如何补充益生菌？

益生菌可帮助身体恢复到最佳健康状态，在抗生素同时杀死好坏菌之后，益生菌能重建并维持菌群的平衡，对人体的健康及营养吸收十分重要。益生菌的作用究竟有哪些？如何补充益生菌？

益生菌的5大作用

益生菌对于人体的作用来说主要表现在以下几方面：

1、预防或改善腹泻

饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。

2、缓解不耐乳糖症状

乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。

3、预防阴道感染

酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。

4、增强人体免疫力

在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。

5、促进肠道消化系统健康

益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

如何补充益生菌？

既然益生菌有这么多作用，那么问题来了，应该如何补充益生菌？补充益生菌，可通过两种方式实现。

益生菌制剂

益生菌制剂是一种较为安全的选择，益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌，而且只有活着的菌群才有活性，才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量会影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好，一定要根据厂家安全指示正确服用。

需要注意的是，冲调含有益生菌的奶粉或益生菌制剂时，要使用温开水（35-40℃）给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。

奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

酪乳

酪乳是由乳酸菌发酵而成的，在发酵过程还培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还能提供人体所需钙质的28%。但是，需要注意的是，烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，如果用酪乳来烘烤饼干，益生菌就会失效了。所以，酪乳适合直接饮用，或者做成酪乳水果沙拉。

味噌

味噌是大豆经过搁置，发酵后做成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌，日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐，或者直接做味噌汤。

开心果

开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。

如果你想补充益生菌，不妨多吃上述食物哦！

4岁儿童补充消化酶和益生菌可通过调整饮食结构、选择合适补充剂等方式实现，需在医生指导下进行。消化酶不足可能与饮食不均衡、胃肠功能紊乱等因素有关，益生菌缺乏常由抗生素使用、肠道菌群失调等引起。

一、调整饮食结构

天然食物是消化酶和益生菌的安全来源。消化酶可通过摄入菠萝、木瓜、芒果等富含蛋白酶的水果补充，酸奶、奶酪、纳豆等发酵食品能提供乳酸菌等益生菌。建议家长每日为孩子安排1-2份发酵乳制品，搭配新鲜水果作为加餐，避免空腹食用酸性水果刺激胃肠。

二、选择儿童专用补充剂

消化酶补充剂如胰酶肠溶胶囊、复方消化酶颗粒需经医生评估后使用，益生菌制剂可选择双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等儿童适用剂型。家长需注意查看产品标注的菌株编号及适用年龄，避免选择含蔗糖、香精的添加剂型。

三、建立规律饮食习惯

固定三餐时间有助于消化酶规律分泌，每餐食物需包含适量膳食纤维如燕麦、南瓜等，避免油炸食品。进食时充分咀嚼能减轻消化负担，餐后30分钟内不宜剧烈运动。家长可记录孩子对不同食物的消化反应，及时调整饮食方案。

四、避免破坏菌群行为

长期使用抗生素会破坏肠道菌群平衡，若必须用药可在医生指导下联用益生菌。高糖饮食会抑制益生菌增殖，需控制糖果、饮料摄入。外出就餐时注意饮食卫生，生冷食物可能携带致病菌，需确保充分加热灭菌。

五、监测补充效果

观察孩子腹胀、便秘等症状是否改善，记录大便性状变化。若出现腹泻、皮疹等不良反应需暂停补充并就医。定期进行生长发育评估，消化吸收功能改善应体现在体重、身高稳步增长，而非短期食欲增加。

日常可鼓励孩子参与食物准备过程，培养对健康饮食的兴趣。注意餐具消毒与分餐制，减少病原微生物摄入。保持适度户外活动有助于胃肠蠕动，但需避免餐后立即运动。若调整饮食后消化症状持续超过2周，或伴随发热、血便等表现，须及时就诊儿科或消化专科进一步检查。

益生菌可通过调节肠道菌群平衡、影响肠道蠕动等途径对便秘发挥作用，双歧杆菌属、乳杆菌属对便秘有改善效果，肠道菌群失调导致便秘的一般人群、儿童、老年人可考虑使用益生菌，使用时要注意选择可靠产品、储存条件等，且益生菌不能替代治疗便秘的根本措施，严重肠道疾病患者用益生菌需谨慎，便秘严重时应及时就医。

