食用石榴需注意什么？

爱吃石榴的人有口福了，很多人嫌吃石榴比较费事，就不爱碰石榴，但如果你知道石榴的功效与作用后，一定会对它有所改观的！同时我们也了解一下石榴的挑选、食疗以及食用石榴的注意事项！

石榴的作用

1、广谱抗菌

石榴皮的生物碱成分被证实经水煎剂，可以起到抗菌作用。

2、收敛，涩肠

石榴味甜，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止泻，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

3、止血，明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

4、美容

酸甜的水果通常都富含丰富的维生素C，当然石榴的美容功效不仅仅是因为它富含维生素C，它有很好的活血功效，增进血液循环，有祛斑功效，还能让人的脸色看上去更加红润透亮。

5、活血

石榴的活血功能与它的收涩功能并不矛盾。它能防止津液过多的外泄，但在人体内部又起着活血化瘀的功效。因此多吃石榴可以起到活化血管，防止血管堵塞老化的作用。

6、祛火

吃石榴能够治疗上火引起的喉咙干涩，鼻腔干燥有血丝，眼睛红肿，眼屎多等症状。酸甜可口，祛火又滋润。

如何挑选石榴？

1、最好不要选圆的，有点方方正正最好，那样的才好！

2、掂重量，大小差不多的石榴熟过了，水分比轻的较多一些。

3、看颜色，一般市场上卖的石榴就红黄绿三种颜色选择黄色，喂甜。

4、看皮是否饱满，皮肉紧绷的是新鲜石榴，皮肉较松弛的就不是很新鲜。

5、看色泽度，挑选石榴时如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜，要挑选表皮光滑，色泽较好的，当然一点点黑斑不影响的。

6、看有无划伤，成熟石榴保存时间比较久，选完整不带石榴的伤口，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

石榴可以直接吃，还可以用作食疗，下面推荐几款石榴的食疗方及功效：

1、治疗慢性肠炎、腹泻，可取鲜石榴一只，连皮捣烂，加食盐少许，水煎内服，每日2次。此外，取鲜石榴籽捣烂，水煎后滤取汤液，每日含漱多次，可治疗咽喉炎、扁桃体炎、口疮以及皮肤疮癣。

2、治疗细菌性痢疾取石榴皮30克，水煎服，每日2次；或石榴皮、山楂各30克，水煎服，每日2次。

3、治疗消化不良、肠炎腹泻用石榴皮、茄子根各30克，一起焙黄研末，每次3克，开水冲服，早晚各1次。

4、用石榴叶15克，水煎代茶饮，可缓解口渴咽干舌燥等症。另外，把叶子洗干净后煮水，外用洗眼可明目。直接把叶子捣烂敷于患处可治跌打损伤。

石榴虽好，但是食用还是有讲究的，石榴的食用禁忌

一、哪些食物不可与石榴同食？

1、番茄与石榴不可同食，会引起食物中毒。

2、石榴不要与海鲜同食，否则会降低海鲜中蛋白质的营养价值，还会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、石榴不可与土豆同食，可引起中毒。

4、石榴不可与柿子同食，会引起身体不适。

二、哪类人不宜吃石榴？

1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。

2、儿童最好少吃石榴，否则易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

4、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。

温馨提醒：吃石榴的时候注意不要和以上的食物同食，以防引起身体不适或者中毒。

肠胃炎患者适合食用苹果、香蕉、石榴等水果，苹果的果胶等成分可止泻，香蕉能补电解质且易消化，石榴有抗氧化收敛作用；食用需注意时机，急性发作期避免，缓解后适量吃，还要注意食用量和方式，儿童等特殊人群需特殊处理。

一、适合肠胃炎患者食用的水果及原因

（一）苹果

苹果中含有果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，它能够吸附肠道内的毒素和有害物质，起到一定的止泻作用。同时，苹果中的鞣酸等成分可以帮助肠道收敛，对于肠胃炎引起的腹泻有一定的缓解作用。而且苹果性质较为温和，不会对肠胃造成强烈刺激，一般人群在肠胃炎缓解期可适量食用。对于儿童肠胃炎患者，可将苹果蒸熟后食用，这样能进一步减轻对肠胃的刺激，因为蒸熟后的苹果质地更软，更易于消化吸收。

