解馋家常肉菜贵妃鸡翅的做法

解馋家常肉菜贵妃鸡翅的做法

原料：鸡翅10个、冰糖5克、葱姜片个3个、红葡萄酒50ml、料酒1汤匙、花椒15粒、清水300ml、盐1茶匙、白胡椒粉少许。

做法：

1、鸡翅化冰清洗干净备用。

2、锅中放入清水，葱段和姜片，加入料酒。放入鸡翅焯水。

3、焯过水的鸡翅撒上少许白胡椒粉和盐，淋上红酒码味。

4、热锅凉油，倒入适量的炒菜油，放入葱姜片，花椒和冰糖，熬制冰糖溶化。

5、放入鸡翅翻炒上色。

6、加入红葡萄酒翻炒数下后，加入清水，大火烧开后转小火，用盐调味，慢煨20-30分钟左右即可。

鸡翅迷注意啦，又有3款简易鸡翅食谱!大家都不妨试一试整不同口味的鸡翅吧!鸡翅相信是大众普遍喜爱的食材之一，配上蜜糖，味道一流啊!现在不用去烧烤也能吃到这道简易版蜜糖鸡翅。喜欢食鸡翅，但又嫌制作步骤复杂的朋友可以试一试整南乳鸡翅，制作非常简单，只是需要2步就轻松做到，煎香的鸡翅还带有阵阵咸香味。

四步轻松自制香甜蜜糖鸡翅:

材料:

鸡翅8只、蜜糖2汤匙、水少量

腌料：

黑椒粉2茶匙、蚝油2茶匙、老抽2茶匙、蒜蓉1汤匙、糖2茶匙、生粉适量

步骤：

鸡翅加入腌料，腌约20分钟

烧热油锅，煎约5分钟。

加热水,煮约10分钟。

倒入蜜糖拌匀。完成!

只需要简单四个步骤就能完成制作，煎香了的外皮配上蜜糖的甜味简直令人食不停口，大家也快点来试试吧!

南乳鸡翅的做法

材料：鸡翅10只

腌料：南乳3块、生抽2茶匙、老抽2茶匙、绍兴酒2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉1汤匙、蜜糖适量、胡椒粉少许

步骤：

1.鸡翅加入腌料，腌约半小时。

2.烧热油镬，加入鸡翅煎约8分钟。

简简单单完成了!

惹味孜然麻辣鸡翅食谱

不少人都对鸡翅情有独钟，各位辣迷要注意了，这次教整的孜然麻辣鸡翅步骤非常简单，3步就轻松完成了!

材料：

鸡翅9只、蒜蓉1汤匙、葱段1条

腌料：

麻辣酱1汤匙、孜然粉1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

步骤：

加入腌料，腌约20分钟。

放入葱段、蒜头爆香

放入鸡翅煎香约8分钟。

香喷喷又辣到喷火的孜然麻辣鸡翅完成了!

可乐鸡翅和啤酒鸡翅都是家常鸡翅的做法，但是两者的配料有所不同，一个是可乐，一个是啤酒。那么，啤酒鸡翅和可乐鸡翅哪个好吃？

啤酒鸡翅和可乐鸡翅哪个好吃

按个人口味决定啦！有人喜欢啤酒鸡翅，有人喜欢可乐鸡翅，喜欢啤酒鸡翅的觉得啤酒鸡翅比可乐鸡翅好吃，而喜欢可乐鸡翅的觉得可乐鸡翅比啤酒鸡翅好吃。好吧，怎么感觉和是鸡生蛋还是蛋生鸡的问题一样呢？我可能要晕了，众说纷纭，你们自己决定吧。

啤酒鸡翅做法

原料：鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

做法：

啤酒鸡翅

1、鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀（这一步主要方便鸡翅入味。

2、锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。

3、锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

4、往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。

5、将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

6、把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。

7、大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。

注意事项

1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；

2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；

3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；

4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；

5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

食用须知

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

蓝色可乐是一款可乐控们一定要尝尝的新品种，一般我们做可乐鸡翅都是用常规可乐，那么蓝色可乐做出的鸡翅什么味呢，下面的小编为你们介绍蓝色可乐鸡翅好吃吗?蓝色可乐鸡翅做法。

蓝色可乐鸡翅好吃吗

蓝色可乐其实味道是比普通可乐味道差一点，做出来的鸡翅是颜色接受无能，其实味道是还好的哦。

蓝色可乐鸡翅做法

作为公司出了名的做可乐鸡翅最好吃的人，曾经有过一次做30个鸡翅带到公司，分给大家吃的经历，如此辉煌战绩，我决定回家做蓝色可乐鸡翅。

(▲我做的正常的可乐鸡翅是这样的……)可乐鸡翅分5步走

1扎鸡翅→2腌鸡翅→3煎鸡翅→4炖鸡翅

5……5……吃……吃……鸡翅

先把腌好的鸡翅

放入平底锅里煎一下

小红书

煎好鸡翅之后

下面前方高能

开始倒入蓝色可乐

让蓝色的液体没过鸡翅

煮的过程中还会不断有透着蓝色的白色泡沫溢出来，那感觉简直不要太恶……心……，泡沫慢慢退去之后，黄色的鸡翅和蓝色的可乐混合在一起，这种纯天然养成“原谅色”毕露无疑……

