秋季养人家常菜

秋季养人家常菜泡豇豆酸菜煸鲫鱼

材料：鲫鱼、四川酸菜、泡豇豆、鸡蛋清1枚、大蒜、大葱、姜、香菜、干辣椒、花椒、油、料酒、盐、白砂糖、淀粉

做法：

1、鱼洗净后先切去头部，再将鱼身平置于菜板上，切成3cm宽的鱼段。将鱼段用料酒、干淀粉、蛋清和盐拌匀，腌制20分钟。

2、将泡豇豆切成1cm长小段。酸菜切碎末。香菜切5cm长段。

3、油入炒锅大火烧热至微微冒烟（九成热），将鱼块一段一段入锅炸至飘起（过程中要翻面）后，改小火慢炸至金黄色捞出沥干油分备用。

4、锅内留1汤匙（15ml）油，小火丢入花椒、干辣椒炸香。再改大火放入蒜蓉、葱花、姜末、煸炒出香味。接着放入泡豇豆段和酸菜末，加糖继续煸炒2分钟。

5、将炸好的鲫鱼段入锅同炒5分钟后，撒上香菜即可。

体重增长少的原因有多种，包括奶水质量、宝宝吸吮方式、健康状况、妈妈健康状况、睡眠、环境等，如有异常需就医评估并在医生指导下进行喂养和护理。

1.奶水质量：奶水的质量可能会影响宝宝的体重增长。如果奶水的营养成分不足，或者宝宝无法充分吸收奶水的营养，就可能导致体重增长缓慢。

2.宝宝的吸吮方式：宝宝的吸吮方式也可能会影响体重增长。如果宝宝吸吮不充分，或者吸吮方式不正确，可能无法有效地吸出奶水，导致体重增长缓慢。

3.宝宝的健康状况：如果宝宝患有某些疾病，如先天性心脏病、消化系统疾病等，可能会影响体重增长。

4.妈妈的健康状况：妈妈的健康状况也可能会影响奶水的质量和宝宝的体重增长。如果妈妈患有某些疾病，如糖尿病、甲状腺功能减退等，可能会影响奶水的营养成分和宝宝的体重增长。

5.宝宝的睡眠：宝宝的睡眠质量也可能会影响体重增长。如果宝宝睡眠不足，或者睡眠质量不好，可能会影响宝宝的生长发育。

6.环境因素：环境因素也可能会影响宝宝的体重增长。如果环境温度过高或过低，或者空气质量不好，可能会影响宝宝的食欲和睡眠，从而影响体重增长。

如果宝宝的体重增长缓慢，建议及时就医，进行全面的检查和评估，以确定具体的原因。同时，妈妈也需要注意自己的饮食和生活方式，保持良好的健康状况，以提高奶水的质量和宝宝的营养吸收。此外，还需要注意宝宝的吸吮方式和睡眠质量，确保宝宝能够充分地吸吮奶水和获得足够的睡眠。

对于特殊人群，如早产儿、低体重儿等，需要更加密切地关注体重增长情况，并在医生的指导下进行喂养和护理。同时，对于有过敏史或其他特殊健康问题的宝宝，需要选择适合的配方奶，并在医生的指导下进行喂养。

总之，体重增长少可能是多种原因导致的，需要综合考虑宝宝的健康状况、妈妈的健康状况、喂养方式和环境因素等。如果宝宝的体重增长缓慢，建议及时就医，进行全面的检查和评估，以确定具体的原因，并在医生的指导下进行喂养和护理。

抱养待产宝宝的行为在我国是不合法的。收养需要遵循严格的法律程序和条件，私自抱养是违法的。合法的收养应符合法律规定的原则、条件和程序，以保障被收养儿童的权益和福利。

1. 法律原则：收养应当遵循最有利于被收养人的原则，保障被收养人和收养人的合法权益。

2. 条件限制：收养人应无子女或者只有一名子女，有抚养、教育和保护被收养人的能力，未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病，无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录等。

