冰糖银耳莲子羹的功效与作用

冰糖银耳莲子羹的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。

银耳：

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

它也是一味滋补良药，滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

莲子：

中医认为，莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。

莲子中的钙、磷和钾的含量丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

莲子内含大量的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

莲子中内含大量的钾元素，对于维持肌肉的兴奋性和心脏跳动的规律性等有着重要的作用。莲子的养心安神作用，表现在可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人特别是脑力劳动者应常备的保健食品。

莲子芯味道极苦，却有显着的强心镇静作用，能扩张外周血管，降低血压。适用于高血压、头晕脑胀、心悸失眠、烦躁不安等症。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮。

银耳莲子红枣羹具有补气养血、健脾益胃、促进消化的效果。因为银耳莲子红枣这三种食材的营养价值都是比较高的，用这三种食材一起煮粥，能够起到不错的滋补效果。具体的制作方法是先把银耳泡发后撕成小块，然后和红枣莲子一起炖煮两个小时，最后稍微放一点冰糖。

梨汤类食疗方有雪梨川贝炖（雪梨润肺生津，川贝清热润肺化痰止咳，对燥热伤肺干咳有效，儿童需注意去核去皮及川贝谨慎应用）、雪梨百合汤（雪梨配百合润肺止咳，肺燥干咳适用，儿童注意食材软烂）；蜂蜜相关食疗方有蜂蜜温水饮（蜂蜜润肺止咳，1岁以下婴儿禁吃，儿童成人适量饮用）；银耳相关食疗方有银耳莲子羹（银耳滋阴润肺，莲子养心安神，缓解干咳，儿童注意煮烂食材）。

一、梨汤类食疗方

1.雪梨川贝炖：雪梨具有润肺生津等功效，川贝有清热润肺、化痰止咳作用。取雪梨1个，洗净去核，放入川贝粉3-5克，加少许冰糖，加水炖服。研究表明，雪梨中的成分能缓解呼吸道黏膜刺激，川贝中的有效成分对咳嗽有一定的缓解作用，尤其对于燥热伤肺引起的干咳有较好效果。一般人群均可食用，儿童食用时需注意去核去皮，避免噎呛风险，且川贝使用应在医生指导下根据儿童年龄等情况谨慎应用。

2.雪梨百合汤：雪梨搭配百合，百合能润肺止咳、清心安神。将雪梨切块，百合洗净，一起煮汤，可加适量冰糖调味。雪梨的润肺作用配合百合的止咳功效，对于肺燥引起的干咳有帮助。不同年龄人群均可食用，儿童食用时要注意食材处理软烂，便于消化。

二、蜂蜜相关食疗方

1.蜂蜜温水饮：蜂蜜有一定的润肺止咳作用。取适量蜂蜜用温水冲服，水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分和活性物质。研究发现，蜂蜜对缓解咳嗽有一定效果，尤其对夜间干咳可能有一定的减轻作用。但1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒。对于儿童及成人，饮用时要注意适量，避免因过量摄入糖分导致其他健康问题。

三、银耳相关食疗方

1.银耳莲子羹：银耳能滋阴润肺，莲子有养心安神等作用。将银耳泡发后与莲子一同炖煮成羹，可加适量冰糖。银耳中的胶质成分对呼吸道黏膜有保护作用，能缓解干咳症状。一般人群适用，儿童食用时要注意将食材煮烂，保证食用安全。

滋阴润肺，益胃生津，增强体质，提高免疫力，强心健脑，补气，健脾止泻，益肾涩精等一些功效。银耳有美容保健，增强体质，提高免疫力，降低血脂等很多的功效，还有美容的作用，含有维生素d防止钙的流失。莲子有补气健脾，固益肾，生津安神的作用，可以治疗脾虚，腹胀，腹泻，肾虚，遗精，失眠等很多病症的治疗都是可以的。