天天美食肉酱干拌面

材料：五花肉末（半斤）、生面条（2份） 五花肉末

调料：白砂糖、秘制香料粉、花椒粉、猪骨高汤、老抽（各适量） 面条调味

配菜：酱油、蒜末、芝麻酱、干芽菜、花生末、香葱（各适量）

做法：

1、把所有调味料准备好，用小碗装着，以免做的时候手忙脚乱。

2、烧热炒锅，往锅里倒入少许油，油热后倒入五花肉末，慢慢翻炒至五花肉的油分被逼出。

3、往肉末里调入适量的老抽、白砂糖，翻炒均匀后再加秘制香料粉和花椒粉，加适量的猪骨高汤，慢火煮20分钟。

4、收汁时倒入些许玉米淀粉勾芡，盛出。

5、取一小锅，烧开水后放入生面条。

6、在盛面的碗底先倒入适量的酱油、放入面条拌匀。

7、把煮好的肉酱放在面上面，再加入适量的蒜末、芝麻酱、干芽菜、花生末和香葱。

今天要为大家介绍的是一道美味又健康的面食料理，相信大家都吃过各种各样的面食吧，平时都基本都是在外面购买的制作好的面食料理，大家有想过自己亲手制作吗？感受制作的过程和快乐才是最重要的，赶快来制作给自己心爱的人或者孩子、老人吃吧。

扬州干拌面制作材料：

主料：

阳春面250g

辅料：

猪油适量、小葱适量、大蒜适量、虾籽酱油适量、胡椒粉适量、麻油适量、

扬州干拌面制作方法：

1、首先将调料配好，先放入虾籽酱油

2、猪油一小块

3、少许胡椒粉（白胡椒粉木有了，用黑胡椒粉来代替，不过味道要比白的重，少放一些）

4、撒上小葱末

5、蒜头剥好洗净，拍扁

6、放入调料碗中

7、最后加入适量香喷喷的麻油，调料就配好了

8、锅中水烧开，放入面条，烧开

9、水沸腾后，加入少量凉水，再次沸腾后转小火焖一下即可

10、将煮熟的面条装入之前配好的调料碗中

11、搅拌均匀即可享用啦，很香很香的面面哦

少吃肉酱

少吃原因

水痘患者应少吃肉酱。肉酱含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素及矿物质，食用方便，口味鲜香，很受大众喜欢。水痘患者少量食用，可以增加食欲，调节胃口。但水痘患者不宜过量食用，因肉酱含有大量的亚硝酸盐，食用过多会增加患癌的机率，且肉酱油腻，不好消化，易加重肠胃负担。因此，水痘应少吃肉酱。

怎么吃

肉酱可直接食用，也可拌饭，拌菜，拌面食用；食用肉酱最好选用正规品牌的肉酱，注意保质期；肉酱属于热性食物，食用过多容易导致上火。

饮食建议

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：

1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；

2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；

3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；

4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；

5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；

6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。

宜吃肉酱

宜吃原因

胃息肉可以适量吃肉酱。肉酱含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是休闲食品，可以为患者供能，提高免疫力，增强伤口的修复能力。肉酱相对肉类便于胃息肉患者消化、吸收，不会给胃部造成较大的压力和刺激，故而可以适量吃。

怎么吃

肉酱可加入菜中炒食，也可直接搭配馒头或者米饭食用；最好自制肉酱，可减少防腐剂、添加剂的摄入，口味可根据个人喜好调制，制作完成后应及时食用，不宜放置时间过长。

饮食建议

胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变，分为增生性息肉、腺瘤性息肉及错构瘤性三种，以增生性息肉较为常见，发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状，中医认为多因饮食不节导致，故日常饮食需加以注意。

1、多吃维生素丰富的食物，如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等；

2、养成科学的饮食习惯，以少食多餐为宜，避免过饥或过饱；

3、多吃易消化和助消化的食物，如火龙果、西兰花等；

4、科学补充蛋白质，如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等；

5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物，以及油炸、腌制、过酸的食物，以免加重病情。

慎吃肉酱

慎吃原因

痛风应谨慎食用肉酱。肉酱是多以猪肉、牛肉和黄豆酱炒制而成，其中含有丰富的蛋白质、钙、铁、肉碱、维生素等营养成分。由于肉经搅碎、烹制后嘌呤多溶于酱料中，痛风患者食用后可能会导致体内嘌呤堆积，引发痛风，因此痛风患者应谨慎食用肉酱。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。