猪蹄冻啃走你的鱼尾纹！

猪蹄冻是鲁菜中非常具有代表性的一道菜，却不像其他鲁菜那么咸。成品猪蹄冻色泽晶莹、通透，且绝不会油腻，可谓低脂高胶原蛋白，爱美的女生和怕胖的女生都可以放心吃！猪蹄冻这道菜大多数人都喜欢在冬天做，借用自然界的低温把汤变成冻，然后享受啃的乐趣。爱美的各位美眉心动了吗？下面就为大家介绍一下各种美味的猪蹄冻的做法吧。

一、猪蹄冻营养价值

1、有有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4、营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

5、重点增加肌肤的弹性。每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。

二、猪蹄冻的做法：

做法之一：

食谱原料：猪蹄2个，猪皮2块，生花生少许，大料包1个，姜片少许，葱段少许，生抽适量，盐适量。

做法：

1、猪蹄剁开，猪皮切两刀，先过水焯一下。

2、然后换水加大料包，葱姜片少许，生抽少许煮开锅，小火煮3个小时至猪蹄软烂。

3、同时另起一个锅，煮花生到熟烂，最后单独捞出猪蹄与猪皮、花生、汤汁过滤后，混合在一起备用。

4、保鲜盒铺上一层保鲜膜，待猪蹄稍凉后，去掉骨头，把皮与肉撕碎，连同放入保鲜盒。

5、过滤后的汤汁倒入。待凉后放入冰箱3-4小时即可。

6、冻好的猪蹄冻挖去上面一层油。切块后加醋，生抽，青蒜，香菜，香油少许盐拌匀即可。

做法之二：

食谱原料：生花生米，配料，大葱，生姜，鸡蛋，盐猪蹄，花椒，味极鲜酱油，生抽，料酒。

做法：

1、生花生米提前泡在清水里，约24~36小时左右，每10~12小时换一次水。

2、猪蹄洗净，泡入清水，约半小时到1小时即可。

3、花生米去皮、大葱切段、生姜切片、取蛋清。

4、把泡在水里的猪蹄再次洗净，捞起沥水，然后在脂肪层较厚的地方改刀开口。

5、把改好刀的猪蹄放入煮锅里，准备去油去腥的操作，平铺后加清水，水高没过猪蹄高度的2.5倍。

6、加入切好的葱、姜、花椒，再加入料酒，料酒的量不用太大，基本以水色微微变黄即可。

7、开大火煮沸，待水面浮起一些油脂和杂质，就可以调至中小火。

8、把准备好的蛋清倒入一半，蛋清成型时，把蛋清和浮沫一起撇出，然后倒入剩下的蛋清，重复操作前面的步骤。

9、蛋清和浮沫基本撇干净之后，关火，迅速捞出猪蹄放入冷水中洗净。

10、把洗净的猪蹄放入高压锅，铺平，加水，水量为猪蹄高度的2倍即可，加入花生米、盐、味极鲜酱油、生抽。

11、开大火煮，待高压锅发出有规则的气音后，转中小火煮5分钟，然后再转至大火煮5分钟，小火转大火的步骤重复三遍，总计用时30分钟左右。

12、上一步骤完成后，转小火继续煮20分钟，关火，静待高压锅自然放气，不要着急开盖，待锅的温度转温后才可掀开锅盖。

13、把猪蹄汤装入准备好的容器，静置凉透，封好，放入冰箱恒温室。几小时后晃动容器，确定猪蹄冻已成型，即可开吃，这时候连骨头都糯糯的可以咽下去哦。

三、猪蹄冻温馨小贴士

1、买猪蹄的时候可以要求店家剁开，比较省事。但是在洗生猪蹄的时候要特别注意手，碎骨锋利粗糙，容易刮破手指引起病症。初做者可以带橡胶手套清洗。

2、喜欢黄豆猪蹄汤的盆友们可以用黄豆代替花生米，但黄豆浸泡时间要更久，大概48小时左右。换水频率是一样哒~夏天浸泡花生或黄豆的时候，记得放入冰箱，避免发芽。

3、蛋清的量，两只猪蹄，蛋清准备了三个蛋的量。蛋清倒入后不用着急捞出，它会让汤里的杂质自然拢在一起，方便捞出。

4、用煮锅煮过之后，猪蹄基本已经是熟的。有的盆友喜欢剔骨，这样虽然吃着方便，但如高压锅煮过之后，皮肉会特别烂，少了Q弹的口感哦。

5、放入高压锅的时候，生抽是用来提升清爽口感，所以不用太多。盐和味极鲜的量也不用刻意有标准，因为汤咸了猪蹄和骨头味道刚好。实在是担忧的盆友刻意沾水尝尝看。如果家里没有味极鲜和生抽，用普通黄豆酱油代替也可以，不过颜色会比较重，酱香味道也会浓很多。

