蘑菇别乱吃

卫生厅发出了食品中毒预警信息，目前正是野蘑菇、野菜中毒事件的多发季节，尽量不要在野外采食。喜欢生吃牡蛎的人也要留意了，如果生吃被病毒污染的牡蛎也可能会引发中毒。

又到蘑菇中毒高发期

每年的3～6月是野生菌类生长繁殖的旺盛期。在广西，这也是误食毒蘑菇引发中毒事件的高发期。

一周前，自治区疾病预防控制中心接到报告，浦北县发生了广西今年第一例误食毒蘑菇引发的中毒事件。当地农民在野外的松树下采摘了一种俗称“松木菇”的野蘑菇，当时一共有11人吃了这种野蘑菇，结果8人出现恶心、呕吐的中毒症状，而且其中3人的症状还比较严重。经过当地医院的全力抢救，中毒者最终保住了性命。

卫生部门提醒，毒蘑菇中所含的毒素毒性稳定，一般烹调方法根本无法破坏其毒性成分，而且中毒后的死亡率很高，因此千万不要在野外采食不熟悉的野蘑菇和野菜。

无毒蘑菇也可能“变毒”

目前在广西发现的毒蘑菇种类已达10多种，蘑菇是否有毒也不能仅从外表分辨。

近年来的一些中毒事件还显示，有些中毒者采食的野蘑菇是以前吃过、没有毒性的，可这些“老相识”却一改常性把人毒倒。曾经无毒的蘑菇变得有毒了，这跟地理、气候、物种变异等原因都有关系，像“大油麻蕈”、“马屎蕈”、“毒平伞”等野蘑菇都曾引发过中毒事件。因此，采摘野蘑菇的风险性越来越大，为口腹之欲而以身涉险实在不划算。

专家提醒，如果发生食物中毒事件，应该立即拨打急救电话。在等待救护车的期间，中毒者可以大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。

生牡蛎中检出致病病毒

牡蛎，俗称“蚝”，因味道鲜美而拥有大批的“粉丝”。更有人说，生吃牡蛎之鲜美是“天上有、地下无”。在南宁市大大小小的烧烤摊上，烤生蚝也是点单率最高的食品之一。

前段时间实验室人员从市场上抽取了一批生牡蛎进行检验，从中检出了可引发感染性腹泻的诺如病毒。据介绍，诺如病毒也叫诺瓦克病毒，通过被污染的水和食物进行传播，感染后最主要的症状就是腹泻。由于这种病毒具有发病急的特点，所以严重者可能会因为出现脱水症状而导致死亡。

尽管检出了病毒，但并不意味着牡蛎就要退出我们的餐桌。专家介绍，牡蛎在经过烹饪、煮熟以后，里面的诺如病毒就被杀死了。因此，牡蛎的美味还是能照样品尝，只是注意别生吃。

这种会肿起来，但是又没有东西的动作，像这种，这样子。这种痘痘我可以做针清吗？有，那些秋枕节节，它里面没东西的，这种没必要去巾它，明白吧？你做做火针都是可以的。对，你像这些大的结节，做火针，就帮助它散结的。做火针不用很久，就十来分钟。那它做完要几口？不是做这个治疗要忌口，是讲这个豆平时要忌口，明白吧？你也体质病重含量也不能吃的，因为你的脾胃偏寒。

近日一则因早餐乱吃6个月突发肝癌的新闻在网上热议，一小伙因为乱吃早餐最终引发了癌症，到底是什么早餐这么危险呢？肝癌的早期症状又是什么？

因早餐乱吃6个月突发肝癌

一名不到30岁的小伙突发肝癌，在排除了家族遗传因素后，平时身体无恙的小伙对为何患上肝癌始终百思不解，直到上网看到“咸菜致癌”的新闻，结合自己平时早餐总爱吃鸡蛋、牛奶配上点咸菜，认为是饮食中生成了致癌的亚硝胺，导致短短六个月内患上了肝癌。

吃咸菜、酸菜会致肝癌？

咸菜为何会致癌？许多观点把“凶手”指向了亚硝酸盐。

多数蔬菜中都含硝酸盐，在腌制的过程中，硝酸盐会被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。

但随着腌制时间的延长，亚硝酸盐又渐渐被细菌利用或分解，浓度达到一个高峰之后又会逐渐下降，最终基本消失。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受媒体采访时曾表示：

只有腌制几天就食用的腌菜，以及杂菌污染大、腌制时间不足的泡菜、酸菜才有致癌的问题。

如果严格遵守传统工艺，腌制、酱制和发酵时间超过三周，甚至达到几个月之久，就可以避免亚硝酸盐超标问题。

此外，腌菜时可加葱、姜、蒜、辣椒汁、柠檬汁，这些物质都能降低亚硝酸盐的含量，如蒜汁中的有机硫化物、柠檬汁中的维生素C和其他还原性物质，都能够阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。

