人们对面条营养提出的10个常见问题

1、面条越筋道越有营养吗？

面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切；而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么添加剂都不加的情况下，它的韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。很多非常筋道的面条，其维生素含量甚至比普通面条还要低。

2、怎样让面条更筋道？

在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。此外在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。比较推荐的方法是，在和面时加个鸡蛋。蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。

3、颜色发黄的面条能买吗？

面粉本来应当是略微发暗、略发黄的颜色，并不是纯白。纯白的面粉，一是去掉了太多外层营养价值高的部分，二是用氧化剂处理过，把面粉中少量黄色的类胡萝卜素氧化掉，颜色就显得更白。不过，如果面条煮完、蒸完后颜色明显发黄，那很可能是加碱的缘故。

4、粗粮面条真能帮助控制血糖吗？

粗粮面条是否能帮助控制血糖，关键在于它们用的是什么杂粮，用的杂粮比例有多大。市面上很多杂粮面条，其中杂粮比例很低。这是因为做面条需要很好的韧性，而大部分杂粮不含面筋蛋白，是没有韧性的。

所以，想加入大量杂粮，就很难做成面条，多数所谓杂粮面条只是含有少量杂粮，这样的面条营养价值和白面条差异不大，餐后血糖反应差异也不大。买粗粮面条，其粗粮成分最好能排在配料表的第一位。

5、菠菜面、胡萝卜面等营养比普通的面条高吗？

叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解，长时间储藏后，它们的颜色会越来越浅，含量越来越低，所以久放的蔬菜挂面不值得买。如果是现场用蔬菜汁制作的面条，倒是值得一吃。

6、面汤究竟该不该喝？

简单说，吃面条等淀粉类食物前后，适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的面汤是有益健康的。但是，因为很多挂面产品为了提高“筋力”，在面条当中加入大量的盐或碱，这样的面汤还是不喝为好。如果是自己加鸡蛋制作的手工面，含盐量低，可以适量喝一些。

7、过水的面条营养价值会变差吗？

面条反复过水，其中的部分B族维生素和钾元素会溶入面汤当中，含量会有所下降。然而，这些营养素正是夏天出汗多的时候人体特别需要的。因此如果吃过水面条，必须通过饮食搭配来弥补这些损失，比如给面条多配一些蔬菜，喝些红豆、绿豆和扁豆等豆类种子煮的汤，或者下一餐喝小米粥、八宝粥之类粗粮全谷制作的食品。

8、面条煮软点好还是硬点好？

面条煮软煮硬没有特殊规定，主要看吃面条的人胃肠功能如何。对于牙齿不好的人，或者胃肠消化能力较差的人，建议煮软一点，便于消化吸收。但对于一些年轻力壮、消化能力强，或者血糖控制有障碍的人，可将面稍微煮得筋道点。

9、吃面条怎样才能做到食物多样化？

面条除了面里的营养，其他食物中的营养素都严重不足。所以，在吃面条的时候，不要只想着如何省事，还要想想如何让自己的身体满意。多样化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐当中照顾到。比如说，切几片酱牛肉，加个荷包蛋，加一把豆腐丝，切一个西红柿，煮几棵小油菜，加点胡萝卜丝等。

10、一些日式或韩式拉面产品包装上为什么标有酒精？

在生拉面表面喷酒精的主要作用是帮助控制霉菌，因为霉菌既耐冷又耐旱，半干的冷藏拉面有长霉的可能。

消费者的好评接踵而至，但是还有许多人对于透明质酸提出疑问，比如人们较为关注的一个问题，透明质酸对皮肤有危害吗?

有一些并发症是值得我们注意的，像动脉栓塞、纤维化及肉芽组织的形成、局部的红、肿及疼痛、局部血肿甚至感染、病人的焦虑及异物感等.这些发生机率都不高，但是仍然值得和医生作好讨论。避免并发症的办法，就是要找到合格的医生、良好的配合及术后的追踪、轻微的冰敷、避免术后局部部位的碰撞或热敷等，这些都是应该要注意的。

