老年人健忘的食疗方

银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹

材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。

制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块；鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。

柿饼红枣桂圆蜜饯

材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。

制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用文火隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。

糖尿病老年人便秘可采用食疗方，如菠菜猪血汤、双耳汤、芝麻粥、苁蓉羊肉粥、胡桃粥等。

1.菠菜猪血汤

菠菜、猪血煮汤，可加入适量调料，具有养血润燥、通肠排便的功效。

2.双耳汤

银耳、黑木耳各10g，清水浸泡12小时，加适量水，小火炖煮30分钟，至木耳熟烂，喝汤吃木耳。

3.芝麻粥

黑芝麻30g，大米100g，煮粥食用。

4.苁蓉羊肉粥

肉苁蓉15g，羊肉100g，大米100g，煮粥食用。

5.胡桃粥

胡桃仁30g，大米100g，煮粥食用。

需要注意的是，食疗方不能替代药物治疗，如果糖尿病老年人便秘症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。

不同食物有助眠食疗方，谷物类小米粥利于因压力等失眠人群；坚果类核桃粥适合长期用脑过度等人群但不宜过量；奶类温牛奶适合一般成年人助眠但乳糖不耐者有替代；蔬菜类菠菜汁对焦虑致失眠人群有帮助但肠胃弱需适量；水果类香蕉适合情绪波动致失眠人群但糖尿病患者控量，苹果能缓解紧张情绪助眠但肠胃差者需细嚼慢咽

一、谷物类食疗方

1.小米粥：小米中色氨酸含量较高，色氨酸是合成褪黑素的重要原料，褪黑素能调节睡眠-觉醒周期。小米煮粥易消化，一般人群均可食用，对于因压力大、精神紧张导致失眠的人群较为适宜，睡前半小时左右食用适量小米粥，可帮助放松身心，促进睡眠。

二、坚果类食疗方

1.核桃粥：核桃富含镁元素，镁元素可以放松肌肉和神经，有助于改善睡眠。取适量核桃与大米一起煮粥，一般人群适用，尤其适合长期用脑过度、睡眠质量差的人群，每天食用一碗核桃粥，能在一定程度上缓解失眠状况，但需注意核桃油脂含量较高，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。

三、奶类及制品食疗方

1.温牛奶：牛奶中含有色氨酸和钙，色氨酸可转化为褪黑素促进睡眠，钙可以调节神经系统，帮助肌肉放松。一般人群均可饮用，尤其适合晚上容易失眠的成年人，睡前1小时左右饮用一杯温牛奶，能起到一定的助眠作用，但对乳糖不耐受的人群不适合直接饮用纯牛奶，可选择低乳糖牛奶或酸奶等替代。

四、蔬菜类食疗方

1.菠菜汁：菠菜中含有丰富的镁，镁能调节肌肉收缩和放松，进而改善睡眠。一般人群可以适量饮用菠菜汁，对于因焦虑情绪导致失眠的人群有一定帮助，将菠菜洗净榨汁后饮用，不过肠胃功能较弱的人群饮用时需注意适量，避免引起肠胃不适。

五、水果类食疗方

1.香蕉：香蕉含有能让人远离忧郁情绪的维生素B6和使人精神愉悦的5-羟色胺物质，还含有丰富的钾元素，钾有助于维持神经肌肉的兴奋性，对调节睡眠有一定作用。一般人群均可食用，尤其适合因情绪波动导致失眠的人群，每天吃1-2根香蕉，可在一定程度上改善睡眠，但糖尿病患者需控制香蕉的摄入量，因为香蕉含糖量相对较高。

2.苹果：苹果具有一定的芳香气味，这种气味可以缓解紧张情绪，帮助入睡。一般人群适用，睡前吃一个苹果，对于压力大、睡眠浅的人群有帮助，不过肠胃功能较差的人群，尤其是老人和小孩，吃苹果时要注意细嚼慢咽，避免消化不良。

骨质疏松症食疗需注意饮食均衡，多摄入富含钙、维生素D、蛋白质、抗氧化剂的食物，低盐饮食，避免吸烟和饮酒。老年人、女性、有家族病史及患有其他疾病的人需特别注意。

1.富含钙和维生素D的食物

钙是维持骨骼健康的重要营养素，维生素D有助于钙的吸收和利用。富含钙的食物包括乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等。

2.富含蛋白质的食物

蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持肌肉和骨骼健康也很重要。富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、豆类等。

