冬季养生汤木瓜伸筋草猪蹄汤

冬季天气寒凉、多风，不但是类风湿及风湿性关节炎高发的季节，还是一些肩周炎、腰腿痛、足寒症的复发、加重的季节。这时我们特别需要一款能够祛风除湿、舒筋活络的药膳来调理，今天给大家介绍的木瓜伸筋草猪蹄汤就有此功效。

原材料：猪蹄150克、木瓜（中药材的宣木瓜）20克、伸筋草10克、生姜3片。（一人分量）

烹调方法：各物洗净，中药用煲汤袋装好；猪蹄去毛、切块，与生姜一起下瓦煲，加适量清水，大火煲沸后改小火煲1个半小时，下盐后即可食用。

药膳功效：冬季来临，气温下降，对于一些风湿、类风湿的病友除了日常保暖之外，多做一些伸展运动、多煲一些可祛风活络的汤水也显得十分重要。汤中的伸筋草有祛风除湿，舒筋活血的作用，对风湿痹痛，筋脉拘挛及跌打损伤有较好的食疗功效。

而中药木瓜属祛风湿类药物，有舒经活络，和胃化湿的功效，多用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛等症。二者配伍猪蹄或鹿脚筋合而为汤，有祛风湿、补肝肾的功效，不失为关节病、肩周炎、腰腿痛、足寒症的保健汤品。

选材要点

木瓜有两种，一种叫番木瓜，一种叫宣木瓜。其中番木瓜一般认为是水果木瓜，性味甘、平，入脾、胃经，有健胃消食之功，适用于消化不良，胃脘疼痛等。现代营养研究表明，其中所含的木瓜蛋白酶是良好的消化酶，常食可以有效清除肉积所致的脂肪堆积，减少废物在身体积聚，有利于机体减肥及降脂。

而另一种木瓜为宣木瓜，即所谓的药用木瓜，性味酸、温，入肝、脾经，有舒筋和络，化湿和胃之功，适用于风湿痹痛，筋脉拘挛，脚气肿痛，吐泻转筋之症。

产后发奶丰胸可尝试猪蹄汤、鲫鱼汤、木瓜牛奶汤、酒酿蛋汤、乌鸡汤等。

1.猪蹄汤：猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，有助于促进乳汁分泌和胸部发育。

2.鲫鱼汤：营养丰富，能通乳下奶，对丰胸也有一定帮助。

3.木瓜牛奶汤：木瓜中的木瓜酶能促进乳腺发育，牛奶富含蛋白质和钙。

4.酒酿蛋汤：酒酿有活血通络的作用，鸡蛋富含营养，可促进乳汁产生和胸部丰满。

5.乌鸡汤：乌鸡滋补，能补充气血，利于产后身体恢复和乳汁分泌，对丰胸也有益处。

需要注意的是，饮食调理只是辅助手段，保持良好的作息和心情同样重要。若产后乳汁分泌或胸部发育存在问题，建议及时咨询医生。

胡萝卜是冬季的美味食材之一，冬季最为养生的方法就是煲汤喝了，猪蹄汤不仅滋养而且不上火。那么，猪蹄能和胡萝卜煲汤吗？猪蹄可以和萝卜炖汤吗？

猪蹄能和胡萝卜煲汤吗

主料：猪蹄1只、胡萝卜200g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精少量、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量

步骤：

1、香葱洗净，葱白切断，留葱叶，老姜洗净切片，再准备八角，干花椒。

2、猪蹄斩件在开水里过水，这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。

3、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块。

4、过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水。

5、准备热锅，放适量油（可以稍微少放一点哦，猪蹄本来就比较油的哦。）。

6、等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒。

7、煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放入葱结，姜片，八角香料继续煸炒。

8、煸至猪蹄出香，猪皮稍微变焦，放入豆瓣酱和酱油，料酒，继续炒几分钟。

9、锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟。（期间要注意观察锅里哦，千万不要让水烧干了哦)。

10、等猪蹄已经快熟，加入胡萝卜，继续加盖焖煮，直到萝卜和猪蹄都熟透，再根据自己口味加入适量盐和少量味精调味，出锅就可以了。

小贴士

制作猪脚红萝卜汤其实并不困难，当然单独的吃猪脚炖红萝卜略显单调，还可以在这道菜当中添加花生以及莲藕片，或者根据自己的需要添加枸杞、生葱等，这样不仅能增加这道菜的口味，而且，辅料同样营养丰富，能很好的为身体补充营养。

猪蹄胡萝卜汤功效

红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。

适宜人群

猪脚红萝卜汤由于其色泽艳丽，很能勾起人的食欲。这道菜当中含有大量的优质蛋白、碳水化合物，另外还含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等微量元素，吃这道菜具有美容养生保健的作用，特别适合于大病初愈需要补充身体营养的病人。

几天没喂奶回奶了，可以喝一些下奶的汤汁类食物能够增加奶水的分泌量，比如鲫鱼汤、木瓜汤、花生猪蹄汤、鸡肉汤，也要多饮水或者喝一些牛奶、豆浆。让宝宝多吸吮乳汁也可以促进体内泌乳素的分泌而增加奶水量，可以在医生指导下吃一些通乳的药物，也能够增加奶水的分泌量。

要让宝宝有充足的奶水，以下食物可能有帮助：猪蹄汤、鲫鱼汤、木瓜、花生、茭白等。

1.猪蹄汤：富含胶原蛋白和蛋白质，能促进乳汁分泌。

2.鲫鱼汤：营养丰富，有通乳下奶的作用。

3.木瓜：含有木瓜酶，能刺激乳腺分泌。

4.花生：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增加乳汁量。

5.茭白：有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效。

总之，哺乳期妈妈饮食要多样化，保证营养均衡，同时保持良好的心情和充足的休息，也有利于乳汁分泌。