夏季吃鳖正当时

一、中医中的鳖

在中医理论中，鳖又叫做甲鱼、元鱼、水鱼等。全身处处是宝，不仅仅是用来滋补身体那么简单。

首先，从甲鱼头说起。甲鱼头清洗晒干，入脾经和大肠经。烧灰外敷，可以之治疗儿童脱肛，产后子宫下垂。

其次，甲鱼壳。甲鱼壳是夏季治疗肝肾阴虚，肝阳上亢和阴虚火旺的良药。其中不仅仅含有大量胶原蛋白，还含有很多人体需要的矿物质。所以，甲鱼壳只要制作方法对，就会变成滋补治病的一剂良药。

再有就是甲鱼的肉和血，平时吃甲鱼吃多最多的也就是这些部分，但是今天要将甲鱼的血和肉分开说。单独的甲鱼血清可以治疗肿瘤。中医中甲鱼血可以滋阴清热，活血通络。

鳖肉其口感鲜嫩，据说其具有鸡、牛、鹿、羊和猪肉等5种食物的鲜美滋味。所有有人称之为五味肉。

鳖肉中含有丰富蛋白质、维生素和微量元素，是不可多得的滋补品。并且由于产地的不同，鳖肉的滋补效果也会出现不同。

在中医理论中，鳖肉性平、味甘。入肾经和肝经。可以补肾虚阴亏，补血养肝。

在鳖的体内还有一味中药——鳖胆，动物胆作为中药很常见。鳖胆作为中药，可以治疗痔漏。用鳖胆和墨、麝香、冰片一同蘸取涂抹在患处可治疗痔漏、痔疮。

二、鳖的对症吃法

鳖具有很大的滋补效果，但是是盲目吃可能会浪费其滋补作用。所以，对症吃不仅仅不会浪费，还可以充分发挥其滋补效果。

1、便秘、体弱吃附子鳖甲汤

利用甲鱼、白鲜皮、细辛、茵陈、桂枝、茱萸、白术、附子、大黄和生姜等一同煲汤，长喝能够治疗便秘、精神恍惚、食欲不振等现象。但这里的用量都很小，具体需要咨询中医。

2、鳖的美容吃法

利用甲鱼和阿胶、白芍、炙草、小草和西洋参等一同煎服。可以起到养血补肝，降肝火。调制体内血气，使女性面色红润健康。

3、男人补肾壮阳吃法

补肾的吃法有很多，所以做法也有所不同。

首先，将甲鱼放入水中，使其排净尿液宰杀处理干净。

用甲鱼和枸杞子、淮山药、女贞子和熟地黄一同放在砂锅煲汤。出锅时添加调一下口味即可。

常吃这种甲鱼汤，可以治疗滋阴补肾。甲鱼原就有补肾的效果，熟地黄可以益精生髓，而枸杞子和女贞子是补肝益肾的佳品。淮山药是滋补脾胃肾之阴良物。

所以这些食材一同煲汤食用，补肾的同时还可以调理内脏。适用于肾虚、少精、腰膝酸软等。

宜吃鳖

宜吃原因

肺结核可以适量吃鳖。鳖富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。肺结核患者可以适量吃鳖，因为肺结核患者需要补充高蛋白、高维生素食物，鳖可以满足这两种营养物质的需求。因此，肺结核患者可以适量吃鳖。

怎么吃

鳖一般用来炖汤食用，一般人群均可食用，适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳热、营养不良之人食用；孕妇不宜多吃鳖；久病体虚、阴虚怕冷、消化不良、食欲缺乏者应谨慎食用鳖。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：