3.富含抗氧化剂的食物

抗氧化剂可以帮助减少自由基对身体的损害，从而保护骨骼健康。富含抗氧化剂的食物包括水果、蔬菜、坚果等。

4.低盐饮食

高盐饮食会增加钙的流失，从而加重骨质疏松症。因此，应该尽量减少盐的摄入量。

5.避免吸烟和饮酒

吸烟和饮酒会影响骨骼健康，增加骨质疏松症的风险。因此，应该尽量避免吸烟和饮酒。

需要注意的是，食疗只是骨质疏松症管理的一部分，还需要结合其他治疗方法，如药物治疗、运动治疗等。此外，对于已经患有骨质疏松症的人，应该在医生的指导下进行食疗和治疗。

特殊人群的注意事项：

老年人：随着年龄的增长，身体对钙的吸收能力下降，因此老年人更容易患骨质疏松症。老年人应该注意饮食均衡，多摄入富含钙和维生素D的食物，避免吸烟和饮酒。

女性：女性在绝经后，由于雌激素水平下降，骨质疏松症的风险会增加。因此，女性应该注意饮食健康，多摄入富含钙和维生素D的食物，避免过度减肥和长期使用避孕药。

有家族病史的人：如果有家族病史，那么患骨质疏松症的风险可能会增加。因此，有家族病史的人应该注意饮食健康，多摄入富含钙和维生素D的食物，定期进行骨密度检查。

患有其他疾病的人：如果患有其他疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进等，那么骨质疏松症的风险可能会增加。因此，患有其他疾病的人应该注意饮食健康，积极治疗原发病，定期进行骨密度检查。

肝脏关系到人的身体健康，因此需要进行保养肝脏。那么，春季养肝的食疗方有哪些呢？

春季养肝食疗方

1、山楂薏米饮

取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。

2、沙参麦冬饮

沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：活血养阴、补肾益肝。

3、鸡肝大米粥

取新鲜鸡肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5副，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，半月便可见效。

为什么要养肝护肝

肝脏承担着人体重大的消化和解毒任务的同时，也是一个脆弱的器官，如保护不好便可能引起疾病。病毒侵入肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞变性且肿胀，炎性细胞浸润，可能引起肝脏内出血，导致肝脏肿大，使得肝脏正常功能衰退。

肝脏能将脂肪与磷酸及胆碱结合，转变成磷脂，转运到体内其他部位，因此正常肝脏的脂肪含量很低，肝功能如减弱时，肝脏转变脂肪为磷脂的能力也随之减弱，导致脂肪转移受阻而积聚在肝脏内，形成脂肪肝。脂肪若积聚过多而无法移走，更可能发展为肝硬化等不良症状。

不过大部分肝病均可治愈，少数可能久治不愈，变成慢性肝炎。为保护肝脏，预防发病，我们应注意日常生活中饮食和起居等，养成良好的生活习惯，同时也应加强体育锻炼。

最佳养肝运动

1、最佳运动项目：散步。

对于肝脏有问题的人来说，散步比慢跑更安全，不会增加机体的代谢，加重肝脏的负担。此外，散步能“散心”。夏季天热容易使人上火，出现急躁易怒、心烦失眠等情况，而随心所欲地散步能有效疏解患者的心理压力，消除不良的情绪刺激，利于患者康复。

2、最佳运动时间：晚饭1小时后。

肝病患者,特别是肝功能异常的患者，其耐受力较正常人差，易疲劳，在高温状态下活动，更容易中暑，加重病情。肝病患者尽量避免在阳光下暴晒。夏季8~18时温度都较高，不适宜锻炼。晚饭1小时后，一般在19~21时之间，人体的各项机能处于平稳状态，全身血液分配均衡，最适合运动。

3、最佳运动强度：根据症状决定。

每个人可根据自己的年龄、体质、疾病的轻重不同，摸索出适合自己的运动量。总的原则是以不疲劳、每次活动自觉微微出汗为度。在锻炼过程中，若感到肝区部位胀痛、全身乏力不适，应停止运动，平卧休息，增加肝脏血流量，以减轻肝脏的负担。运动后如果食欲好转，身心愉快，乏力减轻，肝功能改善，则可在此基础上量力而行地增加活动量。

4、最佳护肝措施：运动前休养半小时。

吃完饭后静坐休息至少30分钟，再去散步，这对肝脏的保养，尤其是对有肝病的人来说是非常必要的。

吃什么水果对肝好

1、苹果

苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

2、草莓

草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

3、荔枝

据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

一般来说，不建议大量吃荔枝。如果吃荔枝时，没有上火的症状或只有轻微上火的症状，可以适当食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的时候，可以喝绿豆汤、菊花茶等清热药物，适当中和荔枝的热气。