初秋美味健康食

肉汁焗山药

在民间，山药是人所共知的滋补佳品，它味甘、性平，入肺、脾、肾经，且富含粘蛋白，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目的功效，食用起来老少皆宜。淮山药一般种植于三月中下旬，中秋前后逐渐上市，时令也正相宜。

这道肉汁焗山药，口味微辣，十分佐餐。先将少量五花腩肉洗净，加入香叶、八角、桂皮、干葱、姜等调味料一起用中火熬，三小时后取其肉汁待用。然后把淮山药去皮，切成波浪型，过油等到山药片外皮呈金黄色，就把切成片状的五花腩肉和事先熬好的肉汁一起放入煮透，缀以少许切好的指天椒即可。这道菜将山药与肉汁同焗，使其愈加香浓软糯，入口即化。

莼菜鲈鱼烩

莼菜是一种珍贵蔬菜，口感鲜美滑嫩。莼菜中含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质；秋季也正是鲈鱼呈桌之时，这个时候的鲈鱼体内积累的营养物质最为丰富。这道菜对肝肾两亏的人有很好的补益作用，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。

做法是将老鸡、瘦肉与金华火腿洗净入锅，用大火熬制两三个小时后取上汤，再把鲈鱼头骨放进汤里，添少许姜片，用中火熬十分钟。等到汤熬好后，取出姜片，将已去皮的鲈鱼起双飞片，拉嫩油鱼片，让鱼汤、鱼片和莼菜一起煮开，最后落少许蛋白与鱼籽，就可以上桌了。

长寿菜炖甲鱼

长寿菜又名叶用甘薯，俗称白薯叶、地瓜叶；甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，故有“美食五味肉”之称。这道长寿菜炖甲鱼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、多种维生素和微量元素，脂肪含量又低，所以成了滋补珍品。它具有滋阴清热、补虚养肾、补血补肝的功效，可以增强身体免疫力并调节人体内分泌功能。

民间素有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，长寿菜炖甲鱼，汤汁白中透黄，色清而味醇，鲜香浓郁。将甲鱼洗净去除内脏后，加姜、葱、料酒焯水，另外把瘦肉、老鸡、鸡脚焯水，除去腥味。将这些去过腥味的原料同长寿菜一起装进炖盅，加入矿泉水用猛火炖四小时，最后加少许盐调味即可。

菱角属于凉性食物。

中医认为，食物具有寒、热、温、凉四性，菱角因其生长在水中，且具有清热、解毒等功效，被归类为凉性。其性味甘、凉，归脾、胃二经，无毒。生食菱角能清暑解热、除烦止渴，在长夏末初秋时期，食用菱角可有效缓解暑热带来的烦躁和口渴，对于因暑热或内热引起的口渴、咽干等症状有良好的缓解作用。熟食则可健脾益气，止消渴，解酒毒，还能治疗腰腿筋骨疼痛、周身四肢不仁、风湿入窍之症。

不过，由于菱角性凉，对于体质偏寒或脾胃虚弱的人群来说，过量食用可能会加重体内寒气或导致肠胃不适，如出现腹痛、腹泻等症状。因此，这类人群在食用菱角时应适量，最好煮熟后食用，以减轻其凉性。

禁忌人群1、鼻部皮脂腺丰富或有酒糟鼻;2、有过敏体质者;3、正在发育阶段未满18周岁;4、精神状态不稳定或对填充材料有疑虑者;5、面部或全身有感染。

1.术后7天之内尽量避免手术部位沾水;2.保证手术部位清洁，防止感染。如果伤口上有血痂或分泌物，可用无菌盐水擦拭;3.手术后可对局部伤口加压包扎或用冰袋冷敷，但压力不宜大，以免损伤手术部位.术后一旦发生出血不止和严重血肿，应及时到医院复诊;4.术后应有安静舒适的环境休养.避免负重从而加重伤口肿胀;5.手术当日伤口会有些疼痛，但随着时间的推移会逐渐减轻.病人不要急于吃去痛片，因为阿斯匹林类药物会加重伤口出血;6.避免进食刺激性食物，如辣椒等。

一般自体软骨隆鼻采用的都是耳软骨，取材也比较方便，在进行耳软骨隆鼻后，术后的1-2个小时左右会开始肿胀，24小时左右会达到肿胀的高峰期，但其肿胀去的也快，一般会在72左右开始消退。因为面部的血液循环本身就比较丰富，所以，在进行手术后，肿胀较严重，但好在消肿也比较快速，但是大多数人的术后肿胀程度都不是很严重，都是轻微肿胀。其一般会在10天左右恢复自然，但如果想要恢复和以往的状态一样，那大约需要1-3个月才可以恢复到那样的形态。