小儿咳嗽能不能吃黄鳝

宜吃黄鳝

宜吃原因

小儿咳嗽可以适量吃黄鳝。黄鳝性味甘、温，富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸等，具有补中益血、调节血糖、补脑益智等功效。黄鳝富含DHA、卵磷脂及维生素A，适量食用可促进小儿大脑及视力发育，且对咳嗽无不良影响。因此，小儿咳嗽可以适量吃黄鳝。

怎么吃

黄鳝可蒸煮、炒食，不宜空腹食用，烹饪的时候切记要煮熟，以杀死病菌。疟疾、痢疾和口干舌燥的人应谨慎食用。

饮食建议

小儿咳嗽多由受凉或气管、肺经受感染导致，若进食较为寒凉也会导致咳嗽发生，是为排出呼吸道分泌物或异物而做出的一种机体防御反射动作，可分为风热咳嗽、风寒咳嗽、过敏性咳嗽等。小儿咳嗽的治疗需结合病因，但饮食调理也尤为重要。

1、忌寒凉食物，咳嗽时应避免进食冷饮或冷冻饮料，以免造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈；

2、忌肥甘厚味食物，若过食肥甘可导致痰热互结，阻塞呼吸道，加重咳嗽症状。且小儿咳嗽时胃肠道功能较为薄弱，进食肥甘厚味食物会加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，导致咳嗽难愈；

3、忌鱼腥虾蟹，咳嗽患儿进食鱼腥类食物后会刺激呼吸道，且其中蛋白质含量较高，可能导致蛋白过敏的发生，进而加重咳嗽症状；

4、忌甜酸食物，酸食具有敛痰效果，使痰液不易咳出，进而加重病情。而苹果、香蕉等甜食也会助热，导致疾病难愈；

5、适当进食大蒜、琵琶、萝卜、大白菜、西红柿、梨等食物，对咳嗽有一定的缓解功效。

少吃黄鳝

少吃原因

小儿腹泻应少吃黄鳝。黄鳝中含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素及氨基酸。小儿腹泻患儿的肠道功能紊乱，而黄鳝中蛋白质含量较多，不易消化，会对肠胃有一定的刺激作用。如果食用过多的黄鳝，会加重小儿腹泻的症状。因此，小儿腹泻应少吃黄鳝。

怎么吃

黄鳝可做汤、粥、爆炒、红烧等方法食用。黄鳝最好在宰后即刻烹煮食用，黄鳝死后容易产生组胺，不利于人体健康。

饮食建议

小儿腹泻可分为生理性腹泻和病理性腹泻。病情轻重差别大、并发症较多、家庭护理必须注意病情变化，日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、乳糖不耐受导致腹泻，可选用无乳糖配方奶、鲜牛奶或豆奶；

2、伤食导致腹泻，可选用助消化药物调理，如妈咪爱、乳酸菌素片、婴儿健脾散等；

3、脾虚导致腹泻，可选用山药、红薯等熬粥，可补益脾胃。

小儿应注意正确喂养，添加辅食由少到多、由细到粗、循序渐进。

少吃黄鳝

少吃原因

小儿湿疹少吃黄鳝。黄鳝性温、味甘，虽能添精补髓，但又是一种动风食品。中医认为多吃动风食品，容易引起皮肤疾病，因此患有皮肤病瘙痒者，包括皮肤湿疹之人，应少吃黄鳝。

怎么吃

可将黄鳝切成段，用适量花椒去腥后，可炒、炖煮等。黄鳝体内含有很多寄生虫和细菌，因此一定要在烹饪熟之后食用。

饮食建议

小儿湿疹是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病。以湿疹样皮疹，伴剧烈瘙痒，反复发作为临床特点。环境因素特别是生活方式的改变（如过度洗涤、饮食、感染、环境改变）是本病发病重要的危险因素。生活中需注意，饮食有以下建议：

1、饮食摄入应由少到多、循序渐进，以免因不适应而诱发湿疹；

2、增加饮食中不饱和脂肪酸含量，对促进湿疹痊愈起一定作用；

3、给予清淡、少盐饮食，适量多吃富含维生素、矿物的食物，可调节患者生理功能，减少过敏性反应；

4、补充含双歧杆菌等益生菌，益生菌能减低肠道的通透性，提高肠道屏障功能和降解过敏物质，达到减少过敏物质吸收和刺激机体的作用。

预防湿疹要避免冷风或强烈日光刺激；注意保护患病皮肤；日常应注意婴儿饮食卫生，保证食物质和量，并避免接触致敏食物。

宜吃黄鳝

宜吃原因

慢阻肺患者可以适量吃黄鳝。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。黄鳝肉性味甘、温，可补中益血，改善虚损，对于虚劳咳嗽有辅助治疗的作用。慢阻肺患者适量食用，可缓解咳嗽发作，利于病情恢复。

怎么吃

黄鳝可炒，可煲汤，可做粥。注意黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、大枣同食；凡体质过敏、瘙痒性皮肤等患者应谨慎食用黄鳝。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病，以不完全可逆的气流受限为特点。目前，公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下，慢阻肺患者往往会合并有营养不良，且气道阻塞越严重，营养不良的发生率越高，所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。

1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等，避免出现便秘，导致慢阻肺症状的加重；

4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，少食多餐，避免每餐吃得过饱。