凉秋宜小酌

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！古人无论高兴或是哀愁，都喜欢以酒助兴或借酒消愁！而如今，都市人难免工作压力大，所以很多人都会在星期五放工与三五知己去happyhour，吃饭聚旧，斟酌闲聊，轻松一番，畅快地享受好时光。但又怕饮酒会致肥，喝酒真的不能与优美身段画上等号吗？NO！NO！NO！知己知彼方能百战百胜，小编这就为你一一详解几种常见聚会美酒的健康饮用技巧，保证你能hold住身材，也绝对不破坏饮食减肥的成果。现在就让我们来破除喝酒就会发胖的瘦身误区，做个精明的减肥达人吧！

酒是毒还是药？

一、啤酒（beer）

说起啤酒，大量的麦芽、酵母中富含维生素B群、矿物质与蛋白质，其中维生素B2帮助酵素燃烧脂肪与热量，促进废物的代谢。另外，鞣酸和啤酒花油又能镇定情绪、促进睡眠、抗菌、健胃。这样看来，其实啤酒对身体还挺有帮助的呢！不过，啤酒是属于酿造酒，所含的糖分不低，所以一般情况下，喝啤酒是没有什么减肥功效的，但如果不想啤酒中的糖分影响减肥效果，市面上有不少无糖啤酒可供选择哦！

虽然啤酒热量不低，但意外地富含多种对身体有益的物质。啤酒的酒精浓度很低，流经胃部后进入肠道，其含有的营养物质很容易被人体吸收，能促进血液循环，加速胆汁的分泌，重整肠道，改善便秘，同时碳酸成分还能活化胃部机能。啤酒中90%都是水分，同时富含钾，增强体液的渗透压，具有很强的利尿功效。

二、白酒（liquor）

白酒属于蒸馏酒，所以不含糖质，相对于其他酒类，不太容易让你发胖，在减肥的时候不妨选择这一类蒸馏酒。

吃过食物后，白酒能将口中残留的油脂通通清干净，可以说能更有效防止脂肪与热量的积聚。不过值得注意的是，尽量要避免与饮料和果汁兑酒喝，这样会使白酒原本的热量大大增加，同时让你食欲大增，一不小心就会饮食过度。相反，如果怕白酒太烈，可以用水或茶等无糖的天然水分来兑酒喝，还能控制食欲呢！

三、红酒（wine）

红酒对身体很好，特别是在降血脂、降胆固醇等方面有显著的疗效，近年有研究表示，喝过红酒后，能令体内脂肪代谢的激素增加，与多酚结合，能进一步激发脂肪代谢的速度。

另外，红酒中还含有鞣酸类物质，同样具有促进脂肪分解的功效，令脂肪不容易被体内吸收。同时，白藜芦醇能为你带来饱腹感，有效控制食欲，防止饮食过度。

四、威士忌（whisky）

威士忌属于蒸馏酒，不含糖质，最近有研究表明，威士忌和白兰地的芳香成分能大量增加具有促进脂肪代谢功效的激素数量。

在西方，威士忌被誉为是生命之水”，其奥秘就在于威士忌在桶内酿制的时候，释出丰富天然的多酚，对于预防动脉硬化、脑梗塞有高度的功效。鞣花酸则能美白、抗老化、一直癌细胞，同时预防糖尿病的并发症。

1.啤酒减肥法

减肥原理：

啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。说起啤酒酵母，很多爱美女士会想到曾风靡一时的减肥品啤酒酵母粉”。啤酒酵母粉是从啤酒酿造过程中提取出来的，其中所含的优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪，最终排出体外，减少了人体对脂肪的吸收;而所含的维生素B和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗，自然就能起到减肥的作用。

适合用来减肥的啤酒：

并不是所有类型的啤酒都适合用来减肥

啤酒一般分为以下几类：无醇啤酒，干啤酒，保健啤酒，生啤酒，熟啤酒，低醇啤酒。

这些啤酒中，只有熟啤酒适合用来减肥。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。

具体步骤：

空腹，吞服，一日一次。

空腹，就是喝之前不要吃东西，喝之间也要少吃，通常喝起来之后也就不想吃也顾不上吃了;切记酒后暴搓，常喝啤酒的人都知道，痛饮啤酒之后，人特别容易饿，这是因为啤酒涨胃，喝啤酒胃容易被撑大，上几次洗手间之后，被撑大的胃就空了，此时人便会有饥饿感，这时不要暴食，否则前功尽弃哦。

