减肥药膳方

食减肥让许多MM痛苦不堪，减肥不一定要节食，比如吃!吃也能减肥!中医减肥不要求节食、没有高强度运动，只是通过内外的调理来达到脏腑平衡与经络理顺，以整体的健康来实现减肥。

1.补气降脂汤

药膳配方：党参20克、云苓20克、白术10克、炒扁豆10克、陈皮5克、山药15克、山楂10克、大枣20克、加入蘑菇、香茹适量、玉米半个、排骨少许、调味品适量

用法：上药料洗净后以煲汤法煎煮、一天饮用、药料多可食尽

功效：健脾补气、养胃提神、适合肥胖脾虚及有胃脘不适者

2.减肥调经饮

药膳配方：黄芪15克、当归6克、党参15克、红枣6个、鸡蛋两只、红糖少许。

用法：上药加入水四碗后煎煮、鸡蛋煮熟后除壳后放汤药，中火煎煮二十分钟

功效：补血补气，调经活血，适合女性减肥偏气血虚弱者，此药膳久服偏热，故只服三天。

注意：月经完洁当天即饮服，后连饮服3天，食鸡蛋当午餐及晚餐主食。

3.山楂荷叶参粥

药膳配方：山楂15克、新鲜荷叶一张、(或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克

用法：上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用

功效：消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者，西洋参亦可单独冲开水饮用。

中药减肥有多种方法，包括中药配伍减肥方，如荷叶、山楂配伍可调节脂质代谢等；中药茶饮减肥法，像决明子茶、陈皮茶能通过不同作用辅助减肥；中药穴位减肥法，针灸通过针刺穴位调节功能，穴位贴敷通过贴敷药物调节脏腑功能；中药药膳减肥法，如冬瓜薏米粥、荷叶茯苓粥适合不同肥胖类型人群，同时不同人群食用需注意相关事项。

一、中药配伍减肥方

1.荷叶配伍：荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效，现代研究表明荷叶中的荷叶碱等成分能有效降低血清中甘油三酯和胆固醇含量，促进脂肪代谢。例如有研究发现，以荷叶为主药配伍其他中药组成的方剂，可在一定程度上帮助人体减少脂肪堆积，对于单纯性肥胖有一定的改善作用，其作用机制可能与调节脂质代谢相关通路有关。

2.山楂配伍：山楂能消食健胃、活血化瘀，山楂中的黄酮类和有机酸等成分可促进脂肪分解。山楂与其他中药配伍使用时，对肥胖相关的血脂异常等有调节作用，能辅助减少体内脂肪的蓄积，通过促进消化液分泌，帮助消化油腻食物，间接减少热量的过度摄取转化为脂肪。

二、中药茶饮减肥法

1.决明子茶：决明子有清热明目、润肠通便之效，其中的大黄酚、大黄素等成分可影响肠道脂肪代谢，促进排便，减少肠道对脂肪的吸收。对于因肠道运化不畅导致的肥胖有一定帮助，一般来说，每天用适量决明子泡水代茶饮，可在一定程度上辅助减肥，但需注意，对于脾胃虚寒易腹泻者不宜长期大量饮用，因为其润肠通便作用可能会加重虚寒症状。

2.陈皮茶：陈皮有理气健脾、燥湿化痰之功，陈皮中的挥发油等成分能促进消化液分泌，缓解气机阻滞引起的腹胀等不适，对于因脾虚湿滞导致的肥胖有一定调节作用。正常人群适量饮用陈皮茶可帮助改善消化功能，减少因消化不良导致的脂肪堆积风险，但对于本身有胃酸过多等胃部不适的人群，饮用需适量，以免刺激胃酸分泌加重症状。

