清热润肺雪梨薏米羹

清热润肺雪梨薏米羹

冬季天气比较干燥，雪梨在这个季节就比较讨人喜欢。雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，使汤品更加原汁原味。原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、慈姑、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。

做法：

1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。

2、慈姑去皮洗净，与贝母一同切成小丁。慈姑入水汆一下，捞出凉凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。

3、将所有的材料放入梨盅内。

4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。

柠檬水果羹有利于去雀斑

很多女性朋友们都遇到雀斑的困扰，特别是那些有了小孩的女性朋友们。常常为此烦恼同时也采用过多种治疗的方法，但是效果就不佳，下面就为患者们介绍一套祛斑的好方法。

主题：柠檬水果羹。

食材：柠檬、苹果、猕猴桃各一个，香蕉一根，菠萝少许，西红柿1个，生粉、白砂糖、蜂蜜少许。

做法：

1、将柠檬、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、西红柿洗净，切丁待用；生粉用冷开水混匀待用

2、锅内加入水适量，放入水果丁，用大火烧开后转小火熬制，待水果煮烂后加入白砂糖，最后淋入生粉，边淋边搅拌，烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。

上面的柠檬水果羹不仅可以很好地去雀斑，同时也有助于美白，所以适合很多的女性朋友们使用。但是在使用时一定要按着上面的方法进行操作，还有要坚持长时间的使用才会见到好的效果。

介绍了绿豆百合汤、冬瓜薏米汤、银耳雪梨汤三种适合孕妇的汤品，分别说明了食材组成、功效依据、做法及饮用注意事项，如绿豆百合汤可减轻上火症状但体质偏寒或脾胃虚寒孕妇需适量，冬瓜薏米汤能缓解口干等但薏米性微寒孕妇不宜过量，银耳雪梨汤可缓解咳嗽等但妊娠糖尿病孕妇需注意雪梨摄入量

一、绿豆百合汤

1.食材组成与功效依据：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，百合能润肺止咳、清心安神。从科学角度看，绿豆中含有的蛋白质、维生素等成分有助于调节机体代谢，百合中的生物碱等物质对缓解燥热有一定作用。可将绿豆、百合洗净后，加水适量，炖煮至绿豆软烂即可。孕妇适量饮用绿豆百合汤，能在一定程度上减轻上火症状，且绿豆百合均为常见食材，安全性较高。但需注意，绿豆性凉，孕妇体质偏寒或有脾胃虚寒情况时应适量饮用，以免引起不适。

二、冬瓜薏米汤

1.食材组成与功效依据：冬瓜能清热利水、消肿解毒，薏米有健脾利湿、清热排脓之功。现代研究表明，冬瓜富含维生素C等营养成分，具有清热解暑的作用；薏米中的有效成分对改善体内湿热等情况有帮助。做法是将冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡后与冬瓜一同炖煮，至薏米熟透。孕妇饮用冬瓜薏米汤可缓解因上火导致的口干、小便短赤等症状，但薏米性微寒，孕妇不宜过量饮用，尤其是有先兆流产病史或体质较弱者更要谨慎。

三、银耳雪梨汤

1.食材组成与功效依据：银耳能滋阴润肺、养胃生津，雪梨可清热生津、润肺化痰。银耳中的多糖等成分有增强免疫力、滋阴润燥的效果，雪梨含有的苹果酸、柠檬酸等物质能起到清热降火的作用。将银耳泡发后与雪梨切块一起炖煮，直至银耳软糯。孕妇饮用银耳雪梨汤对缓解上火引起的咳嗽、咽干等不适有一定益处，但如果孕妇患有妊娠糖尿病，需注意雪梨的摄入量，因为雪梨含糖量相对较高。

介绍了百合雪梨汤（百合润肺止咳、雪梨清热生津，肺癌患者放疗等过程中咽干等症状可缓解）、银耳莲子汤（银耳滋阴润肺、莲子养心安神，肺癌患者阴虚、睡眠不佳等可适当食用）、冬瓜薏米汤（冬瓜利水消肿、薏米健脾利湿，肺癌患者伴有水肿等可食用）、党参黄芪汤（党参、黄芪补气，肺癌患者气虚乏力等可适当饮用）、胡萝卜马蹄汤（胡萝卜保护呼吸道黏膜、马蹄清热生津，肺癌患者可补充营养及缓解部分不适症状），分别说明了食材组成、功效及适用人群注意事项