吞服，就是大口喝。切忌小口小口浅斟慢饮，很多胖子就是这么喝出来的。

啤酒减肥法也是贵在坚持，最忌三天打渔两天晒网，要长年累月持之以恒。

2.白酒减肥法

减肥原理：

白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。

具体步骤：

1.35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用。

2.阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女最好忌酒。

白酒减肥注意事项：

point1.白酒兑水

烈酒兑水兑茶是能有效稀释酒精的浓度与热量，最佳的比例6分白酒4分水，这样喝起来会更容易入口，而且也不怕酒精对健康与身材带来过重的负担。寒凉的天气里，可以用温水代替白开水，白酒更芳香，暖暖的对新陈代谢也有一定的提升功效哦！

point2.白酒兑碳酸水

白酒口感比较烈，很多人都喝不惯，除了兑水还可以兑碳酸水，与白酒的比例大约是4:1。碳酸水的话最好是选择无糖的，这样就不怕热量与糖分上升，能更好地控制热量的摄入。

威士忌减肥法

减肥原理：

在西方，威士忌被誉为是生命之水”，其奥秘就在于威士忌在桶内酿制的时候，释出丰富天然的多酚，对于预防动脉硬化、脑梗塞有高度的功效。鞣花酸则能美白、抗老化、一直癌细胞，同时预防糖尿病的并发症。

适量地喝些威士忌，闻一闻威士忌的香气，身心舒畅，缓解压力，同时增强你的记忆力与注意力。

威士忌属于蒸馏酒，不含糖质，最近有研究表明，威士忌和白兰地的芳香成分能大量增加具有促进脂肪代谢功效的激素数量。同时，对比其他酒类，威士忌不容易令你增进食欲，若在聚会中适当地喝些威士忌，不用担心会出现饮食过度的情况哦！

具体步骤：

1、控制分量

威士忌是烈酒的其中一种，不少人喜欢直接饮用，感受威士忌带来的芳香与苦涩，但在减肥中一定要好好注意分量，一杯威士忌一般是30毫升，在聚会中不要超过2杯，切勿点完一杯又一杯哦！

2、威士忌兑水

威士忌兑水能稀释酒精浓度，喝起来适口性也不错，搭配分量是1分威士忌兑2分水，可以是白开水或温水，兑温水的话很适合秋冬春时节，芳香四溢，促进新陈代谢。

边喝边瘦有妙招

喝低度酒

喝酒能减肥？没错！但前提是，你喝的酒一定要是低度酒才可以！

低度酒都含有很多营养成分。少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的。

切记小酒怡情哦。注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。

处暑节气有很多传统美食，其中有一种食物少不了，就是处暑鸭，处暑吃鸭其实是很符合养生规律的，而且有很多的好处。处暑为什么要吃鸭？处暑吃鸭的好处有哪些？

处暑为什么要吃鸭

处暑到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现秋老虎的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。鸭子是属于适合处暑之际的润燥食物。

处暑吃鸭子的习俗一直流传。民间吃处暑鸭，有很多种吃法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门

北至今还保留着这一传统，一到处暑，北京人会到店里去买处暑百合鸭等。自家可以烹制鸭子煲山药、白斩鸭、清蒸鸭等，并按自己的口味调制些调料汁，鸭子，就能吃出各色的味道来。如果喜欢泡菜口味的鸭汤，可以买来四川泡菜与鸭子同煮，但千万不要放酱油，汤的颜色白白的，味道是酸中带鲜，口感特别清爽。

处暑吃鸭的好处

鸭肉味甘、冷，可补内虚，消毒热。且鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以，秋季日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常有益的。尤其老年人要多吃点鸭肉，对失眠很有帮助。

鸭子只要烧熟烧烂，营养就比较容易吸收，因此炖汤、红烧均可。吃起来有止咳、养胃的功效，夏天出现体热、上火、水肿、甚至低烧症状的人都可以吃，甚至患肿瘤、皮肤病这类不能吃发物的人，都可以适当吃一点鸭子。

值得注意的是，鸭子皮下脂肪含量高，所以血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人，吃烤鸭、烧鸭最好去皮。此外，由于鸭子性寒，腹泻、肠胃炎患者最好就不要吃了，以免加重病情。

处暑鸭的做法

莲藕百合鸭

材料：半只鸭500克、莲藕300克、干百合20克、去芯干莲子10克。葱、姜、料酒、盐少许。

做法：鸭子清理干净，冷水下锅焯，水开后加料酒少许，3分钟后捞出备用。莲藕去皮切块，莲子、百合分别洗净泡水备用。汤锅加水放入葱、姜少许，水开后放入焯好鸭子、藕块、莲子、百合，大火烧开之后再放入少许料酒，然后调至小火煲至1小时左右，放盐调味即可。