一、益生菌对便秘的作用机制

益生菌可通过多种途径影响肠道功能从而对便秘发挥作用。其一，部分益生菌能够调节肠道菌群平衡，改善有害菌与有益菌的比例，例如双歧杆菌等有益菌可在肠道内定植，抑制有害菌的生长繁殖，减少有害菌代谢产生的有害物质对肠道的刺激，维持肠道微生态的稳定。其二，益生菌可能会影响肠道的蠕动功能，通过产生一些活性物质，如短链脂肪酸等，刺激肠道黏膜神经，促进肠道蠕动，有助于粪便的排出。有研究表明，在便秘患者中补充特定的益生菌后，肠道的传输时间有所缩短，这体现了益生菌对肠道蠕动的积极影响。

二、不同益生菌对便秘的改善效果

（一）双歧杆菌属

双歧杆菌是肠道内重要的有益菌，多项临床研究显示，便秘患者补充双歧杆菌后，便秘症状有所缓解。例如，有研究对便秘儿童进行双歧杆菌补充干预，结果发现儿童的排便频率增加，粪便性状得到改善，这是因为双歧杆菌能够发酵糖类产生短链脂肪酸，降低肠道pH值，从而刺激肠道蠕动，促进排便。

（二）乳杆菌属

乳杆菌也对便秘有一定的改善作用。乳杆菌可以产生一些酶类，帮助分解食物中的某些成分，促进消化吸收，同时其代谢产物也能对肠道环境产生影响，调节肠道菌群，进而改善便秘情况。在一些针对成人便秘的研究中发现，服用含有乳杆菌的益生菌制剂后，患者的便秘相关症状如排便困难、粪便干结等有所减轻。

三、益生菌改善便秘的适用人群及注意事项

（一）适用人群

一般人群中，肠道菌群失调导致的便秘患者可考虑使用益生菌改善。对于儿童来说，由于儿童的肠道菌群尚不完善，因饮食不当等原因引起的便秘可以尝试补充益生菌，但需注意选择适合儿童的益生菌制剂；对于老年人，随着年龄增长肠道功能衰退，肠道菌群变化容易出现便秘，益生菌也可作为一种辅助改善便秘的手段。然而，对于本身患有严重肠道疾病（如炎症性肠病等）的患者，使用益生菌需谨慎，应在医生指导下进行，因为严重肠道疾病患者的肠道环境特殊，益生菌的使用可能需要综合评估。

（二）注意事项

在使用益生菌改善便秘时，要注意益生菌制剂的选择，应选择经过科学验证、质量可靠的产品。同时，要注意储存条件，很多益生菌需要在冷藏条件下保存，以保证其活性。对于特殊人群，如儿童，要选择儿童专用的益生菌剂型；老年人使用时也要关注自身的肠道反应，如出现不适要及时就医。另外，益生菌不能替代其他治疗便秘的根本措施，如调整饮食结构（增加膳食纤维摄入等）、适度运动等，如果便秘情况严重，不能单纯依赖益生菌，应及时就医明确病因进行针对性治疗。

通过饮食调理（均衡膳食、规律进食、避免刺激性食物）、生活习惯调整（适度运动、充足睡眠、减少压力）、益生菌与益生元补充、定期体检与就医来维护胃肠健康，不同年龄人群在各方面需适配自身情况，出现胃肠不适要及时就医。

一、饮食调理

1.均衡膳食：保证摄入各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。例如，碳水化合物可选择全谷物（如燕麦、糙米等），其富含膳食纤维，有助于肠道蠕动；蛋白质可从优质来源获取，如瘦肉、鱼类、豆类等，为胃肠功能维持提供物质基础。不同年龄人群对各类营养素的需求有差异，儿童处于生长发育阶段，需保证充足蛋白质和钙等摄入；老年人则需注意控制脂肪和糖分摄入，避免加重胃肠负担。