（二）香蕉

香蕉富含钾元素等营养成分，有助于维持人体电解质平衡。肠胃炎患者在腹泻等症状时，容易出现电解质紊乱，香蕉可以在一定程度上补充因腹泻丢失的钾等电解质。香蕉质地柔软，容易消化，不会给肠胃带来过重的消化负担，适合肠胃炎患者在病情相对稳定时食用。但需要注意的是，对于一些肠胃功能较弱且腹泻严重的患者，过量食用香蕉可能会加重肠胃蠕动，所以应适量食用，一般每天1-2根为宜。

（三）石榴

石榴中含有石榴多酚和花青素等成分，具有良好的抗氧化和收敛作用。研究表明，石榴对于一些由细菌或病毒感染引起的肠胃炎有一定的辅助治疗作用，能够减轻肠道炎症和腹泻症状。不过，石榴籽相对较硬，对于肠胃炎患者，特别是肠胃功能较差的人群，食用时最好去除石榴籽，或者将石榴榨汁后饮用，避免石榴籽对肠胃造成机械性刺激。

二、食用水果的注意事项

（一）食用时机

肠胃炎急性发作期，如出现严重呕吐、剧烈腹泻等症状时，应避免食用水果，此时肠胃处于较为敏感和脆弱的状态，食用水果可能会加重肠胃负担。一般在肠胃炎症状缓解，如呕吐停止、腹泻次数减少且病情趋于稳定后，再考虑适量食用上述适合的水果。

（二）食用量和方式

无论是哪种适合肠胃炎患者食用的水果，都要注意适量。一般每次食用量不宜过多，以避免增加肠胃消化负担。对于水果的食用方式，尽量选择常温食用，避免食用刚从冰箱取出的冷藏水果，因为过冷的水果可能会刺激肠胃，引起肠胃痉挛等不适。对于年龄较小的儿童肠胃炎患者，家长要特别注意将水果处理得更加细腻，比如将苹果制成苹果泥等，方便儿童消化吸收。同时，不同年龄、不同病情严重程度的患者，在水果的食用量和具体处理方式上应根据个体情况进行调整，遵循个体化原则。

适合胃炎患者食用的水果有香蕉、苹果、石榴等，香蕉可促进胃黏膜修复，苹果中果胶能保护胃黏膜，石榴有保健胃部作用，食用时要注意适量，把握食用量，选择常温下食用，较硬水果可制成泥状食用，患有特殊基础疾病或症状严重的胃炎患者食用需谨慎。

一、适合胃炎患者食用的水果及原因

（一）香蕉

香蕉是一种较为温和的水果，富含钾元素等营养成分。它能在胃内起到一定的保护作用，研究表明香蕉可以促进胃黏膜的修复，其所含的物质有助于降低胃酸对胃黏膜的刺激。对于不同年龄、性别、生活方式的胃炎患者，适量食用香蕉一般不会加重胃部负担，尤其是对于那些因不良生活方式导致胃酸分泌较多而引发胃炎的人群，香蕉的温和特性有助于维持胃部的酸碱平衡。但对于患有糖尿病等基础疾病的胃炎患者，需注意香蕉的糖分含量，应在血糖控制平稳的情况下谨慎食用。

（二）苹果

苹果分为偏碱性和偏酸性的品种，其中偏碱性的苹果较为适合胃炎患者。苹果中含有果胶等成分，果胶可以起到保护胃黏膜的作用，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少外界刺激对胃黏膜的损害。不同年龄段的胃炎患者都可适当食用苹果，但儿童食用时需注意切成小块，避免呛噎。对于有便秘情况的胃炎患者，苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，间接对胃部健康产生积极影响；而对于有胃酸分泌过少等特殊病史的胃炎患者，也可适量食用苹果来刺激胃酸分泌，但需根据自身食用后的反应调整摄入量。