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隆鼻是可以预见手术效果，借助计算机技术为求美者和医生之间搭建起一个精确、直观的交流平台。医生可以在三维空间中生动形象地为求美者展示隆鼻效果，而求美者也能根据自己的审美观向医生提出修改意见，更好地满足了求美者“我要变成什么样”的愿望。假体隆鼻，是鼻子整形术的一种，即对鼻部进行整形的外科手术。假体隆鼻术是用特殊的材料将低平、内凹的鼻梁垫高的手术方式。也是整形外科领域较常见和成熟的一种手术。假体隆鼻手术的切口一般选择在鼻小柱或鼻孔内，待把材料植入后，再缝合切口。术程仅十几分钟，安全无痛，术后无疤痕，形态自然逼真。鼻子由低变高时需要在鼻部的组织中埋入一定厚度的填充物，这个填充物我们称为假体。假体由对人体无害、无排异反应、长期不变质、有一定柔软性、易塑形、易取出的材料制成。在美容整形术发展的初期，人们曾用石蜡、鳖甲、鱼刺及动物的骨头等材料隆鼻，实践证明这些材料植入人体后会发生各种不良反应，因此先后被废止使用。后来德国医生采用象牙隆鼻取得了良好的效果，曾一度引起人们的关注，但是由于象牙质地过硬，加工塑形费时，且来源困难，所以实际上很少有人使用。二次世界大战后，随着化学工业的发展，化学合成材料逐渐受到人们的关注，首先有人将齿科用的合成树脂材料来隆鼻，但由于质地脆硬、易折断，加上有透光性等缺点，这种材料很快就被淘汰。以后人们逐渐把注意力转移到具有柔韧特性的硅胶类制品上，开始时使用的是工业用黑色硅胶，但因色泽问题和注入法落后，术后效果不理想。混合液体注射法和液体硅胶注射法也曾一度流行，但较后都因手术效果不理想及对人体组织有不良刺激而遭淘汰。世界统一使用的是硅系的DMPR。该材料对人体无害，易加工塑形，质地柔软结实，长期不变质，是理想的美容外科的填充材料。各国的医院根据医生的习惯不同，将隆鼻硅胶制作成各种模型，然后根据每个患者的具体情况，再将模型作一定的修改，经过严格的消毒后直接用于手术。

胆结石术后饮食分初期、中期、后期阶段。初期1-3天流质饮食，可选米汤、藕粉等；3-7天半流质饮食，如软面条加蔬菜末。中期1-2周清淡易消化，控制脂肪摄入，如清蒸鱼、西兰花等，脂肪日摄量控40克以下。后期2周后均衡饮食，保证营养，多吃豆制品、水果等，养成少食多餐习惯，戒烟戒酒，老年患者更需注意。

一、术后初期饮食

1.流质饮食阶段

胆结石手术后的1-3天通常需要从流质饮食开始过渡。例如可以选择米汤，米汤容易消化，富含碳水化合物，能为身体提供基本能量。这是因为手术会对胃肠道功能有一定影响，流质饮食可以减轻胃肠道的消化负担。一般每天可分5-6次进食，每次量不宜过多，约50-100毫升，以避免引起胃肠道不适。对于儿童患者，由于其胃肠道功能相对更脆弱，要特别注意米汤的温度，应控制在37-40℃左右，防止过冷或过热刺激胃肠道。

还可以选择藕粉，藕粉也是一种易消化的流质食物，其主要成分是淀粉，在胃肠道内容易被消化分解为葡萄糖，为身体提供能量。成人每次可冲泡30-50克左右的藕粉，儿童则根据年龄适当减少量，如1-3岁儿童每次可冲泡15-30克。

2.半流质饮食阶段

术后3-7天可逐渐过渡到半流质饮食。像软面条是比较好的选择，软面条易于咀嚼和消化，富含碳水化合物和少量蛋白质。可以在软面条中加入少量蔬菜末，如胡萝卜末、菠菜末等，增加维生素和膳食纤维的摄入。成人每餐可食用约100-150克软面条，蔬菜末可加入50克左右。儿童的软面条量可适当减少，如1-6岁儿童每餐软面条量约50-100克，蔬菜末10-30克。蔬菜末的添加要注意切碎，避免儿童噎呛。

