推荐荞麦面两种新吃法

一碗荞麦面

材料：荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量。

做法

水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用

蒜切成蒜末，葱切成葱花，香菜切碎待用。

取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。

荞麦面拌匀后，倒是醋，生抽，自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花，湘菜和花生碎，滴两滴香油即可。

酸辣荞麦面

材料：荞麦面100g，红辣椒2小根，黄瓜丝少许。

做法：

红辣椒洗净后斜切成片。

锅中加清水，此时荞麦面一起放入。

开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。

捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙（5g）、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

面包烤箱能做出什么样的好味道呢？这全在于你的制作材料里，利用不同材料做出的味道也就不同，今天就让我们来亲手制作一次吐司面包吧。

★鸡蛋沙拉开放式三明治

用蔬菜做出一张笑脸吧！还没品尝味道就有好心情。吃到好吃的东西记得要露出微笑喔。

材料（2人份）：

特浓吐司（6片切）2片、水煮蛋2颗、美乃滋3大匙，盐、胡椒少许，奶油适量、小番茄2颗、菠菜（烫过）适量。

作法：

水煮蛋切碎丁，加入美乃滋搅拌均匀，以盐、胡椒调味备用。

吐司单面涂上奶油，放上作法1抹匀。

将小番茄放在中间当鼻子，用菠菜的叶子做出眼睛。菠菜的茎则是嘴巴，装饰好就完成。

★烤蔬菜开放式三明治

仔细烘烤过的蔬菜香甜多汁，与葡萄乾黑麦吐司的甜味搭配出合拍的味道。

材料（2人份）：

三色葡萄乾黑麦吐司（6片切）2片、小番茄6颗、洋葱（横切1cm片状）2片、节瓜（横切1cm片状）4片、黄椒1/4颗、橄榄油1小匙，盐、粗磨黑胡椒粉少许。

作法：

用烤盘烘烤去蒂的小番茄、洋葱、节瓜、黄椒。起锅后切成容易入口的大小，淋上橄榄油备用。

将吐司烤一下，每片切成4等分，均匀摆上各种蔬菜，撒上盐、胡椒。

★炒蛋开放式三明治

菠菜吐司搭配柔软细滑的炒蛋，再放上煎过的焦香培根。轻轻松松做出每天的经典早餐。

材料：

马铃薯菠菜吐司（6片切）2片、奶油10g、培根2片。材料A：鸡蛋3颗、牛奶2小匙，盐、胡椒少许。

作法：

在耐热容器里铺2张厨房纸巾，放上培根，然后再铺一层厨房纸巾。将容器包上保鲜膜，放进600W的微波炉加热30秒。

材料A拌匀备用。平底锅以中火融化奶油，倒入材料A快速用叉子搅拌，做成炒蛋。

在吐司上用作法2的炒蛋摆成心形，放上作法1的培根。

★双重番茄开放式三明治

将清爽的番茄沙拉摆在番茄吐司上，是一道充满番茄营养的红色面包料理。

材料（2人份）：

番茄吐司（6片切）2片、番茄1颗、橄榄油1小匙，盐、胡椒少许，蒜头适量、巴西里适量。

作法：

番茄去蒂纵向对切、去籽，切丁约1cm，与橄榄油拌匀，加入盐、胡椒调味备用。

番茄吐司每片横切3等分，切开蒜头用切口涂抹吐司，摆上作法1，以巴西里装饰。

黄皮果是人们比较熟知的一种食材，味道非常不错，而且具有非常好的养生保健功效，但是对于黄皮果的吃法，很多人却会不是非常的清楚，今天小编将为大家讲解的就是关于黄皮果的一些养生保健的吃法，希望通过小编的介绍以后能够给各位在使用黄皮果时提供一些参考。

一、蜂蜜黄皮

材料：准备七斤左右的新鲜黄皮果，一百克甘草，五十克陈皮，十斤蜂蜜

做法：黄皮果买回来后首先要做的就是得洗干净，再用剪刀在黄皮果上剪一下把黄皮果的籽给去出来，如果天气好的话就放在高温的天气在阳光下自然的晒到8成干后放到玻璃瓶子中加上甘草，陈皮和蜂蜜浸就可以了。

功效：服用蜂蜜黄皮可以清热润肺，止咳平喘。

二、黄皮果泡水

材料：准备适量的黄皮果和开水。

做法：黄皮果泡水即可饮用。

功效：黄皮果泡水喝可以行气，消食，化痰。

三、黄皮糖水

材料：新鲜黄皮，白砂糖、开水

做法：把黄皮洗干净后，一个个捏破，扔进杯子里，再加入糖，冲入开水泡几分钟就可以喝了。也可以放入冰箱冰冻一下，可以作为清凉解暑又好喝的饮料来饮用。

功效：饮用黄皮糖水可以解郁热，理疝痛。

四、甘草黄皮

材料：准备适量的新鲜黄皮，白砂糖、开水

做法：黄皮先用清水洗一遍。挑出来的黄皮，逐一连蒂剪下来。把黄皮装起来，一层黄皮洒一把盐，一层层用盐盖住，腌一晚上，中途可以翻几下均匀吸收。把盐水倒掉，用清水洗干净表皮的盐份。煮一锅热水，放黄皮进去清洗。去核，不能漏浆。开始暴晒，暴晒2天，晒至半干。煮甘草水。甘草红糖水摊凉后放入黄皮，再泡一晚。将吸收了甘草糖水的黄皮继续暴晒，至少3-4天。4天后的成品即可食用。

