幼儿食谱：高汤炖鸡蛋

食材：鸡蛋、虾米、香肠、香菇

调料：高汤精、盐、料酒、麻油、水

做法：

1、将香菇洗净后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着；

2、鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液；

3、把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下；

4、把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加热直至完全蒸熟；

5、关火后取出炖碗滴入麻油即可食用。

PS：不要在炖碗上加盖，我就是加了盖后炖出的鸡蛋表面不平整了。

食谱第一种，早餐：煎鸡蛋、木瓜糙米粥、什锦泡菜，午餐：馒头、青笋木耳肉片、炒红油菜，晚餐：花生鸡粥、素炒芥蓝。食谱第二种，早餐：咸鸭蛋、红薯大米粥，午餐：米饭、青椒甜玉米、香菇上海青、山药炖排骨，晚餐：小馒头、山楂二皮汤、拌紫包菜。食谱种类很多，但多数都是清淡饮食，禁忌辛辣，油炸食品。

扁桃体发炎时，孩子的饮食需特别注意，以下是一些适合食用的食谱：雪梨炖冰糖、黄瓜粥、薄荷粥、鸡蛋羹、西瓜汁等。

1.雪梨炖冰糖：

用料：雪梨1个，冰糖适量。

做法：将雪梨去皮去核，切成小块，放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮至冰糖融化，雪梨软烂即可。

作用：雪梨具有润肺止咳、清热降火的功效，可缓解扁桃体发炎引起的咳嗽、喉咙痛等症状。

2.黄瓜粥：

用料：黄瓜1根，大米适量。

做法：将黄瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，大米洗净，放入锅中，加入适量清水和黄瓜块，煮至大米开花，黄瓜软烂即可。

作用：黄瓜富含维生素C和水分，可清热解毒，有助于缓解扁桃体发炎的症状。

3.薄荷粥：

用料：薄荷10克，大米适量。

做法：将薄荷洗净，放入锅中，加入适量清水，煮15分钟后去渣留汁。将大米洗净，放入锅中，加入薄荷汁和适量清水，煮至大米开花即可。

作用：薄荷具有清热解毒、利咽止痛的功效，可缓解扁桃体发炎引起的喉咙痛等症状。

4.鸡蛋羹：

用料：鸡蛋1个，盐适量。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀，放入锅中蒸熟即可。

作用：鸡蛋富含蛋白质，易于消化吸收，可提供身体所需的营养，有助于恢复体力。

5.西瓜汁：

用料：西瓜适量。

做法：将西瓜去皮去籽，切成小块，放入榨汁机中榨成汁即可。

作用：西瓜富含水分和维生素C，可清热解暑，缓解喉咙痛等症状。

需要注意的是，在孩子扁桃体发炎期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同时，应多喝水，保持口腔湿润，促进恢复。如果孩子的症状严重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。

孩子贫血的情况下，可以通过食物来比补铁的，比如说多吃一些含铁多的瘦肉，动物肝脏，鸡蛋这类食物能够补充铁，对贫血起到一定的治疗作用。另外也要吃一些新鲜水果，水果里面富含维生素c等，维生素及微量元素对铁的吸收都是能起到帮助的。除了加强这方面的食疗之外，要注意营养均衡，才能从根本上通过食物疗法来治疗贫血。

糖尿病食谱三餐安排有燕麦粥、全麦面包三明治、蔬菜鸡蛋煎饼，午餐可以选择杂粮饭、蔬菜炒面、鸡胸肉沙拉等。晚餐可以选择紫薯粥、蔬菜炖豆腐、凉拌荞麦面等。

一.早餐

燕麦富含膳食纤维和蛋白质，有助于控制血糖。可搭配少量坚果和低糖水果，如苹果片。

用全麦面包夹上生菜、番茄、煎蛋或瘦肉，再搭配一杯低脂牛奶，营养均衡。

将菠菜、胡萝卜等蔬菜切碎，与鸡蛋搅拌后煎成薄饼，搭配一杯豆浆。

二.午餐

用糙米、燕麦、小米等杂粮做成饭，搭配清蒸鱼和蔬菜沙拉。

用全麦面或荞麦面做成炒面，加入大量青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，再配一碗豆腐汤。

用烤鸡胸肉、生菜、番茄、黄瓜等做成沙拉，搭配一碗糙米饭。

三.晚餐

紫薯与大米一起煮成粥，搭配清蒸鱼和蔬菜。

用豆腐、白菜、蘑菇、胡萝卜等蔬菜炖成一锅，搭配一碗糙米饭。

用荞麦面做成凉拌面，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，搭配一碗海带汤。