滋补紫薯银耳汤在家就能做

紫薯是一种营养丰富的绿色植物，营养丰富，紫薯味道甘甜，做法很多。多吃紫薯对人体有很大的好处。那么你知道紫薯怎么作比较好吃吗？

紫薯牛奶糕

材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

烤紫薯饼

材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。

做法

1、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。

3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。

4、烤箱180°烤20分钟。

银耳汤是很好的滋补佳品，有人说跟燕窝的滋补能力不相上下哦。但是很多人熬银耳汤都不知道水和银耳的比例，最后煮出来的是一碗水。那么今天小编就来告诉你水和银耳的比例吧。

银耳汤水和银耳的比例是多少

银耳和水的比例是1:3。关键是要泡透。

红枣银耳莲子羹

首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。

银耳汤多久喝一次最佳

夏天的时候，天气比较热，每天喝点冰镇的银耳汤，有很好的降火去燥功效哦。夏天的时候可以天天喝一小碗。

另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。最好趁热喝，三天喝一次就够了。从季节上来看，每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤，可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷，而银耳属于寒性食物，因此最好不要多喝。从时间上来看，下午喝银耳汤最好。早上空腹不适合吃甜食，晚上吃容易发胖，下午吃容易消化，是最好的。

什么样的银耳比较好

一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。

二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。

三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。

四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。

你能想象吗？小小的扁桃体肥大，竟然可能让孩子吃饭难以下咽，睡觉鼾声如雷，还反复的发烧。别慌，现在我就给大家分享三个在家就能做的小妙招，帮孩子缓解不适。

第一个是温盐水漱口。准备适量的温盐水，让孩子每天早晚和饭后，用温盐水漱漱口。盐水有杀菌消炎的作用，能清洁口腔和咽喉部的细菌，减轻炎症。

第二个是饮食的调理。多给孩子吃一些清淡、容易消化，而且富含维生素的食物，像新鲜的蔬菜、水果、粥类、汤类等等。避免让孩子吃辛辣、油腻、刺激性的食物，这些食物会刺激扁桃体进一步的肿大。

第三个是要保证充足的休息。让孩子每天早起早睡，养成规律的作息习惯。这有助于身体的恢复，对缓解扁桃体肥大很有帮助。如果您的孩子扁桃体肥大症状较轻，不妨试试这三个方法。但是要是孩子已经出现了发热、呼吸困难等严重症状，一定要及时带孩子到医院就诊。

丑耳相对于银耳来说胶质会更加的丰富，而且口感也会更好哦！丑耳用来炖汤也是非常滋补的，下面就来了解一下丑耳的吃法吧！

红薯丑耳汤

主料：丑耳适量

辅料：红枣、冰糖（或石蜂糖）、红薯（或紫薯）1个

做法：

1、将丑耳泡发1小时左右，去黄色根蒂，洗干净，撕成小块。

2.将红薯或紫薯去皮，滚刀切小块。

3.将准备好的食材倒入炖盅，设置好时间即可。

4.红薯香软，丑耳糯软，汤香甜，颜色漂亮，孩子和大人都很爱哦！

红枣南瓜丑耳汤

主料：丑耳半朵

辅料：红枣、南瓜、冰糖适量)

做法：

1、将丑耳泡发1小时左右，去黄色根蒂，洗干净，撕成小块；

2、南瓜去皮，切成小块；

3、把丑耳倒入点炖盅中，设置时间；

4、最后半小时加入南瓜和红枣；

5、炖好后加入适量冰糖调味；

芒果丑耳露

主料：丑耳半朵

辅料：芒果、酸奶、冰糖适量)

做法：

1、将丑耳泡发1小时左右，去黄色根蒂，洗干净，撕成小块；

2、芒果去皮，切成小块；

3、把丑耳倒入点炖盅中，设置时间炖成丑耳汤；

4、丑耳汤和芒果混合，倒入破壁机（或者搅拌机）中；

5、搅拌完成，倒入杯中即可食，根据个人口味决定是否加冰糖

红枣枸杞丑耳汤

主料：丑耳半朵

辅料：红枣、枸杞、冰糖适量)

做法：

1、将丑耳泡发1小时左右，去黄色根蒂，洗干净，撕成小块；

2、把丑耳倒入点炖盅中，设置时间；

3、最后半小时加入枸杞和红枣（也可以与丑耳一起放，口感更甜）；

4、炖好后加入适量冰糖调味；

冰糖雪梨枸杞丑耳汤

主料：丑耳半朵

辅料：雪梨、百合、枸杞、冰糖适量)

做法：

1、将丑耳泡发1小时左右，去黄色根蒂，洗干净，撕成小块；

2、雪梨洗干净，切小块，百合洗干净，把三种食材倒入点炖盅中，设置时间；

3、炖好后加入适量冰糖调味；

4、这道汤也可以加百合、莲子、不加枸杞，随个人口味变动。

特别啰嗦：丑耳特别百搭，大家根据不同功效，不同口感，可以任意搭配。丑耳还可以炖苹果、炖莲子，也可以搭配鸡肉、排骨，炖成咸味的汤。除此之外，丑耳还可以凉拌。

丑耳的营养价值

丑耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素，是我国传统滋补珍品。

丑耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳、润泽皮肤等功效，还可以用于治疗妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠等。

丑耳与银耳的区别

丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。干燥后呈黄色或淡黄色，质硬而脆，微有光泽气味特殊，无酸味。

喝银耳红枣汤，对人身体是有很多益处的！银耳红枣汤对女性来说是一种很好的滋补品，不仅美容养颜，还能补血养气。那么有不少男性困惑，男人可以吃银耳红枣汤吗？关于，男人可以吃银耳红枣汤吗？银耳红枣汤男人不能吃吗？小编来为您一一解答！

银耳红枣汤男人不能吃吗

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

男人可以吃银耳红枣汤吗

男人可以吃银耳红枣汤的。红枣和因而富含多糖，免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳作用。红枣能有效清除人体内的氧自由基，有抗衰老功能。还具有有效增强有机体免疫力的作用；银耳能提高人体的免疫力，对老年漫性支气管炎，肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外，通过增强机体抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起扶正祛邪的作用。

男人喝银耳红枣汤的好处

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，是很好的男性食品；红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神等功效；整体来说，因为红枣含糖量较高，所以此汤不要经常吃，容易发胖。

银耳红枣汤的最佳做法推荐

银耳红枣汤的做法一：

1、将银耳放入温水中泡发，然后用清水清洗感觉，去蒂撕小朵。

2、锅中加水，下银耳，大火煮开。为避免水溢出来，这时候最好要把锅盖揭开。

3、趁揭锅盖的时候放入洗净的红枣和冰糖，继续煮沸。

4、这时候转小火，熬上那么1-2个小时，以银耳软烂为准。

银耳红枣汤的做法二：

1、同样将银耳泡发，清洗感觉，去根蒂撕小朵。

2、把准备好的食材一并放入砂锅中，并加适量清水，中火炖开。

3、为避免粘锅，炖的时候要时不时的拿勺子搅拌一下。

4、炖开之后小火慢炖，至汤变粘稠，关火，焖5-10分钟即可。