苦瓜美食瘦身又排毒

苦瓜减肥5大给力理由

1、热量超低，还能抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

2、降火消肿、去热解毒

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。

3、增强免疫力、美容养颜

丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。

4、降低血糖

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。

5、抵抗癌症、肿瘤

苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

孕晚期排胎毒有绿豆、燕麦、苦瓜、草莓等具有一定帮助的食物，同时要注意个体差异、遵循适量原则、保证饮食均衡，有特殊疾病的孕妇需在医生指导下选择食物排胎毒。

一、具有一定帮助的食物

1.绿豆：绿豆具有清热解毒的作用，从现代医学角度看，绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。有研究表明，绿豆中的某些成分能够促进机体的新陈代谢，帮助身体排出部分毒素。孕晚期可以将绿豆熬成绿豆汤饮用，但要注意适量，避免因过量食用引起肠胃不适。

2.燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维的食物，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助肠道排出废物和毒素。孕晚期适量食用燕麦可以维持肠道的正常功能，例如燕麦可以煮成燕麦粥，每天食用一小碗，既能补充营养又有助于肠道排毒。

3.苦瓜：苦瓜具有清热降火的功效，其含有苦瓜甙等成分，这些成分对身体的新陈代谢有一定的调节作用。不过，苦瓜性寒凉，孕晚期食用时要注意不要过量，可清炒苦瓜或做成苦瓜汤，适量食用能起到一定的辅助排胎毒作用。

4.草莓：草莓富含维生素C等营养物质，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助身体抵御自由基的损伤，同时也有助于身体的排毒过程。孕晚期可以适量食用草莓，每天吃10-15颗左右，洗净后直接食用即可。

二、注意事项

1.个体差异：不同孕妇的身体状况存在差异，对于食物的耐受程度不同。例如，有些孕妇本身脾胃虚寒，对于性寒凉的食物如苦瓜等食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，这类孕妇就需要谨慎食用相关食物来排胎毒。

2.适量原则：即使是对身体有益的食物，孕晚期食用也需要遵循适量原则。比如绿豆汤，过量饮用可能会导致孕妇消化不良；燕麦食用过多也可能引起腹胀等问题。

3.饮食均衡：排胎毒不能仅依赖某几种食物，孕晚期需要保证饮食的全面均衡。要摄入足够的蛋白质（如瘦肉、鱼类等）、碳水化合物（如米饭、面食等）、维生素和矿物质等，以维持孕妇自身和胎儿的健康，单一食物不能满足孕期的全部营养需求。

4.特殊人群：如果孕妇有妊娠糖尿病等特殊疾病，在选择食物来排胎毒时需要特别注意。例如，对于妊娠糖尿病孕妇，要控制含糖量高的食物如草莓等的摄入量，避免引起血糖波动。同时，这类孕妇在选择具有排胎毒作用的食物时，最好在医生的指导下进行，确保饮食既有助于排胎毒又不会影响自身及胎儿的健康。

冬天运动对于越来越懒惰的大家来说是多么的不容易，但是又想减肥控制体重，所以这里给大家推荐几种瘦身汤，这几道汤含有大量蔬菜，再加上大蒜、洋葱、黑胡椒等都能提高身体代谢力，除了排毒还能帮助减重！

美国媒体POPSUGAR指出，如果嫌绿椰菜和芝麻菜太单调，还可以加入豆子、罗勒、红萝卜、姜、美洲南瓜(zucchini)一起煮。食材可以依个人口味和季节来变化，做出属于自己的瘦身排毒汤。

蔬菜含膳食纤维

营养师郑欣宜表示，蔬菜含有丰富的膳食纤维，热量低、饱足感高，如果在饭前先喝一碗蔬菜汤，就可以减少那一餐的总热量摄取，自然能帮助控制体重。而且，膳食纤维也可以延缓胃排空，不容易觉得饿，也就不会一直找零食吃。

大蒜洋葱黑胡椒

此外，膳食纤维还能改善便祕、排除宿便、增加肠道好菌，加速排出体内的废物和毒素，也就是民众口中的「排毒」。除了花椰菜和芝麻叶，这道蔬菜汤还加了大蒜、洋葱、黑胡椒。郑欣宜营养师表示，大蒜中的蒜素可以提高身体代谢，又能杀死许多病毒和细菌；洋葱可以促进血液循环；黑胡椒也能加强身体的代谢和循环。整体来说，这道蔬菜汤的确可以强化毒素排出、帮助瘦身喔！那这道汤到底怎么做？赶快一起来看看食谱吧

