汤圆怎么吃不发胖

1、吃小汤圆

汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。

2、只吃水煮汤圆

炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊？千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。因为炸汤圆虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味，可是更增加了油脂的摄入，热能的提高，不宜多食。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味。

3、吃汤圆不喝甜汤

吃完香香QQ的汤圆，再来碗甜汤，比如甜甜的红豆汤、花生汤。那甜甜蜜蜜的滋味是不是让你觉得连生活都甜蜜起来。但你知道吗？单单是5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。

4、吃咸汤圆多加菜，少加油葱酥

在煮咸汤圆时，建议加点青菜让营养均衡一下。在汤圆最后快起锅前，你是不是会再撒上1大匙的油葱酥提味呢？的确，味道的确是加了好几分，但同时100g就有514卡的油葱酥，也让热量跳了好几倍呢！建议你可用冬菜来替代油葱酥，冬菜和油葱酥的热量，可是差了20%，选哪个更划算，相信聪明的你心中一定有了答案。

马上就要到元宵节了，闹元宵传统氛围，元宵节要吃圆圆的汤圆，如何选择正确的汤圆呢？汤圆应该怎样吃呢？听说吃汤圆会发胖？让我们一起来看看详细内容吧。

吃汤圆会发胖？

其实并不是这样的，选择正确的吃法才能有效的帮助身体调节健康，汤底要选对不胖反而瘦。

中医师建议，汤底可以选择姜汁或红豆汤，有助增加新陈代谢率、利水消肿，还能补血、助消化。另外，汤圆馅料不妨挑选紫米、黑芝麻等「黑色食物」，适合现在由冬入春的时节温补食用。

内馅挑芝麻枣远离花生咸肉

吃汤圆不发胖！从馅料到汤底，怎么挑都有学问。汤圆口味众多，想要平衡口感和健康，中医师表示，选择红豆、枣泥、芝麻等内馅较佳，有助身体行气活血；而花生内馅和咸汤圆则比较不建议，因为吃花生容易上火，咸汤圆的内馅包肉，从食补的角度来说，没有特别的功效。

汤底巧搭生姜汁

助减重抗胃酸逆流

至于汤底，中医师建议生姜汁或是红豆汤。生姜是食用药材，在中医上具有发汗解表，温中止呕的作用，也就是有助增加新陈代谢率，吃汤圆不吃肥。另外，生姜还能缓解暴饮暴食造成的胃酸逆流、恶心、腹痛等问题，用生姜汁做汤圆的汤底，好处多多！

汤底特选红豆汤

利水消重又补血

红豆汤则是另外一个好选择，因为红豆可以利水消肿，还有利尿的作用，可以有效排除大吃大喝之后，因食用过量盐分导致水分滞留的身体浮肿。另外，红豆含有丰富的维生素B2和铁质，是补血的圣品，对于气血虚弱的女性来说，可以养心补血，缓解冬天怕冷的问题。

黑色食物真温补

吃汤圆搭紫米桂圆黑豆

另一方面，现在的时节是由冬入春，天气将逐渐变暖，人体的新陈代谢速度也会加快，这在中医称为「阴转阳」，是调理身体的良机。

中医师建议，可多吃「黑色食物」温补，像是黑芝麻、黑豆、紫米、黑枣、桂圆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡等。

因此，吃汤圆时不妨选择黑芝麻、紫米等馅料，或把汤圆搭配黑色食物一起吃。举例来说，甜汤圆可以加在紫米粥、桂圆汤当中，而无馅小汤圆则可搭配香菇、黑木耳、乌骨鸡等一起吃，口感新鲜又能吃出健康。

汤圆适量才健康

汤底减糖不发胖

最后提醒大家，无论选择哪种馅料、搭配哪种汤底，吃汤圆都要适可而止；建议包馅大汤圆一次最多不超过4颗，无馅小汤圆最多只能吃1碗，这样除了可以控制热量，也能避免消化不良、腹痛胀气的情况。另外，汤底的糖分也要注意，如果无法接受无糖，至少要做到减量，才能妥善控制体重。

