常见的中药减肥药膳推荐

我们在日常生活中都会吃一些药膳，来调理身体。而对于想要减肥的人而言，有哪些中药药膳能有效的帮助减肥呢?下面给大家介绍常见的中药减肥药膳推荐，供大家参考。

参芪鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。

做法：

(1)将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。

(2)将冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。

(3)待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可食用。

功效：党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。

红烧冬瓜

原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。

制作：

(1)将冬瓜去皮洗净，切成片块。

(2)加适量植物油，将冬瓜烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散。

(3)用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

功效：该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化，因而具有良好的减肥效果

麻辣羊肉炒蒜头

原料：瘦羊肉丝200克，姜丝10克，葱头100克。

做法：

(1)将花生油放锅中烧热，加花椒、辣椒少许，炸焦后捞出

(2)将瘦羊肉丝、姜丝、葱头放入锅内煸炒

(3)炒至八分熟加入盐、味精、醋、黄酒适量，熟透收汁，即可出锅食用。

功效：具有温阳化湿、祛痰利水之功效，对肢冷、畏寒、虚肿之阳虚型肥胖者，减肥效果较佳，同时还可减轻阳虚征象。

怪味海带

原料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法：

(1)隔天先将海带用水泡24小时，中间要换两次水。洗净后切丝沥干。

(2)将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉煮沸半小时，捞去豆、萝卜、山楂。

(3)将海带放入锅内，焖至汁尽海带糜烂，起锅晾干即可食用。

功效：具有利水、消肿、减肥之效。

鸡内金可辅助治疗胆结石，传统医学认为其有消食健胃等功效，现代研究发现其可能通过多途径干预胆结石形成发展，但作用机制待深入研究。常见方式有配伍中药方剂应用（需专业中医辩证指导，特殊人群需谨慎）和制成药膳食用（仅起辅助调理，不能替代正规医疗，特殊人群食用需谨慎）。鸡内金治疗胆结石主要为辅助手段，明确有胆结石者应及时到正规医院就诊，依病情采取规范治疗，鸡内金辅助治疗需专业医疗人员综合评估指导，不能盲目依赖延误诊治。

一、鸡内金辅助治疗胆结石的传统认知与现代研究关联

鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，传统医学认为其有消食健胃、涩精止遗等功效，现代研究发现鸡内金可能通过多途径对胆结石产生作用。例如，有研究表明鸡内金中的某些成分可能影响胆汁的成分和排泄，从而对胆结石的形成和发展有一定的干预作用，但这一作用机制还需更深入的研究来明确其具体的分子水平等详细机制。

二、鸡内金辅助治疗胆结石的常见相关方式

配伍中药方剂应用：可与金钱草、郁金、茵陈等中药配伍组成方剂来辅助改善胆结石相关状况。金钱草具有利湿退黄、利尿通淋等作用，郁金能活血止痛、行气解郁等，茵陈有清利湿热等功效，它们与鸡内金配伍可能在促进胆汁排泄、溶解部分小结石等方面发挥协同作用，但具体的方剂配伍比例和应用需要在专业中医医师的辩证指导下进行，因为不同患者的病情、体质等因素不同，中医辩证施治是关键，需根据个体情况调整方剂组成。对于儿童等特殊人群，由于其生理特点与成人不同，更需要由专业中医根据儿童的具体病情、年龄、体质等综合因素来谨慎考虑是否采用此类含鸡内金的方剂以及具体的配伍和用量等情况，避免不当用药对儿童身体造成不良影响。

制成药膳食用：可以将鸡内金制成药膳来辅助。比如鸡内金粥，将鸡内金研末，与大米等一起煮粥食用。不过需要注意的是，药膳只能起到辅助调理的作用，不能替代正规的医疗治疗。对于患有胆结石且病情较为严重的患者，不能单纯依靠药膳来治疗胆结石，还是需要及时就医，根据病情采取规范的医疗措施。在制作和食用鸡内金药膳时，对于特殊人群如孕妇、儿童等要格外谨慎，孕妇食用可能需要考虑鸡内金对胎儿的影响等情况，儿童则要根据其年龄和消化等情况适当调整食用量等，确保安全。

