补钙食谱之肉松豆腐羹

豆腐柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素。

肉松豆腐羹

食谱原料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

制作方法：

1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎。

2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

适合人群：

10个月宝宝。

健康提示：

豆腐古称福黎，也被称为植物肉，柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。

肉松是很多人喜欢吃的一种零食，例如肉松面包、肉松饼等，鲈鱼是鱼类的一种，那么，鲈鱼和肉松能一起吃吗？鲈鱼能给宝宝做肉松吗？鲈鱼怎么做给宝宝吃？

鲈鱼能给宝宝做肉松吗

鲈鱼是可以做给宝宝吃的，其中鲈鱼肉松是常见的食谱做法，是可以做给宝宝吃的。

鲈鱼具有一定的催乳下奶作用，适合奶水分泌不足的妈妈食用。此外，鲈鱼的营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种微量元素，能够帮助妈妈均衡营养，还能促进宝宝的身体生长和神经系统发育。宝宝吃鲈鱼的好处鲈鱼不仅营养丰富，而且肉质细嫩，刺少，易消化，很适合肠胃功能薄弱的宝宝食用。8个月以上的宝宝，可以吃一些用鲈鱼鱼肉做成的鱼泥作为辅食，补充蛋白质的钙质、维生素等营养。

鲈鱼肉松的做法

1、鲈鱼洗净，改刀后葱姜蒜塞好，料酒生抽盐稍许调好浇在鱼身上，上锅蒸十分钟，前面都忘了拍了，蒸熟后葱姜蒜剔除，将鱼肉挑出

2、将挑好的鱼肉放在另一个盘子待用。

3、挑干净的鱼。

4、将一部分鱼肉挑出后放入冰格，浇少许汤汁冻好后放入辅食盒待食，皓宝九个月有稍许的咀嚼能力，稍小的宝宝可以打碎些。

5、将剩余的鱼肉放入面包机，选择肉松功能静等软软的肉松。

6、一小时十分钟后，OK了，放凉后装瓶保存。

鲈鱼怎么做给宝宝吃

生鲈鱼泥的做法：

建议买回来的新鲜鲈鱼要去除肝脏，鱼皮也要去除了，用刀将鱼肉特别多的中段刮成酱样的鱼泥，混合到宝宝吃的米粥将里面或者面条里面一起煮即可。

熟鲈鱼泥的做法：

将鲈鱼中间的那块蒸熟后去皮去刺后，放在碗里面捣碎成泥，加入适量的调味品，淡淡的就OK了，这样做出来的熟鱼泥是可以直接喂给宝宝吃的哦！

很多小朋友都会有缺钙的现象，这让家长很头疼，不知道除了依靠钙片之外还能靠么补钙呢，平时饮食要注意哪些方面才能补钙呢，哪些食物是对补钙有帮助的，就让小编来告诉你们吧。

宝宝补钙食谱

1、选择淡奶味的钙剂：婴儿的味蕾正处在快速发育阶段时，味蕾细胞很娇嫩要特别注意给宝宝补钙不要伤味蕾，应该选择淡奶口味的钙剂，过早接触刺激性口味却对味蕾的发育造成了严重的影响而且很容易让宝宝长大以后出现挑食偏食的毛病。

2、选择含有维生素D的钙剂：维生素D可以帮助肠道内钙的吸收促使钙在骨骼中沉积从而减少钙经过肾脏的排泄，缺少了维生素D宝宝再吃多少钙也吸收不了多少，所以在给宝宝补钙时尽量选用含有维生素D的钙剂。

3、食用富含钙质的食物：在日常饮食中，妈妈可以给宝宝合理搭配一些富含钙质的食物，比如牛奶、豆制品、虾米皮、芝麻酱等，但值得注意的是菠菜、雪菜、苋菜、空心菜等含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响钙的吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙产品。

丝瓜虾皮猪肝汤

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

做法：1、将丝瓜去外棱洗净，剥两半切成段再去瓜瓤，猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡;2、起油锅，入姜丝、葱花炒香再入猪肝略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

营养功效：丝瓜虾皮猪肝汤味道鲜美，不仅对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用还可防治佝偻病，并有利宝宝牙齿发育。

胡萝卜排骨汤

原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

做法：1、将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块;2、将锅置中火上，加水适量，放入胡萝卜块、排骨块炖约2小时;3、将出锅时调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成;4、妈妈可根据宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋汤中钙质更易被吸收。

