春季养生汤玉米炖猪蹄的做法

春季养生汤玉米炖猪蹄的做法

材料：猪蹄、玉米、姜、干红椒、干豆豉、桂皮、八角、葱花

调料：盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精

做法：

1、猪蹄切块，玉米切段。将豆瓣酱、桂皮、八角、姜片、干辣椒等配料以及调料都准备好。

2、准备一锅冷水，把猪蹄放入冷水中，待水滚后煮2分钟左右，捞出冲凉水待用。

3、炒锅入油，大火烧至八成热，下姜片、干辣椒、干豆豉、桂皮、八角煸香。

4、放入猪蹄，炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水。

5、煮沸后加入玉米，盖上锅盖，开锅转小火焖30分钟。

6、临收汁前加鸡精调味，即可盛起。

玉米保鲜巧方法

1、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米。

这样煮玉米味更鲜

1、煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。

2、煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。

姬松茸用来炖汤的确是一个好选择，姬松茸有着非常好的强身健体理气化痰等功效，如果拿其炖猪蹄并且在其中加入花生可以吗，对于这个做法当然可行，而且营养丰富味道更美，以下我们一起看看姬松茸炖猪蹄是怎么做的。

姬松茸炖猪蹄能放花生吗

可以放花生的，几种食物之间并没有什么相克或者冲突，而且炖出来的汤也会异常的美味，推荐你可以尝试，味道真是棒极了。

姬松茸炖猪蹄做法

姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。中医认为，姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。并且姬松茸独有的香气，让你无法抵挡用此食材做的各种美食。今天就奉上一道汤品吧。---姬松茸炖猪蹄。

主料：

猪蹄(适量)、姬松茸(适量)、姜片(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)、花生（适量）

分类：

荤菜常见菜式热菜咸鲜炖一小时简单难度

做法：

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：1姬松茸洗净用温水泡发，然后再次清洗干净； 

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：2排骨冷水下锅焯烫洗净待用； 

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：3将以上处理好的材料放入电压力锅内； 

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：4加入姜片和姬松茸和花生；

【姬松茸炖排骨】的做法步骤：5加入适量的清水，按“蹄筋”键即可，食用前加入盐和鸡精就成。

小窍门：

姬松茸一定要清洗干净，否则吃到嘴里有沙感姬松茸有其独特的香气，能进一步增加你的食欲，所以不要再放太多的调料品，以清淡保持原味最好。

姬松茸不能和什么一起炖

松茸肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。硒元素的含量为菌类之首，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8％和70％。该菌属树木的外生菌根菌。目前此菌处于半人工栽培状态。所以暂时还没发现不能同食的哦！

很多宝妈产后乳汁不够，必须通过食疗来催奶，猪蹄经常被用来炖各种补品来帮助产妇催乳。那么，猪蹄有哪些功效与作用呢？猪蹄催乳有哪些做法呢？

猪蹄汤可以下奶吗

猪蹄汤下奶是比较快的，炖汤时可用些中药如：通草,王不留行,催奶效果很好.对乳汁的分泌有良好的促进作用。

猪蹄的功效与作用

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄汤的做法

猪蹄通草粥

配方：猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2茎。

做法：先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。

特点：通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。

大枣煮猪脚

原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

制法：

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

食用功效：补血益气，强身通乳。

花生炖猪爪

主料：生猪爪2个、花生200克，

调料：葱、姜、黄酒适量

制作方法：猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。

特点：益气养血，具有催乳功效。

蜜果猪蹄汤

无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。

制作：

1.无花果、猪蹄洗净。

2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

特点：蹄烂熟、咸香。

酸菜猪手煲

原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

制作：

1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干;

2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。

营养小特色：

花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

春季养生的特点春为一岁首,冬去春来,万象更新,万物复苏,自然界的阳气开始升发,万事万物都呈现出欣欣向荣的景象。那么春季养生保健汤有什么推荐呢?下面就让小编告诉您春季养生保健汤推荐，欢迎参阅