（三）石榴

石榴中含有多种抗氧化物质等成分，对胃部有一定的保健作用。它可以帮助减轻胃部炎症相关的一些不适症状，其成分有助于调节胃部的消化功能。对于女性胃炎患者，在经期等特殊时期食用石榴需注意适量，因为石榴性温，过量食用可能会引起身体不适。对于生活不规律、经常熬夜导致胃炎的人群，石榴中的营养成分有助于补充身体因不良生活方式缺失的营养，辅助胃部恢复健康。但对于患有胃炎且伴有腹泻等症状较为严重的患者，食用石榴需谨慎，最好在医生指导下进行。

二、食用水果的注意事项

（一）食用量的把握

胃炎患者食用水果要注意适量，不宜一次性食用过多。例如香蕉，每天食用1-2根较为合适；苹果每天1-2个即可；石榴每次食用1-2个籽左右的量较为恰当。因为即使是对胃部较为温和的水果，过量食用也可能会加重胃部的消化负担，尤其是对于本身胃部消化功能较弱的胃炎患者。

（二）食用方式的选择

尽量选择常温下的水果食用，避免食用刚从冰箱取出的过凉水果。过凉的水果可能会刺激胃部，引起胃部痉挛等不适症状。比如苹果、香蕉等，最好在室温下放置一段时间后再食用。对于一些较硬的水果，如苹果，还可以将其制成苹果泥等形式食用，这样更易于消化，减少对胃部的机械刺激。

为缓解拉肚子症状，可选择易消化的主食类如白米饭、面条；具有收敛作用的食物如苹果、石榴；益生菌相关食物如酸奶，同时需根据自身情况合理食用并注意相关人群的特殊要求。

一、易消化的主食类

1.白米饭：米饭是常见的主食，其主要成分是碳水化合物，容易被胃肠道消化吸收，不会给肠道带来过多负担。对于拉肚子的人来说，适量食用白米饭能为身体提供能量，且相对温和，适合大多数拉肚子的情况。一般人群均可食用，但对于有糖尿病等特殊情况的人群，需注意控制摄入量，因为米饭消化吸收后会使血糖升高。

2.面条：面条也是较为合适的选择，尤其是清汤面。面条易于消化，能补充身体因拉肚子丢失的能量。例如煮得软烂的细面条，其中的淀粉等成分能被较好地消化，为身体提供必要的营养支持。对于不同年龄的人群，如儿童拉肚子时可以适当食用清淡的面条，但要注意避免添加过多刺激性调料；老年人拉肚子时食用面条也较为友好，但同样需关注自身基础疾病对饮食的影响，如是否有胃肠道蠕动功能减退等情况。

二、具有收敛作用的食物

1.苹果：成熟的苹果中含有果胶，果胶具有收敛作用。果胶在肠道内可吸收水分，使粪便成形，从而缓解拉肚子的症状。可以将苹果煮熟后食用，这样更易于消化吸收。对于儿童拉肚子，可以适量给孩子吃煮熟的苹果泥；成年人则可以直接吃熟透的苹果，但要注意适量，一般每天吃1-2个为宜。不过，对于糖尿病患者，由于苹果含有一定糖分，食用时需监测血糖情况。

2.石榴：石榴具有一定的收敛止泻功效。石榴皮中含有生物碱等成分，有抑菌、收敛的作用。可以适量食用石榴果实，但要注意避免食用过多，以免引起胃肠道不适。对于一般人群，每天吃1-2个石榴果实中的可食用部分即可；对于有便秘倾向的人，食用石榴需谨慎，因为其收敛作用可能会加重便秘情况；孕妇食用石榴时也需适量，如有特殊情况应咨询医生建议。