2.规律进食：定时定量进餐，避免过饥过饱。过饥时胃肠内食物排空，胃酸可能刺激胃黏膜；过饱则会增加胃肠消化负担，影响胃肠正常蠕动和消化功能。生活方式不规律的人群更应注意遵循，如长期熬夜、作息紊乱者，规律进食有助于调整胃肠生物钟。

3.避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、过冷过热食物的摄入。辛辣食物如辣椒等会刺激胃肠黏膜，可能导致胃肠不适、疼痛甚至炎症；油腻食物不易消化，会加重胃肠消化负担；过冷过热食物会刺激胃肠血管收缩或扩张，影响胃肠正常功能。有胃肠病史者，如胃溃疡患者，更应严格规避此类食物。

二、生活习惯调整

1.适度运动：坚持适度的有氧运动，如散步、慢跑、太极拳等。运动可促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。不同年龄人群运动方式和强度需适配，儿童可选择趣味性运动，如跳绳、踢毽子等；老年人运动要避免剧烈，以防受伤，可选择慢走等。长期久坐的人群，如办公室工作人员，每工作1-2小时应起身活动10-15分钟，进行简单伸展运动，促进胃肠蠕动。

2.充足睡眠：保证每天7-8小时的高质量睡眠。睡眠时身体处于修复状态，胃肠也能得到良好的休息和调整。睡眠不足会影响胃肠激素分泌，导致胃肠功能紊乱，如影响胃酸分泌、胃肠蠕动节律等。有睡眠障碍的人群，可通过改善睡眠环境、建立良好睡眠习惯来提升睡眠质量，如保持卧室安静、黑暗、温度适宜，避免睡前使用电子设备等。

3.减少压力：通过适当方式缓解压力，如冥想、瑜伽、听音乐等。长期高压力状态会影响神经-内分泌-免疫调节网络，进而影响胃肠功能，导致胃肠功能失调、消化不良等问题。不同性别人群在压力缓解方式上可有所不同，女性可能更倾向于通过与他人倾诉来缓解压力，男性可能通过运动等方式，需根据自身情况选择合适的减压方法。

三、益生菌与益生元补充

1.益生菌：适当补充益生菌有助于维持胃肠菌群平衡。例如，双歧杆菌、乳酸菌等益生菌可抑制有害菌生长，改善胃肠消化功能。可以通过摄入含有益生菌的食物，如酸奶等，或在医生指导下服用益生菌制剂。但需注意，不同人群对益生菌的耐受和需求不同，婴幼儿胃肠道发育尚未完善，使用益生菌需谨慎，应在医生评估后合理选择；老年人由于胃肠功能衰退，可适当补充益生菌来调节胃肠菌群。

2.益生元：益生元是益生菌的“食物”，能促进肠道有益菌生长繁殖。常见的益生元有低聚果糖、菊粉等，可从一些食物中获取，如洋葱、大蒜、香蕉等。通过补充益生元来间接调节胃肠菌群，维持胃肠健康。不同年龄人群对益生元的摄入也需考虑其胃肠功能状态，儿童可通过食用含有益生元的天然食物来补充，老年人则可根据自身胃肠消化情况适量选择合适的益生元来源。

四、定期体检与就医

1.定期体检：定期进行胃肠相关检查，如胃镜、肠镜等（根据年龄和健康状况遵医嘱）。通过体检能早期发现胃肠疾病迹象，如早期胃癌、肠息肉等，做到早诊断早治疗。不同年龄人群体检频率不同，40岁以上人群建议每年进行一次胃肠相关基础检查；有胃肠疾病家族史的人群，体检频率应适当提高。

2.及时就医：当出现胃肠不适症状，如长期腹痛、腹泻、便秘、恶心、呕吐等时，应及时就医。医生会根据具体症状进行相关检查和诊断，制定相应的治疗和调理方案。特殊人群如孕妇出现胃肠不适，需格外谨慎就医，向医生详细说明自身情况，包括孕期阶段等，以便医生给出安全合理的建议；患有基础疾病如糖尿病的患者出现胃肠问题，要同时考虑基础疾病对胃肠功能的影响以及胃肠问题对基础疾病的反馈等，全面综合诊断治疗。

