葱是调料也是良药

葱，是饮食烹饪中常用的调料，有增香、去膻、除腥的作用，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为"烯丙基二硫化物"，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。

现介绍行之有效的民间验方如下：

1、治风寒感冒

适量连须葱白、生姜、红糖煎服，或葱白5根与淡豆豉10克煎服，亦可用葱白数根，捣烂取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。

2、治胃痛

葱白30克加生姜15克，捣烂炒热，用布包好，趁热敷在胃部。

3、治鼻塞

用葱白一小把切碎煎成汤，用其蒸气熏鼻，或将葱白捣烂取汁，渗于脱脂棉内，将药棉塞入鼻腔。

4、治小儿蛔虫腹痛

葱白10根，洗净切碎，捣烂绞汁，调入麻油1～2匙，空腹服下，每天2次，连服3天。

5、治因受凉引起的咳嗽

连须葱白15克，梨1个，白糖30克，水煎，吃葱、吃梨、喝汤。

6、治小便不通

葱白一段，白矾25克，捣烂敷肚脐，或葱白切碎，加等量的盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后再炒热再熨，每天1次。

7、治蜂伤

被黄蜂刺伤或毛毛虫蜇伤后，可立即用葱白切片擦患处，可立刻止痛消毒。

8、治轻度冻伤

将葱白捣成糊状，加食盐少许涂在患处，或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处，每天数次。

9、治头屑

先将葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上，过若干小时后，再洗去，即可将头屑轻易地洗净。

生姜是大部分人家里都不可缺少的一种调料，烧鱼炖肉不少不得生姜，生姜在日常生活里还是用的蛮广泛的，下面介绍生姜要去皮吗看具体情况。

生姜要去皮吗

许多人在食用生姜的时候，将生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良药。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。

在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。

生姜有抗氧化作用

研究表明：生姜具有抗氧化作用。在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败;用此法煮4小时的肥肉，其过氧化物值(POV)和硫巴比妥酸值(TBA)与鲜肥猪肉相似;加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日，其POV和TBA几乎没有变化.姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用.尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物，能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤;姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。

姜水的正确煮制方法

用来洗头的姜水，在煮制以前，需要先用清水洗净，然后切成片状，放入锅中加清水烧开，再用中小火煮制十多分钟，然后把里面的姜片出去不要。如果怕麻烦也可以直接把新鲜的生姜放在榨汁机中取出汁液，在使用以前用开水冲调就可以。

吃生姜并非多多益善

夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

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　一、薄荷蒸脸的方法薄荷除了是生活中的日常料理外，也是治疗感冒咳嗽的良药，但是你们万万没想到，它能有效的促进血液的循环，排出脸部的垃圾。　

　二、冬瓜+白醋+胡萝卜冬瓜性质温和，且有能利尿消肿的功效，尤其是对于消除黑眼圈与眼袋有非常好的奇效。

三、维E胶囊涂抹眼部周围每晚睡前若能用维生素E胶囊中的黏稠液对眼下部皮肤进行为期4周的涂敷及按摩，就能收到消除下眼袋、减轻衰老的良好效果。

发现过敏，我们首先要找原因，这有可能跟你自身的疤痕体质有关系，我们可以辞去以下建议：

姜片摩擦法，把新鲜的生姜切片，用姜片轻擦疤痕，然后把姜片敷在疤痕部位片刻，然后去掉更换一片，反复两三次。每天可以这样操作一两次，坚持下去即可去除疤痕。因为生姜具有抑制肉芽组织生长的功效，从而弱化疤痕形成和生长。

维生素C具有很好的美白效果。如果疤痕颜色较深，不妨试着把维生素C药末涂在疤痕上，能有效地减轻疤痕的色素沉淀，促进美白，使之逐渐回复健康肌肤的颜色。维生素C具有润肤作用，能增强皮肤的弹性，而且比较容易渗透皮肤进入皮下，同时它也是去疤痕的良药。

维生素E具有润肤作用，能增强皮肤的弹性，而且比较容易渗透皮肤进入皮下而发挥其润肤作用，同时它也是去疤痕的良药。具体用法：维生素E通常是金黄色软胶囊，将胶囊用针刺破，取出里面的药液涂抹于疤痕上，轻揉大约十分钟，每天两次，坚持使用就能有效去疤。

如果实在不行的话，就赶紧去到专业的医院进行检查治疗。

如果血压上升的比较严重，可以使用一些降压效果比较好的药物来控制自己的血压，否则血压长期居高不下会对生命造成一定的威胁，在治疗的过程中也要适当调整自己的心情，如果情绪不能够得到有效缓解的话，对血压也会产生不利的影响，平时可以适当的到户外呼吸新鲜的空气。