宝宝补钙要注意

太多的用钙剂容易引起食欲不振，并影响肠道对其它营养物质的吸收，而导致营养不良。而且大部分给婴儿服用的液体钙制剂都非常的甜，喝惯了这样的东西，宝宝当然不愿意喝白开水了。你的宝宝不喝水也许正是相同的原因引起的。

补钙有一个很直接、普遍的现象就是容易引起宝宝便秘。人工喂养的宝宝为什么便秘的几率比较大，就是因为奶粉中的钙比例比母乳高很多，但是没有办法被充分利用，在补水不足的情况下，过多的钙就使得便便变得较硬，引起排便困难。另外，母乳含钙量虽没有牛奶多，但由于人乳中钙、磷比例适宜，其比例为2：1，易于吸收;而牛奶含钙、磷虽多，但磷过高，吸收较差，所以牛奶喂养儿的佝偻病发病率比母乳喂养儿高。

宝宝补钙到何时为止

妈妈需要以孩子的膳食钙为准，膳食钙充足的话就不用再补了。我国居民每年膳食中的钙为推荐量的一半，另一半若以牛奶补充，则牛奶的毫升数达到推荐量的一半，就可以停止补钙。牛奶1毫升含1毫克钙，而婴儿配方奶100毫升含60-80毫克钙。孩子补钙少不了，但是也要记得适量补钙，缺多少补多少哦!妈妈们还可以平时带着宝宝多出去晒晒太阳，也有利于钙的吸收，增强宝宝体质健康呢!

补钙的注意事项

1、不要让钙遇见草酸：菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。

2、钙剂不要与主餐混吃：即使没有太多草酸，如果在吃饭时服用钙制品，也是会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。

3、过量补钙反而长不高：补钙也要适量，不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量大大超过以上的标准，可能会便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积，如产生肾结石的潜在危险等。

4、维生素D和婴儿钙片分开吃：真正缺钙的孩子很少，很多孩子真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够，就会表现为缺钙”。

儿童长高食谱包括牛奶鸡蛋羹、鱼肉豆腐汤、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

1.牛奶鸡蛋羹

牛奶富含蛋白质和钙，鸡蛋含有优质蛋白质和维生素D，有助于孩子长高。

2.鱼肉豆腐汤

鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，豆腐含有钙和维生素D，两者搭配有助于孩子骨骼生长。

3.蔬菜沙拉

蔬菜富含维生素和矿物质，有助于孩子身体健康和免疫力提高。

4.水果沙拉

水果富含维生素和纤维素，有助于孩子消化和吸收营养。

儿童长高食谱不能代替药物治疗，如果孩子身高明显低于同龄人，应及时就医，进行全面的身体检查和评估。同时，家长还应该注意孩子的睡眠、运动和心理健康，为孩子的生长发育创造良好的环境。

适合一岁多宝宝的食谱包括红薯粥、蛋黄羹、肝泥粥、鱼泥豆腐羹、蔬菜肉末粥等。

1、红薯粥

红薯洗净去皮并切成小块，然后与适量大米和水共同煮成粥。红薯含有丰富的膳食纤维和多种维生素，这对于宝宝的消化很有帮助，也有利于营养的吸收。

2、蛋黄羹

把鸡蛋煮熟后，取出蛋黄并将其研成细粉，每日用开水冲服。蛋黄富含卵磷脂、蛋白质等营养成分，能助力宝宝的大脑发育。

3、肝泥粥

将猪肝剁成泥状，与适量大米和水一起煮成粥。猪肝含有丰富的铁元素和维生素A，对预防宝宝贫血和夜盲症具有重要意义。

4、鱼泥豆腐羹

把鱼肉洗净，加少许盐后捣成泥状，接着把豆腐切成小块，然后和鱼肉泥一同放入锅中加水煮熟。鱼肉和豆腐均为优质蛋白质的来源，对宝宝的生长发育非常有益。

5、蔬菜肉末粥

在煮好的白粥里加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）以及炒熟的肉末（如猪肉、鸡肉等），搅拌均匀就行。这样可以提供多种维生素和矿物质，同时还能增加食物的口感和多样性。

强调添加新食物要注意观察宝宝反应和消化情况，保证食物新鲜卫生无添加，食谱可根据实际调整并咨询专业医生的意见。