二、术后中期饮食

1.清淡易消化饮食

术后1-2周进入中期饮食阶段，要以清淡易消化的食物为主。例如可以选择清蒸鱼，清蒸鱼富含优质蛋白质，而且经过清蒸的烹饪方式，相对清淡，易于消化吸收。成人每次可食用100-150克左右的清蒸鱼，儿童则根据年龄调整，1-12岁儿童每次可食用50-100克。同时要注意避免添加过多油腻的调料，如大量的油、辣椒等。

还可以多吃一些蔬菜，如西兰花，西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分。可以将西兰花做成清炒西兰花或者西兰花汤，成人每餐可食用100-150克西兰花，儿童可食用50-100克。烹饪时要注意尽量保持蔬菜的营养，采用简单的烹饪方式，如清炒时少放油。

2.控制脂肪摄入

要严格控制脂肪的摄入量。因为胆结石的形成与脂肪代谢紊乱等因素有关，术后胃肠道对脂肪的消化和吸收功能需要一定时间恢复。一般来说，每天脂肪的摄入量应控制在40克以下。避免食用高脂肪的食物，如油炸食品（炸鸡、油条等）、动物内脏（猪肝、猪心等）、肥肉等。对于肥胖的患者，更要严格控制脂肪摄入，以减轻胃肠道负担，促进身体恢复。例如，肥胖患者在选择肉类时应优先选择瘦肉，如鸡肉、牛肉（瘦）等，并且烹饪时采用煮、蒸等方式，减少脂肪的摄入。

三、术后后期饮食

1.均衡饮食阶段

术后2周以后可逐渐过渡到均衡饮食。要保证摄入充足的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。可以增加一些富含优质蛋白质的食物，如豆制品，豆腐是常见的豆制品，富含植物蛋白，易于消化吸收。成人每天可食用100-150克豆腐，可通过红烧、清炖等方式食用。儿童每天可食用50-100克豆腐。同时要保证碳水化合物的摄入，如米饭、全麦面包等，米饭是中国人常见的碳水化合物来源，成人每餐可食用100-150克米饭，儿童可根据年龄适当减少，如3-6岁儿童每餐50-100克。

多吃各种新鲜水果，如苹果，苹果富含维生素C、膳食纤维等。成人每天可食用1-2个苹果，儿童可根据年龄食用半个到1个苹果。水果可以直接食用，也可以做成水果沙拉，但要注意避免添加过多的沙拉酱等高脂肪调料。

2.养成良好饮食习惯

要养成少食多餐的良好饮食习惯。每天可分为5-6餐，避免一次性进食过多。这样可以减轻胃肠道的负担，有利于消化吸收。对于有吸烟、饮酒习惯的患者，术后要严格戒烟戒酒，因为吸烟和饮酒会刺激胃肠道，影响身体恢复，还可能增加胆结石复发的风险。对于老年患者，由于其胃肠道功能相对较弱，更要注意少食多餐，并且要保证饮食的多样化，确保营养均衡。例如老年患者可以在上午10点左右、下午3点左右适当加餐，选择一些易消化的食物，如酸奶（无糖或低糖）、小面包等。

一、颊部吸脂

因为脸颊部面部神经分布较多，面部两侧的对称性、皮肤的平整度要求比较高，皮肤切口的部位要完全隐蔽，因而，对于微创伤的操作技术、准确性要求极高，这就对医生的经验技术、医院的手术环境、医护人员的服务提出了非常高的要求，所以选择有丰富经验的整形美容专家和技术设备完善的正规医疗机构来完成是极其重要的。

二、下颏吸脂

“双下巴”被人们戏称为“富态”，但因脸部轮廓分明的界限被打破，脖子就会显得又短又粗，所以无论是女性来说还是对男性都是极不美观的，采取下颏脂肪抽吸术，可以简单而迅速地去除过多脂肪，恢复年轻活力的外形，而且手术后不易反弹。

脂肪的堆积让自己的面部失去了信心，因此年轻的爱美者都纷纷选择了合适的吸脂手术。越来越多的爱美者因为自己的面部脂肪影响而发愁，不过现在人们发现，面部吸脂手术可以让自己的形象充满活力，让自己变得更年轻，更自信。温馨提示：面部吸脂一定要选择专业的整形医院，这样才会更大程度的避免术后可能出现的不良情况。如果您还有其他问题，请咨询在线客服。