春季女人喝什么汤好

一、淮山党参红枣泥鳅汤

材料：泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

做法：

1、首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用。

2、黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。

功效：健脾和胃，补气养血。

二、老鸭笋汤

材料：老鸭1只约750克，笋尖150克，枸杞少许。

做法：

1、将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

2、笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。

3、将所有原料一同放入煲内，加清水1500~2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

三、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼1斤。

做法：

1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块。

2、皮蛋洗净去壳，切块。

3、洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分。

4、热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。

四、沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1~2小时。

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起。

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块。

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：春季湿气重，此汤可清热祛湿，健脾开胃。

春季养生喝什么汤

推荐一：天麻补脑汤

材料：鱼头2个，天麻100克。

做法：先把鱼头处理干净之后封煎好备用，然后在沙锅中加入适量的清水，放入鱼头，天麻，隔火慢炖2个小时，直至鱼头的肉烂了之后就可加入食用盐就可了。

天麻补脑汤最大的特点就是可补脑，祛头痛了，特别是对于平时工作压力大的上班族们，白领们尤为适用了。这里提醒一下一定要隔水炖，这样不仅可保持汤的原汁原味，同时还不至于经过长时间的慢炖之后汤汁越来越少了。

推荐二：薏仁猪脚汤

材料：猪脚一只，薏仁30克，黄酒，生姜适量。

做法：先把薏米砸碎，然后把猪脚一起放到锅中炖煮，加入黄酒，生姜，盖好盖子，然后用猛火滚开，打开锅盖把汤面上的浮沫去掉，然后关小火在煨两个小时，等猪脚烂了加葱花，食用盐等进行调味就可了。

薏仁猪脚汤具有健脾养胃的，特别是对于脾胃失和，营养不良者尤为适用。另外也适合更年期的女性经常喝，补充胶原蛋白延缓衰老。这里提醒一下对于有高血压，肥胖者建议一次性不要食用过多。

推荐三：白玉猪小肚汤

材料：玉米须60克、红枣10个、白茅根60克，猪小肚一个。

做法：先把猪小肚清洗干净可用盐，生粉等清洗，切记一定要清洗干净，否则有异味，然后把猪小肚放到开水中煮15分钟，拿出来在洗干净，加入红枣，白茅根，玉米须一起隔水炖两个小时，然后加入食用盐，适量生油就可。

白玉猪小肚汤具有祛湿消肿的作用，同时对于预防春困也具有不错的功效。

推荐四：金针豆腐瘦肉汤

材料：瘦肉200克、金针菇50克、豆腐一块。

做法：先将瘦内切在细块，把金针菇放到水中浸泡10分钟，然后同猪瘦肉一起熬汤，建议用文火煮一个小时就可了。等汤变色之后加入豆腐食用盐在滚开一下就可以了。

个人觉得金针豆腐瘦肉汤的最大特点就是做法简单，而且养生功效也还不错，特别是具有健脾安神的作用，对于白领们来说，工作之余简单的熬个汤更有利于身体健康。

推荐五：海底椰南红枣汤

材料：海底椰150克，大苹果两个，红枣适量。

做法：先把苹果洗干净，然后切成片状，要注意去除苹果蕊，然后把各种材料都放到水中滚十分钟就可以了，然后用慢火在炖1个小时，加入调味品就可以了。

对于担心发胖，又想滋润身体，美容养颜的女性来说这款海底椰南红枣汤。

推荐六：生鱼煲西洋菜汤

材料：瘦肉200克、生鱼一条、西洋菜500克、红枣6粒。

做法：先把鱼处理干净，去除内脏，然后加点盐腌制5分钟之后加入花生油煎成微黄色，接着把瘦肉洗干净，同适量的水一起煮沸，在将所有的材料一起煲2个小时就可以了。

生鱼汤含有丰富的氨基酸，特别是对于工作压力大，易疲劳的人尤为适用。

推荐七：海带排骨汤

材料：猪排骨1根、海带500克。

做法：先把海带放到盐水中浸泡1个小时，然后取出来洗干净，切成长块，加入洗干净的排骨加入砂锅中，炖煮两个小时，然后加入姜片，黄酒，葱花，食用盐调味就可了。

海带排骨汤的做法非常的简单，而且营养也非常丰富的。平时要上班也可在上班之前将材料放到锅中炖，调好时间回来就可以直接享用了。猜您喜欢：

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春季是人们抵抗力最差的时候，在这个特殊的日子了，大家应该学会养生，下面是小编为大家整理的春季养生四物汤，希望对大家有帮助。

春季养生四物汤南瓜海带汤

材料：南瓜、海带、瘦肉。

做法：

1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

春季养生四物汤菠菜银耳汤

材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。

做法：

1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

2、香葱去根须洗净，切成细末。

3、锅内放入银耳，倒入适量清水。

春季养生四物汤黄豆炖排骨

材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

做法：

1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。老姜去皮切片备用。

3、将作法1～2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下煮饭键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

春季养生四物汤百合蜜枣汤

材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法：

1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。