1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；

2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；

3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；

4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。

结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。

孕妇食用鳖和燕窝需谨慎考虑，与妊娠阶段、个人体质、营养需求、过敏史及食物新鲜度密切相关。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.妊娠阶段：怀孕初期适量食用鳖肉有助于补充蛋白质，而晚期则应减少高蛋白摄入，以防胎儿过大。燕窝富含氨基酸，孕期适量食用有益。
2.个人体质：孕妇若属寒性体质，食用鳖肉可能引起不适；燕窝性平，适合多数孕妇食用，但应避免过量。
3.营养需求：孕妇需均衡膳食，不宜单一食物过量。鳖肉和燕窝虽营养价值高，但应搭配蔬菜、水果等食物，保证全面营养。
4.过敏史：部分孕妇可能对海鲜或特定蛋白质过敏，食用前需确认无过敏反应。
5.食物新鲜度：确保鳖肉和燕窝新鲜，避免食物中毒风险。烹饪时需彻底加热，以杀灭潜在细菌。
孕妇食用鳖肉和燕窝应综合考虑上述因素，建议在医生或营养师指导下合理安排饮食。特别是在怀孕后期，更应注重饮食平衡，避免营养过剩。

立夏作为夏季的第一个节气，夏季养生从这个节气开始。夏季气候比较炎热，容易上火。那么，立夏吃什么好？立夏吃什么蔬菜？

立夏吃什么蔬菜

立夏时令蔬菜1：蒜苗

随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

立夏时令蔬菜2：苋菜

红苋菜是立夏时的时令蔬菜，吃完苋菜，菜盆里留下红红的汤汁，讨的是“红”运当头的彩头。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

立夏时令蔬菜3：豌豆

立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

立夏时令蔬菜4：笋

立夏，有吃“脚骨笋”的习俗。“脚骨笋”其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。立夏至，农忙开始，大家用吃“脚骨笋”来寓意“脚骨健”(身体康健)。

立夏时令蔬菜5：黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

立夏时令蔬菜6：豌豆苗

从谷雨开始到立夏这段时间，最适合吃的蔬菜莫过于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥热季节的清凉食品。含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

立夏时令蔬菜7：蚕豆

江南一带喜欢在立夏时节食豆，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。蚕豆有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

立夏时令蔬菜8：毛豆

毛豆就是鲜食的大豆，因为它的荚上带有有细毛，所以人称毛豆。新鲜的毛豆，豆荚嫩绿，青翠可人，是夏季里大众喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。

立夏食谱推荐

荷叶凤脯：

鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。

蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

鱼腥草拌莴笋：

鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

立夏饮食建议

立夏，是夏季的第一个节气，表示温暖的春季已经结束，炎热的夏季即将开始。

由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。

桑葚夏季吃正当时，除了泡酒还可以做桑葚火麻茶饮用治疗三高很有疗效。那么，桑葚火麻茶多少钱？桑葚火麻茶药店有卖吗？

桑葚火麻茶多少钱

淘宝上价格72g销售价53包邮，价格上略贵。

桑葚火麻茶药店有卖吗

有些药店可以买到，有些地区可能买不到。

火麻是广西巴马的特产，肯定是巴马的正宗，不过火麻子是不能够直接食用的，可以炸成油、制成火麻糊、火麻茶、火麻汤什么的。广西巴马就很多买，不过如果不方便去到巴马买的话，可以在网上买，找些旗舰店、品牌好的、销量高的、评价好的、看看你想买什么产品咯。

什么是桑葚火麻茶

桑葚火麻茶的原料源自于中国长寿之乡广西凤山的火麻仁，火麻茶采用原生态植物加工而成的养生茶，长期食用，它可以滋阴补虚、疏通血脉，治中风水肿、助消化、对妇女产后疾病和对老年人便秘、失眠、高血压、高血脂、糖尿病、胆固醇、排毒减肥等疾病有特殊的疗效。

巴马、凤山瑶族古方搭配

火麻仁、桑葚、番石榴果、决明子、葛根、槐米、黄精、莱菔子、黑木耳

1、火麻仁：李时珍在《本草纲目》中记载，火麻仁补中益气，久服康健不老，神仙也

2、桑椹：现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。

3、番石榴果：番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素，还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。

4、莱菔子：能消食除胀，功效显着，有冲墙倒壁之称。

5、葛根：《本草纲目》：本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛；葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。

6、决明子：味苦、甘、咸，性微寒，改善三高，清肝明目，利水通便，有缓泻作用

7、槐米：可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性。

8、黑木耳：具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用

9、黄精：补气养阴，健脾，润肺。