鲜嫩香脆炸藕盒

肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用；

原料：

莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵，酱油1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），香油1茶匙（5ml），味精1/4茶匙（1克）

面粉100克，五香粉1/2茶匙（3克），小苏打1/4茶匙（1克），椒盐1茶匙（5克，蘸食用），啤酒适量。

做法：

1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用；

2、将面粉中倒入五香粉，小苏打，用啤酒调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；

3、莲藕去皮，放入开水中焯烫10分钟，捞出后切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底；

4、将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，沾上面糊。锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄即可，蘸食椒盐使用味道更好。

贴士：

1、肉馅加入调料后，一定要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉馅口感充满弹性。

2、这道菜建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆，这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆。

胆结石不可以吃的蔬菜包括高草酸蔬菜、高脂肪蔬菜、辛辣蔬菜、产气蔬菜、难消化蔬菜等。

1、高草酸蔬菜

菠菜、苋菜等高草酸蔬菜，胆结石患者需谨慎食用。草酸在体内易与钙结合形成草酸钙沉淀，过多摄入可能增加胆囊内结石形成或加重的风险，影响胆汁的正常代谢和排泄。

2、高脂肪蔬菜

油炸类蔬菜如炸藕盒、炸茄盒等，虽以蔬菜为原料，但经过油炸后脂肪含量大幅上升。高脂肪食物会刺激胆囊收缩，促使胆汁分泌增多，对于胆结石患者而言，可能诱发胆绞痛，加重病情。

3、辛辣蔬菜

辣椒、洋葱等辛辣蔬菜，具有较强的刺激性。食用后可能引起胃肠道蠕动加快，反射性地导致胆囊收缩，增加胆囊内压力，从而引发胆绞痛，不利于胆结石患者的病情稳定。

4、产气蔬菜

豆类蔬菜如豆角、豌豆等，以及萝卜等根茎类蔬菜，在消化过程中容易产生气体。过多食用产气蔬菜会导致腹胀，可能间接影响胆囊的正常功能，加重胆结石患者的不适症状。

5、难消化蔬菜

竹笋、芹菜等富含膳食纤维的蔬菜，质地较粗糙，相对难消化。胆结石患者消化功能可能较弱，食用这类蔬菜可能加重胃肠道负担，影响营养吸收，进而对整体健康产生不利影响。

胆结石患者的饮食调整需根据自身病情和身体状况进行。若在饮食调整过程中出现不适症状或病情变化，应及时前往医院就诊，向专业医生咨询合适的饮食方案和治疗建议。

慎吃炸鸡

慎吃原因

糖尿病应谨慎食用炸鸡。炸鸡因金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，深受人们喜爱。炸鸡是用鸡肉裹了一层面粉炸制而成，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。而其中碳水化合物实际上就是糖类物质，包括单糖、双糖和多糖，食用后致使血糖升高。因此糖尿病患者应谨慎食用炸鸡。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

常吃丝瓜可以通便助消化，女性食用能滋润肌肤美白，和鸡蛋搭配做菜简直回味无穷。那么丝瓜可以炒鸡蛋吗?丝瓜能不能炒鸡蛋?

丝瓜可以炒鸡蛋吗

美食专家介绍丝瓜是可以炒鸡蛋的，翠绿鲜嫩、清香脆甜的丝瓜配上金黄的鸡蛋，将两者的营养发挥到极致，色彩清丽口味鲜美。

丝瓜炒鸡蛋的做法

材料：丝瓜2根，土鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐适量；

做法：

1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，大蒜去皮洗净，拍碎；

2、鸡蛋打入小碗中，加一点点盐搅拌均匀；

3、炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋炒至金黄，盛出来备用；

4、底油放入大蒜炒香；

5、倒入丝瓜翻炒片刻，加入一点点水，盖上锅盖焖一小会；

6、待丝瓜变软后加入鸡蛋，翻炒均匀；

7、调入适量的盐，翻炒均匀即可

Tips：

1、我用的土鸡蛋，所以鸡蛋里面没有加料酒，如果是一般的鸡蛋可以加一点点料酒在鸡蛋液中去腥；

2、丝瓜炒制的时候出水较少而且出水慢一些，所以开始的时候要加一点点水，以免将丝瓜炒糊；

怎么用丝瓜来美白

1、丝瓜水(除油洗液)在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜水75～100毫升，备用。

用其洗脸，每天1～2次，连续1个月，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整、皮肤细腻而有光泽。

2、防晒丝瓜奶敷

材料：丝瓜水适量，冰牛奶，蜂蜜适量。将丝瓜水混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。

此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用，并且防晒的作用也非常好，尤其对于晒伤的肌肤，能够尽快修补，还可以淡化斑点。

3、丝瓜柠檬美白敷

材料：丝瓜水适量，柠檬半个，牛奶适量。

做法：将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁。将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。10～15分钟后将面膜洗去。

此面膜长期使用，可使皮肤白皙细腻，减少斑点。

萝卜皮其实也是好东西，腌制好了之后味道很鲜美，那么问题来了萝卜皮怎么腌制才香脆才好吃呢？下面我们来为大家介绍下吧！

萝卜皮怎么腌制才香脆

配料：萝卜皮、盐、朝天椒、蒜头、新鲜柠檬汁（或者白醋）、香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱

1.萝卜把皮切下来，切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）

2.萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；

3.2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；

4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

腌萝卜的食疗价值

腌萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、润肠通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、抗癌抑癌：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

腌制萝卜注意事项

1、萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀；

2、酱油的量不用过多，浸过萝卜的三分之一即可，老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；

3、在腌制的两天里可以翻动几次，这样上面的萝卜也可以更好的入味。

(：)