喝海参乌鸡汤暖身

海参乌鸡汤

食材：海参1条，乌骨鸡1/3只，花胶2片，红枣5个，枸杞子10克，山药5克，生姜、食盐、水适量

做法：

1、将海参提前泡发好，花胶泡发好，乌鸡剁小块备用，山药洗净后切片，红枣洗净去核，生姜切片备用；

2、锅中加水煮沸，下入乌鸡快焯水去血水后捞出；

3、将所有材料放入炖锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖4个小时，加适量盐调味后即可食用。

一、海参温补益肾，但别迷信营养价值

说到海参，人们都并不陌生，它同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。

许多人都很迷信海参的营养功效，认为多吃海参可以提高性功能，但实际上，这是放大了海参的功效。纯从营养学的角度来说，海参与银耳等普通食物并没有什么决定性的差距，食物并不是越名贵营养价值就越高，更不是吃得越多对身体就越好。

海参是一种很好的食品，偶尔食用能够让人获得优质的蛋白质和多糖类物质，但吃得太多也对身体健康无益，食物的巧妙搭配和多样性才是健康饮食的原则。

二、干海参如何泡发？

海参是美味珍馐，百补之首，食用起来自然很多讲究，绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。

在泡发海参时，应当遵循以下几个步骤：

1、将海参用水清洗，把表面盐份去掉。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质，海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在里面切几段即可。

3、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入，大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封，然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。需要注意的是，发好的海参不能久存，最好不超过3天，如是干货保存，最好放在密封的木箱中防潮。

乌鸡是大补之物，而乌鸡汤是非常调养女人气色的汤品，乌鸡汤的营养丰富，可以补气益气，不过月经期间也不可乱补。那么，经期可以喝乌鸡汤吗？

经期可以喝乌鸡汤吗

乌鸡汤有补血滋阴作用。女性身体多属于寒性底子，容易手脚发凉、贫血等等，喝乌鸡汤可以帮助女性滋补身体的虚，是种不错的滋补汤。所以在经期可以适当的喝点乌鸡汤。

经期喝乌鸡汤的好处

益气补血

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质和铁元素，具有滋补肝肾、益气补血、调经活血的功效。经期女性会流失大量血液，身体比较虚弱，经期喝乌鸡汤正好可以起益气补血的作用。

提高免疫力

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，具有调节人体免疫、延缓衰老、强筋健骨的功效。女性经期身体比较虚弱，喝乌鸡汤可以提高身体的免疫力。

经期乌鸡汤不宜多喝

经期不能过多的食用乌鸡汤。虽然说经期喝乌鸡汤能起到益气补血、增强抵抗力等功效，但是也不能过多的喝，过量的喝乌鸡汤可能会影响经期，使得经血量增多或是延长经期。

经期喝乌鸡汤要注意什么

1.本身经血量多的女性，在经期喝乌鸡汤，可能会使得经血量增加，甚至是延期，最好是不喝或少喝。

2.乌鸡汤易生痰助火，生热动风，所以经期感冒或湿热内蕴者不宜食用。

3.乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，体胖或患有严重皮肤疾病者也不宜食用

花旗参乌鸡汤的一道很出名的药膳汤，营养很多，下面的小编为你们介绍花旗参乌鸡汤孕妇可以喝吗？怀孕可以吃花旗参乌鸡汤吗？

花旗参乌鸡汤孕妇可以喝吗

怀孕期间是可以喝花旗参乌鸡汤的，不过孕妈妈们需要注意适量。不能喝太多哦。乌鸡不仅能够补充孕妈妈们体内的营养，还能滋阴养血。并且会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，还可预防孕产妇妊高征。而花旗参为保健食补首选产品，能够静心凝神、消除疲劳、增强记忆力。对于孕期的失眠、烦躁等症状也有特别好的疗效。

但是孕妈妈们喝花旗参乌鸡汤也不能补太多哦，次数也要注意，隔两周或一月比较好，不然会造成虚火过盛，有可能会对身体产生危害哦。

花旗参乌鸡汤做法

材料有：乌鸡，瘦肉，红枣，杞子，花旗参，姜。

(一)乌鸡洗干净剁块，瘦肉切大块，然后都焯水，再过冷水备用。

(二)红枣洗干净切开，杞子洗干净，花旗参在药店已经切好片了洗洗就行，生姜两片备用。

(三)沙锅洗干净放清水，再把之前准备好的汤料一起放进锅里，大火烧开十分钟，转中火煲两个半小时

(四)这时汤里面的食材都已经软烂了，最后加上适量的盐，几滴花生油就可以出锅啦。

花旗参乌鸡汤适合人群

花旗参乌鸡汤具有的功效和营养，是人们日常生活所需的。偶尔煲一煲花旗参乌鸡汤，可以快速并且全面的补充人体所需的元素和能量。那么花旗参乌鸡汤适合什么样的人群喝呢?是不是所有的人都可以喝?是不是都能通过喝它来当做一种身体的调节修养?

