慢性结肠炎能不能吃茄子

少吃茄子

少吃原因

慢性结肠炎患者应少吃茄子。茄子中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维及矿物质。茄子味甘、性凉，脾胃虚寒、体弱者不宜多食。而慢性结肠炎常见的症状以腹痛、腹泻为主，所以应少吃茄子，以免加重患者腹泻等症状，不利于疾病的恢复。

怎么吃

茄子可炒食、蒸食或者炖食。每日随餐食用即可。可与猪肉同食，有降低胆固醇的作用；也可与菠菜同食，加快血液循环。

饮食建议

慢性结肠炎是以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位，因各种致病因素导致肠道炎性水肿、溃疡、出血的一种慢性、反复性、多发性病变。患者可出现腹痛、腹泻等症状，因此饮食上应食用少纤维、低脂肪的食物，避免刺激胃肠道，具体饮食原则如下：

1、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失；

2、高纤维、高脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制；

3、注意补充蛋白质及维生素；

4、忌食生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品；

5、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。

宜吃茄子

宜吃原因

结肠炎患者可以适量吃茄子。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P含量很高，能增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血。且茄子中的B族维生素对痛经、肠炎及肾炎水肿，有一定的辅助治疗作用。因此对于结肠炎患者而言，可以适量吃茄子。

怎么吃

茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，但不宜过量食用。茄子尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人食用。但脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食。

饮食建议

结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变。可由细菌、真菌、病毒、寄生虫、原虫等生物引起，主要临床表现为腹泻、腹痛、黏液便、脓血便、里急后重等，多反复发作。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、急性发作或暴发型患者，应短期禁食，可摄食流质或无渣半流质食物，如菜汤、果汁等；

2、慢性结肠炎，消化吸收功能减弱，应吃容易消化吸收并富含营养的食品，限制脂肪摄入量；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。

宜吃茄子

宜吃原因

慢性咳嗽患者可以适量食用茄子。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止慢性咳嗽患者剧烈咳嗽造成的微血管破裂出血。且茄子含有维生素E，患者食用后可防止出血和抗衰老，有利于患者病情恢复，可适量食用。

怎么吃

茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃；油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。一般人群均可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

饮食建议

慢性咳嗽是指咳嗽时间持续≥8周以上，X线胸片无明显肺疾病证据的咳嗽。根据其病因的不同，选择不同的治疗方法。常用的治疗药物主要包括糖皮质激素、β2受体激动药、抗组胺药、抗反流药、抗生素类等。因慢性咳嗽病程较长，严重影响日常生活与工作，且不当的饮食也可加重咳嗽症状，因此应注意以下饮食要求：

1、应保证优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等；

2、适量摄入脂肪成分，注意清淡，少肥肉、荤油；

3、宜食富含维生素食物，可改善食欲及消化吸收功能，满足机体需求，增强机体免疫力；

4、多摄入具有清热、祛痰作用的食物，如藕、莲子、百合、绿豆、梨等；

5、忌食生冷食物，如冷饮、冰淇淋等，以免刺激气道，诱发气管收缩、痉挛，导致咳嗽。

少吃茄子

少吃原因

胃溃疡应少吃茄子。茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老的功能。茄子中维生素P含量较高，可增强细胞间的粘着力，增加毛细血管弹性，防止细微血管出血。茄子所含的B族维生素有辅助治疗痛经、慢性胃炎的作用。茄子中含有的龙葵碱，可辅助防治胃癌。但茄子性寒，且含有茄碱，对胃肠道有较强的刺激作用，因而胃溃疡患者不可多食或经常食用。

怎么吃

茄子可红烧、清炒、蒸食，也可搭配其他蔬菜一同食用。选择茄子时，应选表皮光亮有光泽的。且有腹泻的患者，需谨慎进食。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。