需要强调的是，鸡内金治疗胆结石目前主要是作为辅助手段，对于明确有胆结石的患者，尤其是结石较大、症状明显等情况的患者，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行规范的治疗，如根据病情可能需要采取药物溶石、体外冲击波碎石、手术取石等治疗方式，鸡内金辅助治疗需在专业医疗人员的综合评估和指导下合理应用，不能盲目依赖鸡内金来治疗胆结石而延误正规的医疗诊治。

黑枸杞有多种常见食用方法，包括直接嚼食（健康人群每次3-5克左右，肠胃弱老人适当减）、泡水饮用（常规用60-80℃温水，每次5-10粒可泡3-4次，可搭配其他饮品但特殊人群需咨询）、煲汤（快炖好时加入，患病者要注意食材搭配）、制作药膳（依体质调配，不能替代药物治疗）。

将黑枸杞清洗干净后直接放入口中咀嚼。这种食用方法能最大程度保留黑枸杞中的营养成分，因为未经加工的黑枸杞中的有效成分可直接被人体吸收。一般健康人群每次可食用3-5克左右，但对于肠胃功能较弱的人群，如老年人，过量直接嚼食可能会引起肠胃不适，建议适当减少食用量。

泡水饮用

常规冲泡：取适量黑枸杞放入杯中，用60-80℃的温水冲泡。黑枸杞中的花青素等营养成分可逐渐溶解在水中。一般每次使用5-10粒黑枸杞即可，可反复冲泡3-4次。对于不同年龄段的人群，成年人正常饮用一般无特殊禁忌，但儿童由于其身体代谢等功能尚未完全成熟，不建议过多饮用黑枸杞泡水，以免影响正常的营养摄入平衡。

搭配其他饮品：可以与菊花、金银花等搭配泡水。例如黑枸杞搭配菊花，具有清肝明目的功效，适合长期用眼的人群，如长时间使用电子设备的上班族，但孕妇等特殊人群在饮用前最好咨询医生意见，因为不同个体的身体状况不同，可能存在潜在风险。

煲汤

在煲汤时放入适量黑枸杞，如在炖鸡汤、排骨汤等汤品快炖好时加入。黑枸杞的营养成分会融入汤中，使汤的营养价值更高。对于患有基础疾病的人群，如高血压患者，在煲汤时要注意控制其他高盐、高脂食材的加入量，因为黑枸杞煲汤虽好，但如果汤中其他成分搭配不当，可能会影响基础疾病的控制。例如高血压患者煲汤时应选择低盐的烹饪方式，且黑枸杞的加入量也不宜过多，以免对血压控制产生不利影响。

制作药膳

可与其他中药材搭配制作药膳，如与红枣、桂圆等一起制作养生药膳。但需要注意的是，药膳的使用应根据个人的体质来调配。例如体质虚寒的人群可以适当多搭配一些温补的食材，但如果是体质燥热的人群则需要谨慎搭配，以免加重身体不适。同时，药膳不能替代药物治疗，如果有疾病问题还是需要就医诊治。

芡实一般秋冬季节食用可以去秋燥，祛湿健脾的功效，属于常见的药膳调理食材。那么，芡实是中药吗？芡实哪里可以买到？

芡实是中药吗

是中药，芡实，又名鸡头米、鸡头实，睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似，收涩性较莲子强，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人”为健脾益肾佳品，自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。

芡实，有鲜芡实和干的两种，据悉干的药用价值更高。

芡实哪里可以买到

实分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，在市场上和网上都有得售卖。而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，健脾，收涩，干品，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。