通过调整饮食结构（增加膳食纤维摄入、控制脂肪和糖分摄入）、合理补充益生菌（选择合适制剂、注意保存和服用时间）、适度运动（选择合适类型、保持适宜频率和强度）、规律作息（保证充足睡眠、建立良好作息习惯）来调节肠道菌群平衡并辅助体重控制，不同年龄人群在各方面需结合自身情况进行相应操作。

一、调整饮食结构

1.增加膳食纤维摄入：膳食纤维能为肠道有益菌提供营养，促进其生长繁殖，有助于恢复肠道菌群平衡。各类蔬菜（如西兰花、菠菜等）、水果（如苹果、香蕉等）、全谷物（如燕麦、糙米等）富含膳食纤维，成人每天可摄入25~30克膳食纤维，不同年龄人群有差异，儿童可根据年龄适量增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，例如学龄前儿童每天可摄入15~20克左右的膳食纤维，通过合理搭配餐食来保证摄入量。

2.控制脂肪和糖分摄入：高油高糖饮食会破坏肠道菌群平衡并易导致肥胖。应减少油炸食品、甜品等高脂肪高糖分食物的摄取，对于不同性别而言，都需注意控制这类食物的量，男性和女性在日常饮食中都应遵循低脂肪低糖的原则，以降低对肠道菌群和体重的不良影响。

二、合理补充益生菌

1.选择合适的益生菌制剂：市面上有多种益生菌制剂可供选择，如含有双歧杆菌、乳酸菌等的产品。研究表明，补充特定的益生菌有助于调节肠道菌群。不同年龄人群可选择适合其年龄段的益生菌产品，儿童应选择经过严格安全评估的儿童专用益生菌制剂，遵循合适的剂量和服用方法来补充，以帮助恢复肠道菌群平衡，进而对体重管理产生积极作用。

2.注意益生菌的保存和服用时间：益生菌制剂需按照说明进行保存，一般要冷藏保存以保证其活性。服用时间也有讲究，可在饭后半小时左右服用，此时胃酸分泌相对较少，有利于益生菌到达肠道发挥作用，不同年龄人群在服用时都需注意这些细节，以确保益生菌能更好地发挥调节肠道菌群的功效。

三、适度运动

1.运动类型选择：有氧运动如快走、慢跑、游泳等有助于消耗热量，改善身体代谢，对肠道菌群调节和体重控制有益。不同年龄人群可选择适合自身的运动方式，儿童可选择趣味性的运动，如跳绳、踢毽子等，每天进行适量运动；成年人可根据自身身体状况选择合适的有氧运动强度和时间，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动；老年人可选择散步等较为温和的运动方式，每周坚持一定时间的运动，促进肠道蠕动和菌群平衡，从而辅助体重的调理。

2.运动频率和强度：保持一定的运动频率和强度对于肠道菌群失调伴肥胖的人群很重要。一般来说，每周运动3~5次较为合适，运动强度以微微出汗、不感到过度疲劳为宜。不同年龄人群的运动强度需根据自身身体机能进行调整，儿童运动强度不宜过大，以避免影响身体发育；老年人运动强度要适中，防止因运动过度导致身体损伤，通过合理的运动频率和强度来促进肠道菌群恢复和体重控制。

四、规律作息

1.睡眠对肠道菌群和体重的影响：充足的睡眠有助于维持肠道菌群的稳定。研究发现，睡眠不足会影响肠道菌群的组成和功能，进而可能导致体重增加。不同年龄人群都需要保证充足的睡眠，儿童每天需要10~14小时的睡眠时间，青少年需要8~10小时，成年人需要7~9小时，老年人也需要7~8小时的睡眠时间，通过规律作息保证充足睡眠，有利于肠道菌群的调节和体重的合理控制。

2.建立良好作息习惯：要养成规律的作息时间，每天按时上床睡觉和起床。营造良好的睡眠环境，保持卧室安静、舒适、黑暗和适宜的温度。不同年龄人群都应注意建立良好的作息习惯，儿童要培养固定的睡眠和起床时间，老年人要避免熬夜，通过规律作息来促进肠道菌群平衡和体重的调理。