啤酒种类

如今市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。因人的体质不同，所以选择啤酒要因人而异。

一、生啤酒。比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。

二、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。

三、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。

四、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。

五、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的，它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。

现在市场啤酒种类很多，你可根据个人的身体状况，有选择的饮用，那会对你的身体更加有益。

啤酒的种类和品牌很多，福佳白啤酒是一款颇具风味的发酵啤酒，创立历史悠久，独特的口感吸引了众多人。那么，福佳白啤酒多少钱一瓶？福佳白啤酒是哪个国家的？

福佳白啤酒多少钱一瓶

福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml11.90元

福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml瓶装6支59.00元

福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml瓶装12支89.00元

福佳白啤酒(Hoegaarden)330ml瓶装24支129.00元

福佳白啤酒是哪个国家的

福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（PierreCelis）于1966年创立的豪格登酒厂。

福佳白啤酒的原料

品牌啤酒Hoegaarden白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过滤，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的营养价值。

福佳白啤酒的喝法

1、开瓶饮用之前，应置于冰箱在8-10°C条件下冷藏

2、开瓶饮用之前，应仔细向一个方向旋转瓶身五次，再逆方向旋转五次。要避免摇晃!

3、如果这些都照做的话，开瓶后倾倒入杯时你会看到稳定的浑浊状白啤酒.

最后我们想重复强调一点，Hoegaarden白啤酒是在自然条件下酿造和发酵的，并非采用人工成分!酵母的沉积是啤酒在完全自然状况下制造的一种最好证明。（推荐阅读：白啤酒品牌有哪些，白啤酒品牌大全）

你知道品尝不同啤酒时，需要不同的啤酒杯让风味更凸出吗?自由时报邀请啤酒杯达人带大家认识啤酒杯，下次到酒吧喝酒就能从啤酒杯一窥端倪。

到酒吧用这4杯准没错

金色三麦餐酒集团市场营运部总监赖柏谚表示，啤酒历史悠久、种类繁多，包含使用的杯子也大有学问。啤酒侍酒师会以不同造型的啤酒杯去凸显啤酒的香气、酒泡口感，或是呈现打酒时的流速，欣赏酒泡与酒体分层的过程，以下就啤酒吧较常见的啤酒杯做介绍。

1.LOWEN啤酒杯

细长型的啤酒杯，适用在快流速(注酒速度)的酒款，强调流速的美感。啤酒侍酒师通常会将此杯款用在口感清爽、酒体清澈的酒款，如淡色皮尔森等，当啤酒以快速注入时，因杯身较无弧度，能清楚欣赏啤酒往下冲画出的线条及酒泡上升的速度感，细长杯型的设计在注入啤酒时能激起足够的酒泡，维持酒泡层厚度。

吧台上注入啤酒的拉霸会根据酒款调整压力阀、控制流速(压力越高注入酒的速度越快)，而蛋白质含量较高的啤酒就不适合快流速，以免产生太多酒泡。

2.CraftMaster2啤酒杯

搭配圆肚杯身的柱状杯，可撑住酒泡浓稠度较高的酒款，啤酒侍酒师会用此款杯子去凸显酒泡绵密的酒类，如黑啤酒等蛋白质高的啤酒，嘴就杯口时能够感受奶油般的酒泡沾附在自己唇边的感觉。

3.TEKU啤酒杯

郁金香型高脚杯，圆肚杯身能保持啤酒香气，窄口设计有利香气集中，高脚杯设计则避免手掌温度让酒升温。此杯最大特色在于喝酒时，饮用者的口鼻会被杯子罩着，像氧气罩般，让嗅觉与味觉能完全沉浸在啤酒中，因此啤酒侍酒师多会将此杯款用在水果、蜂蜜等重视香气，或口味较强烈的啤酒。

4.PINT啤酒杯

属于英式品脱杯，若到英式酒吧，最常看到的就是这款品脱杯。品脱是度量单位，而英式与美式最大的差别在，美式品脱杯为470c.c.，英式则是570c.c.。另外美式品脱杯杯身为直线，英式则有弧度，且上方还有凸出的环颈，除方便堆叠、不易卡住，同时也是倒酒的基准线，凸出的环颈以上为酒泡，适用于生啤，因环颈能使酒泡保留更长一点时间。  