瘦身排毒蔬菜汤

食材：橄榄油1茶匙、大蒜1瓣(切片)、洋葱半颗(切块)、绿椰菜1颗(切块)、水600毫升、粗盐1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙(现磨)、180公克芝麻菜(西洋菜也可以)、半颗柠檬

作法：

1.橄榄油加热后，加入大蒜和洋葱，加热1分钟至发出香味。

2.加入绿椰菜煮4分钟。

3.加入水、盐、黑胡椒后煮滚，转小火并盖上锅盖，闷煮8分钟至花椰菜软嫩。

4.将花椰菜汤倒入果汁机中，加入芝麻菜，慢慢混合至滑顺状。

5.将汤品倒入碗中，滴一点新鲜柠檬汁，即可享用。

什么是包瘦汤

营养师宋明桦在新书《惊人的减脂包瘦汤》中表示，讲到减重，大家第一个一定会先想到就是「饮食控制」，但是忙碌的你，有时间餐餐準备3菜1汤吗？不妨利用製作简单的减脂包瘦汤，来取代平常高热量的外食。减脂包瘦汤会让人瘦下来的塬理，其实很简单，只要将叁餐中的一餐，换成减脂包瘦汤，总摄取的热量，会比叁餐外食还要低，且因是经过设计的汤品，除了能控制热量，又不失营养均衡，是减重的一大利器。

除了控制总热量摄取，也建议减重者依时间阶段进行，即把瘦身目标的时间点订在「8周」，每周测量2次体重。前3周是第一阶段，将晚餐换成只喝减脂包瘦汤，不吃其他食物，此时的减重手段以饮食为主；第4至6周是第二阶段，将叁餐中的午、晚餐换成喝减脂包瘦汤；最后2周的第叁阶段，是两餐喝汤，再额外加上运动。想要瘦得快一点，可以从第2阶段就开始加入运动。

在一天当中，早、午、晚叁餐，又该如何正确摄取减脂包瘦汤，才能达到预期效果？宋明桦营养师表示，两餐换喝减脂包瘦汤，不建议替代早餐，而是以午、晚餐为主。注意，早餐要吃得好，才容易瘦下来。2餐包瘦汤若想增加饱足感，建议是在中餐的汤品裡加入淀粉类，也就是热量高的，尽量放在中餐。若觉得不会饱，可以在汤裡多加一点蔬菜。包瘦汤的汤料要全部吃完，但汤可以不喝完。

正常的睡眠促进代谢

除了控制饮食，第二重要的部分就是睡眠，请注意，晚上11点到早上6点中间，一定要睡觉，尽量保持在11点前就入眠。因为正常的睡眠可以帮助身体新陈代谢更顺畅。

第叁，要养成一餐吃饱、就不要吃点心的习惯。嘴馋时，只有水果可以吃，并要戒掉零食、点心。水果1天吃2次，1次就是1个小苹果或橘子的量。

设计专属减重菜单

减重人人都想学，但是减重方法是否适合自己很重要，所以，一套减重方式绝对不可能适合所有的人，设计好自己的减重方式，才可以持之以恆。因为每道减脂包瘦汤的热量都清楚标示，所以可以简单计算出来，利用包瘦汤可以减掉多少体重。

每个人需要摄取的热量不同，从营养学角度来看，每减少摄取7700大卡，就可减掉1kg的体脂肪，想减重者，必需先从「体重控制者──每日应摄取热量」公式，算出自己每日应该摄取的「热量／大卡」，这个结果的热量，已经比「目前」体重所必需摄取的热量还要「低」。

包瘦汤食谱

每日应摄取热量公式

按照此热量饮食，虽可以减重，但减得可能不多，所以，可以将此热量为基準再减掉每日400至500大卡，提升减重效果，以这样热量控制每一周大约可减少3500大卡，就可减重0.45公斤，包瘦汤食谱就是热量控制非常简便的工具。但是，值得注意的是，减重过程中，不建每天摄取的总热量低于1000至1200大卡。

「体重控制者──每日应摄取热量」公式

Step1：测量自己「目前」的身高、体重

Step2：套入「身体质量指数BMI」公式，算出自己的「理想体重」à理想体重＝22x（身高＝公尺）2

Step3：（目前实际体重－理想体重／理想体重）x100%

Step4：对照自己的体型、体力劳动表，计算每日应摄取的总热量

体型体力劳动对照表

体重控制者──体型、体力劳动对照表：成年人每公斤体重所需热量（大卡）

1.轻闲：除了通车、购物等约一小时的步行和轻度手工或家事等站立之外，大部份从事坐着之工作、读书、谈话等状况。

2.中度：除了因通车、购物等其他事项约二小时的步行和从事坐着之工作、读书、办公及谈话等之外，还从事机械操作、接待或家事等站立较多之活动。

3.重度：除了上述静坐、站立、步行等活动外，另从事农耕、渔业、建筑等约1小时(含)以上的重度肌肉性工作。

《举例》

小萱：一般上班族。身高160公分、体重65kg。理想体重＝22x（1.6x1.6）=56kg（65－56／56）x100%=16%＞10%à对照上表为「体重过重」。

