经常食用松子可以延年益寿

中国各地出产的松子品种很多，其中以长白山的松子最为有名，它颗粒饱满，味道浓厚，功效颇多。松子可以长期食用，古代典籍上曾说，如果你能够经常吃松子，你可以长生不老。

松子，又名松脂、松子仁、海松子、新罗松子，为松科植物红松的种子。中医学认为，松子味甘，补血。我国以一长白山的松子最有名，它颗粒大，肉丰满，营养丰富，治病有效验。晋代医学家葛洪在《抱扑子》中叙述了这样一个故事：上党赵瞿，患病数年，久治不愈，身体日衰，家人见其无药可治，于是将他送往山上一洞穴中，他哭泣经月，有一老者见而哀之，遂送一囊。瞿服百余日，老者再来看望他时，他已病愈，颜色丰悦，肌肤玉泽。瞿谢活命之恩，乞求其方。老人曰：此乃松子，山中很多，如你能常服松子，可以长生不死，说完老者转眼不见。瞿乃归家常服，身强体轻，气力百倍，常登山涉险，至百余岁，牙齿不落，头发不白。这神奇传说，说明松子养生确有去痘印奇效。

经测定，每百克松子仁中含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，糖类9.8克。松子所含脂肪大部分为亚油酸、花生四烯酸、亚麻酸等有益于人体健康的不饱和脂肪酸。松子含钙、磷、铁等无机盐及微量去眼袋最有效的方法元素也很丰富松子作为药用，在我国已有悠久的历史现代医学研究表明，松子有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松了，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑也有益处。松子又常被中医作为滋补强壮药物使用，它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有辅助治疗作用。如用松子仁巧克，每日早晚各服1次，可治疗老年人体虚便秘：用松子仁10-15克，当归、桂枝、羌活各6克，加黄酒和水等量合煎，每日1剂，分2次服，可治风湿性关节炎。

松子可生吃，也可炒熟吃。若炒熟吃，千万要掌握好火候，若把松子炒焦了，松子的奇效便大减。

松子属于坚果类的一种，坚果类的食物吃多了容易上火，这一点很多人都有经历。那么，松子是热性还是凉性？松子是热性的吗？

松子是热性还是凉性

松子性属温热。《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后，文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。如《海药本草》谓"久服轻身，延年不老";

《本草经疏》谓其"味甘补血，血气充足，则五脏自润，发白不饥。仙人服食，多饵此物，故能延年，轻身不老"。

据《打牲乌拉志典全书》记载，清宫曾将松子列为御膳食品。

《日华子本草》载"逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏"。

《玉楸药解》载"润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛"。可见常食松子能延年、美容。选购:挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。

松子怎么吃

直接像吃瓜子一样就可以吃啊，如果你指的是烹饪方法，一般可以把松子仁撒到粥里或者甜点上。

从超市或者干果铺子买来松子

看到一粒一粒指甲盖一半大小的棕色松子

如果是开口的，直接用手掰开，然后吃掉里面的仁儿

如果是未完全开口的，用牙咬开，然后吃掉里面的仁儿

回买的是生松子的话，建议回家放锅里炒，炒的时候注意火候，选择文火慢慢炒，而且记住要不停的翻炒，防止糊锅，炒至松子前面的小口子裂开，闻到香味就可以直接食用了。

松子仁的吃法

松子玉米

材料：甜玉米、松子仁、胡萝卜、食盐、葱、香油、植物油、白糖、细香葱

做法：

1、甜玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒；

2、胡萝卜去皮洗净切小粒，大葱切碎；

3、炒锅放植物油烧热，下入葱花爆香；

4、把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水，大概两汤匙，中火翻炒；

5、最后倒入松子仁，放盐、白糖、淋香油即可，盛出后撒香葱碎装饰。

松子的食疗价值

1、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

2、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

3、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

4、明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

5、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

6、安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

7、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

8、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

10、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

宜吃松子

宜吃原因

肺结核可以适量吃松子。松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，久食有健身心、滋润皮肤、延年益寿等功效。肺结核对松子没有禁忌，可以适量食用，松子不会对肺结核产生不良影响，而且松子还可以扶正补虚，具有良好的保健作用。因此，肺结核患者可以适量吃松子。

怎么吃

松子炒熟后可以直接食用，也可以做成粥。松子一般人群均可食用，适宜中老年体质虚弱、大便干结以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用。便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者应谨慎食用。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：

1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；

2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；

3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；

4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。

结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。

宜吃松子

宜吃原因

乳腺癌可以适量吃松子。松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，能滋润皮肤、延年益寿，有很高的食疗价值。松子中富含油酸及亚油酸，有利于降低体内胆固醇含量，有利于保护心血管系统及神经系统，适合化疗期间的乳腺癌患者食用，以减轻化疗药物对心、脑产生的副作用。

怎么吃

松子可炒熟后直接食用松子仁，也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴、粥食等。适合老人、脑力劳动者、体虚、便秘、咳嗽患者食用。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。

慎吃松子

慎吃原因

阑尾炎慎吃松子。松子富含对身体有益的不饱和脂肪酸、矿物质，具有增强体质、延年益寿、健脑、润肤等功效，特别适合老人和小孩食用，能够强健身体，改善眩晕的症状，保护心血管健康。松子油脂含量高，不宜消化。因此，阑尾炎患者慎吃松子。

怎么吃

松子既可单吃，也可做成糕点、糖果、菜肴等。松子热量比较高，不宜吃太多，每次20-30g为宜。存放时间过久的松子不宜食用。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：

1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；

2、少吃腌制食物，如榨菜；

3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；

4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；

5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。