三、中药穴位减肥法

1.针灸减肥：通过针刺特定穴位，如足三里、中脘、脾俞等穴位来调节人体的气血、脏腑功能。足三里能调节脾胃功能，促进消化吸收和代谢；中脘可调理脾胃气机，促进胃肠蠕动；脾俞能健脾化湿。针灸减肥的机制可能与调节神经内分泌系统，影响脂肪代谢、能量代谢等有关。对于不同年龄、性别的人群，针灸减肥需由专业医生操作，儿童由于其身体处于生长发育阶段，穴位敏感性等与成人不同，一般不建议采用针灸减肥方式；孕妇则绝对禁忌针灸减肥，以免影响胎儿健康；对于有出血倾向、皮肤感染等情况的人群也不适合针灸减肥。

2.穴位贴敷减肥：将中药制成膏剂等贴敷于特定穴位，如神阙穴等。药物通过皮肤渗透进入体内，起到调节脏腑功能、促进代谢的作用。神阙穴贴敷中药可调节脾胃功能，促进新陈代谢。在进行穴位贴敷时，要注意贴敷部位的皮肤情况，对于儿童皮肤娇嫩，贴敷时间不宜过长，避免引起皮肤过敏等不适；过敏体质者在选择穴位贴敷材料时需谨慎，防止发生过敏反应；孕妇同样不适合穴位贴敷减肥，避免药物通过皮肤吸收对胎儿产生影响。

四、中药药膳减肥法

1.冬瓜薏米粥：冬瓜清热利水，薏米健脾利湿，二者搭配煮成粥，适合脾虚湿盛型肥胖人群。薏米中的薏米酯等成分有一定的抑制细胞生长和镇痛作用，同时能帮助排出体内湿气，减少因湿气重导致的肥胖相关症状。对于不同年龄人群，儿童可适量食用，但要注意煮烂煮透；对于有糖尿病的肥胖患者，需控制薏米和冬瓜的量，因为薏米含有一定碳水化合物，过多食用可能影响血糖控制。

2.荷叶茯苓粥：荷叶清热降脂，茯苓健脾利湿，二者煮粥适合痰湿内阻型肥胖者。茯苓中的茯苓多糖等成分具有免疫调节、利尿等作用，能帮助排出体内多余水分和湿气，减少脂肪堆积。在制作和食用荷叶茯苓粥时，要注意食材的新鲜度和卫生情况，对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人，食用时要适量，避免过多食用引起胃肠不适。

介绍了玉竹百合粥、丝瓜花蜜饮、杏仁猪肺粥三种食疗方，分别说明了组成做法及科学依据，如玉竹百合粥对支气管哮喘阴虚肺燥证有调理作用但脾胃虚寒者需注意食用量；丝瓜花蜜饮能缓解呼吸道炎症和咳嗽等但过敏体质及儿童需注意；杏仁猪肺粥有止咳平喘等功效但儿童及有其他病史者需注意相关事项

一、玉竹百合粥

1.组成与做法：取玉竹15-20克（鲜品30-60克）、百合30克、粳米100克，先将玉竹、百合洗净，与粳米一同放入锅中，加适量水，用文火煮至米烂粥成。

2.科学依据：玉竹具有滋阴润燥等功效，百合能润肺止咳，二者搭配对于支气管哮喘患者阴虚肺燥证有一定调理作用，相关研究表明其能改善患者咳嗽、喘息等症状，从中医角度调节机体阴阳平衡，增强机体抵御外邪对呼吸道影响的能力。对于不同年龄、性别的支气管哮喘患者，若属于阴虚肺燥证型，可适当食用此粥，但对于脾胃虚寒、容易腹泻的患者，需注意食用量，避免加重胃肠道负担，因为过多食用可能会影响脾胃功能，进而间接影响机体对哮喘相关症状的调节。

