夏日解决疲乏犯困好汤：海参当归汤

夏日解决疲乏犯困好汤：海参当归汤

海参当归汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。为什么每天睡足了8个小时，一到上班的时候就犯困呢？为什么一工作就感觉到浑身无力呢？为什么做什么事都提不起精神头，总感觉疲乏无力、想睡觉呢？这通常就是中气不足，可以试下这道海参当归汤，应对疲乏无力的症状非常有帮助。经常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。

原料：

·干刺海参100克

·当归30克

·黄花100克

·荷兰豆100克

·百合20克

·姜丝10克

主料：海参，当归

香料：姜

调味料：咸盐

工具准备：汤锅

种类：汤

风味/料理：中餐

烹制时间：30分钟

作法：

1、泡发海参：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；

2、换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；

3、烧热水，放入海参，1分钟后捞起，去掉腥味；

4、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，加入足量的清水和当归煮沸；

5、下入泡好的百合、黄花、荷兰豆、海参，一起大火煮5分钟；

6、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

营养成份：

1、海参营养丰富，目前已经探明的营养物质达50多种。其中最为丰富的是蛋白质。此外，还有海参粘多糖、海参皂甙等。

2、海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。

3、当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、浑身无力，喝些当归汤最好。小贴士：

1、泡发干海参时，不要沾染上油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，会导致海参发不起来，甚至会使海参溶化、腐烂变质。

2、发好的海参不能再冷冻，否则会影响质量，所以一次不宜发得太多，需要多少就泡发多少。

3、睡眠质量不好、贫血、低血糖、精神压力大的人，非常适合喝海参当归汤这类修补元气的温补汤。

补气类中药有人参、黄芪等，人参可调节免疫等，黄芪能补气升阳等；补血类中药有当归、熟地黄等，当归可改善血液循环等，熟地黄能补血滋阴等；气血双补类中药如八珍汤由四君子汤和四物汤组成，有气血双补功效；特殊人群使用补气补血中药需谨慎，孕妇应遵专业医生指导，儿童非药物干预基础上需遵儿科用药规范谨慎用中药，有基础病史患者用中药需考虑相互作用，在医生评估下选合适中药改善气血不足。

一、补气类中药

1.人参：具有大补元气等功效，现代药理学研究表明其对机体的免疫功能等有调节作用，能改善气血不足导致的神疲乏力等症状，其有效成分人参皂苷等参与机体多种生理过程的调节。

2.黄芪：为常用补气中药，能补气升阳、固表止汗等，黄芪中的多糖类成分等可增强机体免疫力，对气血不足引起的倦怠乏力、表虚自汗等有改善作用，临床研究显示其能提升气血不足患者的机体活力相关指标。

二、补血类中药

1.当归：有补血活血等功效，当归中的阿魏酸等成分具有改善血液循环等作用，对血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸等有调理作用，能促进血液生成相关的生理过程。

2.熟地黄：能补血滋阴，熟地黄中的地黄多糖等成分对造血系统有一定的影响，可改善气血不足导致的血虚萎黄等症状，通过调节机体的代谢等环节来发挥补血作用。

三、气血双补类中药

1.八珍汤相关药物成分（由四君子汤即人参、白术、茯苓、甘草和四物汤即当归、川芎、白芍、熟地黄组成）：具有气血双补的功效，综合了补气药与补血药的作用，能全面改善气血不足引起的多种症状，如面色苍白或萎黄、气短懒言等，其配伍经过长期临床验证，各药物成分协同发挥作用来调理气血。

对于特殊人群，如孕妇使用补气补血中药需谨慎，应在专业医生指导下进行，因为孕妇的生理状态特殊，某些中药可能会对胎儿产生影响；儿童气血不足时，非药物干预如合理饮食、适当运动等更为基础，如需使用中药应严格遵循儿科用药规范，由专业医生根据儿童具体情况权衡利弊后谨慎选用，避免盲目用药对儿童机体造成不良影响。同时，有基础病史的患者使用相关中药时，需考虑中药与基础疾病用药等的相互作用，最好在医生综合评估下选择合适的中药来改善气血不足状况。

很多人说海参就是海里的“人参”，可见其营养价值和食用功效有多丰富。那么海参可以和鸭一起炖汤喝吗？海参鸭肉汤怎么做？海参鸭肉汤的营养价值有哪些？一起来看看吧~

海参可以和鸭一起炖吗

可以。海参和鸭一起炖可补五气、袪火热、滋养五脏。

海参鸭肉汤的制作方法

1、将生姜洗净，切片;

2、葱去须洗净，切段;

3、鸭肉洗净，切片;

4、海参水发后，洗净，切薄片;

5、油盐起锅，放清水适量，烧煮;

6、待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮;

7、文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。

制作提示：鸭肉最好选用老鸭肉。

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

海参的营养价值

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

一般来说，以下食物比较丰胸：

1、木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物，均可健胸丰胸。

2、黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的健胸食品，不妨多吃。

3、橙、葡萄、西柚及番茄等含维他命C的食物，可防止胸部变形。

4、芹菜、核桃及红腰豆等含维他命E的食物，有助胸部发育。

5、椰菜、椰菜花及葵花籽油等含维他命A的食物，都有利激素的分泌。

6、牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命B的食物，亦有助激素的合成。

7、牛奶炖鸡──以嫩鸡加入牛奶同炖，有丰胸的作用。

8、饮用一些含中药成分的靓汤，如紫河车炖乳鸽汤。材料包括有紫河车、当归、北旗、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素，含丰富的激素及荷尔蒙。当归、红枣及北旗则补气血，而乳鸽则有强身健体的功效。

9、饮用以黄精、当归、白术、云苓、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。因鲤鱼具有强身效用，而白术则能健脾胃，结合下来，又有健胸效果。

10、多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。

11、草药的疗效也不俗，如羊乳和奶参等，也具有健胸的食疗。这两种草药能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。

13、酒酿蛋──把酒酿、糖加进熟蛋中，于生理期间前早晚各服用一碗，可达美容（美容食品）和丰胸的效果。

14、蜂皇浆──连续服用数月，即能有一定的丰胸功效，因蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。

15、蹄筋、海参及猪脚等富含胶质的食物，能增加胸部发育。

16、多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。

菇类食物一般都是炖汤下火锅的最佳配料，那么蘑菇能不能和海参一起炖汤喝呢？蘑菇海参汤怎么做好喝？蘑菇海参汤有什么功效作用？一起来了解下吧~

海参可以和蘑菇煲汤吗

可以。

以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。

蘑菇海参汤

1.备好所有的材料豆苗豆腐三种菌类

2.事先用纯净水泡发刺参

3.豆腐切块，苗洗净去根，菇类全洗好备用

4.清洗好刺参去内物，姜切丝

5.海参也切成细丝

6.烧热锅，用油稍煸下姜丝注高汤或清水，一次放足量，再把所有的材料一起放入锅内，先大火煮开，再改成慢火慢慢温煮

7.鲜汤美味入碗即可享用

小贴士：当然这种若是用专门的煲汤锅来煲也许会更好，因为好多是菌类，所以一定要慢火慢炖。

海参的作用

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。

7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。