圣女果有什么营养价值？

圣女果，常被称为小西红柿，但它并不是如今常见的小西红柿，它是常规育成的一个番茄品种，并不属于转基因品种，如今的小西红柿，学名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。在一年四季均可栽培。

只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄；樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。

营养分析

圣女果，又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

食疗作用

圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

圣女果没有什么坏处，圣女果的营养价值极高，多吃不但能够美容保养皮肤，而且对促进生长发育特别有帮助，特别是儿童的生长发育很有帮助。

随着年龄的增加，肌肤也会随之老化，这时对于一些饮食就很需要注意了，有的食物能帮助抗衰老，去除黑斑等，让你的肌肤更加Q弹，营养师介绍了6种美容养颜的食物，让你气色肌肤更好。

6种美颜食物要吃对

1.圣女番茄

圣女番茄富含维生素A，可以维护肌肤健康，具有调节上皮细胞分化、去角质的功能，可以让表皮变得光滑细致。另外，圣女番茄还含有很强的抗氧化剂「茄红素」，可以消除体内自由基，预防肌肤老化、产生斑点，抗氧化的效果超过维生素E，能让肌肤明亮又有弹性。

2.番石榴

番石榴是国产水果中，维生素C含量最高的一种，是柠檬的3倍之多。维生素C是形成胶原蛋白的主要成分之一，使肌肤不容易产生纹路。维生素C也是很好的抗氧化剂，可以预防肌肤老化，还有抑制黑色素形成的功能。另外，番石榴也含有丰富的膳食纤维，有助排除体内废物，让肌肤更加明亮！

3.猕猴桃

猕猴桃含有30种以上的维生素和矿物质，属于高营养密度的水果。其中，抗氧化维生素─维生素A、C、E的含量都高于水平，因此猕猴桃的抗氧化能力相当好，可以清除自由基、抵御紫外线伤害，让肌肤不易老化。另外，猕猴桃还含有特殊的猕猴桃酵素，可以辅助蛋白质分解，促进消化，增加身体代谢能力。

黄色的猕猴桃的叶酸、维生素E含量较高，抗氧化效果更好；绿色猕猴桃则是纤维、酵素含量较多，可以促进肠道蠕动，帮助清除体内的有害物质。

4.杏仁

杏仁是营养成分最丰富的坚果类，含有膳食纤维、蛋白质、必需脂肪酸、维生素、矿物质如钙、锌、镁、钾。杏仁含有丰富的油脂，可供人体必需的脂肪酸，可以滋润肌肤，使皮肤滑嫩有光泽。

另外，杏仁的维生素E含量是其他坚果的10倍之多，可以延缓皮肤老化，让肌肤更有弹性和光泽。而杏仁的维生素B群，则可以促进新陈代谢。不过，杏仁属于油脂类，热量和油脂含量较高，建议每天吃1份，或每周4至5份即可（1份约7公克），摄取过多反而容易发胖喔！

5.珍珠粉

自古以来，珍珠粉就是美白圣品。珍珠粉含有多种氨基酸、矿物质以及人体所需的微量元素，其中的珍珠精华，可以延缓肌肤老化、淡化色素，可以改善黑斑、暗沉等问题。另外，珍珠粉也有安神助眠的效果，如果是长期失眠、睡眠质量不佳导致的脸色暗沉，珍珠粉也有改善作用，可以让脸色更加明亮。

6.胶原蛋白食物

很多人一听到「胶原蛋白」就趋之若鹜。其实，人体本身就会合成胶原蛋白，以不同形式存在于皮肤、韧带、骨骼等部位，是人体中最丰富的蛋白质。如果把肌肤比喻成一张弹簧床，胶原蛋白就是弹簧，负责支撑整张床，一旦弹簧被破坏，床就会变得松垮；肌肤也就因此变得松弛、有纹路，甚至产生皱折。

想要补充肌肤的胶原蛋白，可以从日常饮食中补充蛋白质，在体内分解成胺基酸后，就会合成胶原蛋白，维持肌肤弹性。燕窝、鱼皮、猪手、曼波鱼，就能帮助肌肤补流失的胶原蛋白，保持肌肤Q弹！若再搭配维生素C食物，合成效益会更好。

美白肌肤很简单

想要保持肌肤年轻，除了均衡饮食、适度补充以上食物，营养师提醒，充足的水分也很重要。建议每天喝2000c.c.以上的水，使肌肤保有水分与弹性，同时帮助新陈代谢，肤质和气色才会更好喔！

圣女果对孕妇有诸多益处。它富含多种维生素（如维生素C、E）、矿物质（钾、铁）和膳食纤维，能补充孕期营养，增强孕妇免疫力，维持电解质平衡，预防缺铁性贫血与便秘；其含有的胡萝卜素和番茄红素，有助于促进胎儿视力发育及细胞正常生长分化；外观和口感还能增进孕妇食欲。不过，孕妇食用时要洗净，控制量，糖尿病孕妇更要严格把控并监测血糖。

一、补充孕期营养

1.维生素：圣女果富含多种维生素，如维生素C，每100克约含33毫克，能参与体内多种代谢过程，增强孕妇免疫力，促进胶原蛋白合成，对维持皮肤、黏膜健康有益。维生素E作为抗氧化剂，含量约为0.22毫克/100克，有助于保护细胞免受自由基损伤，对胎儿的生长发育及孕妇自身细胞修复有积极作用。

