吃粽子会长胖吗？

很多朋友在问吃粽子会不会发胖，要知道粽子加入高脂肪配方多吃粽子是能导致发胖的，但是适当正确的吃粽子就是发长胖的，现在教给在家正确吃粽子的方法和技巧。

粽子的主要营养价值讲解：

(1)糯米

主要原料糯米的GI(升糖指数)为87，属于高GI食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘性较大，多食反而不利于消化。

吃粽子会胖吗?请看粽子主料糯米热量分析

大米及糯米热量及发胖成分一览

大米热量348.00大卡

糯米热量346.00大卡

大米碳水化合物78.30克

糯米碳水化合物77.90克

大米脂肪1.00克

糯米脂肪0.80克

大米蛋白质7.30克

糯米蛋白质7.40克

大米纤维素0.80克

糯米纤维素0.70克

通过对比得知，粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖应该另有原因。吃粽子容易的原因见下：

吃粽子会胖吗?吃粽子饱感延迟

粽子有个特点，就是饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多，但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样，一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。

怎么样吃粽子不发胖的小建议：

吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子。

吃粽子会胖吗?粽子加入高脂肪配方能导致发胖

另外一方面，南方的粽子还要加入蛋黄、五花肉之类配料，其中脂肪含量相当不少。实验表明，吃加了脂肪的糯米饭，和吃不加脂肪的糯米饭，同样体积时，饱感是完全一样的。也就是说，我们的身体完全感觉不出来加了脂肪的糯米食品能量会高出一大截这个事实。可是，这些脂肪扎扎实实地会变成血脂，让我们慢慢胖起来。

如何吃粽子不发胖的小建议：

一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。

急性肠胃炎不能吃粽子，急性肠胃炎使胃肠道处于充血水肿的状态，肠道蠕动加快，如果此时吃粽子不容易消化，容易引起胃痛和腹泻、恶心呕吐的症状加重。

胃肠胃炎多为不注意餐具和饮食的卫生，导致细菌性感染所致，如果受凉会降低身体的抵抗力，建议使用抗炎的药物进行治疗。

糯米粽子的主要部分就是糯米，对于糯米不易消化这一点，大家应该都是知道的。那么，糯米粽子好消化吗？糯米粽子吃了会发胖吗？

糯米粽子吃了会胖吗

糯米粽子对肠胃消化功能不好，肠道动力不足，蠕动慢，就会出现胃胀现象。吃了会发胖。粽子美味可口，让人难以抵挡这道没美食的诱惑。可是，要知道粽子包含的材料丰富，其中很多还是高热量、高脂肪的食材，本身又是饱含淀粉的糯米，因此吃粽子是会发胖的。

吃粽子会发胖的原因

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，于增胖性食物。粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高。

食用建议

降低因吃粽子而发胖几率的小建议：

1、吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

2、睡前两小时最好别吃粽子。

3、熟记少油、少盐、少糖等吃法。

4、吃粽子的同时搭配青菜与水果等多纤维的食品。

粽子本身就是高热量的食物，加上消化较为困难，因此减肥期间最好不要吃粽子。平时可以偶尔吃下粽子，换下口味解解馋，但千万不要过量，否则很容易发胖。

慢性胃炎是可以吃粽子的，但不要多吃。过多食用会增加肠胃的负担，刺激胃酸的分泌，使症状加重。

慢性胃炎患者建议在医生指导下，根据病因服用药物针对性治疗。在饮食方面，清淡饮食，不吃油炸食品及辛辣刺激性食物。多吃绿色的瓜果蔬菜，保证营养的均衡，定期到医院进行复查。

马上就要端午节了，粽子肯定是不能少的，很多人问小编，喜欢吃口味重一点的粽子，可以把粽子蘸酱油吗？粽子和酱油能一起吃吗？下面小编来为大家解答！

吃粽子能蘸酱油吗

吃粽子可以蘸酱油，但是口味比较奇怪，建议还是不要蘸酱油吃了！

有的粽子本身就有咸味，所以蘸了酱油之后，就比较难入口了，不过如果是清淡的粽子你到是可以试试哦！另外粽子和酱油是不相克的！

粽子和酱油能一起吃吗

粽子和酱油可以一起吃，两者不相克！

酱油禁忌

1、忌高温久煮

酱油在锅内高温久煮，会破坏氨基酸成分，失去其鲜味，而且糖份也会因高温焦化而变酸。因此，在菜即将出锅之前放酱油，既能起到调味的作用，也能保持酱油的营养价值。

2、忌长时间烧煮

如果酱油长时间加热，会失去其鲜味，酱油中的糖份遇高温会焦化产生苦味；酱油中的酒精与酱油中的有机酸结合，经过烹调加热会发生酯类，能散发出浓厚芳香的气味。如果长时间加热，其香味也将会挥发掉。

3、忌生吃

酱油在生产、销售、保存过程中，很可能会受到微生物和有害物质的污染，尤其是在卫生条件不好的情况下生产的酱油，污染更严重，更不可生吃。

炒菜时只要在菜出锅前将酱油放入菜锅内，即可达到消毒的目的，若制作凉拌菜需要酱油调味，则需要将酱油加热晾凉后再去拌凉菜。

其实酱油蘸粽子的吃法，还有很多地方有呢？不怕口味奇怪的话，你尽管吃好了！

酱油吃多了也不好

1、酱油中盐分比较大，过多的食用的话会导致人体血液循环不顺畅，特别是老年人和小孩更要注意不要过多的食用酱油，而且现在的酱油大多不是用粮食酿造的，很多都是化学成分配制而成的，所以除了适当的调味外，少用酱油。

2、酱油吃多了还会导致皮肤颜色变黑，特别是长痘或是毛孔粗大的人，长期吃酱油后痘痘疤痕加深，伤口愈合比较慢，而且毛孔颜色发深，引起皮肤过早老化。

3、酱油吃多了还会以食道和咽喉不好，特别是不能生吃酱油，凉拌菜里加酱油的话可以用油加热一下，直接倒进去生食，会引发食道问题，而且吃过多酱油会让牙齿发黑，所以吃完后一定要尽快刷牙或是漱口。