三、益生菌相关食物

1.酸奶：酸奶中含有益生菌，如乳酸菌等。这些益生菌有助于调节肠道菌群平衡，改善肠道功能，对于因肠道菌群失调引起的拉肚子有一定的缓解作用。选择无糖或低糖的酸奶更为合适，因为过多的糖分可能会刺激肠道。一般人群每天可饮用100-150毫升的酸奶，但对于乳糖不耐受的人群，饮用酸奶可能会引起腹胀、腹泻等不适，这类人群应谨慎选择；婴幼儿拉肚子时不建议直接给其喝普通酸奶，可咨询医生后选择合适的益生菌制剂；老年人饮用酸奶时要注意选择合适的品牌和类型，以避免因肠道功能衰退而出现不适。

温和易消化且富含营养的水果如香蕉、苹果、石榴适合结肠炎患者，食用时要适量、分次，不同患者个体差异大，尝试新水果要从小剂量开始观察肠道反应，有不适要停食并咨询医生，像香蕉利于维护肠道黏膜，苹果果胶调节肠道蠕动，石榴有抗炎特性，食用方式需注意，个体耐受不同要谨慎尝试新水果。

一、温和易消化且富含营养的水果推荐

（一）香蕉

香蕉是结肠炎患者较为适宜的水果之一。香蕉富含钾元素等营养成分，其质地柔软，易于消化，不会对肠道造成过多刺激。从科学研究来看，香蕉中的某些成分有助于维护肠道黏膜的完整性，对于缓解肠道炎症可能有一定的辅助作用。一般人群均可适量食用香蕉来补充营养，但对于患有糖尿病的结肠炎患者，需注意香蕉的升糖指数相对较高，应在血糖控制平稳的情况下谨慎食用，因为高血糖可能会影响肠道的微环境，不利于肠道炎症的恢复。

（二）苹果

苹果含有丰富的果胶等成分。果胶是一种可溶性膳食纤维，它可以在肠道内形成凝胶状物质，有助于调节肠道的蠕动，对于缓解腹泻或便秘等肠道功能紊乱的情况有一定帮助。苹果可以选择煮熟后食用，熟苹果中的果胶等成分对肠道的刺激性更小。对于儿童结肠炎患者，熟苹果是较为合适的选择，因为儿童的肠道相对娇嫩，煮熟的苹果能降低对肠道的刺激风险。不过，胃酸过多的结肠炎患者要注意适量食用苹果，以免刺激胃酸分泌过多加重不适。

（三）石榴

石榴含有多种抗氧化剂等成分。研究表明，石榴中的某些物质具有一定的抗炎特性，可能对肠道炎症有一定的缓解作用。石榴可以榨汁饮用，但要注意选择新鲜的石榴，避免摄入过多添加剂。对于老年结肠炎患者，饮用石榴汁时要注意控制量，因为老年人的消化功能相对较弱，过多饮用可能会引起胃肠道不适。同时，糖尿病老年患者要警惕石榴汁中的糖分对血糖的影响。

二、食用水果的注意事项

（一）食用方式

无论是哪种适合结肠炎患者食用的水果，都建议采用适量、分次食用的方式。这样可以避免一次性摄入过多水果对肠道造成过大的负担。例如，每天可以分2-3次食用香蕉，每次1-2根；苹果可以每次吃半个到一个，分多次食用。对于儿童结肠炎患者，家长要注意将水果切成合适的小块，防止儿童噎住，并且要根据儿童的年龄和肠道耐受情况来调整食用量。

（二）个体差异

不同的结肠炎患者个体差异较大，对水果的耐受程度不同。一些患者可能对某种水果耐受性较好，而对另一种水果可能会出现不适反应。因此，患者在尝试新的水果时，要从小剂量开始，观察食用后的肠道反应。如果出现腹痛、腹泻加重等不适症状，应立即停止食用该水果，并咨询医生的建议。例如，有些结肠炎患者可能对酸性较强的水果比较敏感，食用后会刺激肠道，导致症状加重，这类患者就需要避免食用酸性较强的水果。