2.矿物质：含有钾元素，每100克约含262毫克，可维持孕妇体内的电解质平衡，有助于正常的肌肉收缩和神经传导，对预防孕期水肿有一定帮助。还含有铁元素，约0.4毫克/100克，虽然含量相对不高，但对预防孕妇缺铁性贫血有一定辅助作用，铁是制造血红蛋白的关键原料，可满足孕期孕妇和胎儿对铁的需求。

3.膳食纤维：每100克圣女果含有约1.9克膳食纤维，可促进孕妇肠道蠕动，预防和缓解孕期常见的便秘问题。膳食纤维在肠道内吸水膨胀，使粪便体积增大，更易排出体外。

二、促进胎儿发育

1.视力发育：圣女果中的胡萝卜素含量丰富，每100克约含8285微克，在体内可转化为维生素A，维生素A对胎儿视力发育至关重要，是视网膜感光物质视紫红质的重要组成成分，能帮助胎儿视觉系统正常发育。

2.细胞生长：其含有的番茄红素具有抗氧化作用，每100克约含0.8毫克，能保护胎儿细胞免受氧化损伤，有助于胎儿细胞的正常生长和分化，对胎儿各器官系统的发育起到积极作用。

三、增进食欲

孕期女性可能会出现食欲不佳的情况，圣女果外观小巧玲珑，颜色鲜艳，可刺激孕妇的视觉感官，增强食欲。而且其味道酸甜可口，清爽多汁，能在一定程度上改善孕妇的胃口，使孕妇更愿意进食，从而保证孕期营养的充足摄入。

温馨提示：孕妇食用圣女果时，首先要注意清洗干净，由于圣女果可能残留农药或表面附着细菌，清洗不净易引发胃肠道感染，影响孕妇及胎儿健康。其次，虽然圣女果营养丰富，但食用量也需适当控制，过量食用可能导致胃肠道负担加重，尤其是本身胃肠道功能较弱的孕妇，可能引发腹痛、腹泻等不适症状。若孕妇患有糖尿病，食用时应严格控制量，因为圣女果虽含糖量相对不高，但过量食用仍可能影响血糖稳定，建议在血糖控制平稳的前提下，少量食用，并密切监测血糖变化。

圣女果很多人对它情有独钟，不仅酸甜可口其营养价格更是比番茄高。那么，吃圣女果有什么好处？圣女果的营养具体有哪些？一起来了解一下吧。

圣女果什么好处

番茄红素

圣女果中含有大量的番茄红素。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显着效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。

番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、改善男女生育功能、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。

番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。

番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。

另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

谷胱甘肽

谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。

维生素PP

圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

维生素C

圣女果中还含有丰富的维生素C，维生素C对于肌肤美白的效果非常好，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。维生素C还是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

维生素A

圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，维生素A能防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

果酸

圣女果所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，对肾炎患者有利尿作用。

果胶

圣女果中含有丰富的果胶成分，果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食吃还能美容。

圣女果的营养价值

圣女果，长得像番茄，因此有小番茄之称，很多人认为圣女果的其口感和番茄差不多，但是价格却比普通番茄要贵，这是为什么呢？其原因就在于圣女果的营养价值与番茄相较之下略胜一筹。

圣女果中含维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2，番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。因为生吃的营养不会流失。

圣女果中含大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

常吃圣女果，不仅能补充营养，对于爱美的女性来说，圣女果其养颜美容功效也是最佳的选择。

圣女果的热量

1颗圣女果（18.0克，可食部分18.0克）4大卡

标准（100克）

每100克的圣女果热量是22.00大卡（91千焦），相当于5分钟的体能训练的热量消耗。

减肥食品中的佼佼者

圣女果富含人体所需的多种营养素，热量又非常低，对减肥也非常有用。圣女果含有非常丰富的纤维素和多种维生素，对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外，它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。是水果减肥中的佼佼者。

灯笼果也叫菇娘，有着一个如花似玉的名字，不过它也算是果如其名吧，果实外部还包裹了一层外衣，娇羞的很呢！吃灯笼果有什么好处?菇娘的营养价值及功效

灯笼果的功效与作用

灯笼果的功效与作用一

灯笼果成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

灯笼果的功效与作用二

果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

灯笼果的功效与作用三

灯笼果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，灯笼果含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

灯笼果的功效与作用四

我国70年代简版《中草药图普》记为：灯笼果治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病(对注胰岛素者无效)水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。

灯笼果的功效与作用五

现代民间验方：灯笼果根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。

灯笼果的营养价值

菇娘都有一层多角灯笼形的外衣，脱掉外衣后，就是它浑圆的果肉了。

菇娘的营养价值极高，它含有18种氨基酸，其中以天门冬氨酸的含量最高;

菇娘和它的外衣——宿萼都含有丰富的无机元素，根据吉林农业科技学院文理学院的检测结果，钾、磷、镁、钙、钠的含量占总无机元素的95%以上;

而且菇娘还含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等8种维生素，其中维生素C和维生素E的含量是其他水果的5倍;同时，菇娘还含有不饱和脂肪酸和大量的纤维素。

小贴士

灯笼果要当季的才好吃。灯笼果在南方采果时间一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份，购买灯笼果的时候要注意是否当季哦!

因为当季的灯笼果才是新鲜美味又健康的，如果不是当季的，就有可能是用催熟剂催熟而成，美味度和营养度都会有所下降。