3. 程序要求：收养应当向县级以上人民政府民政部门登记。收养关系自登记之日起成立。

4. 儿童权益：被收养的儿童应是丧失父母的孤儿、查找不到生父母的未成年人或生父母有特殊困难无力抚养的子女。

5. 违法后果：未经法定程序私自抱养待产宝宝，可能面临法律制裁，相关责任人需承担相应的法律责任。

总之，收养行为必须在法律的框架内进行，以确保儿童的合法权益得到充分保障，维护社会的公序良俗和法律秩序。

水果还是新鲜的比较好，所以我们可以看到水果店看到一些保鲜柜之类的东西，可以帮助水果保鲜。秋季的柿子成熟了，那么，新鲜的柿子该如何保鲜呢？新鲜柿子怎么保存会比较好呢？

新鲜的柿子家常保存方法

在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期，常用的办法一是适当延长挂果期；二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上；三是加工成柿枣或柿饼。如果有条件的也能通过气调、速冻的办法延长保存期。有资料介绍说，有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。办法是：将柿果浸没在明矾、食盐混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加盐1.5公斤，明矾0.5公斤，储藏在5度以下。

新鲜柿子的其它保存方法

1、鲜柿子摘下来放两天，在温水里煮。就是把把水烧温后，放杂碎柴，使之能保证水温不不会太高，放入柿子，上面放些青玉米叶，再盖好。过几小时，水凉些后再加热，如此12小时后可以食用，如果处理的好，柿子会甜而不涩，保持原有硬度和鲜甜的味道，如果温度过高就只能吃烘柿了，味道也不错。这主要取决于揽柿子的水温。

2、青柿子变黄了需用用滑石粉或石灰粉包裹保存，不宜坏可以保存较长时间

3、柿子脱涩：把柿子放入容器中，加入40～60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。

大量的新鲜柿子如何保存

柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，相对湿度为85%-90%。柿子能在较高浓度的二氧化碳环境下存放，适合气调贮藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的气体配比适合贮藏种子。此外，柿子还可在0℃以下低温冻藏，或在-20℃下人工速冻后在-18℃下贮藏。

气调贮藏。目前，我国柿子大规模冷藏和气调贮藏较少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧条件下，适合贮藏“富士”甜柿。柿子硬度的变化与气体成分组成有关，氧浓度高，柿子的硬度下降较快。但当气体中含有3%二氧化碳时，氧浓度的高低对柿子硬度的变化影响不大。0℃下，用0.06毫米聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏110天。室温下，用聚乙烯薄膜包装“富士”柿子可贮藏50天左右。

室内堆藏。选择阴凉、干燥、通风好的房间，清扫干净，铺一层15-20厘米厚的稻草。将选好的柿子轻轻摆放在稻草上，摆3-4层。数量多时，可进行架藏。贮藏初期应注意通风散热。

刀豆一般家常做法是直接清炒，或是加上蒜蓉小炒，是夏季餐桌上一道营养食蔬。那么，刀豆什么时候播种？刀豆几月份播种？

刀豆什么时候播种

春季为3月上旬—3月下旬，秋季为8月上旬—8月下旬。在刚开始采收时可二天一次，到旺季时要每天收摘。

刀豆几月份播种

刀豆春、夏、秋均可栽培，生长季节长；必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。刀豆一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。

刀豆种植技术

一：刀豆

豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用；或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。

二：栽培技术

1.土壤要求

喜温暖，不耐寒霜。对土壤要求不严，但以排水良好而疏松的砂壤土栽培为好。

2.繁殖技术

用种子繁殖。于4月上旬清明前后播种，由于种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸泡一昼夜后再播。按行距60cm，窝距45cm，深10cm挖窝，每窝播种子3-4颗，施猪粪水后，盖火灰及细土约厚4cm。不能使用人粪，因易烂种烂根。

3.田间管理

苗高5-6cm时匀苗，补苗，每窝留壮苗2株，并进行中耕除草，追肥一次。在5月下旬，设支柱引藤上架，再除草、追肥一次，肥料都以猪粪水为主。

三：病虫害防治

虫害有斑螫，咬食花果，可在早晨露水未干不能飞动时，带手套捕捉，用开水烫死，晒干供药用。

四：营养价值

刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。