火腿蛋香酥的做法

材料：

飞饼：两片能做两个酥饼；

鸡蛋：1只蛋能做2个饼；

原料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片；

做法：

1、鸡蛋打散；

2、加入一点生粉水调一下；

3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀；

4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用；

5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型；

6、对半切开成两片；

7、取半片，撒上撕碎的芝士；

8、放炒好的火腿蛋；

9、再撒上芝士碎；

10、卷起包好；

11、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右。

这是一道鸡肉融入了芝麻的香味，味道鲜美，入口香醇的菜，说的我都忍不住流下了口水！香酥蜜汁芝麻鸡怎么做？香酥蜜汁芝麻鸡做法是什么？

香酥蜜汁芝麻鸡做法

食材：鸡胸肉、西兰花、蛋清、生粉、胡椒粉、葱花、油、盐、蜂蜜、芝麻、酱油、大蒜

1.碗中加入一小杯蜂蜜;

2.再加入芝麻、酱油和蒜末到碗中拌匀，备用;

3.下蛋清和生粉到另一碗中搅拌至顺滑，鸡块抹上少许盐和胡椒粉，倒入蛋清生粉的碗中，搅拌均匀;

4.西兰花焯熟待用，锅开火加油，油热后小心放入鸡块，每边烧3-4分钟直到熟透;

5.关火，加入料汁;

6.撒上葱花;

7.加入西兰花，盛出;

8.完成!

吃鸡肉的好处

鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语就是说经常吃鸡进行滋补，能更有效地抵御寒冷，为身体健康打下坚实的基础。

脂肪含量低，且多为人体所需的不饱和脂肪酸。文昌鸡相比其它鸡种脂肪含量更低，有汤清鸡白的特点，极易消化，养护脾胃。

鸡属木，有升腾之性，鸡毛鸡肉都是呈梳理状似木。肝也属木，吃鸡肉能疏肝理气，健身美容。

鸡肉是白肉，营养价值明显优于猪肉，牛肉，羊肉等红肉类食品。

鸡肉中含有丰富的优质蛋白，炖汤效果更好。能增强体力，强壮身体。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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我早上通常会吃三个蛋，不仅先补充一定份量的蛋白质(避免中午、晚上乱吃)，饱足感也会延长比较久。除了水煮蛋，其实还有许多料理蛋的方式，让早餐吃得澎湃又健康!下面就推荐4道我的自创蛋料理。

鸡蛋创意早餐料理推荐

1.巴西里火腿起司酪梨欧姆蛋

材料：

鸡蛋…3颗;洋葱…1/2颗;火腿片…1片;酪梨…1/2颗;生菜…30克;小黄瓜…1/2根;小番茄…6颗;盐…适量;黑胡椒…适量;巴西里碎片…适量

做法：

1.蛋全数打入碗中，加点盐、黑胡椒、巴西里碎片，打匀成蛋液。

2.洋葱切丁，准备平底锅炒洋葱至金黄，再倒入蛋液，铺平成圆形，待蛋约7分熟时，放上火腿片，由外向内将蛋卷成半月状。

3.酪梨切片摆放在蛋上，完成。可加点生菜、小黄瓜切片、小番茄做摆盘点缀。

2.炒洋葱起司鸡佐半熟双蛋

材料：

鸡胸肉…1片(180g);洋葱…1/2颗;鸡蛋…2颗;乳酪丝…适量;盐…适量;黑胡椒…适量;七味粉…适量

做法：

1.鸡肉切块，以盐、黑胡椒抓腌。

2.洋葱切丝。小平底锅上倒1匙油，用中火炒洋葱丝和鸡胸肉至洋葱变色、鸡肉8～9分熟时，打入2颗蛋，撒点乳酪丝，转小火焖5～7分钟，蛋半熟时(蛋白变白色)起锅。

3.撒上七味粉，完成。再配片全麦吐司，超满足!

