缺锌吃什么食物

锌是人体不可或缺的微量元素，如果人体内缺锌就可能会导致身体免疫力变差，而且如果是孕妇缺锌还可能导致胎儿畸形，那么缺锌应该吃什么补回来呢？

1、牡蛎

天然食物中，牡蛎的含锌量最高，每100克牡砺含锌100毫克，因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美，营养全面，还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇，不宜天天食用。

2、瘦肉

廋肉大家都有吃过吧，它就是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高，因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用，我们可以将瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬汤食用，这样更有助于吸收。

3、谷物

研究发现，谷物中的锌主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中，提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽，因而存在于其中的大量的锌就会丧失，只有少量的锌被保留下来，因此锌的总量减少。

例如，提纯过的面粉将失去77%的锌，提纯过的大米会损失83%的锌，并且谷类的精加工会使原天然的未加工的粗糙谷物平均丧失80%的锌。谷物精加工的益处是，它们的肌醇六磷酸含量降低了，而肌醇六磷酸会使锌难以被身体吸收。所以更多的锌实际上从加工过的面包和谷物里被身体吸收了。

4、苹果

苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外，它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果，能够补充身体所需的锌，而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

5、猪肝

猪肝是很好的补锌食物。猪肝含有很重要的维生素C及硒元素，这2个物质能增强身体的的抵抗力，能防止衰老。它不仅好吃，而且还具有保护视力、增强抵抗力、降血压的作用哦。猪肝它也是含锌高的食物，很多手术后的病人都喜欢吃猪肝，这样有助伤口的愈合。小孩和老人食用猪肝，建议将猪肝熬汤或者是食用猪肝泥，这样更有助于消化。

6、蛋黄

蛋黄中也含有丰富的锌元素，鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

锌是我们必需的人体元素之一，缺锌了应该及时补充，那么，怎么知道自己是否缺锌呢，缺锌吃什么补呢，下面小编就告诉你缺锌应该怎么补。

缺锌的症状

一是易引起口腔黏膜增生及角化不全、易于脱落;而大量脱落的上皮细胞(即舌苔)能掩盖和阻塞舌乳头中的味蕾小孔，从而影响食欲，近几年已将食欲降低看作是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的儿童还可出现味觉异常，即异食癖，喜食那些乱七八糟的东西，如煤渣、泥土等。

二是表现为生长发育迟缓，缺锌儿童每日身高增长值明显地低于营养状况好的儿童;同时伴有缺铁性贫血。

三是抵抗力差，易患上呼吸道感染，慢性腹泻等。

四是注意力不集中，自我控制力差，多动。

五是儿童的头发枯黄易断，创伤不易愈合，易患皮肤病。

六是还会使儿童的视觉黑暗适应能力下降，生殖器官发育异常。

缺锌吃什么食物补充最快

经过检测发现，动物性食物中的含锌量普遍较高，比如说瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等食物，在每一百克动物性食物中，大约有3-5毫克锌。而植物性食物含锌量就比较少了，稍微多点的有豆类食物、花生、小米、萝卜、大白菜等等。另外，贝壳类的食物含锌量是非常高的，比如牡蛎、蛤、蚝、蚌等。

小编给大家介绍一下各类食物中含锌较多的品种：

1.肉：瘦猪肉、鸡肉、羊肉、动物肝脏、蟹肉。

2.鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。

3.海产品：牡蛎。

4.粗粮：小麦、玉米面、小米。

5.蔬菜：胡萝卜、黄豆、紫菜、白萝卜、茄子、土豆、大白菜、芹菜。

6.水果：苹果、香蕉。

7.坚果：花生、核桃。

8.中药：枸杞、人参、熟地、杜仲、桑椹。

缺锌应该注意什么

有一妈妈通过葡萄糖酸锌口服溶液给宝贝补锌，宝贝开始拒绝，后来喜欢上了口服溶液的味道，说明书规定每日一支，但该宝贝每天会喝六七支，突然有一天宝贝上腹疼痛不已，入院检测锌中毒。

任何物质都是过犹不及，急性锌过量引起的中毒会导致腹疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，而长期摄入锌过量引起的慢性中毒主要导致贫血、免疫力低下、干扰铜、铁的吸收等问题。因此如果宝贝严重缺锌，应按照说明书使用说明给宝贝使用锌补充剂，待孩子缺锌症状缓解后停止使用，改为食物调理。

可以多吃一些猪肉、动物肝脏、鱼肉等，要多吃一些新鲜的蔬菜，这样对于补锌的效果会比较好一些。也可以通过服用药物的方法进行调理，这样也能够很好的帮助改善缺锌的情况。平时也可以适当的锻炼一下身体，通过对身体的锻炼也能够帮助改善，还要注意不要喝酒，不要吃辛辣的食品。

三岁的宝宝补充锌的话，可以多吃一些蔬菜水果。比如苹果、香蕉、车厘子、各种动物肝脏、虾，鱼、蛋类、牛奶等。以上这些食物都能很好的补充，必要的时候口服药剂来帮助补充效果也是很不错的。小孩缺锌的话就会容易导致食欲下降、消化不好，免疫力下降容易生病。

1、豆苗

豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。

每100克豆苗含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与羊肉相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾、基围虾搭配。

2、豌豆尖

豌豆尖具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。一般人群均可食用。尤适宜热性体质的人食用。

每100克豌豆尖含热量34千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁。与羊骨、羊肉相克同食可能会引起不适。可与猪肉搭配。

3、豌豆苗

豌豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。一般人群均可食用。

每100克豌豆苗含热量20千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与羊骨、羊肉相克同食可能会引起不适。可与猪肉搭配。

4、豆苗

豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。

每100克豆苗含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与羊肉相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾、基围虾搭配。