首先我们看乌鸡的营养价值，它具有的营养物质，决定了它适合哪种人来喝。乌鸡中含铁元素比较高，中医认为一些缺铁性贫血的女性，可以通过喝花旗参乌鸡汤来适当补充铁元素。其他各种乌鸡的营养物质，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，适合一些骨质疏松、热气的人群。

其次我们来看花旗参。花旗参属于凉性的食物，可以针对一些“过热”的人群。哪些人群表现为“过热”呢?其实“过热现象”跟我们的生活习惯息息相关。通常脾气暴躁的人，火气都比较旺盛;还有就是经常喝酒抽烟的人，体内也积聚了很多的热气;再有就是工作非常忙、工作休息时间没有规律、睡眠不足的人群。这几大类人群，可以利用花旗参乌鸡汤中的花旗参来益气降火、解酒清热、提神健脾开胃。

孕妇喝汤小知识

这个阶段的营养需求主要是蛋白质、维生素以及无机盐。孕妈妈在准备孕初期的汤类的时候可以多往这几个方向考虑，然后根据个人口味来搭配自己喜欢的汤。这里小编给大家推荐的是鸡汤，清淡的鸡汤具有刺激消化分泌的作用，而这恰好能够帮助处于妊娠反应期的孕妈妈促进食欲。因此可以说鸡汤对于处在孕初期的孕妈妈而言是一种很好的流质食物选择。

孕中期的时候是胎儿增长的关键时期，这个阶段宝宝的体重增长会达到一个快速的阶段，这个阶段中蛋白质依然是必须补充，此外还应该要注意钙、铁、锌、维生素B1和B2等微量元素和维生素的补充。蛋黄莲子汤、动物内脏汤、排骨汤等都是这个阶段比较适合孕妈妈的汤类食物。

这个阶段孕妇的饭量会减少，但是同时饥饿感却会更明显。这主要是胎儿正处在最后的冲刺阶段，保证母体的营养对于孩子的发育而言是非常重要的。鱼类食物对于脑部和神经发育的影响巨大，因此在孕晚期的时候孕妈妈可以考虑喝鱼汤来进行身体营养的补充。此外，鲫鱼香菇汤能够改善小便不畅的症状，帮助孕妈妈安然度过孕晚期。

高血压患者能否喝乌鸡汤需综合考量，乌鸡汤含营养但有脂肪和钠可能影响血压，合理方式是选清淡烹饪、控量并结合自身血压情况，老年及合并其他疾病的高血压患者饮用更需谨慎，要依自身情况决定是否饮用及量。

1.乌鸡汤的营养成分及对血压的潜在影响

乌鸡汤含有一定量的蛋白质等营养物质。然而，乌鸡汤中脂肪含量相对较高，对于高血压患者来说，如果长期大量饮用，可能会因摄入过多脂肪导致体重增加。而体重超标是高血压的危险因素之一，可能会对血压控制产生不利影响。例如，有研究表明，超重或肥胖人群患高血压的风险显著高于正常体重人群。

乌鸡汤中还含有一定量的钠，过量摄入钠会导致水钠潴留，进而使血压升高。高血压患者本身需要限制钠的摄入，所以在饮用乌鸡汤时需要注意钠的摄入量。

2.高血压患者饮用乌鸡汤的合理方式

高血压患者若想喝乌鸡汤，应选择清淡的烹饪方式，尽量去除汤表面的浮油，以减少脂肪的摄入。这样可以在一定程度上降低因饮用乌鸡汤带来的脂肪过量风险。同时，要控制饮用的量，不宜一次性饮用过多。

饮用乌鸡汤时还需结合自身的血压控制情况。如果血压控制不稳定，波动较大，那么在饮用乌鸡汤时更要谨慎，密切关注饮用后血压的变化情况。

3.不同人群饮用乌鸡汤的特殊情况

老年高血压患者：老年高血压患者通常身体机能有所下降，代谢能力减弱。饮用乌鸡汤时更要严格控制量和脂肪、钠的摄入。因为老年患者对血压波动的耐受性相对较差，过量饮用可能会引发血压较大幅度的波动，增加心脑血管意外的风险。

合并其他疾病的高血压患者：如果高血压患者同时合并有高脂血症、冠心病等疾病，那么饮用乌鸡汤需要更加谨慎。由于这类患者本身血脂代谢可能存在问题，过多的脂肪摄入会进一步加重血脂异常，影响冠心病的病情控制等。所以这类患者在饮用乌鸡汤前最好咨询医生的意见，根据自身的整体病情来决定是否饮用及饮用的量。