功效：夏秋交替时节，昼夜温差大，空气湿度降低，人易出现口鼻干燥、咽干唇焦等症，宜吃滋阴润燥的莲藕百合鸭。

啤酒鸭

材料

主料：鸭1000克，

辅料：柿子椒10克，青椒10克，

调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克

做法

1.鸭子洗净，切大块；

2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；

3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；

4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；

5.用150℃烧烤3分钟即可。

菠萝鸭

菜谱简介鸭肉软烂鲜甜。菠萝果香浓郁

材料

鸭子半只菠萝一个，大葱姜青蒜适量九江双蒸酒

做法

1、洗净斩碎的鸭子备用。

2、用热油爆香姜片，5，6片姜。

3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入大葱

4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干（如果喜欢鸭肉，口感软烂，可以放到压力锅里焖10分钟）

5、汤汁快收干的时候，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝快，最后加入盐。

小诀窍

只放“九江双蒸酒"不放水。时间要掌握好，否则会苦。不用担心有酒味，因为酒气蒸发啦，最后剩的是甜味，因为酒是米酒。

到了冬天天气越来越冷，很多人都有小酌两口暖暖身的习惯，对于女生们来说多数是无法接受高烈度的酒的，同时在各类假期、聚会等也会来点小酒助助兴，但是女生还是不要喝醉才是最安全的，所以这里给大家从三个不同的等级给大家推荐各类适合女生喝的酒。

入门级

适合不会喝酒、没喝过酒、或是不太喜欢酒味儿，却也想尝试喝两口的你。

度数：5%VOL以下

Suntory微醉桃子

度数：3%vol

日本的三得利微醉，我喝过很多种，桃子是最最喜欢的(chu哥推荐给我的)。淡淡的香甜水蜜桃，非常少女，饮下去像是在喝碳酸饮料，却也会有一丁点儿酒精的力量在胃里，暖暖的。度数非常低，即使不会喝酒的mm，一听下肚也不会喝醉。

松竹梅白壁藏澪

度数：5%vol

出自日本的宝酒造株式会社。这款微气泡清酒，味道像是米酒+雪碧，入口十分清爽柔和，淡淡的甜中带着一丝酸，冰镇后更是好喝的不得了。瓶子也好看，喝完之后可以插花。比起三得利的甜美少女风，这瓶更适合文艺女生。

BrownBrothersMoscato

度数：5%vol

来自澳大利亚的布琅兄弟，莫斯卡托甜白绝对是一款活力满满的小清新酒。选用100%麝香葡萄，果香浓郁，酸酸甜甜的，轻微气泡感，很是爽口。饮之前冰一下，更是好喝到起飞。

小酌级

适合酒量比较一般，不太会喝却偶尔也能小酌两杯的你。

度数5%VOL-10%VOL

花泡香碳酸起泡酒

度数：7%vol

大关清酒在日本也是蛮有历史的。这瓶与松竹梅的澪很像，都是微气泡清酒。花泡香的酒味会更明显一些，虽也有甜甜的温润感，却更像是一瓶真正意义上的酒。瓶身粉噗噗的超级软萌，同属“喝完绝不扔瓶子”系列。

YellowTanilMoscato

度数：7.5%vol

澳洲黄尾袋鼠的莫斯卡托甜白，与布琅兄弟相比，袋鼠在口感上会锋利一些，我也不太懂酒的专业用词啦，反正就是，入口会更冽一点儿，可能度数稍比布琅兄弟高一点点的缘故吧。但还是非常不错的，带微泡，果味很丰富。

乐天气泡雪中梅

度数：10%vol

韩国的梅酒我接触过的不多，也没喝过几种，这瓶气泡雪中梅算是里面比较喜爱的。它继承了梅酒的美貌血统，以及气泡酒的活力。这瓶比较适合加冰块儿，可以中和掉里面的一点苦味。度数在梅酒中不算高，但喝多了还是有些后劲儿的。

酒痴级

说是酒痴，也没那么夸张啦(其实我只是不知道应该起什么名字才好☚)。这一系列比较适合喜欢没事儿喝几杯，酒量还不错的mm。

度数：10%VOL-20%vol

CHOYA青梅酒

度数：14.5%vol

俏雅梅酒算是不需要说，也一定很多人知道并喜欢的酒，颜值与味道都没挑，而且非常百搭。像现在天气很冷，加热水会温柔暖和很舒服。天儿热的时候加雪碧和冰块儿非常爽口。还有一个略奇葩的方法，就是与啤酒1:1混合，口感超级爽，但是比较容易上头。