一、百合雪梨汤

1.食材组成及功效：百合具有润肺止咳等功效，雪梨能清热生津。百合30克、雪梨1个（去皮去核切块），加水适量煮汤。研究表明，百合中的活性成分对呼吸道黏膜有一定保护作用，可减轻肺部不适相关症状；雪梨富含的水分及营养成分有助于维持机体正常代谢，对肺癌患者在放疗等过程中可能出现的咽干等症状有一定缓解作用。一般人群均可食用，对于肺癌患者伴有咳嗽、咽干等症状者较为适宜，但糖尿病患者需注意雪梨的摄入量，因为雪梨含糖量相对较高。

二、银耳莲子汤

1.食材组成及功效：银耳有滋阴润肺作用，莲子能养心安神。银耳10克、莲子15克，加水炖煮成汤。银耳中的多糖成分具有免疫调节等多种生理活性，对肺癌患者的免疫功能可能有一定的调节作用；莲子中的营养成分有助于改善患者的精神状态。一般人群适用，肺癌患者若存在阴虚、睡眠不佳等情况可适当食用，脾胃虚寒者食用时需注意量，避免引起消化不良等问题。

三、冬瓜薏米汤

1.食材组成及功效：冬瓜利水消肿，薏米健脾利湿。冬瓜200克、薏米30克，煮汤。冬瓜含有丰富的维生素等营养物质，有利水作用，可帮助减轻肺癌患者可能出现的水肿等症状；薏米中的有效成分对机体的代谢等有一定调节作用。一般人群均可，肺癌患者伴有水肿等情况时可食用，不过薏米相对难以消化，胃肠功能较弱者食用需适量。

四、党参黄芪汤

1.食材组成及功效：党参、黄芪有补气作用。党参15克、黄芪20克，煮汤。党参和黄芪均具有增强机体免疫力等功效，对于肺癌患者由于疾病消耗等导致的气虚情况有一定的改善作用。一般人群适用，肺癌患者若存在气虚表现，如乏力等可适当饮用，但实证、热证者不宜盲目饮用，需在医生等专业人员指导下根据个体情况判断。

五、胡萝卜马蹄汤

1.食材组成及功效：胡萝卜富含胡萝卜素等，马蹄能清热生津。胡萝卜100克、马蹄5个，煮汤。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对呼吸道黏膜等有保护作用；马蹄的清热作用有助于缓解肺癌患者可能出现的一些热象相关症状。一般人群均可，肺癌患者食用有助于补充营养及缓解部分不适症状，脾胃虚寒者要注意食用量。

梨汤类食疗方有雪梨川贝炖（雪梨润肺生津，川贝清热润肺化痰止咳，对燥热伤肺干咳有效，儿童需注意去核去皮及川贝谨慎应用）、雪梨百合汤（雪梨配百合润肺止咳，肺燥干咳适用，儿童注意食材软烂）；蜂蜜相关食疗方有蜂蜜温水饮（蜂蜜润肺止咳，1岁以下婴儿禁吃，儿童成人适量饮用）；银耳相关食疗方有银耳莲子羹（银耳滋阴润肺，莲子养心安神，缓解干咳，儿童注意煮烂食材）。

一、梨汤类食疗方

1.雪梨川贝炖：雪梨具有润肺生津等功效，川贝有清热润肺、化痰止咳作用。取雪梨1个，洗净去核，放入川贝粉3-5克，加少许冰糖，加水炖服。研究表明，雪梨中的成分能缓解呼吸道黏膜刺激，川贝中的有效成分对咳嗽有一定的缓解作用，尤其对于燥热伤肺引起的干咳有较好效果。一般人群均可食用，儿童食用时需注意去核去皮，避免噎呛风险，且川贝使用应在医生指导下根据儿童年龄等情况谨慎应用。

2.雪梨百合汤：雪梨搭配百合，百合能润肺止咳、清心安神。将雪梨切块，百合洗净，一起煮汤，可加适量冰糖调味。雪梨的润肺作用配合百合的止咳功效，对于肺燥引起的干咳有帮助。不同年龄人群均可食用，儿童食用时要注意食材处理软烂，便于消化。

