炎性肠病能不能吃土豆

少吃土豆

少吃原因

炎性肠病患者应少吃土豆。土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素、胡萝卜素、花青素、多种微量元素，具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等功效。但土豆中含有粗纤维，富含淀粉，较难消化，炎性肠病患者适量食用土豆后会加重腹泻。因此对于炎性肠病患者而言，应少吃土豆。

怎么吃

土豆去皮后可炒食、蒸食，煮食、炖食。土豆宜去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

饮食建议

炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等，可自行缓解。为了防止其复发，应在饮食上注意以下几点：

1、急性活动期的炎症性肠病患者，当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时，应给予禁食，以减轻肠道负荷；

2、缓解期应提倡摄入易消化，富营养，高能量的食物，为促进肠道黏膜的修复，应强调蛋白质的摄入；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。

少吃土豆

少吃原因

功能性胃肠病患者应少吃土豆。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、纤维素、多种维生素、花青素等营养物质，具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等功效。另外土豆中含有一种特殊保护作用的黏液蛋白，可促进消化道、呼吸道的润滑。但土豆中含有的淀粉含量较多，功能性胃肠病患者食用后，会使胃酸分泌过多，加重胃黏膜损伤。因此，功能性胃肠病患者应少吃土豆。

怎么吃

土豆去皮后可炒食，可蒸，可煮，可炖，可熬粥。土豆宜去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成营养流失。

饮食建议

功能性胃肠病是一种常见疾病，其常见病因包括心理和社会因素，可表现为烧灼样胸骨后不适或疼痛，功能性吞咽困难、嗳气、恶心、呕吐、消化不良等，除需采取心理治疗外，还应结合食疗方法：

1、戒刺激性的食物：如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃酸分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用；

2、戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等；

3、戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食。如洋葱、豆子、甘蓝等；

4、戒炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物；

5、吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后不要立即躺下休息。

宜吃面条

宜吃原因

炎性肠病可以适量吃面条。面条中富含蛋白质，能补充人体所需的营养，维持机体的免疫机能，提高机体的抗病能力。面条易于被人体消化吸收，能够改善贫血，平衡营养吸收。炎性肠病患者食用面条后能补充能量，增强身体免疫力。因此对于炎性肠病患者而言，可以适量食用面条。

怎么吃

面条可做主食，煮熟搭配肉类及蔬菜，还可凉拌、做汤，三餐均可食用，但不宜过量食用。病湿热者应忌食面条。

饮食建议

炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等，可自行缓解。为了防止其复发，应在饮食上注意以下几点：

1、急性活动期的炎症性肠病患者，当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时，应给予禁食，以减轻肠道负荷；

2、缓解期应提倡摄入易消化，富营养，高能量的食物，为促进肠道黏膜的修复，应强调蛋白质的摄入；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。

少吃花椒

少吃原因

炎性肠病患者应少吃花椒。花椒中含有挥发油，具有温中止痛、去湿散寒、消食等作用。但花椒属于辛辣之物，炎性肠病患者食用花椒后会加重胃肠道负担，且易生热化火，使火热毒邪更炽，加重病情。因此对于炎性肠病患者而言，应少吃花椒。

怎么吃

花椒可直接作为调料使用，也可用于榨花椒油，炒菜食用，但不宜过量食用。大肠积热而便血的人不宜食用花椒。

饮食建议

炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等，可自行缓解。为了防止其复发，应在饮食上注意以下几点：

1、急性活动期的炎症性肠病患者，当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时，应给予禁食，以减轻肠道负荷；

2、缓解期应提倡摄入易消化，富营养，高能量的食物，为促进肠道黏膜的修复，应强调蛋白质的摄入；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。