二、丝瓜花蜜饮

1.组成与做法：鲜丝瓜花10克，蜂蜜适量。将丝瓜花洗净，放入杯内，用沸水冲泡，加盖浸泡10分钟，再调入蜂蜜搅匀即可。

2.科学依据：丝瓜花有清热化痰等作用，蜂蜜能润肺止咳。研究发现丝瓜花中的有效成分对呼吸道炎症有一定的缓解作用，蜂蜜中的成分有助于减轻呼吸道黏膜的刺激，缓解哮喘患者的咳嗽等症状。不同年龄的患者均可饮用，但儿童饮用时要注意控制蜂蜜的量，因为婴儿胃肠道功能发育不完善，过多蜂蜜可能有肉毒杆菌中毒风险，同时对于过敏体质的患者，要留意是否对丝瓜花或蜂蜜过敏，若有过敏情况则不宜饮用。

三、杏仁猪肺粥

1.组成与做法：苦杏仁10克，猪肺90克，粳米60克。将猪肺洗净，切块，放入锅中焯水，然后与杏仁、粳米一同放入锅中，加适量水，煮成粥。

2.科学依据：苦杏仁有止咳平喘等功效，猪肺可补肺。苦杏仁中的苦杏仁苷等成分经肠道菌群分解后能产生微量氢氰酸，对呼吸中枢有抑制作用，起到止咳平喘效果，猪肺能补充肺脏相关营养，辅助改善支气管哮喘患者肺功能。对于不同年龄患者，儿童食用时要注意苦杏仁的量，因为儿童对药物成分代谢能力与成人不同，过多苦杏仁可能会对身体造成不良影响，同时有肺部感染等其他病史的患者，食用前需咨询医生，判断是否适合食用此粥，避免与其他病情产生不良相互作用。

寒露到了，意味着秋意更浓了，气温不断下降，空气也依旧干燥，这让人的身体很容易生病，比如说感冒、过敏等等。为了避免身体时常受伤，建议大家要进食一些药膳，在吃美食的同时起到滋养身体的效果。为了健康着凉，建议大家要学一些寒露药膳的做法。

寒露药膳方推荐

一、地黄母鸡汤

所需材料：准备好1只母鸡，50G的生地黄，30G的龙眼肉，5粒大枣，葱姜等调料各适量。

烹饪做法：

1、将母鸡割喉宰杀，处理干净毛发，再破开肚子去除内脏。处理好后，将它用流水不断冲洗，直至没有血水流出为止。之后将其爪子剁掉，放于一旁沥干。再将适量的菜油倒入干净的锅中，等到油七分热了以后，将母鸡放入油锅中炸，等到变成了浅黄色以后，从油锅中捞出来放在漏勺内，等其余油漏干净。

2、之后将生姜和葱都洗净，并且分别切成片、切成长段备用。并且将洗净的生地黄、龙眼肉用纱布包好，并且塞入沥干了油的母鸡肚子里面。

3、最后洗好砂锅，将母鸡放入锅中，倒入清水淹没整只鸡，再放入姜片、长段的葱、适量的料酒、红枣，盖上锅盖以后，用小火慢慢炖熟就可以加盐出锅食用了。注意，吃的时候先将鸡肚子里的纱布包取出来。

好处：此汤具有温中益气、滋补津液的效果，秋乏严重、出汗多的人，应该多吃一些，帮助滋补身体。

二、虫草花鸡腿汤

所需材料：准备好2只鸡腿，1块生姜，各适量的虫草花和陈皮。

烹饪做法：

1、准备好一个小盆，将准备好的虫草花用水冲洗一两遍，再将其放在盆中，倒入清水浸泡备用。

2、然后将鸡腿用水清洗干净，并且可以将鸡皮去掉一些，这样子炖出来的汤才不会那么油腻，比较容易下口。如果您没那么多时间的话，可以将鸡腿切成小块，这样炖熟的时间就能缩短一些了。

3、再者将砂锅洗好放于炉子上，将虫草花连水一起倒入砂锅里面，再倒入洗好的生姜、陈皮还有鸡腿。直接开火炖煮，等到汤水沸腾以后，用勺子将浮沫捞掉一些。再调成小火继续炖，等到鸡肉炖熟了就能加盐食用了。

