吃粗粮有这5大讲究

每天吃的量占到主食的1/3左右。粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

吃完粗粮要多喝水。粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。

老人、孩子要粗粮细做。老年人、消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言，除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮，并适当减少吃粗粮的量，还可以通过改进烹调方法来提高吸收率，如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。对于糖尿病患者而言，粥越软烂黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。

根据自身体质来调整品种。燕麦可溶性膳食纤维含量丰富，适合血脂高和肥胖者；红豆、薏米利尿去肿，适合水肿体质人群；体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮；寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮；胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米，这类粗粮煮粥吃容易消化。

用高压锅烹调保护营养。红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，能减少抗氧化物质的损失。

现如今，都市生活的人们都会有吃粗粮的习惯，因为适当的吃粗粮是可以养生的。然而，吃粗粮养生也是需要讲究方法的。下面，一起了解了解应该怎样正确的吃粗粮养生吧。

粗粮的好处

谈到粗粮，我们需要知道粗粮的范围涵盖哪些食物。粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但吃粗粮的好处还不止这些。全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的良好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还含有丰富的β-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。

粗粮不宜多吃

虽说粗粮是好东西，但常言道物极必反，如果纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。所以不同人群应根据需要来摄入粗粮，即不同人群，不同数量。按照中国居民膳食指南2007的建议，在全天250g~400g克主食中，粗杂粮应占50g~100g。如果有高血脂和高血糖者，肥胖、便秘、应酬较多的人，可适量增加粗粮摄入。胃肠功能较差的老年人，生长发育期的儿童青少年，消化功能不健全的儿童，消瘦、营养不良、缺钙、铁等元素的人群应少吃粗粮，并且做到粗粮细作。老年人一般建议每天摄入50g粗粮。慢性胰腺炎、慢性胃肠炎病人要少吃粗粮。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎、严重肝脏疾病的病人，食物要求细软，应避免吃粗粮。

粗粮的吃法

其实吃粗粮应遵循“少量常吃”的原则，每天吃50g左右即可，日常饮食中可以米、面为主食，粗粮熬粥，粗细结合有助于消化和营养均衡。粗粮可以自然地融入到三餐，比如上班一族晚上睡觉前就把适量的红豆、紫米、大米等放入电压力锅，利用其预约功能煮粥，早上起床时香浓美味的杂粮粥的温度就正好合适，做起来很方便。还可以在平时煮饭的时候都混入适量粗粮，比如煮米饭时加点小米、煮白米粥时加点荞麦，打豆浆加一把紫米……自然而然地，粗粮的量就能增加，粗细搭配更能吃出营养和健康。为了使杂粮的口感更好，建议在烹调前将其泡一泡。注意洗紫米时会发现淘米水变成紫红色，这是因为紫米的种皮和糊粉层含有花青素，花青素溶于水，因此水才变色，脱色在有色米种中很常见，如黑米、红豆、黑芝麻等在清洗时都会略微掉色，属于正常现象。

选择适合自己的粗粮才是最佳的养生方法哦。

脑动脉硬化患者的饮食应注意低盐、低脂、低糖、高纤维、高蛋白等。包括控制盐摄入、少吃油腻食物、增加蔬果摄入、选择优质蛋白、适量摄入粗粮等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.低盐：减少盐的摄入，每日不超过6克，避免加重血压升高风险。
2.低脂：少吃动物内脏、油炸食品，以防血脂异常。
3.低糖：限制甜食，预防血糖波动影响血管健康。
4.高纤维：多吃蔬菜、水果和全谷物，促进肠道蠕动，辅助降低胆固醇。
5.高蛋白：适量摄入瘦肉、鱼类、豆类等，为身体提供营养。
合理的饮食有助于控制脑动脉硬化的进展，患者还需遵医嘱治疗，定期复查。

从月经的情况看，如果出血多或者时间比较长很可能是子宫内膜增生导致，这几天不要熬夜等，但是应该多吃滋补的食物会比较好的，如果长时间有这情况，还是对健康影响比较大很可能会导致女性出现贫血的风险的，所以建议吃一些止血药物的调理。

对于三四个月大婴儿手臂上的皮癣，建议及时就医，医生会根据具体情况选择合适的治疗方法，如外用药物、光疗、系统治疗等，同时要注意皮肤护理和调整生活方式。治疗方法因个体差异而异，家长应密切关注患儿病情变化，按医嘱治疗。

1.外用药物：根据医生的建议，使用外用药物如糖皮质激素、维生素D3衍生物、角质促成剂等，这些药物可以减轻炎症和瘙痒，促进皮肤恢复。

2.光疗：UVB光疗或PUVA光疗可以用于治疗皮癣，医生会根据患儿的具体情况选择合适的光疗方法。

3.系统治疗：在某些情况下，医生可能会建议使用口服药物，如免疫抑制剂、抗生素等，系统治疗需要在医生的指导下进行。

4.注意皮肤护理：保持皮肤清洁干燥，避免过度摩擦和刺激，选择宽松、透气的衣物，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。

5.调整生活方式：保持良好的生活习惯，均衡饮食，避免过度搔抓，减轻精神压力等。

需要注意的是，皮癣的治疗方法因病因、病情严重程度和患儿的个体差异而有所不同。在治疗过程中，家长应密切关注患儿的病情变化，按照医生的建议进行治疗，并注意药物的使用剂量和时间。同时，要避免自行使用药物或采取不适当的治疗方法，以免加重病情。如果患儿的症状持续不缓解或加重，应及时复诊。此外，由于婴儿的皮肤较为娇嫩，治疗过程中需要特别注意药物的安全性和适用性，遵循医生的建议，确保治疗的效果和安全性。