6、花生米的量，看个人喜好，加多的话，花生香气会重一些，冻也会比较甜。喜欢脆口感花生的朋友，可以在花生去皮之后，先在热水中焯熟，再放入冷水中浸泡等用。

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眼部去皱的方法有很多，我给你 以下几种：

眼角祛皱方法一：按摩法

用一只手支持住太阳穴，另一只手由外眼角向里轻轻做螺旋式按摩。一边按摩一边向内眼角移动。每日2次，每次重复5次为宜。力度要适当，不要过重。

按摩时应该注意以下方式：

按摩之前可以在眼部皱纹提前眼霜或者一些品牌的眼贴之类的辅助按摩的效果。

1.以一手的食指、中指撑开眼袋肌肉，另一手中指来回左右按摩下眼袋。

2.以一手的食指和中指撑开眼尾肌肉，另一手的中指以螺旋状轻柔眼尾肌肉部分。

眼角祛皱方法二：指压法

用双手的3个长指先压眼眉下方3次，再压眼眶下方3次。3－5分钟后眼睛格外明亮，每日可做数次。长期坚持也可以帮助你去除眼角的皱纹哦。

眼角祛皱方法三：眼体运动法

眼球连续做上下左右转动，或连续做波浪状运动时尽可能地睁大你的两眼向上、下、左、右瞧，每种姿势皆须保持6秒种的时间。 接着闭上眼睛并皱缩你的脸，将此姿势同样保持6秒种的时间。然后睁开你的眼睛并挑起你的眉毛6秒钟的时间。

眼角祛皱方法四：涂眼霜法

别以为使用眼霜是25岁以后的事，但是导致眼部出现细纹鱼尾纹的原因并不只有年龄，丰富的表情、长期熬夜，眼部也会滋生鱼尾纹哦，所以MM也是迟早使用眼霜好，把可恶的鱼尾纹扼杀在萌芽状态。

眼角祛皱方法五：要改掉不良习惯

生活中一些不良习惯也会导致眼部出现皱纹哦，比如有的人喜欢眯缝眼看东西，或是躺着看书，用脏手揉眼睛等都是不良的习惯，这样容易使眼睛发生毛病，出现鱼尾纹，应加以克制。

眼角祛皱方法六：补充胶原蛋白

随着年龄的增长，女性体内的水分和胶原蛋白会逐渐流失，没有水分和胶原蛋白，肌肤就会松弛，皱纹也会不找自来，所以25岁以后的MM要注意补充水分和胶原蛋白哦，多喝水，多吃富含胶原蛋白的食物，如蜂蜜、鸡皮、猪蹄。

猪蹄的做法有很多，可以卤猪蹄，还可以煮猪蹄吃，猪蹄的营养价值是毋庸置疑的。那么，红烧猪蹄为什么会苦？红烧猪蹄怎么做不苦？

红烧猪蹄为什么会苦

看做法和用什么糖了。

从你的操作过程来看，炒糖的目的是为了“上色”，不过具体做法上有点小偏差。用炒糖的方法要注意：

1、油烧热了要改用小火。

2、不用冰糖，要用砂糖或绵白糖。

红烧猪蹄怎么做不苦

具体过程：

在热油、小火的时候，倒入适量的白糖（不能比油多），不停地翻炒。不一会儿，油里的糖起小泡泡了，颜色也逐渐变成酱红色了，就倒入猪蹄（猪蹄要先在烧开的水中焯一下，再捞起洗净），再翻炒、加料酒、姜葱、酱油，烧开后加水淹没猪蹄，加锅盖大火烧开，改用小火焖至猪蹄的皮筷子戳得动，加冰糖，大火烧了收汤、加鸡精调味。

这样烧出来的猪蹄就不会苦了。

红烧猪蹄制作过程

1.把猪蹄洗净空干，待用。

2.锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易。

3.接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。

4.油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。

5.捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出。

6.最后是食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。

营养价值

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

根据你的描述：去鱼尾纹的价格不是固定的，根据的选择的方法和材料不同，手术的价格也会有所不同，每个医院的收费也是不同的，建议到正规医院咨询下。鱼尾纹是由于皮肤变松导致，皮肤变松是因为缺乏胶原蛋白所导致的，要想真正的去掉，建议补充胶原蛋白解决根本问题。