糖炒汤圆的做法有哪些

糖炒汤圆很多人都吃过，这种小吃非常的好吃，很多人肯定都在外面吃过，不过现在去外面找这种小吃可能还有一些难找，而且吃外面小吃摊上的食物也有人认为不太卫生，其实这种食物是可以自己在家自己做着吃的，做法也很简单，一点也不难，自己在家里做着吃也非常的干净，材料什么的都可以自己把关，下面看看具体的做法吧。

原料配方（制10份）：

糯米粉1千克锦白糖200克红糖200克糖桂花20克熟猪油500克

制作方法：

1、将绵白糖、红糖和糖桂花置案板上，加入熟猪油50克，拌匀搓揉成团，擀成1厘米厚的方块，再切成1厘米见方的糖丁。

2、将糖丁倒入圆形竹匾内，撒少许糯米粉、用手拉动竹匾，使糖丁于滚动中裹上一层粉衣，然后放入篾筛中洒上一些清水，再放回匾内并加添糯米粉继续摇动竹匾，如此反复操作，直至裹成直径2厘米大小的生元宵。

3、将炒锅置于微火于加热后，用油滑锅，把元宵倒入，改用中火，炒约七八分钟，听有沙沙声后，再分次将熟猪油加入，继续翻炒，见元宵鼓起膨胀即熟。

产品特点：松软油润，香甜爽口。

汤圆是可以用各种果饵做馅，然后用糯米粉搓成小球，煮熟后，吃起来香甜可口，受到男女老少的欢迎。糖炒的汤圆吃起来口感更好，最适合小朋友吃了，但是汤圆也是属于不好消化的食物，所以小朋友吃的时候一定要适量。

糖炒栗子很出名的零食，当然也可以做菜，营养价值很高，同时很多人担心吃了会长胖？那么问题来了，糖炒栗子的热量高不高呢？顺便小编介绍一下糖炒栗子的做法，有兴趣的可以来看看！

糖炒栗子的热量高吗?

半斤糖炒栗子的热量是275大卡。

1、糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。

2、南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

3、糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

栗子(干)热量

热量(千卡)345硫胺素(毫克).08钙(毫克)0

蛋白质(克)5.3核黄素(毫克).15镁(毫克)56

脂肪(克)1.7烟酸(毫克).8铁(毫克)1.2

碳水化合物(克)77.2维生素C(毫克)25锰(毫克)1.14

膳食纤维(克)1.2维生素E(毫克)11.45锌(毫克)1.32

维生素A(微克)5胆固醇(毫克)0铜(毫克)1.34

胡罗卜素(微克)1.2钾(毫克)0磷(毫克)0

视黄醇当量(微克)13.4钠(毫克)8.5硒(微克)0

家常糖炒板栗的做法

我们一般在外面看到的板栗都是糖炒的，所以可能大家吃起来会比较甜，其实不用糖炒板栗也是甜的，其实很多人都不知道，有些地方卖的糖炒栗子是加过其他东西的，所以可能吃了不太好，很多无良的商家为了让板栗更甜为了让板栗看上去更好看可能会加糖精或者是其他的食品添加剂，吃着让人也不太放心，那怎么自己在家做糖炒栗子呢？

营养价值

糖炒栗子的营养价值是很高的，正如我们所知道的，栗子是在秋季的时候成熟，所以秋季养生吃板栗的话是很好的，糖炒栗子中含有很丰富的营养物质，主要是淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，糖炒栗子中的碳水化合物含量丰富，吃糖炒栗子能补充能量，在秋天吃还能暖身，板栗还有补肾壮阳和益气健脾的功效，所以喜欢吃栗子是很好的哦。