元宵其实就是我们平时所说的汤圆，不过是换了一种叫法而已。元宵的主要成分就是糯米，大家都知道糯米不易消化。那么，吃元宵吃不消化怎么办？元宵吃多了怎么办？

吃元宵吃不消化怎么办

吃玩汤圆或者元宵不消化，最好在之后减少一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。因为一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

元宵一次吃多少

元宵节，吃汤圆，但汤圆虽好，不宜多吃。不论甜馅还是咸馅，其中油脂含量均很高，四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约４０颗才等于一碗饭的热量。另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，要格外注意。此外，吃汤圆还可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等，因此溃疡病患者也不宜吃食汤圆。

吃元宵注意事项

无论是吃元宵还是喝汤要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

吃元宵要小口吃。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

汤圆寓意着团圆，因此过年了很多人会吃汤圆，而有时买多了一天吃不完。那么汤圆怎么保存?汤圆可以放冰箱保存吗?

汤圆怎么保存

首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。

怎么挑选汤圆

一是最好到正规超市购买标识清晰、规范，有QS标志的知名企业生产的食品，并要选购保质期内的食品；尽量不要购买散装、裸装汤圆食品。

二是注意产品包装。要选择那些包装密封完好、包装袋产品无粘结、无破损和变形的产品。如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买。

三是注意检查产品的标签。速冻汤圆的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外，还应标明存放条件、使用方法等。如果是含馅料的产品还应标明馅料含量。

四是购买汤圆最好选择知名品牌、老字号产品。

五是选购无糖或低糖元宵的消费者，要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等有可能导致血糖升高的糖分；购买后要保留好有关票证，以免出现问题无据可依。

六是在商场选购商品时应在最后选取速冻食品，回家后如不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室。特别不要将已经解冻过的速冻食品再次冷冻。

汤圆怎么煮好吃

1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。

3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。

4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。

汤圆其实是一种比较腻的食物，爱吃甜食的人都会比较喜欢吃汤圆，但是有的人是吃一两个汤圆就会腻，下面介绍汤圆没吃完怎么保存可以这样做。

汤圆没吃完怎么保存

汤圆吃不完可以炸着吃，方法如下：

1、吃剩的汤圆若干。

2、准备好的面包屑。

3、让汤圆在里面打个滚。

4、中小火慢慢的使汤圆变色。

5、变成金黄色后盛出。

6、吃的时候要小心一点，因为刚刚出锅有点烫，特别是家里有小朋友的一定要注意。

包汤圆的简单做法

材料：糯米粉114克，水83克

做法：

1、糯米粉和水一起和成面团

2、把面团的1/4揪下来放入开水锅中煮熟。(呈透明状)

3、把煮熟的面团和没有煮的面团放在一起，用手揉均匀，盖上保鲜膜备用。

4、黑芝麻入不放油的锅里炒香炒熟放凉。黄油隔热水融化加入。

5、和好的黑芝麻团揪成15克每个的小剂子搓圆，入冷藏室2个小时变硬。

6、把汤圆皮的面团平均分成20克每个的小剂子搓圆。取一个皮面团，用手按扁，放入1个黑芝麻馅。

7、包好后捏紧收口，并用手把汤圆搓圆。搓好的汤圆放入糯米粉中滚一圈儿防粘。

8、锅中放入水烧开后，下入汤圆，煮至汤圆飘上来后再煮1-2分钟即可。

汤圆搭配食物

配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。

汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高，味道香甜可口，用来做小汤圆，可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。

汤圆吃多了容易致胖

专家提醒，元宵(汤圆)属于高糖、高热量食物，应该根据自己的身体状况合理食用，不能任性地多吃、乱吃。四个汤圆提供的热量等于要跑步8公里才能消耗掉，经常关心体重的朋友，更要不吃尽量少吃汤圆(元宵)。