肝癌的早期症状

1、绝大多数中晚期肝癌患者以肝区疼痛为首发症状，发生率超过50%。肝区疼痛一般位于右肋部或剑突下，疼痛性质为间歇性或持续性隐痛。钝痛或刺痛，疼痛前一段时间内，患者可感到右上腹不适。疼痛可时轻时重或短期自行缓解。疼痛产生的原因主要是肿瘤迅速增大，压迫肝包膜，产生牵拉痛，也可因肿瘤的坏死物刺激肝包膜所致。

2、肝癌患者常较其他肿瘤患者更感乏力，此与慢性肝炎患者相似。乏力的原因不明，可能由于消化功能紊乱、营养吸收障碍导致能量不足，或肝细胞受损，肝功能下降，使得代谢障碍、某些毒素不能及时灭活，或由于肝癌组织坏死释放有毒物质。消瘦也是肝癌患者的常见症状，系由于肝功能受损。消化吸收功能下降所致。随着病情的发展，消瘦程度可加重，严重时出现恶病质。

3、肝癌患者常有牙龈出血、皮下淤斑等出血倾向，主要是由于肝功能受损、凝血功能异常所致，它在肝癌合并肝硬化的患者中尤为多见。消化道出血较为常见，主要是由于门静脉高压导致食管胃底静脉曲张所致。事实上，消化道出血也是导致肝癌患者死亡的最主要原因。

4、食欲下降、饭后上腹饱胀。暧气、消化不良、恶心等是肝癌常见的消化道症状，其中以食欲减退和腹胀最为常见。腹泻也是肝癌较为常见的消化道症状，国内外均有报道，发生率较高，易被误认为慢性肠炎。门静脉或肝静脉癌栓所致的门静脉高压及肠功能紊乱可致腹胀、大便次数增多，腹胀亦可因腹水所致。胃肠功能紊乱还可导致消化不良、暧气、恶心等症状。

香菜真的是不能乱吃的，很多人群都不能吃香菜，尤其是有口气者、狐臭者、胃溃疡、孕妇、腐烂变质的香菜，还不能搭配黄瓜或南瓜一起吃和不搭配特定中西药物一起吃，这些禁忌都要记住了。

香菜为什么不能乱吃

有口气者忌食

香菜因其特殊的香味而闻名，内含多种挥发性香味成分，人体进食后会使口腔内的异味更重。本身有口气者平时尽量不吃香菜，以免不利于改善口腔内的气味。

有狐臭者忌食

香菜味辛性温，人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。

胃溃疡者忌食

香菜是一种气味强烈且性质温热的香料，人体进食后会刺激胃黏膜和加重胃内的热气。胃溃疡者本身胃黏膜有溃烂且胃内热气过多，饮食上应以性凉清淡的食物为主，进食性温味辛的香菜势必会进一步刺激胃黏膜和加重胃内的热气，不利于胃溃疡的治疗和康复。

孕妇切勿过量食用

香菜是一种味辛性温的调味香料，能去腥解腻、健胃消食和促进血液循环。孕妇是一个特殊的群体，食用香菜时切勿过量，以免引起子宫收缩而导致流产。

不食用腐烂变质的香菜

腐烂变质的香菜中含有大量的细菌或毒素等有害物质，人体进食后不仅会影响口感，还很可能引起腹痛、腹泻或神经器官失调等症状。

不长期过量食用

香菜味辛性温，能去除羊肉或牛肉等肉类食物中的腥膻味和解除其油腻的口感，适合做调味香料。如果我们把香菜当做蔬菜来长期过量食用，则很可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

不搭配黄瓜或南瓜一起吃

香菜不仅是一种优质的肉食调味香料，还富含维生素C，黄瓜和南瓜中含有维生素C分解酶。用香菜搭配黄瓜或南瓜一起吃，会使香菜中的维生素C遭到维生素C分解酶的破坏，最终降低香菜的营养和保健价值。

不搭配特定中西药物一起吃

香菜是一种食用频率较高的调味香料，不过我们在食用时要避免搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃，以免妨碍药效的发挥。

香菜气味强烈且性质温热，富含维生素C，我们在食用时一定要注意：有口气者、有狐臭者或胃溃疡者忌食，孕妇切勿过量食用，不食用腐烂变质的香菜，不长期过量食用，不搭配黄瓜或南瓜一起吃，不搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃。

香菜小知识

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回。

香菜根的功效

香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦!

1、香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。

2、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

3、香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

4、香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。

5、香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜吃多了好吗

香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。

生活作息不规律且乱吃东西导致胃痛，可能是胃炎、胃溃疡等，需注意饮食、作息，必要时就医，可用药调理。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.疾病介绍：胃炎是胃黏膜炎症，胃溃疡则是胃黏膜破损。
2.饮食调节：少吃辛辣、油炸、生冷食物，多吃易消化食物。
3.作息调整：规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜。
4.药物治疗：可服用奥美拉唑、硫糖铝、枸橼酸铋钾等。
5.就医检查：若疼痛持续不缓解，应去消化内科做胃镜等检查。
保持良好的生活和饮食习惯对胃部健康很重要，若胃痛严重需及时就医。