3.西班牙蔬食酪梨烘蛋

材料：

鸡蛋…3颗;洋葱…1/4颗;红椒…1/2颗;黄椒…1/2颗;绿栉瓜…1/2条;酪梨…1/2颗;乳酪丝…适量;盐…适量;黑胡椒…适量

做法：

1.预热烤箱至180℃。

2.蛋全数打入碗中，加点盐和黑胡椒打匀成蛋液。

3.洋葱、彩椒、绿栉瓜洗净并切丁。准备小平底锅或铸铁锅，倒1匙橄榄油，用中火炒蔬菜丁，加点盐和黑胡椒调味，炒软后再倒入蛋液，用木匙拌炒至蛋约七分熟，起锅移至烤箱。

4.以180℃烤约6～8分钟，蛋表面微澎后取出。

5.酪梨去皮、去核切片摆在蛋上，撒点乳酪丝，继续入烤箱烤至乳酪融化(约2～3分钟)，完成。

4.台式鲔鱼蛋卷

材料：

鸡蛋…3颗;葱…1/2根;鲔鱼罐头…100g;起司片…1片;盐…适量;胡椒粉…适量

做法：

1.葱切葱花。蛋全数打入碗中，加葱花、盐、胡椒粉打匀成蛋液。

2.平底锅倒少许油，以中火热锅，加入蛋液，摇晃锅柄使蛋液均匀分布在锅中，不再流动。

3.在蛋液中心摆上起司片、鲔鱼，静置20秒至起司融化。

4.用筷子将蛋皮两侧向内折，包起呈蛋卷状后翻面，等15秒起锅。切片食用，健人版蛋饼完成!

火腿奶香蛋饼色香味俱全，是一道非常美味的早餐，好吃根本停不下来。那么火腿奶香蛋饼怎么做好吃?下面小编为你提供火腿奶香蛋饼的做法图解。

火腿奶香蛋饼怎么做好吃

主料:鸡蛋(2个)火腿(1片)西红柿(1/5个)奶酪丝(15g)黄油(20g)白胡椒粉(适量)盐(适量)厨具:平底锅

1准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。

2鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。

3平底锅加热后放入黄油。

4放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。

5将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。

6慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。

7迅速地用铲子将蛋饼卷起。

8卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。

火腿奶香蛋饼做法技巧

1.煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。

2.当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。

3.这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。

4.没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。

火腿奶香蛋饼的做法图解

竹荪蛋是竹荪比较好吃的一个位置，很多人喜欢吃口感鲜嫩的竹荪蛋，竹荪蛋在外面吃是非常贵的，很多人就想买了自己做，下面介绍竹荪蛋的做法竹荪蛋怎么做好吃？

竹荪蛋的做法

竹荪蛋的做法还蛮多的，这里推荐较为推崇的两种做法，一种是竹荪蛋烧鸡，一种是红烧竹荪蛋，具体做法请看下图。

竹荪蛋好吃吗

在这里买野生菌真的很新鲜，份量足，煲汤炒肉都很爽脆也没怎么碎，菌头部份好吃，茎就会老一些，也有嚼劲，同时我也买了竹荪蛋，好大一个，不知放几天才可以发芽呢，我放了两天还没开，怕放坏赶紧放冰箱里。很好吃。本人不太会做饭，做出来的食物品相不太好，照片不炫了。图片是煮后，还没加工的。很好玩的一种菌类。宝宝看了很新奇，只是刚很担心泥土味，盐水洗了，醋泡了，再炖着吃的时候很好吃。做了两餐吃的量，一餐就吃完了。第一天就长出来了～只是顶好大～不像照片上的小小的顶大裙子～但是仍然很惊喜～一旦裂开长得很快～一个小时就长好～很好玩～生的味道好冲，闻不了。泡了盐水，我只吃了杆，脆脆的挺好。我挺喜欢菌茹之类的东西，这个没想到。没拍图，有两个巨大的，不能拿一碰就都碎了，昨天整理好还没吃，下端发红感觉有点变质了，切掉扔了好多。竹荪蛋很新鲜，下午就做了吃，小孩说特别好吃，她说鲍鱼，说还要再来个鲍鱼。出差回来晚了，以为会坏，但菌子还是很新鲜，今天礼拜宝宝从学校回来，炒了个给宝宝吃。宝贝女儿说脆脆的，真香。

竹荪食用注意

新鲜竹荪无论是口感还是味道或者是营养都要好于干竹荪，但它又是极易损坏的生鲜产品。建议收到货后放在冰箱内冷藏保存，并在2天内食用完，鲜竹荪可炒烩炖，好吃到没朋友;若是两天内吃不完，请分成几小份，分别用保鲜袋装好放进冰箱速冻保存，可保存3个月，但是口感会变差一点。因此，建议每次只买一份，吃完了再来购买。