二、蜂蜜相关食疗方

1.蜂蜜温水饮：蜂蜜有一定的润肺止咳作用。取适量蜂蜜用温水冲服，水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分和活性物质。研究发现，蜂蜜对缓解咳嗽有一定效果，尤其对夜间干咳可能有一定的减轻作用。但1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒。对于儿童及成人，饮用时要注意适量，避免因过量摄入糖分导致其他健康问题。

三、银耳相关食疗方

1.银耳莲子羹：银耳能滋阴润肺，莲子有养心安神等作用。将银耳泡发后与莲子一同炖煮成羹，可加适量冰糖。银耳中的胶质成分对呼吸道黏膜有保护作用，能缓解干咳症状。一般人群适用，儿童食用时要注意将食材煮烂，保证食用安全。

文章介绍了梨汤类、萝卜类、百合类的食疗方法，包括雪梨冰糖水、川贝雪梨汤、萝卜蜂蜜水、萝卜陈皮汤、百合粥、百合银耳羹等，分别说明了食材、做法、功效及适用小儿范围等，如梨汤类中雪梨冰糖水对小儿肺热咳嗽有缓解作用等，萝卜类中萝卜蜂蜜水可缓解小儿咳嗽等，百合类中百合粥适合小儿肺燥咳嗽等。

一、梨汤类食疗方法

1.雪梨冰糖水：选取成熟雪梨1个，洗净后去皮去核切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，待梨块软烂后加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。雪梨具有清热润燥、生津化痰的作用，《中药大辞典》记载其能“润肺，生津，清热，化痰”，冰糖有补中益气、和胃润肺的功效，对于小儿因肺热引起的咳嗽、咳痰有一定缓解作用。一般1岁以上小儿可适量饮用，若小儿对梨或冰糖过敏则不宜食用。

2.川贝雪梨汤：准备雪梨1个，川贝3-5克。将雪梨去皮去核后切成小块，与川贝一同放入碗中，加入适量清水，隔水蒸30分钟左右。川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效，《本草纲目》中提到川贝“治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街”，此汤对于小儿燥咳、阴虚咳嗽等有较好的调理作用，1岁以上小儿可根据情况饮用，脾胃虚寒的小儿饮用时需注意观察是否有不适反应。

二、萝卜类食疗方法

1.萝卜蜂蜜水：取白萝卜1个，洗净切片，放入锅中加适量清水煮10-15分钟，取汤汁加入适量蜂蜜搅拌均匀。白萝卜有下气、消食、润肺、解毒生津的功效，蜂蜜能补中润燥、止痛、解毒，《本草纲目》记载蜂蜜“润脏腑，通三焦”，该食疗方对于小儿咳嗽有一定的缓解作用，1岁以上小儿可饮用，婴儿消化系统尚未发育完善，应谨慎食用，对蜂蜜过敏者禁用。

2.萝卜陈皮汤：白萝卜1个，陈皮3克。将白萝卜切块，陈皮洗净，一同放入锅中加适量水煮沸后转小火煮20分钟左右。白萝卜搭配陈皮，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，《本草纲目》言陈皮“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”，此汤有助于小儿理气化痰止咳，1岁以上小儿可适量饮用，体质虚弱、容易腹泻的小儿饮用时需控制量。

三、百合类食疗方法

1.百合粥：取百合10克，大米50克。将大米洗净加水煮粥，待粥将熟时加入百合继续煮至粥黏稠。百合有润肺止咳、清心安神的功效，《日华子本草》记载百合“安心，定胆，益志，养五脏”，百合粥适合小儿肺燥咳嗽等情况，1岁以上小儿可食用，脾虚便溏的小儿不宜过多食用。

2.百合银耳羹：百合10克，银耳5克。将银耳泡发后与百合一同放入锅中，加适量水炖煮至银耳软烂成羹。银耳能滋阴润肺、养胃生津，百合与之搭配，对于小儿阴虚肺燥引起的咳嗽、咳痰有较好的调理作用，1岁以上小儿可适量食用，过敏体质小儿需谨慎尝试。