好处：这款汤适当喝一些，有助滋补肝肾，化痰效果。而且含有的虫草花性质平和，不寒也不燥，基本上所有人都能食用，另外，其还含有丰富的蛋白质、虫草素等成分，利用其炖汤饮用，能够起到不错的保健作用。

寒露节气饮食禁忌

寒露节气的到来以后，气温会继续降低，空气也十分干燥，如果想要从饮食保健身体的话，就需要避开饮食禁忌，比如说不能吃辣的。因为辛辣类的食物，助热生燥，在这干燥的秋季食用的话，只会让身体内的燥邪加重，进一步损耗体内的津液。导致人们口干舌燥问题加重，而且肺脏健康也会受到极大的破坏。

其中，常见的辛辣食物有辣椒、胡椒、芥末等等，而烤鱼、烧烤、麻辣小龙虾等菜肴，往往味道都是极辣的。因此，在寒露前后切记不要吃或者说少吃它们。油炸的食物也应该少吃，因为吃了身体容易上火，导致津液进一步被消耗。

平和体质的女性减肥可从控制总热量摄入、增加蔬果摄入、选择优质蛋白质、控制碳水化合物和油脂摄入、饮食规律、控制糖分摄入、注意饮食细节、合理搭配食物、适当饮水等方面入手，具体食疗方包括荷叶粥、黄瓜炒鸡蛋、清蒸鱼、蔬菜沙拉、红豆薏仁粥、紫薯燕麦粥、豆腐汤、水果沙拉等。

1.控制总热量摄入：保持适量的饮食，避免过度进食。可以根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。

2.增加蔬果摄入：多吃蔬菜和水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的热量较低，有助于增加饱腹感。

3.选择优质蛋白质：包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，以维持身体的正常功能和代谢。

4.控制碳水化合物摄入：适量减少碳水化合物的摄入，尤其是精制米面等简单碳水化合物。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等复杂碳水化合物。

5.控制油脂摄入：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油、坚果等，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。

6.饮食规律：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度节食。

7.控制糖分摄入：减少糖果、饮料等高糖食物的摄入，避免摄入过多的添加糖。

8.注意饮食细节：避免吃过多的油炸食品、腌制食品、加工肉类等高热量、高脂肪、高盐的食物。

9.合理搭配食物：食物的搭配也很重要，可以选择一些具有协同作用的食物，如蔬菜和肉类搭配、豆类和谷类搭配等，以提高营养价值。

10.适当饮水：保持充足的水分摄入，有助于代谢和消化。

以下是一些具体的食疗方推荐：

1.荷叶粥：将荷叶洗净，煮粥时加入荷叶，具有清热解暑、健脾升阳的作用，适合平和体质的女性减肥。

2.黄瓜炒鸡蛋：黄瓜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质，两者搭配既营养又低卡。

3.清蒸鱼：选择富含优质蛋白质的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，清蒸可以保留其营养成分，同时减少油脂摄入。

4.蔬菜沙拉：选择各种新鲜蔬菜，如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等，搭配适量的沙拉酱，既美味又健康。

5.红豆薏仁粥：红豆和薏仁都具有祛湿消肿的作用，适合体内湿气重的女性。

6.紫薯燕麦粥：紫薯富含花青素和膳食纤维，燕麦富含蛋白质和膳食纤维，两者搭配既营养又饱腹。

7.豆腐汤：豆腐是一种低热量、高蛋白质的食物，搭配蔬菜煮汤，既美味又健康。

8.水果沙拉：选择各种新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等，搭配酸奶或蜂蜜，既美味又健康。

需要注意的是，食疗方只是减肥的辅助方法，还需要结合适当的运动和良好的生活习惯。同时，每个人的体质和减肥需求不同，因此在选择食疗方时应根据个人情况进行调整。如果有特殊的健康问题或减肥需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。