4道花生食谱让你肠胃更健康

花生是人们日常生活中非常喜爱的食物之一，花生的营养价值非常丰富，而且香脆可口，深受人们的亲睐。

水煮花生

主料：新鲜生花生500克。

配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽

做法：

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；

2、中火烧开，小火慢煮；

3、20分钟后加入盐再煮10分钟；

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；

5、盛起装盘，平时可做零食。

黑芝麻花生豆浆

材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量

做法：

1、准备好所有的食材。

2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。

5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。

功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

红枣花生汤

主料：枣（干）30克花生仁（生）30克

调料：冰糖30克

做法：

1、红枣洗净，用刀背折一下，去核；花生仁洗净备用。

2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟

3、下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

功效：补脾和胃、养血止血

木瓜鱼尾花生汤

材料：木瓜、花生、鲩鱼、生姜

做法：

1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件；

2、花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净；生姜去皮、洗净切片；

3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄

4、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。

功效：花生可益脾润肺、补血；木瓜又叫万寿果，具有滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒；鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体，是一款适宜秋季饮用的汤水。

今天很高兴能为大家带来这道营养的午餐搭配食谱，今天要为大家介绍的是黄焖鸡米饭加上健康营养的蒜蓉西兰花，这样的绝对搭配有助于大家的身体健康哦，中午就可以吃吃这道经典的搭配哦。

黄焖鸡米饭

主料：胡萝卜1根、鸡翅7个

调料：葱1段、姜5片、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、黄酒2汤匙、食油1汤匙

黄焖鸡的营养价值：

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。

黄焖鸡米饭做法

1、准备材料

2、鸡翅两面切两刀以便入味

3、用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿

4、胡萝卜切粗条

5、锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出

6、接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅

7、放洗净的生米

8、翻炒几下

9、然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开

10、倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了

注意事项

选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

锅体讲究，必须用砂锅，不能用金属器皿。

烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩

汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

蒜蓉西兰花

主料：西兰花1棵

辅料：胡萝卜半根水淀粉1汤匙

调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣

蒜蓉西兰花营养价值：

1、调节胰岛素

2、抗癌防癌

3、降低血脂、防止血栓

4、延缓衰老、预防铅中毒

5、预防关节炎

6、防止癌肿

7、抗炎灭菌

蒜蓉西兰花功效：

西兰花

菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

大蒜

大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。

蒜蓉西兰花的做法

1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的

2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉

3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出

4、锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒

5、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可

烹饪技巧

胡萝卜是为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的也可以不加哈。

白萝卜炖排骨是一道非常美味的饮食，汤的美味让人喝了还想喝，排骨的炖的嫩嫩的健康又美味，白萝卜就更不用说了，一碗白萝卜炖排骨让你健康一辈子，下面就让我们一起来看看这道美味的食谱怎么制作吧。

白萝卜炖排骨怎么做

1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水;葱切成葱花，香菜切成末。

2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。

3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

白萝卜炖排骨要准备什么

材料：白萝卜(1个，612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)

调料：盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)

白萝卜炖排骨小贴士

1如果排骨不是浸泡就提前焯下水，这样汤会比较清澈一点。

2排骨最初不要加盐，后面加盐，这样容易软烂。

白萝卜炖排骨营养价值

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

许多朋友都对减肥这个事情左右为难，想减肥但就是减不下来，不想动就能成功减肥，消脂减肥好疗效，这是什么方法呢？其实这是个很简单的方法就是利用饮食来帮助减肥，合理控制好饮食让你告别肥胖状态，下面就让我们一起来看看减肥食谱里的内容吧。

减肥食谱

想要减肥，那么必须要掌握正确的减肥方法。专家告诉我们，节食是一种非常不科学的减肥方法，它不仅没有减肥的作用，反而会损害身体健康。食物能够为我们的身体提供足够热量，帮助我们的身体正常运转。如果我们的饮食出现不规律，或者是只吃一种食物，那么会导致身体出现维生素或者是矿物质不够的情况，这样新陈代谢就会变慢，卡路里的燃烧速度也会减慢。这样不仅不能够起到减肥的作用，反而有可能加速肥胖。所以，想要起到健康的减肥作用，那么一定要饮食正常，摄取身体足够的营养物质，同时改变不良生活习惯。

减肥食谱有很多，首先我们就应该弄清楚，什么食物具有减肥的作用。

香干炒芹菜

材料：香干、芹菜、葱花、料酒、食盐、食用油、味精

做法：将芹菜的根部、叶子以及经络去除掉，洗干净之后切段备用;将香干洗干净之后切丝备用;见芹菜放入开水中煮五分钟，然后取出来沥干水分;将芹菜加入油锅中翻炒，半分钟之后加入香干，随后加入其他的调味品就可以出锅了。

功效：芹菜中含有大量人体所需要的营养物质，特别是铁元素的含量非常的丰富。除此之外，芹菜还属于高纤维蔬菜，进入身体之后能够起到减肥的作用。而胃肠道消化芹菜所需要的热量则是高于芹菜本身所能够提供的热量，所以减肥效果非常的不错。同时，芹菜进入身体之后还能够起到排毒的效果。

草莓牛奶

材料：草莓、牛奶、蜂蜜

做法：将草莓洗干净之后翻入果汁机中，并且加入适量的牛奶一起蜂蜜，一起制作成为果汁。然后倒入杯子之中，直接服用就可以了。

功效：这道食谱进入身体之后能够有效的帮助提高身体的消化速度，同时还有美白以及滋润肌肤的作用。草莓中含有大量的维生素以及多酚物质，这些物质能够很好的提高肌肤抗氧化能力，还可以清除身体中的自由基，促进对铁元素的吸收能力。除此之外，草莓还能够令我们的身体产生饱腹感，减少服用其他食物，这样也具有很不错的减肥效果。

春笋清粥

材料：春笋、糯米、食盐、鸡精、葱花

做法：将春笋去除外壳之后洗干净，然后切薄片备用;将糯米放入锅中煮粥，糯米稍微裂开的时候加入春笋一起熬煮;粥成为粘稠状的时候加入食盐还有鸡精，并且搅拌;起锅之前加入葱花就完美了。

牛奶红茶

材料：红茶、牛奶、白砂糖

做法：将牛奶放入奶锅中，然后放入红茶浸泡其中;小火炖煮五分钟，等牛奶的颜色变成咖啡色就可以停止了;起锅之前加入少量的白砂糖调味就可以了。

功效：红茶具有非常不错的暖胃以及刮油的效果，同时还可以促进身体进行新陈代谢。对于身体中一些多余的油脂，红茶还有非常不错的刮油作用。如果日常饮食过于油腻，那么可以适量的多服用一些红茶，另外血脂比较高的人群同样适合服用。

食谱第一种，早餐：煎鸡蛋、木瓜糙米粥、什锦泡菜，午餐：馒头、青笋木耳肉片、炒红油菜，晚餐：花生鸡粥、素炒芥蓝。食谱第二种，早餐：咸鸭蛋、红薯大米粥，午餐：米饭、青椒甜玉米、香菇上海青、山药炖排骨，晚餐：小馒头、山楂二皮汤、拌紫包菜。食谱种类很多，但多数都是清淡饮食，禁忌辛辣，油炸食品。