提防染色花椒危害健康

水煮鱼的汤竟然是紫色的！近日，卫生监督所接到市民投诉，反映在所属辖区某餐馆吃水煮鱼时发现的这一情况。卫生监督员到现场后，对餐馆操作间进行监督检查发现，水煮鱼中所使用的花椒感官异常。通过用开水浸泡花椒，发现花椒水变为紫色，从而确定部分花椒为人为着色，紫色水煮鱼也是该染色花椒所致。

这次事件主要是由于商贩把花椒籽染色后充当花椒售卖，以增加花椒的重量。花椒籽本身是可以食用的，味道甚至好于花椒，但染色后可能引起一些相关的卫生问题。”除了增加重量，有些商贩也经常通过花椒染色，冒充名贵花椒出售，谋取非法利润，如把普通花椒染成“大红袍”出售。

工作人员同时表示，染色花椒所用的染料是工业染料或食品用染料。染过色的花椒要么颜色艳丽，要么颜色不均匀，遇水容易褪色。而普通花椒颜色自然、均匀，遇水不褪色。但染色花椒会否对人体造成危害，主要取决于染料的成分。如果是用工业染料染色的，肯定会对人体造成危害；如果是用食品用染料进行染色，还要根据染料的添加量进行判断。

那么，消费者在购买时应该注意哪些问题？普通花椒呈褐色，出售时常不带花椒籽。对于染色花椒，还有一个简单的判断方法：拿一粒花椒，抹点水（用唾液也行），用手一捻，能捻出颜色的即为染色花椒。

我国糖尿病患者人数呈上升趋势。如果糖尿病不能早发现、早治疗，容易引发多种糖尿病并发症。使治疗变得更棘手。糖尿病初期也有明显的症状，大家要关注糖尿病的早期症状。学习预防糖尿病的方法，有助于远离糖尿病。

糖尿病的早期症状

1.容易饥饿，多食

糖尿病患者未能充分利用的葡萄糖会随着尿液排出体外，使体内没有足够的热量维持身体基本需求。容易产生饥饿感，表现为吃很多，但很快就饿了。特别是不爱吃甜食的人突然吃很多甜食，要引起重视。

2.容易口渴，多尿

机体为了减轻高血糖症状，会通过尿液排出多余的糖。使排尿次数增加，尿量增多使机体过分失水。造成体内细胞脱水，血浆渗透压升高，进而刺激中枢引起口渴症状，所以糖尿病早期会有频繁的口渴、多尿症状。

3.体重减轻，容易疲乏

因为不能充分利用葡萄糖。便要加速消耗体内的脂肪和蛋白质来保证能量充足，使体重骤然下降，也正是因为葡萄糖利用不充分。机体能量不足容易引起乏力、精神萎靡。

4.视力下降

高血糖影响晶体渗透压。改变晶体的屈光度，引发视力障碍、视网膜出血症状。表现为眼睛易疲劳，视力急剧下降。有些患者还会有眼睛黑蒙、近视、视物模糊等表现。

5.皮肤病

血糖过高会影响血流，损伤神经，使下肢或足部溃疡难以愈合。或者外阴感染久治不愈，如果这些症状反复发作，需要引起重视。

花粉是引发过敏性鼻炎的常见过敏原，了解花粉传播规律、减少花粉接触、保持鼻腔清洁可提防花粉致敏引起过敏性鼻炎，儿童、过敏体质人群、老年人等特殊人群有各自注意事项，儿童易受影响需家长严格防护，过敏体质人群要更谨慎并及时应对症状，老年人要防加重基础疾病需注意防护及关注自身变化

一、花粉致敏与过敏性鼻炎的关联

花粉是引发过敏性鼻炎的常见过敏原之一。当过敏体质者接触花粉后，花粉中的蛋白质等成分会作为抗原，刺激机体免疫系统产生免疫反应，引发鼻腔黏膜的炎症反应，从而导致过敏性鼻炎的发生。例如，相关研究表明，在花粉传播的季节，过敏性鼻炎的发病率会明显升高，这充分体现了花粉与过敏性鼻炎发病的紧密关联。

二、如何提防花粉致敏引起过敏性鼻炎

（一）了解花粉传播规律

不同种类的花粉有其特定的传播时间和范围。比如，春季常见的杨树、柳树花粉，其传播通常在特定的时间段内；秋季的蒿属花粉等也有各自的传播特点。了解这些规律可以帮助人们提前做好防范准备。对于生活在花粉传播区域的人群，可通过查询相关气象、环保等部门发布的花粉浓度预报信息，知晓不同时段的花粉浓度情况，从而合理安排外出等活动。

（二）减少花粉接触

1.外出防护

外出时佩戴专业的防花粉口罩，这种口罩能够有效过滤空气中的花粉颗粒，减少花粉进入呼吸道。对于儿童等特殊人群，选择合适尺寸且贴合面部的防花粉口罩尤为重要，以确保防护效果。同时，可佩戴眼镜，避免花粉接触眼部引发不适。

尽量减少在花粉浓度高的时段外出，如清晨和傍晚通常是花粉浓度较高的时间段，若必须外出，应缩短在外时间。

2.室内防护

关闭门窗，使用空气净化器，尤其是带有高效过滤花粉功能的空气净化器，能够有效净化室内空气，减少室内花粉含量。对于有过敏史的家庭，可在卧室等休息区域重点配置空气净化器。