花旗参乌鸡汤是一道很经典的补身汤，那么经期是否能喝呢，下面的小编为你们介绍花旗参乌鸡汤经期可以喝吗？

花旗参乌鸡汤经期可以喝吗

因为乌鸡又叫竹丝鸡，花旗参炖乌鸡还有一个广为人知的名字叫花旗参炖竹丝鸡。花旗参炖乌鸡女人吃了滋阴养颜又补血，男人吃了治病养身还壮阳，你还不心动吗?当然在行动之前来看看月经期可以喝花旗参炖乌鸡吗，别在错误的时间喝了，悔之莫及啊!

都说在错误的时间遇见对的人是非常惋惜的事情，妈网百科要说在错误的时间喝功效多多的汤品才是最为可惜的!月经期是不可以喝花旗参炖乌鸡的哦，花旗参炖乌鸡虽然可以治疗月经不调，但同时也具有补血的作用，在月经期间喝花旗参炖乌鸡会使月经量增加，天数也会延长很多，这样会打乱经期。

所以最好是月经快来的时候喝，这样可以缓解经期的疼痛，另外还可以月经干净了喝。其它时间就不用担忧了，都是可以喝的，但是注意不能喝多哦。

花旗参乌鸡汤营养价值

乌鸡的营养价值

乌鸡吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。

花旗参乌鸡汤的营养价值

花旗参的营养价值

2.1、花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2.2、常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。

2.3、花旗参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

2.4、花旗参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

2.5、花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。

2.6、花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

每一百克乌鸡的热量为111大卡,鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉类,适宜在减肥期间食用,建议进食时去皮。

经期喝什么汤好

经期前甜汤：红枣木瓜莲子羹

经期前一周是激素分泌增加的时期，在这段时间内适合吃一些补气益血、促进血液循环和补充元气的甜汤。红枣富含铁元素，能促进女性新陈代谢和血液循环，莲子能益气补血增加体内元气，木瓜是很多女生都知晓的燃脂又丰胸的水果，建议可以选择生木瓜来熬煮，这样减肥效果会更佳。

准备5颗红枣、1个生木瓜和少许莲子，将莲子用水浸泡至松软，将所有食材放入锅中进行熬煮，等食材都煮熟后可以加入少许冰糖调味。

经期前可以将红枣木瓜莲子羹作为早餐每日饮用，300ml一碗的甜汤热量在150大卡左右，每天食用量不超过2碗就不会导致热量超标。也可以添加金牌减肥老师微信：xjr367,教你不运动不吃药就可以轻松瘦到90斤!!

经期中甜汤：红豆花生西米露

既然到了每个月大出血的日期了，那么这段时间新陈代谢旺盛可以吃一些滋补作用比较明显的食材。

红豆能够健脾止泻、滋阴补血，非常适合经期的女性作为滋补内体的食材食用，最重要的是红豆本身具有去水肿的功效，经常食用能减轻经期带来的全身浮肿。搭配花生和西米能起到促进肠胃代谢和补血的功效，搭配组合就能成为最适合经期中饮用的甜汤。

经期后甜汤：桂花甜酒蛋

经期结束之后体内循环代谢还处于比较紊乱的状态，因此你需要吃一些发酵类的食物来调理身体。许多MM们在经期和经期结束之后会有手脚冰冷、腰膝酸软的情况，甜酒酿本身非常滋补，加上也属于发酵类食物，能促进身体循环代谢，加快调理紊乱的内分泌，搭配滋阴补肾的桂花和营养的鸡蛋，是最适合经期后滋补瘦身饮用的甜汤。

经期饮食禁忌

1.饮食口味较重的女性在月经来潮前谨记忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来潮之前，孕激素增多，易于出现水肿、头痛等现象。

2.喜喝碳酸饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。

3.经期吃刺激性食物，消化功能减弱。因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。因此月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。月经期的妇女不宜食用辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多。

4.吃辛辣生冷食物，辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外，烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响，如果不注意避免这些不良刺激，长此以往，会发生痛经或月经紊乱。

5.乳酪类食物是痛经的祸源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋等食物会破坏镁的吸收，引起痛经。

以上是经期女性朋友需要注意的饮食，接下来我们看看那些饮食习惯对于经期是有益无害的：

1.月经来潮前的10天左右饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。

2.多吃高纤维食物，如：蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。

3.两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。

4.摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。

5.饮食应定时定量。尽量避免一些兴奋神经类的食物(如巧克力)，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。

6.对于经量较多的女性，应多摄取菠菜、红枣、枸杞等，以利补血。