营养保健食谱之鲜笋烧面筋

原料

鲜笋150克，圆面筋100克，黑木耳少许，枸杞少许，植物油，麻油，酱油、盐，味精适量，干红辣椒少许

制作方法

1，将鲜笋剥去笋皮，洗净后沥干水分，斜切成滚刀块，圆面筋切片，黑木耳、枸杞用清水发开，洗净后备用。

2，锅内加入清水，烧开后，放入笋块过水，捞出后沥干水分备用。

3，炒锅上火烧热，放入色拉油烧热后，加入干红辣椒，煸出香味后，再加入笋块煸炒几下，加入黑木耳、枸杞，翻炒几下，盛起装盘。

4，再将锅烧热，放入色拉油，下入面筋片，用小火将面筋片炒成焦黄，再放入笋块、黑木耳、枸杞，加1匙酱油、1/3匙麻油、盐、味精，翻炒均匀后即可出锅。

特点：营养丰富，竹笋口感质脆爽滑，面筋口味醇厚，回味无穷。

小提示

如不喜食辣味，可在煸炒此菜时加一些青椒，也很有风味。

立夏吃什么养生?立夏吃苣可以通气，下面为大家介绍一款立夏养生食谱——鱼腥草拌莴笋，一起来看看吧!

立夏吃什么养生?立夏吃苣可以通气，下面为大家介绍一款立夏养生食谱——鱼腥草拌莴笋，一起来看看吧!

立夏吃什么莴苣通气

苣，又名莴苣笋、莴笋、千金菜。中医认为，莴苣性味苦、甘、凉，入大肠、脾、胃经，有清热利尿、通脉下乳之功效。

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。

立夏养生推荐食谱：鱼腥草拌莴笋

食材：

鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

做法：

1、鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。

2、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

功效：清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

上面就是为大家介绍的鱼腥草拌莴笋的具体做法，立夏不知吃什么就试试上面的食谱吧。

现在熬夜的人非常的多，那么熬夜族要如何养生呢?养生吃哪些食物好呢?下面就来了解一下熬夜族养生食谱之金针菇黄豆排骨汤。

熬夜族指的是经常熬夜的人，经常熬夜的人，处于长时间的睡眠不足状态，这样就让我们的大脑和相应的器官无法得到休息和调整，长期如此的话，那么就会导致人的思维迟钝、判断力下降等;不光如此，还有可能导致健康问题，不如：食欲不振或者是免疫力下降等。

因此，对于长期熬夜的人来说，平时要注意加强饮食上的调养，为自己的健康做好预防和强身的功效。那么经常熬夜的人饮食吃什么好呢?如何养生呢?

针对熬夜的人群来说，今天我们要介绍的这款养生食谱叫金针菇黄豆排骨汤，这道食谱对熬夜的人来说是有很大的养生作用，具体有哪些功效，该如何做?下面就来了解一下。

金针菇黄豆排骨汤的做法：

1、食材：金针菇50克左右、黄豆150克左右、排骨100克左右、红枣四枚、生姜。

2、调味料：盐。

3、做法：

a、先将金针菇把头部去掉，然后洗干净，打结;黄豆放入水里泡软，等软后洗干净，备用;把生姜洗干净，然后切成片;红枣洗干净后把核去掉;排骨先用清水洗一下，在放入滚开的水中烫，去掉血水后，备用;

b、在汤锅里放入适量的水，然后烧开，水烧开后，放入处理好的排骨、金针菇、黄豆、生姜、红枣，再用中小的火候煲差不多3个小时左右，等煲好要起锅的时候放入适量的盐调味一下就可以了。

经过这些步骤之后，那么我们这道养生食谱金针菇黄豆排骨汤就完成了。这道食谱里，金针菇是我们常见的菌类食物，它是具有抗衰和健脑的功能。对于经常熬夜的人来说，这有助缓解身体和精神的疲劳症状。

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眼睛干涩怎么办呢?现在这个是常见的一个眼睛病症，对于眼睛干涩的人来说平时要如何调理呢?下面就来了解一下眼睛干涩养生食谱之黑芝麻泥鳅汤。

现在眼睛干涩的人越来越多，主要是现在生活中都离不开电视、电脑、手机等电子产品有关。长时间的对着这些产品，眼睛没有办法得到休息，那么干涩的症状就是比较常见。那该如何预防眼睛干燥症呢?最好的方法就是让眼睛能得到充分的休息，还有一种方法就是通过饮食来调理。

食疗方法对预防眼睛的干涩是比较天然的方法，特别对于一些工作上长期久对电脑的人来说，平时更应该多吃一些预防眼睛干涩及视力下降的食物。既然食疗的方法能起到预防的作用，那么眼睛干涩养生吃什么呢?

适当的给眼睛补充营养，能有效的预防眼睛的干涩。今天我们就为大家推荐的这道养生食谱叫黑芝麻泥鳅汤，这道食谱不仅能预防眼睛干涩，还有其他滋补的功效，具体食疗功效及做法就跟着来了解一下。

黑芝麻泥鳅汤的做法：

1、食材：黑芝麻30克左右、泥鳅250克左右。

2、调味料：盐、鸡精。

3、做法：

a、先把泥鳅放入冷水锅里，盖上盖子，加热烫死;烫死后的泥鳅洗干净，然后沥干水分，备用;

b、把需要的黑芝麻，洗干净，备用;

c、在锅里放油，把沥干水分的泥鳅放入煎，煎黄后，起锅备用;

d、把煎好的泥鳅和黑芝麻一起放入锅里，加入适量的清水，用大火煮，煮开后，改用小火炖，炖到泥鳅熟的时候放入适量的盐和鸡精调味就可以。

这些步骤之后，那么这道眼睛干涩的养生食谱就完成了。这道食谱中的黑芝麻含有丰富的维生素E和芝麻素、钙质;黑芝麻和泥鳅一起搭配煲汤，就具有很好的预防骨质疏松、防止眼睛干涩、缓解眼睛疲劳及滋补脾胃的作用。对于眼睛干涩的人来说，平时可以试试这道食谱，给自己的眼睛补充一些营养。

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