收汁儿→装盘→摆盘是这样的……因为颜色不好看……

我还特别认真的摆了个盘，五角形状的!，然后我就认真的P了图，发了个胖友圈，然后……然后……胖友圈就炸了……

格格巫碳烤蓝精灵…

阿凡达…

吃了会变身吗…

感觉中毒了…

顶着这些奇怪的评论我依旧把蓝色可乐鸡翅，带去了公司

(▲办公室的小马，拿起原谅色可乐鸡翅，露出了迷之微笑)

(▲办公室的小叮当，一脸嫌弃的吃了一口，然后问我：吃完会变身吗?)

(▲办公室的小姐姐，笑着慢悠悠的吃了一口，然后说：闭着眼睛我可以吃两个)

怎么说呢，如果你闭着眼睛吃，还是可以吃下去的…，毕竟蓝色可乐鸡翅只是与普通可乐鸡翅颜色不同，其他味道都是一样的，当然还有一个最重要的点就是：要看厨!艺!

蓝色可乐什么味道

之前刚喝完网红吸脂可口可乐，又意外获得一瓶蓝色可口可乐!大家应该都不陌生早就已经是网红款了，听说是巴厘岛限定!现在中国还是蛮方便买到的，代购什么都可以得到这瓶网红可乐。

其实这个瓶子不P一下是深蓝色的，没有图中那么靓丽。味道和普通可乐差不多，倒在透明玻璃杯里是超美丽的蓝色。

看了一眼配料表还是加了挺多色素的，不过为了颜值也就算了

贵妃醉鹅这样一个听上去都让人意乱情迷的菜肴是否真有对应的味道呢，这款菜肴主要使用鹅肉、酒进行烹制的美味佳肴，绝对是开胃的头盘美味，其实做法很简单，自己在家里也可以完成制作，以下我们一起来看看如何制作贵妃醉鹅。

贵妃醉鹅怎么做

府城道地开胃头盘，鹅肉软嫩可口，闻起来酒香扑鼻，启动你的味蕾，让你一次大快朵颐！具体的做法我们可以参考视频中的做法流程。也可以参考下面的贵妃醉鸡做法。

贵妃醉鸡做法

说到这个醉鸡，在克里夫兰有钱想要吃还吃不到，吃到的人觉得好像很难、很费工夫，其实材料真的很简单　在中国超市都随手可得。凯西很喜欢在夏天的时后泡上几片鸡胸肉片，冰箱冷冻库都会备一包醉鸡卤汁，想要来点下酒菜时，前一天将卤汁退冰即可使用。凯西从小到大连续剧从头看到完1根手都数不完，说到贵妃醉鸡，最近迷上看「后宫甄环传」，每个贵妃、娘娘、嫔妃、答应都美的古典的不得了，每个女子说话轻声细语又是暗剑伤人的，看得精采呢! 共有76集真的是黏住啦!

主料

去骨鸡腿肉或去骨大腿肉(6只)蒸锅、煮锅

做法

1、鸡腿正反面撒上少许细盐放置室温下30分钟。

2、以锡箔纸将鸡腿卷成圆桶状(愈紧愈好，切出来才漂亮)。

3、将鸡腿放入大碗中，以大同电锅蒸熟，并把滴下来的汤汁要留起来。

4、鸡腿蒸熟后，打开放入冰块水10分钟冰镇。

5、捞起冰镇过的鸡腿，放入腌料汁和鸡汤汁。

6、放入冰箱内过夜后切片就可以上桌喽!

焖醉鹅

准备材料

准  备：10分钟

制  作：30分钟

准备厨具：炒锅、瓦煲

烹饪方式：炒、焖

鹅肉：适量果皮：2块冰糖：1/4片

冬菇：适量姜蒜：适量生抽：2匙

老抽：2匙xo酱：2勺米酒：1勺

蚝油：适量盐：适量鸡粉：适量

大蒜：适量

菜谱特色：

来自广州新十八道餐厅白云店李国城的大厨食谱：鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。大厨将鹅肉下锅爆炒之后，用以生抽、老抽、XO酱上色，加以米酒、果皮、片糖等调味后入煲慢火烹制。出锅香气袭人，肉嫩味醇，令人唇齿留香。鹅肉性平味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用，适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用

制作步骤

1、鹅肉洗净切块；冬菇对半切开；炸好的姜蒜备用；

2、热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒；

3、放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟捞起待用；

4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇，倒入鹅肉；

5、米酒1勺翻炒后，加入果皮、片糖、上汤翻炒，最后加入蚝油、盐、鸡粉调味，入煲；

6、慢火煲15分钟；

7、最后加入大蒜翻炒，倒入烧热的铁锅里即可。