芡实的价格方面，质量一般的芡实是比较便宜的，质量上等的就贵一些，批发价格更加便宜。由于前几年出现很多农产品的品质问题，所以大家买芡实时要注意要买无农药残留的、无金属残留的的芡实，这类芡实一般最好到正规药店买，这样才可以安全放心食用。

芡实要去皮吗

脱皮芡实叫白芡实，带内种皮的叫红芡实。从药用的功能来讲红芡实收敛的作用更强。从食用的营养来讲营养价值也高，一般食物的内种皮含有更多人体需要的维生素。

不管是红芡实还是白芡实(去除内种皮)都具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效，带皮的红芡实口感没有脱皮的芡实好，但是收敛固肾涩精的功效要比白芡实强。

超市买的芡实可以直接用来煲汤，煲粥的，打粉冲开水也不错，不过芡实属性微寒，最好和山药，茯苓，等性温药合用，常用芡实，山药，薏米，茯苓打粉煮粥，补胃养胃之佳品。

芡实要煮多久才熟

如果是平时的汤锅

要求米和水一起下锅，煮至翻滚，开小火，慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。

如果是高压锅

要求是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转中小火，慢煮5-10分钟，关火。等气压下去后，即可食用。

如果是电饭锅

要求米和水一起下锅，煮至翻滚，然后半开盖，让粥煮至想要的程度即可。

如果是电沙锅

直接就是米和水一起下锅，开保温档，三个小时可食。

如果是微波炉

难度系数很大，我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器，放很少的水才勉强过关。

煮粥的水要一次性放入，切忌分次加水，会影响煮粥出来的效果。

三七粉是一种常见的中药材，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮等功效，对心脑血管疾病、高血脂症、动脉粥样硬化等有较好的预防和治疗作用。三七粉的食用方法有直接服用、与其他药物搭配服用、制成药膳食用等。食用三七粉时应注意孕妇慎用、过敏体质者慎用、避免与其他药物同时服用、注意剂量、存放方法等。

一、三七粉的功效

三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

二、三七粉的作用

1.止血作用

三七粉能缩短出血和凝血时间，具有止血不留瘀的特点，对人体内外各种出血，无论有无瘀滞均可应用，尤以有瘀滞者为宜。

2.活血化瘀作用

三七粉能促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。

3.抗血栓作用

三七粉能有效防止血栓的形成，对已经形成的血栓有溶栓作用。

4.降血脂作用

三七粉能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而降低血脂水平，对预防和治疗高血脂症、动脉粥样硬化等心脑血管疾病有较好的效果。

5.保护肝脏作用

三七粉能减轻肝细胞变性和坏死，促进肝细胞再生，对肝脏有一定的保护作用。

6.提高免疫力作用

三七粉能提高巨噬细胞的吞噬功能，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，具有增强机体免疫力的作用。

三、三七粉的食用方法

1.直接服用

将三七粉直接倒入口中，用温水冲服，每次3-5克，每日2-3次。

2.与其他药物搭配服用

三七粉可与其他药物搭配服用，以增强药效。例如，与丹参、川芎搭配服用，可治疗心脑血管疾病；与西洋参搭配服用，可提高免疫力。

3.制成药膳食用

三七粉可制成药膳食用，如三七粉蒸鸡、三七粉蒸肉等。

四、三七粉的注意事项

1.孕妇慎用

三七粉有活血化瘀的作用，孕妇慎用，以免导致流产。

2.过敏体质者慎用

对三七粉过敏者慎用，以免出现过敏反应。

3.避免与其他药物同时服用

三七粉与其他药物同时服用可能会发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。如需同时服用，应在医生的指导下进行。

4.注意剂量

三七粉的剂量应根据个人体质和病情而定，避免过量服用。一般每次3-5克，每日2-3次为宜。

5.存放方法

三七粉应密封保存，放置于阴凉干燥处，避免受潮、变质。

总之，三七粉具有多种功效与作用，但在食用时应注意剂量和方法，避免出现不良反应。如有需要，应在医生的指导下服用。