制作方法

糖炒栗子主要的食材就是栗子和白糖，将生的板栗洗净后用剪刀剪开一个口放在一个大碗里，然后往碗中倒入一些油，搅拌均匀，将板栗放在烤盘上，放进烤箱中高温烤十分钟。烤的时候用一只碗装一些白糖，加一些开水搅拌至糖化开。十分钟之后取出板栗，用勺子将糖水刷在板栗上，记得刷均匀一点，刷好后放进去考几分钟再拿出来刷一遍，再放进去烤几分钟，重复几次就可以了。

温馨提醒

如果没有烤箱或者是烤炉也没有关系，将板栗倒入水中煮一下捞起来沥干，锅中倒油和糖，经煮好的板栗放进去炒，炒至板栗变色然后加一点水盖上锅盖焖五分钟，记得板栗可以不去皮但是一定要开口。

汤圆一般都是白色的,不过现在人越来越会玩了,还弄出什么彩色汤圆,那么彩色汤圆什么牌子好呢?彩色汤圆应该怎么做呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!

彩色汤圆什么牌子好?

一般的汤圆品牌都有彩色汤圆,大家只要到各大超市选购即可!其实彩色汤圆也就是加了一点调料,并不是很难,大家可以尝试下自己制作哦!下面为大家介绍下制作方法吧!

彩色汤圆的做法大全

紫色汤圆

紫薯蒸熟或者用高压锅煮熟(用筷子可以轻易穿过),放凉后去皮,放在大的容器里用大勺子背压成泥.倒入适量的牛奶或者清水,白糖,糯米粉,揉搓至薯泥柔软不沾手,再揉搓成一个个小丸子即可.

黄色汤圆

我又偷懒了,红薯还有橙黄色的那种,或者还可以用南瓜啊.蒸熟或者用高压锅煮熟,弄成泥,加入糯米粉,清水,一样的办法,搓成黄色汤圆.

褐色汤圆

是不是很多菜谱都要求用可可粉呢?别理他,巧克力手上有没?巧克力加一点点热水,慢慢让它融化了,加入糯米粉、牛奶或者清水,搓搓搓,哈哈,褐色丸子来了.

绿色汤圆

这个稍微麻烦点儿,我用的是抹茶粉,如果没有,就只能老老实实的弄蔬菜汁了,至于绿色比较浓郁的蔬菜汁,我知道的有菠菜,韭菜.菠菜好点,榨汁不会像韭菜那样有股韭菜味儿,而且,没有榨汁机也有办法,把菠菜叶子摘下来,水烧开后稍微烫十五秒捞出,放碗里不断的碾压,绿色的汁水就流出来了.红色汤圆这个我选用的是红曲粉,我记得红曲粉属于地区特色,湖南比较常见,属于天然色素,应该不是每个地方都有的.

另外,可以用红心火龙果,额,这个也不普遍,胡萝卜?可以,但是没榨汁机要弄还是挺麻烦的.

but,我们可以用红糖啊,还有,我记得普洱茶泡出来的颜色貌似也呈红色,可以用普洱茶的水加入糯米粉中搓丸子,当然,这两种办法做出来的丸子颜色都很淡,颜色也不是很正.

彩色汤圆营养高吗

今年的五彩汤圆成了元宵节的主打产品,市内几家大型超市的冷冻区内都有各种不同颜色的汤圆出售,不再是往年单调的白色,绿色、黄色、蓝色、红色......五彩缤纷的汤圆吸引了不少市民的选购,不过大多是年轻人,中老年人大多还是选择传统的白色汤圆.

不仅仅是在颜色上推陈出现,今年在汤圆的口味上商家也大做文章,除了传统的芝麻、豆沙、花生口味外,菠菜、南瓜、紫薯、蓝莓、草莓、葡萄等馅料的汤圆,有的品牌甚至推出了花仙子系列、水果系列、蔬菜系列,这类系列产品多是礼盒装,包装精美.