想在家放松喝?酒用这2杯

餐厨商品销售顾问林筮修表示，啤酒杯虽琳琅满目，但若想挑适合在家使用的，建议可先考虑有把手、马克杯型的啤酒杯或细长、杯口是扩张型的啤酒杯。前者特点是有把手好握、杯壁厚，用来碰杯庆祝也不用担心酒杯破碎，同时杯壁厚，温度散失的速度也较慢，很适合朋友聊天、欢聚，拿来喝生啤、商业啤酒，可豪迈大口饮。

若平常喜欢喝风味啤酒(如水果、甜啤酒等)可选择后者，最常见的高长型啤酒杯，在倒酒时容易让酒体在杯中形成许多小漩涡，更容易产生酒泡，与小麦杯类似，但小麦杯的杯身像曲线明显的花瓶，上层面积大能盛装丰厚的泡沫层，而扩张型的特点为杯口让香味可以散发，同时这种杯在啤酒入口时会先碰到舌中间(甜味区)，因此适合用来喝添加许多风味的甜啤酒。

1.Krouvi啤酒杯

厚实的玻璃可以加强保冷，手把设计让手温不会影响啤酒温度，同时厚实的玻璃也适合拿来干杯，豪迈畅饮。

2.Portland啤酒杯

常见的高长型啤酒杯，与小麦杯有些类似，但差别在于此款杯身无曲线且杯口是扩张型，让香味可以发散，不仅适用风味啤酒，基本上多数啤酒都适用，也拥有长杯型能激起足够的酒泡，维持酒泡层厚度的优点。  

3个啤酒杯小知识

1.润杯

啤酒侍酒师在使用啤酒杯前会先将其置于灯光下检查杯子干净度，并在客人点单后，将啤酒杯倒扣在专用机器上，让8ﾟC的过滤水能够冲洗整个杯子内壁(称为润杯)，除清洁啤酒杯也是为让杯子保持在最适合品尝啤酒的温度再注入酒。不冰杯主要是因冰箱的温度不好控制，而赖柏谚表示低于8ﾟC会让口腔味觉不灵敏，因此若习惯将啤酒杯置入冰箱者要注意温度与放置时间。

润杯。

2.清洁度

到外面喝酒时要如何判别啤酒杯有没有确实清洁干净?赖柏谚教大家可以透过观察杯壁上的挂杯(Lacing)和气毯做为参考。挂杯是啤酒酒泡残留在杯壁的部分，若是杯壁上的挂杯一条条、间断地像蕾丝留在杯壁上(如下图左)，表示杯子很干净，因酒泡本身是蛋白质，如果杯子残留油脂、清洁剂，就会造成酒泡破裂，无法挂在杯壁上或不连续。

若是装有啤酒的杯壁上出现一颗颗排列在一起的明显气泡(气毯，如下图右)，则表示有油脂残留，越大片表示杯子越脏，是杯子不干净的象征。

3.清洗保养

建议不要将啤酒杯置入洗碗机、烘干机，也不要用热水清洗，使用海绵搭配清洁剂手洗即可，以免让杯子有裂缝，因杯口较薄的玻璃易破裂，也避免用菜瓜布等器具怕刮伤玻璃，清洗完的酒杯也记得要用干净的布擦干再存放，否则水痕会影响酒泡的产生。

