乳腺增生经典食疗

大城市成年妇女检出率为10-15%，在知识女性中检出率达30%，甚至更高。西医多认为该病与精神及内分泌失调有关，中医称为乳癖，认为，多由肝郁气滞而成，亦有因冲任失调所致者。

乳腺增生的食疗

患者可根据自己的条件、状况选择使用：

1、紫菜蟹肉粥--紫菜30克，蟹肉70克，米70克，生姜丝10克。煮粥当早餐吃。可隔天1次，连服30剂。

2、海带响螺汤--响螺肉70克（用其它食用海螺肉亦可，响螺多产于我国海南省，海味商店有售），海带50克（洗净切块），瘦猪肉70克。煮汤食用。如在冬季严寒时，可加胡椒10粒，生姜5片。

3、海带绿豆薏米汤--此方适于夏令天气炎热时服用，对于在高温条件下作业的妇女，不仅有防暑降温作用，而且对乳房的保健有裨益。做法：取海带70克（洗净），生薏苡仁65克，绿豆70克，冰糖70克，加水煲成饮料（或煮好后候凉放入电冰箱内制成冷饮）。每天1剂，可于整个夏令饮用。

4、海参乌鸡汤--此方适用于身体较为虚弱的妇女食用，有助补益气血，不仅对乳房有保健作用，而且有一定的抗妇科肿瘤作用。做法：发海参96克，乌骨鸡半只，龙眼肉35克，生姜2片，冬菇5枚，盐适量，煲汤，日分2次温服。

因为市场供应的海参多用碱水之类的药物泡发，使海参失去了医药效能，因此必须自己学会发海参。方法如下：将干海参置锅中，放入冷水煮沸20分钟，换清水浸泡1晚，这时海参开始慢慢胀大。第二天用清水煮沸15分钟，再用清水浸泡1晚。第三天，换清水煮沸15分钟。次晨用力剖开海参腹部，除去肠杂，洗净即成。

冬瓜味甘淡性凉，含葫芦巴碱等能促代谢、抑糖类转化为脂肪，可祛湿利水；绿豆性凉味甘，含蛋白质等，多糖成分助清热解暑间接祛湿，绿豆汤可缓解湿热症状；红豆性平味甘酸，含膳食纤维等，利水消肿，与薏米熬粥是经典去湿热食疗方；苦瓜味苦性寒，含多种成分，清热改善湿热相关症状；黄瓜性凉味甘，含丰富营养，清热利水，适合夏季湿热时食用。

一、具有去湿热作用的常见食物

（一）冬瓜

冬瓜味甘、淡，性凉，具有清热利水、消肿解毒等功效。从现代医学角度看，冬瓜中富含多种营养成分，其含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，而丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有助于祛湿利水。例如，《中医食疗学》中提到冬瓜对于湿热引起的小便不利、水肿等有一定的调理作用，可将冬瓜煮汤饮用，尤其适合湿热体质且有水肿表现的人群，在夏季湿热较盛时食用，能帮助排出体内多余水分，减轻身体的湿重感。

（二）绿豆

绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑利水的作用。研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质、B族维生素等营养物质，其清热解暑的功效与其中的多糖成分有关，多糖能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，间接辅助祛湿。像绿豆汤是常见的去湿热饮品，对于因湿热导致的烦躁、口渴、尿赤等症状有缓解作用，一般人群均可食用，但脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免引起消化不良等不适。对于湿热体质的人群，在日常饮食中可适当饮用绿豆汤来帮助去除体内湿热。

（三）红豆

红豆性平，味甘、酸，具有健脾利水、清热除湿等功效。红豆中含有丰富的膳食纤维、钾、镁等营养成分，其利水消肿的作用显著，可促进体内水分的代谢，帮助排出湿气。例如，红豆与薏米搭配熬煮成红豆薏米粥，是经典的去湿热食疗方，适合体内有湿热且有水肿倾向的人群食用。不过，对于孕妇等特殊人群，食用前需咨询医生意见，因为红豆有利水作用，孕妇过量食用可能会对身体产生一定影响。

（四）苦瓜

苦瓜味苦，性寒，有清热解暑、健脾开胃、祛湿除烦等功效。苦瓜中含有苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸等多种营养成分，其清热的作用较为突出，对于湿热引起的口苦、咽干、湿疹等有一定的改善作用。比如，可将苦瓜清炒后食用，能帮助清除体内湿热。但苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食，以免损伤脾胃阳气。对于湿热体质且容易出现上火症状如口苦等的人群，适当食用苦瓜有一定益处。

（五）黄瓜

黄瓜性凉，味甘，具有清热利水、解毒消肿等功效。黄瓜中含有丰富的水分、维生素C、胡萝卜素等营养成分，其清热利水的特性有助于排出体内的湿热之邪。例如，凉拌黄瓜是常见的食用方式，适合在夏季湿热天气时食用，能为人体补充水分，同时起到一定的去湿热作用。一般人群均可食用黄瓜，但胃肠道功能较弱的人群食用时需注意适量，以免引起腹泻等不适。

在食疗上可以多吃一些促进气血通畅的食物，少吃刺激性的，少吃辛辣性的，少吃过于油腻的，像各种烧烤烤肉涮锅火锅都不要吃，正常饮食可多吃一些蔬菜水果，谷物粗粮这类膳食纤维以及维生素高的食物，并且多吃一些蛋白质含量高的食物，像牛奶鸡蛋等，乳腺增生患者不能饮酒。

乳腺增生的食疗方法是用鲜蒲公英榨汁服用对乳腺增生有一定的预防与治疗作用，鲜蒲公英当天采当天榨汁服用，或者用鲜蒲公英包饺子吃或者炒鸡蛋吃，鲜蒲公英有一定的软坚散结，清热解毒的功效。多食番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋和一些绿叶蔬菜等，对维护乳房的健康很有帮助。

乳腺增生患者可通过一些食疗方法来辅助缓解症状，比如多吃蔬菜水果、选择低脂高纤维食物、避免刺激性食物等。

1.多吃蔬菜水果

蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，如西兰花、胡萝卜、苹果、柑橘等。维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于调节内分泌，减轻乳腺增生引起的不适。

2.选择低脂高纤维食物

如全麦面包、燕麦、玉米等，这些食物能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，降低体内雌激素水平，对乳腺增生患者有益。

3.避免刺激性食物

减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、酒精等，以免加重体内激素紊乱，导致乳腺增生症状加重。

需要注意的是，食疗只是辅助手段，乳腺增生患者还需定期检查，遵循医生建议进行规范治疗。