BolsNaturalYoghurt酸奶力娇酒

度数：15%vol

波士力娇酒诞生于1575年的荷兰阿姆斯特丹，是不少酒吧调制鸡尾酒的必备品。酸奶酒在我心目中，也算是众多酒里面的一个可爱异类。入口满满的优酸乳味道，醒一下，酒的冽会消减一些，更好喝。我不会调酒，所以一般就是用最傻瓜的方式，加冰块儿。

BAILEY’S奶油力娇酒

度数：17%vol

来自爱尔兰的百利甜，这瓶也是很多人喜爱的。刚入口是浓郁顺滑的太妃糖+奶油，进嗓会有比较明显的酒的辛辣，咽下去以后，唇齿间所留下的全部都是甜甜的奶油，厚而不滞。加冰块依旧是我最拿手的又笨又懒却又很实用的方法。网上很多调酒和做蛋糕的配方，感兴趣的mm可以试着研究下。

谢谢你们看到最后，下次见^_^

喝酒毕竟伤身，但是小酌可以怡情，对于苦荞酒有人说经常喝可以治风湿病。那么，苦荞酒是白酒吗？苦荞酒价格一瓶多少钱？

苦荞酒是白酒吗

毛铺苦荞酒属于营养型白酒。

苦荞麦是生长在南宫山2000m左右米处的富硒地带高寒区。

苦荞麦被称为“五谷之王”。

苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”

又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。

是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，苦荞酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：45%度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。

经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。

并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。

苦荞麦称之为三降食品，降血压、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。

其中硒是人体必须的重要微量元素。

最值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老，被誉为“生命的奇效元素。”

苦荞酒价格一瓶多少钱

毛铺苦荞酒价格表：

42度5L毛铺苦荞酒桶装白酒参考价400元/桶

500ml42度毛铺喜荞酒·金荞参考价72元/瓶

500ml42.8度毛铺喜荞酒·黑荞　参考价128元/瓶

42度毛铺苦荞酒金荞258ml荞香型参考价45元/瓶

42度毛铺苦荞酒125ml*6+大团圆125ml白酒箱装　参考价88元/箱

500ml42.8度毛铺苦荞酒(黑荞)6瓶箱装　参考价729元/箱

500ml42.8度毛铺苦荞酒(黑荞)　参考价128元/瓶

500ml42度毛铺苦荞酒(金荞)6瓶箱装　参考价410元/箱

125ml42度毛铺苦荞酒(24瓶)参考价312元/箱

500ml42度毛铺苦荞酒(金荞)　参考价72元/瓶

毛铺苦荞酒是勾兑酒吗

毛铺苦荞酒是继劲牌大团圆酒后劲牌有限公司开发的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮(苦荞麦主要功能成分)含量均在50mg/L以上。

古老的粮食作物与劲牌公司现代化酿造工艺完美结合，造就了毛铺苦荞酒荞香优雅、酒色淡黄、风味独特的产品个性。

在周末的夜晚，我们都会有小酌的习惯。在很多下酒菜中，先生独爱洋葱圈，可能是屏东的洋葱真的是太好吃，每次只要买一袋回来，我们就会做来吃。只是，洋葱圈的面衣真的是一门学问啊!一开始在家自己做的洋葱圈，面衣不是过厚要不然就是会吸附很多油，一直到我爬了日本网站很多资料后，才发现他们会多加一样常见的食材，做出和餐厅一样轻盈脆口的面衣。我们就来看看怎么做吧!

轻盈脆口洋葱圈的做法

1.先调面糊。面糊的材料有面粉5大匙，加上气泡水4大匙。关键就是气泡水中的碳酸，加了气泡水之后的面糊油炸后会变的轻盈酥脆，加啤酒也有一样的效果喔!

2.把洋葱逆纹切成厚度一公分的圆，小心地把洋葱一层一层的取出。

3.每一个洋葱均匀的裹上一层薄薄的面粉。这个步骤很重要喔!洋葱的内外层都要有沾到粉，这样等一下面糊才会容易附着在洋葱上。

4.沾上面糊。

5.放入180度油温中油炸成金黄色后，好吃的洋葱圈就完成啰!

可以放一点点面糊下去测油温，如果面糊马上浮起来周围有小泡泡，就可以开始油炸了。

炸好的洋葱圈非常的酥脆面衣也很轻盈，完全不输美式餐厅的口感。可以撒上少许盐或是沾美乃滋或番茄酱一起吃都很美味。

这个方法除了拿来炸洋葱圈之外，炸鱼柳条或炸鸡肉也都非常的适合。爱吃洋葱圈的你，马上动手做看看吧!