小小个的汤圆不再只讲究内在美,为了抓住一些视觉系年轻人的焦点内外兼修也是蛮拼的.色彩缤纷、颜值高的汤圆但是营养价值其实并不高,因为商家在制作彩色汤圆的时候所使用的蔬菜汁较少,而且维生素容易溶于水,在烹调时汤圆中的蔬菜又会失去一部分营养价值,因此彩色汤圆中的维生素含量几乎所剩无几.

明天就是元宵节了，元宵节的传统习俗就是吃汤圆，汤圆不仅仅是圆圆的白色的团子，更有可爱的猫爪汤圆，萌出老夫一脸血！

猫爪汤圆怎么做

用料

糯米粉250g

微烫的开水(60-70度左右)140g

红色食用色素2滴

糖20g

猫爪汤圆的做法

猫爪汤圆的做法步骤1

把20g的糖放入140g开水中至糖溶化慢慢加入到250g糯米粉中水量可适当增减，用筷子打散后再用手和成光滑的面团。

猫爪汤圆的做法步骤2

从100g的面团加入1滴红色红素搓均匀

猫爪汤圆的做法步骤3

从白色面团中取一小块搓圆直经约2厘米从红色面团中取一小块搓成一大四小圆型照片中少了一个小圆

猫爪汤圆的做法步骤4

将白色面团压略扁用手在白色面团表面擦上清水。大的红色面团也略压扁放在中间靠下方位置。

猫爪汤圆的做法步骤5

再依次将4个小圆粘在爪子位置

做好的猫爪放入开水中煮几分钟就可以开吃了萌化了有木有?

猫爪汤圆哪里买

这是一种手工创新汤圆，只能自己做

猫爪汤圆的主要材料是糯米，以糯米为原料的美食我们之前做过Chapter42糯糯南瓜饼和Chapter5椰香芒果饭。糯米特有的清香味儿不管是做主食还是甜品，都很受欢迎。不过，虽然糯米有温暖脾胃，补益中气的食疗效果，也不宜一次食用过多，而且最好是加热后食用。糖尿病，肾脏病，高血脂更是要控制量噢。

猫爪汤圆做法图解

1.准备的糯米粉放在盆里

2.加适量热水和成团

3.蒸的红菜头

4.把粉团分成大小两份，小份30克左右，把红菜头汁加入

5.把红色粉团揉均匀

6.白色粉团搓成长条，揪下一个小剂子15刻左右

7.和包汤圆一样把馅料包进去

8.收好口放在保鲜膜上

9.用粉色粉团做出爪子粘在做好的汤圆上

10.锅里水烧开放入汤团，煮到浮在上面即可

12.出锅装盘即可 

元宵节为什么吃汤圆

正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

藕粉汤圆和普通汤圆的不同之处就在于，藕粉汤圆煮出来以后是透明的哟。今天小编就要为大家介绍下，藕粉汤圆怎么做?藕粉汤圆的做法是什么?

藕粉汤圆怎么做

食材：糯米饭、芝麻核桃粉、藕粉、红糖、果干红绿丝

做法：

1.准备好芝麻核桃粉，果干切碎，果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合一起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化

2.10g一个将他们搓成小球;

3.准备好纯藕粉适量，把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉;

4.大功告成，藕粉汤圆就做成了。

藕粉汤圆的食用注意

对于藕粉汤圆，它与糯米汤圆同为主食，在所含热量方面并无太大区别，都为高热量食物，所以，在食用时也不宜过量。吃汤圆或元宵时，最好搭配含有维生素的蔬菜，再配以鱼、肉等含有蛋白质的食物，饭后喝一杯茶。

在烹调方法上也主张以炖、蒸、凉拌等少油、少糖的清淡的方式，最好不要配搭辛辣油炸等刺激性食物。此外，汤圆和元宵最好不要做早餐或者夜宵来食用，容易引起胃肠不消化。

藕粉汤圆怎么保存

和冷冻保存饺子原理是一样的。首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。如果是在商场选购商品时应在最后选取速冻食品，回家后如不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室。特别不要将已经解冻过的速冻食品再次冷冻。