奶香芒果炖蛋做法

主料：牛奶60克鸡蛋1枚；

辅料：芒果半只；

调料：糖适量奶香芒果炖蛋；

详细制作步骤

奶香芒果炖蛋，这个类似于烤箱的布丁，因为用蒸锅制作，口感更嬾一些，当然从设备要求上也更亲民些。其实也没什么玄虚，也可以理解成甜味的蒸蛋羹。

做法：

1、将蛋磕入碗中，加入糖。

2、打散后，加入牛奶搅匀。

3、芒果切成小丁放入蒸碗。

4、将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。

5、倒至蒸碗的九分满。

6、将蒸碗蒙上包鲜膜，放入已上汽的蒸锅中，大火蒸8分钟关火，再闷2分钟即可。

火腿奶香蛋饼色香味俱全，是一道非常美味的早餐，好吃根本停不下来。那么火腿奶香蛋饼怎么做好吃?下面小编为你提供火腿奶香蛋饼的做法图解。

火腿奶香蛋饼怎么做好吃

主料:鸡蛋(2个)火腿(1片)西红柿(1/5个)奶酪丝(15g)黄油(20g)白胡椒粉(适量)盐(适量)厨具:平底锅

1准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。

2鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。

3平底锅加热后放入黄油。

4放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。

5将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。

6慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。

7迅速地用铲子将蛋饼卷起。

8卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。

火腿奶香蛋饼做法技巧

1.煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。

2.当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。

3.这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。

4.没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。

火腿奶香蛋饼的做法图解

很多朋友喜欢吃芒果，它浓郁的口感，充斥着奶香，还有一种鲜甜，可是芒果也不是随便就可以吃到的，因为芒果的皮还是很难消掉，我们平时吃芒果要怎么样削皮，下面小编来给你介绍芒果去皮小窍门。

芒果去皮的技巧？

（一）1、芒果在煤气上转几秒，那皮就很好剥了。

2、找一个筷子（打火机，汤匙等等，只要不锐利，能刮就行），然后把筷子横过来，把芒果从头到尾刮一遍就行了。

第一种方法芒果剥皮需要注意：刮的时候，刮一下肉颜色就会稍微稍微深点，肉也会变软，把整个芒果刮软就行了，大概10秒钟。）这样肉和皮都分离了，剥的时候就很简单了。

（二）1、沿着芒果的蒂，贴着芒果的籽，切开芒果。

2、同上方法，一个芒果就分成了3份。中间带籽的部分。

3、然后把果肉很多的两瓣，分别的斜切几下，不要切破芒果皮，十字花样如图·

4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，两瓣芒果的果肉就吐出来了。

5、诱人的芒果粒就呈现出来了，接下来就可以吃了。

6、也可以用水果刀把图中的芒果粒切下来，和冰块以及一点蜂蜜一起放到料理机里打成芒果冰。也非常的好喝。

巧剥芒果皮的做法？

1.准备芒果

2.从芒果核的两侧各切一刀，这样芒果会被切成三部分：核、两侧果肉各一份

3.拿出其中的一侧果肉，划果肉为井字刀法，不要穿透芒果皮

4.手在芒果皮的一端轻轻一顶，果肉随芒果皮就会拱起来

5.芒果的核、一侧只划开的果肉、另一侧形成拱形的果肉

6.用小刀把拱起的果肉轻轻剔下来，这回方便吃了吧

吃芒果注意什么？

1、防止过敏

过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。

2、患有糖尿病的人群慎吃、患有肾炎的人群忌吃

芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。

3、切芒果时注意卫生

大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。

4、正确选择吃芒果的时间

不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1－2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。

千层蛋糕是女孩子们比较喜欢的甜点，下午茶时光来一份甜点，真的是心情超级好呢！芒果千层怎么做？芒果千层的做法是什么？

芒果千层的做法

用料：牛奶400ml、鸡蛋3个、黄油25g、糖粉130g、淡奶油250ml、糖粉230g、朗姆酒(可不用)20ml

做法步骤：

1、食材大合影

2、还有芒果别忘了，可以换成别的你喜欢的水果就好了哦

3、取个大点的盆，倒入牛奶，往牛奶里筛入糖粉和低筋面粉，边筛边搅拌，避免结块。鸡蛋打散也放进去。

4、黄油放入微波炉半分钟融化，拿出来稍稍放凉

5、面糊里加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入黄油，继续搅拌均匀哦

6、拌匀就呈现这个样子，然后放冰箱冷藏

7、这个时候我们来切芒果

8、芒果肉切下来，大小按自己喜欢就好了，小一点比较好做，切好也放冰箱

9、一小时左右把面糊拿出来，开火热锅，准备一块湿抹布，锅热了拿起来，离开火，打一勺面糊到锅里，摇晃均匀成一个圆饼的样子，再放回火上加热，直到面皮起大泡就熟了，把锅放到一旁的湿抹布上，把饼皮揭下来放在盘子里，然后再打一勺面糊到锅里，摇晃均匀，上灶加热，一直循环到面糊用光

10、这个方子的量大概做16片饼皮，最后一片做的厚一点，做底。饼皮煎好直接叠放就好，不会粘在一起的哦。全部煎完以后稍冷却就放冰箱冷藏起来。

11、冷藏饼皮的时候我们来打奶油吧!淡奶油和糖粉2，高速打发至硬性，然后倒入朗姆酒，搅拌均匀。

12、饼皮拿出来，找个大小合适的碗或者盘子扣在饼皮上，把多余的边切掉(这步可以不做，没什么关系，切了稍微好看点

13、找个盘子，下面垫上保鲜膜和蛋糕纸，然后把最后煎的那块厚饼皮放在最下面，一层饼皮，一层奶油，奶油上面撒上芒果，再开始一层饼皮，一层奶油➕芒果，一层层直到材料都用完

14、十六层哦，做好盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上更好吃哦

15、切开，千层切面!

16、再来个造型

芒果的食用功效

芒果性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经;有益胃止呕，解渴利尿的功效;主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

小贴士

1、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄;自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的芒果味淡或有异味;自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果整体较软;

2、鲜芒果叶煎水洗患处，治湿疹瘙痒;芒果核、黄皮核适量，水煎服，治睾丸肿大;芒果生食，止渴生津，开胃消食。

芒果可以说是很多人最爱吃的水果，不管是芒果干还是芒果汁都是不能放弃的美味，有的人不知道怎么榨芒果汁，下面介绍芒果汁的做法这样榨汁才好喝。

芒果汁的做法

1、芒果1个洗净切开，去皮预留少量果肉粒，其余全部用搅拌机打成泥。

2、柠檬1个榨出汁，加入芒果泥中;因芒果泥较稠厚，可按个人口味调入适量蜂蜜和冰水稀释成芒果汁，然后加上果粒即可。

小贴士

1个(230克)芒果可制作2杯芒果汁。

芒果汁的营养价值

与木瓜汁一样，芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁，因此在饮用时你需要一把勺子。芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。

芒果榨汁放牛奶要注意什么

虽然芒果可以和牛奶一起榨汁食用，但是这两种食物中都含有致敏成分，榨汁食用易增加过敏的机率。如果对牛奶过敏，那么就建议榨汁放牛奶了，加水或者是其他水果。

当然，对牛奶、芒果不过敏的人群而言，是可以放心食用的。

喝芒果汁会上火吗

芒果属热带水果,糖份什么的东西含量较高,人们俗称的火气当然也高,过量食用还会危害肾脏。芒果含有丰富的维他命A、C及钙质，中医学认为，芒果味甘、酸，性凉，有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。