秋冬养阴秋季四大润燥靓汤

中医讲究“秋冬养阴”，秋季是很好的“养阴生津”进补的好时机。可以经常吃些山药、鸡汤、羊肉、兔肉等来补肾强筋、滋阴补阳。

白茅根雪梨猪肺汤

用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

适宜：肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者。

莲藕排骨汤

原料：莲藕500克，猪排骨500克。

功用：补脾益肺。

适宜：任何体质。

太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

功用：清润肺燥，益肺生津。

适宜：气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。

菜干鸭肾蜜枣汤

用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

功用：清燥润肺，止咳生津。

适宜：干咳无痰、咽喉干燥者。

中医中有春夏养阳，秋冬养阴的说法，秋冬季节进补的时候要注意滋阴，秋季的时候早晚温差大，平时要注意保暖，饮食方面也需要注意，吃一些营养的食物，帮助改善身体状况，那么秋季滋阴的食物有哪些？秋季滋阴养生粥推荐。一起来看看吧！

1、秋季滋阴的粥

1、韭菜粥：

韭菜150克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1剂。

韭菜味甘、辛，可温肾壮阳。医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

2、锁阳粥：

锁阳15克，大米100克，调味品适量。将大米淘净，锁阳水煎取汁，纳大米煮为稀粥，待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量，稍煮即可，每日一剂。

坚持食用可补益肝肾，强壮腰膝。

3、山药栗子粥：

山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。

山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

4、苁蓉羊肉粥：

肉苁蓉20克，羊肉250克，大米50克。将苁蓉切细，羊肉切碎，大米淘净，先取苁蓉加水煮沸后，纳入大米，煮沸，下羊肉，煮至粥熟，略放食盐服食，每日1剂。

羊肉性甘、温、无毒。益肾气，助元阳，益精血，可温阳益精。

5、生姜大枣粥：

鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

2、冬季养生的菜

1、莲藕炖排骨：莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃。

2、山药羊肉汤：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。功效：暖脾胃，温肾阳。

3、冬瓜汤：用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。做法：将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

4、丝瓜西红柿粥：配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。功效：清热，化痰止咳，生津除烦。

5、干果银耳高粱米粥：暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

到了冬季，由于蔬菜的品种及量就会变少，尤其是在北方，这一现象尤为突出。因此，许多人往往会在冬季过后，出现维生素不足，因此在冬季要注意维生素的摄入。

1、燕窝

燕窝具有养阴、润燥、养颜、清虚热、治虚损、养阴润燥、益气补中之功效。常用于咯血、吐血、久咳痰喘、阴虚发热等症。一般人群均可食用。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。儿童慎食；肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。

每100克燕窝含热量470千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、白参

白参具有补脾益肺、生津止渴、养心安神、清肝明目、滋补强身、清肺化痰、养阴润燥之功效。常用于消渴、脾肺气虚、心神不安、失眠健忘、小儿盗汗、妇科疾病等症。一般人群均可食用。风寒咳嗽者忌服。

每100克白参含热量82千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维。

3、南沙参

南沙参具有化痰、益气、通血、抑癌、抗瘤、清肺化痰、养阴润燥之功效。常用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、气阴不足等症。儿童青少年，职业人群，更年期妇女。南沙参食物相克 南沙参恶防己，反黎芦。 风寒咳嗽者忌服。忌与肥腻，辛辣的食物相食。

秋天吃燕窝的好处主要包括润肺止咳、增强免疫力、养阴润燥、美容养颜、滋补身体等。

1.润肺止咳

秋季气候干燥，容易引发咳嗽等呼吸道问题。燕窝具有润肺止咳的功效，能够缓解秋燥对身体的影响。

2.增强免疫力

秋季气温变化大，人体容易受到病毒和细菌的侵袭。燕窝中含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸和多糖等，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。

3.养阴润燥

秋季气候干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。燕窝具有养阴润燥的作用，能够缓解秋燥带来的不适。

4.美容养颜

燕窝富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，使皮肤更加细腻。

5.滋补身体

秋季是进补的好时节，燕窝是一种天然的滋补品，能够为身体提供所需的营养，增强体力和精力。

总之，秋天吃燕窝有很多好处，但在食用前应了解自己的身体状况，并选择合适的食用方法和剂量。如果食用后出现不适症状，要尽快到医院就医。

秋季养生方法包括调节饮食润燥、注意保暖防寒、规律作息养神、适度运动强身、调节情绪防郁等。

1.调节饮食润燥

秋季气候干燥，宜多吃雪梨、百合、银耳等滋阴润燥食物，补充水分与营养，缓解口鼻干燥、皮肤干裂等秋燥症状；适当吃芝麻、核桃等富含油脂食物，润滑肠道，预防秋燥引发的便秘。

2.注意保暖防寒

秋季昼夜温差大，及时增减衣物，尤其关注腹部、足部保暖。夜晚睡觉时盖好被子，避免着凉引发感冒、腹泻等疾病；适时增添长袖衣物，保护关节，预防因受凉导致的关节疼痛。

3.规律作息养神

顺应秋季昼短夜长特点，早睡早起，保证充足睡眠。早睡利于收敛阳气，早起可使肺气得到舒展，避免秋天的肃杀之气伤害身体，还能改善精神状态，增强身体免疫力。

4.适度运动强身

选择温和的运动方式，如慢跑、太极拳、八段锦等。运动能促进血液循环，增强心肺功能，提高身体对气候变化的适应能力，但要避免过度劳累，以身体微微出汗为宜。

5.调节情绪防郁

秋季万物凋零，易引发悲伤情绪。可通过听音乐、与朋友交流、培养兴趣爱好等方式调节心情，保持积极乐观的心态，防止情绪波动影响身体健康。