因为小萱为一般上班族，体力劳动为「轻闲」，小萱每日所需要热量为：65×25＝1625大卡，假设她设定目标为：每日饮食摄取减少425大卡（<500大卡以内），则每天总热量摄取为1625—425＝1200大卡，一周即可瘦0.4kg。

体重控制者得出自己每日应摄取的热量，接着可参考「如何活用针对不同热量设计的汤品食谱」，就知道该如何安排专属自己的减重菜单了。

包瘦汤食谱／蔬菜三豆汤

热量：190.7KCAL

材料：嫩豆腐1/4盒、无糖豆浆250c.c.、毛豆20g、花椰菜100g、黑胡椒、盐少许。

做法：

所有食材洗净。将青花椰菜切成小朵、毛豆汆烫。

豆腐切成块状。

锅中注入1碗水，将所有食材放入，煮沸后再加黑胡椒、盐调味即可。

《TIPS》：花椰菜也可用果汁机打碎，增加浓稠感。

包瘦汤食谱/猪肉味噌汤

热量：128.2KCAL

材料：猪肉片45g、红萝卜20g、牛蒡10g、小白菜50g、蒟蒻50g、味噌10g、葱少许。

做法：

1.所有食材洗净。红萝卜切片、牛蒡切丝、小白菜切段，青葱切成葱花。

2.锅内注入3碗清水，将红萝卜、牛蒡、小白菜、蒟蒻放入，以大火煮开。

3.煮沸后放入猪肉片、味噌（可先以温水溶解，较易搅散），待再次煮沸撒上葱花即可。

《营养师小叮咛》：猪肉片可利用鱼肉片、生豆皮片替换。此道汤品热量较低，可加入面条30g（约70至80大卡）制作成味噌面。

苦瓜汁有促进代谢、降低血糖、清热解毒等功效，适量饮用能帮助瘦身，但脾胃虚寒者、低血糖人群及孕妇和哺乳期妇女应避免饮用，饮用时要注意适量稀释和选择新鲜苦瓜，并注意保存。此外，苦瓜汁瘦身的效果因人而异，不能替代药物治疗。

苦瓜汁可以瘦身，但需注意饮用方法和禁忌人群。

苦瓜汁具有以下功效与作用：

促进代谢：苦瓜中的苦瓜素可以促进脂肪分解，帮助身体排出多余的脂肪和废物。

降低血糖：苦瓜汁中的一些成分可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

清热解毒：苦瓜具有清热解毒的功效，能够帮助身体清除内热，改善口干舌燥等症状。

然而，苦瓜汁也有一些使用禁忌：

低血糖人群：苦瓜汁具有降低血糖的作用，低血糖人群饮用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。

脾胃虚寒者：苦瓜性凉，脾胃虚寒者饮用苦瓜汁可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。

孕妇和哺乳期妇女：苦瓜汁的安全性尚未得到充分证实，孕妇和哺乳期妇女最好避免饮用。

此外，为了确保安全和有效饮用苦瓜汁，还需注意以下使用方法和识别技巧：

适量饮用：每天饮用苦瓜汁的量不宜过多，一般建议在200-500毫升之间。

稀释饮用：苦瓜汁口感较苦，可以适量加入蜂蜜或其他甜味剂来调味。

选择新鲜苦瓜：制作苦瓜汁时，应选择新鲜、无斑点的苦瓜，以确保其品质和营养。

注意保存：苦瓜汁应保存在冰箱中，避免细菌滋生，最好在24小时内饮用完毕。

需要注意的是，苦瓜汁瘦身的效果因人而异，而且不能替代药物治疗。如果您有瘦身需求，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食和运动计划。同时，如果在饮用苦瓜汁过程中出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生的建议。

黄瓜和苦瓜汁是可以减肥的，不光能够减肥，还能够为身体排毒。黄瓜中不光具有丰富的营养，而且还有很多的黄瓜素，能够帮助人减肥，还能够帮助肌肤排毒、补水。苦瓜可以减轻身体上火的症状，还能够清热解毒，这两种物质进入到人的身体内之后，还有很好的利尿作用，能够帮助身体排出湿气。