啤酒鸭是鸭子的著名做法之一，这道菜的主要食材就是啤酒和鸭子，鸭子的种类很多。那么，啤酒鸭用什么鸭子好？

啤酒鸭用什么鸭子好

常用麻鸭，一般的鸭子也都可以。

食材用料：麻鸭一只、啤酒一瓶、莴笋1根、

葱、泡椒、泡姜、蒜、菜籽油、郫县豆瓣、花椒、胡椒、大料、白糖、味精（适量）。

菜谱做法：

1.准备一瓶啤酒。

2.把鸭子清洗干净（因为家里人少，只要半只鸭子就够了）。

3.把泡姜、泡椒、蒜切好备用。

4.把葱切成段。

5.把莴笋剥皮洗净切成滚到块。

6.水烧开，放入剁成块的鸭子焯水。

7.把焯好的鸭肉捞出放入盘中。

8.热锅倒入菜籽油，油热放入花椒、大料、泡椒、泡姜、胡椒、郫县豆瓣、少许白糖炒出香味。

9.倒入焯好的鸭肉翻炒均匀。

10.待香味炒出来后倒入一瓶啤酒烧开，然后关小火烧至20分钟左右。

11.待鸭肉快熟时倒入莴笋。

12.莴笋烧至10分钟左右。

13.莴笋烧软时放入葱段。

14.把葱段翻炒均匀，放入鸡精和味精。

15.一盘醇香四溢，口味独特的啤酒鸭就出盘了！

麻鸭和一般鸭子的区别

麻鸭是我国家鸭祖先之一，野生种群极为丰富，也是我国传统狩猎鸟类之一，每年都有大量的猎取量。近年来由于过度猎取，加之生境条件恶化，致使种群数量日趋减少，应注意种群和生境的保护和管理。

白鸭，又称家鸭，是经人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种。经饲养的家鸭通常会用作食用或取其羽毛作羽绒，不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。除疣鼻栖鸭以外，几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。

啤酒鸭的好处

啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

啤酒的保质期相对于其它种类的酒应该属于最短的之一，尤其是在开封之后一定要尽快的喝完，不然很快就会失去啤酒应有的口感，不过倒掉了又觉得有些可惜，但是了又不适合再喝了，所以将啤酒利用来洗头是一个不错的选择，那么已经过期的啤酒还适合洗头发吗？

过期的啤酒能洗头发吗

过期的啤酒如果没有异味和明显的变质现象，是可以用来洗头的;如果啤酒发出明显酸臭味，并出现沉淀物质，就最好不要用来洗头了。

过期啤酒洗头发的好处：啤酒中的啤酒花是一种桑科植物，含有蛇麻酮，苦酸等营养成分和许多抗菌物质，用啤酒洗头发，不但能使头发光亮润泽，还可以治疗头皮瘙痒，防止头发干枯脱落。

啤酒洗头发的正确方法

啤酒洗头步骤：

1.用温啤酒洗湿头发，揉搓头皮15分钟左右，然后用温水洗净，再用普通的洗发水冲洗，坚持使用一段时间，可以去头屑，止痒，使头发更加光泽柔软，并且使头皮感到舒适。

2.将头发洗净擦干后，根据头发的多少，取啤酒30-50毫升不等，均匀涂在头发上，用手按摩头发和头皮，大约15分钟后用水将头发冲洗干净，然后再用30毫升啤酒按上述方法重新涂在头发上按摩，并用梳子梳理，是让头发自然风干，这个方法最好在夏秋季使用，坚持数次，使头发光泽滋润，还能促使头发生长。

什么发质适合用啤酒洗头发：

头发干枯分叉，打结的人，用啤酒护理头发，可以使头发变得柔顺光滑;有头皮屑和头皮油脂分泌旺盛的人也可以用啤酒洗发，可以起到去头屑的作用。

啤酒洗头需要每天洗吗：

啤酒洗头不需要天天洗。即便是过期的啤酒，里面的酒精成分没有完全挥发掉，天天用啤酒洗头容易洗掉皮脂腺分泌的油脂，使头皮失去了天然保护膜，导致头发变得干枯没有光泽，损害发质。啤酒洗头可以隔三天左右用一次，这样可以使头发变得更加光滑柔软，不会伤害发质。

过期啤酒洗头发的注意事项：

刚过期的啤酒可以用来洗头，但是如果啤酒过期时间很长就还是不要用了。有酒精过敏症状的人群最好不要用啤酒洗头，以免引起皮肤过敏的现象，一定要用的话，可以先把啤酒倒进温水中，等半个小时后啤酒中的酒精挥发的差不多了再洗头发。