处暑时节如何种菠菜

选好品种：进入处暑时节，气温有时仍然偏高。此时播种菠菜，应选用耐热、易发芽的品种。

浸种催芽：播种前，先将菠菜种子浸泡12～24小时，然后摊在室内的阴凉处进行催芽。期间，应将种子经常翻动，并保持湿润。经5～6天，待发芽即可播种。

适时播种：早秋菠菜一般在8月中旬后开始播种，9月中、下旬采收上市。高温期的用种量应提高到每亩10～15公斤。播种时，应先浇足底水后再撒种，播后要拍实畦面。

播种管理：如果是白露以前播种的菠菜，播后最好用秸秆或稻草覆盖畦面，以降温保湿、促全苗。菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水；出苗后，要除去覆盖物，并根据土壤墒情及时浇水保苗；生长期间多次、少量追肥施淡粪水。

处暑时节正是处在由热转凉的交替时期，忽冷忽热，最容易伤肺。因此，处暑养生，养肺最为关键。宜多吃清热润燥安神的食物，如百合、芹菜、荸荠、梨、莲子、银耳、蜂蜜、海带、菠菜、糯米、黑芝麻、豆类及奶类。

1.百合：具有润肺止咳、清心安神的作用，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性（但并不寒），胃寒的患者少用。百合甘凉清润，长于清肺润燥止咳、清心安神定惊，是适合秋季食用的佳品。

2.芹菜：具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降血压、健脑镇静的功效。

3.荸荠：荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠具有解毒、利尿等功效。荸荠性寒凉，质嫩多津，有清热泻火、生津止渴之用，很适宜秋季食用。

4.梨：梨有清热去火、利肺润燥的功能。处暑养生的重点是防秋燥，很多人会复发或是患上呼吸系统的疾病，因此处暑时节，每天吃一两个水润甘甜的梨大有益处。

处暑节气的养生保健原则：

一、早睡早起

处暑时节，自然界阳气由疏泄趋向收敛，人体开始阴盛阳衰，因此，起居作息也要做出相应调整，以顺应四时变化。应早睡以顺应阳气收敛，早起使肺气得以舒展，且防收敛太过。

二、随温度变化增减衣物

根据气温变化，适当增减衣物，既要做到防热敛阳，又要注意防寒护阳。白天气温正常时，要根据“春捂秋冻”的原则，不宜急于增加衣服，因为如果体温过高，热气外流，不利于收敛阳气。但是，夜间气温降低时，又要注意适当保暖，外出要增加衣服，就寝要关好门窗，腹部盖薄被，以保护阳气。

三、防秋燥

到了处暑，气候变数较大，易引发“秋燥”。

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病，又分为“温燥”和“凉燥”o前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候；后者则开始于深秋天气转凉之时。秋燥会导致阴津耗损，出现皮肤千燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部。

预防秋燥要多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。另外，可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以免加重秋燥的症状。

现在我们已经到了处暑时节，这时候的温差变化是非常明显的了，很容易就会导致我们出现身体的各种不适了，这对于我们的健康也是有影响的了，所以学会在处暑的时候吃就显得很有必要了，那么具体我们可以吃什么好呢，一起看看吧。

民间有“夏吃公鸭，秋吃母鸭“的说法，据说公鸭肉性微寒，而母鸭肉微温。煲鸭汤需冷水炖，鸭汤易带土腥气，熬汤前，把鸭放入冷锅一次加足凉水，同时加姜片、葱段，要注意煲鸭汤不能用蒜调味。大火烧开后小火慢熬，鸭肉烂熟再放百合、萝卜、冬瓜等配菜，潎掉浮沫煲至汤色白厚即可出锅。

不过，鸭汤并不适合所有人，像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤。鸭汤也不要与鸡蛋、兔肉、鳖肉同食，所以在处暑的还是吃鸭肉，也需要根据我们自己的情况来选择哦，并不是每个人都很适合去吃。

处暑是暑气结束的时节，表明暑天接近结束。处暑节气的显著特征是空气干燥，人们往往感觉皮肤紧绷绷的，甚至起皮脱屑、头皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火、大便干结，所以眼下的保健离不开防秋燥。

糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜也是人们熟知的适合秋天吃的食物，有润燥的功效。女性可多吃些百合，能达到润肺养阴的效果。同样具有养阴润燥功用的食品还包括鱼类、干贝、海带、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类，这些食物都是我们在秋季的时候很适合去吃的了，我们坚持去吃这些食物，不仅可以促进肠胃健康，同时还可以补充大量的营养物质，是秋季很适合吃的哦。

上面推荐的几款食物，在处暑的时候吃上非常健康的哦，可以很好的帮助我们起到养生的作用了，同时还可以很好的帮助我们促进身体的健康了，特别是可以滋阴润燥了，好处可以说是巨大的，是我们大家一定不能错过的哦。

处暑后，早晚温差加大，北方降温明显，南方仍需小心“秋老虎”。此时全国大部分地区雨季结束，秋高气爽，是郊游的好时节。处暑吃什么，处暑养生注意事项盘点：

处暑习俗必吃的传统食物有哪些

处暑吃鸭

民间有处暑吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉。做法也花样繁多，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭等。

处暑养生吃什么好？

1、吃酸不吃辣

酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”

2、吃“果”不吃“瓜”

民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。

3、少食辛辣多清淡

处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”，而这个时候，我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物。

4、吃热不吃凉

九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节气之中，大家不仅要注意好保暖，在饮食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷凉的食物。因为秋季逐步来临，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病，所以在饮食上，最好能多吃一些温热的食物，对身体很有好处。

处暑养生常识介绍

调整作息，缓解秋乏

人们在入秋处暑后常常会伴有“秋乏”。这就需要做到早睡早起、适当午休、多伸懒腰，有助于缓解秋乏。

饮食清淡，润肺防燥

处暑后饮食宜益肾养肝，润肺养胃，少食辛辣、烧烤类食品，以免加重秋燥。可适当多进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、菠菜等。平时可适量喝些金银花茶、菊花茶。

早晚添衣，睡觉盖被

俗话说：“春捂秋冻，不生杂病”。秋天早晚气候温差大，早晨夜间要注意添加衣服，晚上就寝要关好门窗，腹部盖薄被。

轻松运动，调养精神

处暑之后应注意收敛情绪、维持心性平稳。而秋高气爽的天气，尤其适合户外运动，可以有效疏解“悲秋”情绪。