功效：服用甘草黄皮可以甘酸浓郁，驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴。

一般大家都喜欢吃新鲜的牡蛎，其实牡蛎干也是别有一番风味的，下面的小编为你们介绍牡蛎干怎么吃？这样吃最好。

牡蛎干怎么吃

牡蛎干的吃法还是挺多的，在此小编为你们分两种吃法推荐。

第一种喜欢吃海鲜的可以直接干吃，这样干吃味道非常的鲜美，也是不可多得的美食。

第二种不是很能接受海鲜的腥味的人群建议熬粥或熬汤吃，烧菜吃也是不错的，可以放些姜和料酒去味。

牡蛎干怎么样

海蛎子个头挺大，是自然风干的样子，我本身是海边的，所以觉得非常好吃，干吃都不觉得腥，包装挺好的，拿回家就用保鲜袋放冰箱了。

冷藏就可以，冰箱太多海鲜了，只能这样放，没有抽油，这个海蛎子，就是本来海蛎子风干的样子。

我是直接干吃了好几个，建议别的买家，不是海边的，做的时候放点姜，料酒也可以，要提前浸泡。

海蛎子太鲜了，喜欢海鲜的肯定吃的惯，不习惯吃的可以煲汤，煮粥都可以，最喜欢的海鲜，没有之一。

本人是内地人，生在内地但是对海鲜却非常着迷，大爱啊，不论是新鲜还是干货，都爱。第一次品尝生蚝干，以前都是吃碳烤，蒜蓉蒸的，不知道这个味道怎么样，试一试。包装简洁，一块平板样，里面是一个个的生蚝干!

打开，满满的一大块，300g不知道要用多少个才能晒得出，倒进盆子里准备洗净。饱满的一颗，新鲜的时候肯定要大几倍。

洗净后要泡几个小时，要不会很硬，充分说明这是实实在在的“干货”!泡完后用开水抄一遍备用。

牡蛎干分量足、个头饱满、大小均匀，是高品质的好货晒制而成，家庭自用、馈赠亲友的佳品!

牡蛎干做法推荐

冬瓜烧生蚝：热油、料酒、葱姜蒜、冬瓜烧一会，然后加入生蚝干，一起煮，再加入花椒粉、胡椒粉，大火收汁。

ohyeah，冬瓜烧生蚝，鲜啊~~~~~~~~~!只是我烧的时间短了点，建议烧一个小时以上，时间短了不是很软。

面和汤分开盛装的日式沾面，是这几年很受欢迎的日式面食。很多国人也是前去品尝，那么对于日本沾面怎么吃才是正确的吃法呢？

异国美食大揭密—沾面

沾面(つけ麺)源自1961的日本东京，创始人是有沾面之父之称的山岸一雄，他创造了将荞麦面条与热汤分开盛装上桌，再夹取面条放入酱汁中用「沾」的方式食用，于他自己的拉面店「大胜宣」推出。这样特别的吃法在东京大受欢迎后，也推广到日本各地，2000年后成为日本的代表面食之一。

室温的面+热酱汁

拉面是把煮熟的面直接放入高汤里，不过沾面在煮熟后会先「过冷水」，不仅可以洗掉表面的黏液，让面条吃起来更滑顺润喉，还能因瞬间降温使面条的口感更加紧实弹牙，并将面的原味绽放出来;因此面条上桌时大多是冷的或室温状态，不过亦有店家提供热的沾面。

沾面使用的面条包括了拉面、乌龙面和荞麦面等，一般都会加以改良成面芯较硬的粗面，除了增加让汤汁吸附的面积外，也更能感受面的原味与嚼劲，沾了酱汁后仍能维持原本的Q度!冷面加上温热的酱汁，再配上和一般拉面相同的笋干、海苔、叉烧和鸡蛋等经典配料，搭配得恰到好处。

用筷子夹取沾酱食用，让粗面条吸附浓厚汤汁。

因为吃法不同，日式沾面的那碗「汤」更准确来说是「酱汁」，多数店家会使用鱼介酱油、豚骨、味噌等等味道浓厚的搭配，咸度、浓度和含油量都比一般汤品高，才能沾裹在面条上入口，直接喝的话非常的咸。

沾面的「汤汁」比较油腻。

吃完面别忘了喝汤

沾面怎么吃?建议可以先吃一口没有沾酱的面条，品尝它天然的香气和口感，再沾取汤汁。享受完面条后，大家也习惯把美味精华的汤底喝光吧?这么咸的汤汁该怎么入口?来点清汤稀释就行。

沾面的清汤(スープ割り)以往是从煮荞麦面的荞麦汤而来，沾面的「汤头」实在太浓郁，因此最后会再加一些汤水冲淡;不过现在多数店家都会另外准备豚骨、昆布或鱼介等高汤来稀释，让顾客能享受每一滴汤底精华。每间店供应高汤的方式不同，有些会在水瓶里供客人自行取用，有些店则要主动请店员帮忙加汤;下次吃完沾面，可别忘了加点高汤，喝起来又是另一番风味!

除了加高汤，有些人也会买白饭放入酱汁中食用，下次试试看吧!