进入室内后及时更换外套，避免将室外的花粉带入室内。

（三）保持鼻腔清洁

可以使用生理盐水冲洗鼻腔，通过冲洗能够清除鼻腔内的花粉等过敏原，减轻鼻腔黏膜的过敏反应。对于儿童，要选择合适的儿童专用生理盐水鼻腔冲洗器，操作时注意力度和方法，避免引起不适。例如，每天可进行1-2次鼻腔冲洗，坚持长期使用有助于降低花粉致敏引发过敏性鼻炎的风险。

三、特殊人群的注意事项

（一）儿童

儿童的免疫系统尚未完全发育成熟，更容易受到花粉致敏的影响。家长应密切关注儿童在花粉传播季节的身体状况，严格按照上述防范措施进行防护，如为儿童选择合适的防花粉口罩、在花粉浓度高时避免带儿童外出等。同时，要教育儿童不要用手直接接触脸部，尤其是鼻腔周围，减少花粉接触机会。

（二）过敏体质人群

过敏体质人群本身对花粉等过敏原的敏感性更高，除了严格遵循上述提防措施外，还应更加谨慎。在花粉传播季节，要提前做好充分的防护准备，如提前购买好防花粉口罩、空气净化器等防护用品，并确保其处于良好的备用状态。一旦出现过敏性鼻炎相关症状，如鼻塞、流涕、打喷嚏等，应及时采取相应的缓解措施，必要时及时就医。

（三）老年人

老年人往往伴有一些基础疾病，花粉致敏引发过敏性鼻炎可能会加重基础疾病的病情。老年人在花粉传播季节要更加注意防护，外出时严格佩戴防护用具，室内保持空气清洁。如果出现过敏性鼻炎症状，应及时采取温和的缓解方式，如适当休息、保持鼻腔湿润等，同时要密切关注自身基础疾病的变化情况，如有异常及时就医。

秋冬是心血管疾病的季节。秋季以来，心血管疾病患者增多，特别是在降温幅度较大的日子，冠心病患者和高脂血症、高血压、糖尿病等冠心病危险因素患者更应引起重视。这是因为突如其来的冷刺激会增加肾上腺素的分泌，导致血管收缩、血压升高、心脏负担加重，并诱发冠状动脉痉挛。有高血压、动脉硬化等基础心血管疾病的患者，血管往往有不同程度的狭窄，通过冷刺激，会使原发性血管缺血的病理变化、缺氧加重，甚至导致急性心肌梗死。过度工作、吸烟、情绪激动、暴饮暴食（特别是脂肪餐）、不规律服药或不规律的血压测试也可能增加患病的风险。

因此，专家提醒，秋冬养生应养成良好的生活习惯，防止心血管疾病的发生和恶化。为此，我们应该做以下工作：

要充分认识本病，就要充分认识本病，避免思想上的“敌人”，积极治疗原发性心脏病，坚持血压自测和严格的健康饮食。同时定期检查心电图、血压，及时调整治疗方案。

了解天气情况，要注意了解天气情况，及时收听天气预报，随时增减衣物。

早期发现并早期治疗一旦出现20分钟未缓解的胸痛，尽快拨打120医院。一些心血管疾病在发病前会有预兆，如心肌梗死发作前胸闷、暂时性心绞痛等。当这些征兆出现时，我们要保持警惕，及时就医。

健康饮食在日常饮食中，注意摄入蛋白质、镁、钙质丰富的食物、蔬菜和水果，并在白天喝清淡的茶，特别是对心脏有保健作用的迪泊尔（普洱茶宝）。

控制情绪在冬季一切都是黯淡的，人们的情绪也会受到影响和波动。提醒大家遵守科学的生活规律，避免情绪失控。只有实现了“来了就和平”的目标，才能尽快恢复或减少疾病的侵袭。要乐观面对疾病和生活的曲折，保持情绪稳定。

中度运动性心脏病患者通常需要做比较适当的有氧运动，身体强壮。比如爬山、跳广场舞等，在锻炼的时候，要把身体的舒适度和心情的愉悦度作为一个程度，多注意保暖。

目前，心肌梗死的发病率越来越年轻。以突发性心肌梗死为首发症状的患者大多被送往医院急诊治疗。在冠状动脉造影中，单支血管完全闭塞，其他血管正常。闭塞部位血栓负荷大。

急性心肌梗死是可以预防和挽救的，但治疗的关键是尽快打开血管。一方面要尽快就诊确诊，另一方面要尽快实现再灌注治疗。经皮冠状动脉介入治疗（pci）是治疗心肌梗死的有效方法。但目前我国许多医院还不具备24小时PCI的条件，因此溶栓仍是最有效、最快捷的血管开放方式。目前，国家一级生物特异性溶栓药物普优可已完成大样本安全性和有效性的临床研究，得到专家的一致认可，并已进入最新的治疗指南。今后，新医保实施后，将有更多的心肌梗死患者得到治疗。高效的溶栓药物可以大大提高心肌梗死的治疗效率，降低未来并发症的发生率。