夏季养生：粟米赤小豆煲生鱼汤

中医认为夏至前多为燥邪致病，而夏至后多为湿邪致病。夏至后，虽然暑热蹿升，但在我国南方却接踵而来的是一个又一个的台风。暑热之中湿气特别重，这为此时节的气候特点，因而消暑中加上利湿尤为重要，食养上宜清热解暑，健脾利水，特推荐粟米赤小豆煲生鱼汤。

粟米赤小豆煲生鱼汤清润鲜美可口，有清热、健脾、祛湿、开胃的作用，且男女老少皆宜，是夏日家庭的养生靓汤。

材料

粟米（玉米）2条、赤小豆（红豆）100克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

粟米赤小豆煲生鱼，加上润肺滋养的蜜枣，化气除滞祛湿的陈皮，使其功效倍增。

烹制

粟米连衣、须、芯洗净；赤小豆浸透后，洗净；蜜枣洗净，去核；陈皮浸软，去瓤；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

糖尿病患者除了要注意糖分的摄入外还要学会用一些食疗的方法调理病症。下面小编给大家腿甲几款养生粥和几种降血糖的食物。一起看看吧！

降糖养生粥

南瓜麦麸粥

青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

适合各类糖尿病患者。

苦瓜粥

苦瓜150克，粳米50克。

苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。

早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

玉米须粥

15g玉米须和50g的粳米。

将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。

这道粥可以当做早餐或者晚餐，适合各类的糖尿病患者。

芝麻黑豆粥

黑芝麻500克，黑豆1000克。

将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。

分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

降血糖的食物　

1、枸杞子

枸杞子含有β-胡萝卜素、叶黄素、枸杞多糖具有降低血脂和胆固醇作用(糖尿病患者常伴有血脂代谢紊乱)，还有降血糖作用。此外，食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、胡萝卜

古代医书中记载：“胡萝卜性味甘平，生者性凉，能清热解毒，润肠通便;熟食性平偏温，健胃消食，止泻，养肝明目”。胡萝卜含丰富的维生素、糖、氨基酸等成分，素有“小人参”之称。据现代医学研究，胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸(10%)有利于糖脂代谢，用石油醚提取的物质，有明显降低血糖的作用。

3、黑芝麻

研究显示，口服黑芝麻种子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，但大量则降低糖原含量。由此可见，糖尿病人可根据自己的病情，在医生的指导下是可以适量吃黑芝麻的。此外，而在现代研究结果证明，黑芝麻含有丰富的维生素E有清除生物膜内产生的自由基的功能，从而可阻止生物膜被氧化。给予大剂量维生素E口服，可保护胰岛细胞，并有助于缓解神经系统症状。在临床研究观察中发现，黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用，并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量，从而起到防治动脉硬化作用。

4、高纤维麦片

吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型及其他健康问题。

一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的体内胰岛素的产生。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，和薏仁小米一起煲粥对身体也是有很大的好处的，制作的步骤也很简单。以下是小编推荐的赤小豆薏仁小米粥做法，欢迎阅读!

制作赤小豆薏仁小米粥的食材赤小豆薏仁小米粥好吃的步骤

1.准备好所有的食材。

2.赤小豆，薏仁，小米，红枣洗净浸泡30分钟。

3.然后把所有食材放入电压锅中加入适量的纯净水。

4.加盖按下煮粥键。

5.煮好的粥搅拌均匀即可食用，女性朋友也可以加红糖食用效果更好。

赤小豆的功效与作用

1、预防便秘

赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2、消除水肿

赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

3、健脾利胃

赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

4、增强机体免疫功能

赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

5、催乳汁

赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆的副作用

1、消瘦人不宜服。

2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

3、本品有两种，应注意区别。正品种脐为白色，状呈窄长线形，另一种是一种植物的种子，叫“相思子”，种脐及附近呈黑色，下半部为朱红色或赤褐色，有毒，不入药，两者必须分清，不可混淆。

大家知道小满是什么意思吗?小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满的阶段，这个时候对于农作物来说正是生长的阶段，24节气中的小满应该如何去养生，天气干燥，气温逐渐升高，可以选择一些养生的汤食用，可以有祛暑的作用，来看看这些食谱。

鸭肉冬瓜汤

材料：冬瓜400克、鸭肉100克、太子参30克、金银花10克、盐、味精、姜葱等调料适量。

做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片，备用。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，汤汁和太子参留用，然后吧鸭肉和冬瓜生姜一起放进去煮，放入盐，味精葱花调味即可。

功效：鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质。冬瓜清热利尿，有润肺生津，化痰止渴，清热生津，去暑除烦的功效，冬瓜和鸭肉适合春夏交替的节气食用，可以有预防上火的作用，还能有去火的效果，滋阴润燥。

赤小豆粟米须煲生鱼汤

材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1～2条约500克，生姜3片。

做法：赤小豆、粟米须洗净后稍浸泡，生鱼洗净后晾干;用少许姜丝起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄;把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，用大火煮沸，然后放入生鱼片，改成小火煮一个小时，然后放入食盐即可。

功效：这道汤主要是祛湿，选用的食材都有除湿利水的功效，因小满前后阴雨天气较多，空气湿度大，所以这个时节正适合吃这样的养生汤普，可以有去湿气的作用。

小满最适合的一些滋补养生的汤品，小编给大家介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有滋阴去火的作用，而且也可以去除体内和空气湿气，对身体健康来说起到了很好的作用和效果，赶紧试试。

爱美的女士最爱把自己打扮的美美的，但是爱美光是从外打扮是不够的，还要由内而外的调理才能拥有细腻而美丽的皮肤，这样才能由内而外的美丽，下面小编就为各位爱美的女士们推荐几种女人夏季养生粥。

最适合夏季吃的女人夏季养生粥

夏季养生粥：燕麦粥

蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

夏季养生粥：绿豆莲藕粥

绿豆30克粳米100克莲藕1/2节清水6杯。冰糖适量。先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。

夏季养生粥：脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。随息成饮食谱载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。

夏季养生粥：绿豆薏米粥

薏米1/2杯，绿豆1/2杯，清水8杯，白糖少许。薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时。锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时。加入白糖即可。绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。