为什么喜欢摘果子

龙葵果是一种秋季成熟上市的黑色果子，很多地方人喜欢吃成熟的果子，酸甜可口，甚至泡酒喝。那么，孕妇可以吃龙葵果吗？龙葵果怎么泡酒？

孕妇可以吃龙葵果吗

龙葵果实就是龙葵草结出的小小的果实，它成熟时变成黑紫色的果子，一般是作为药用，所以它的药用价值很高。而且，它含有脂肪、生物碱、香豆精，虽然味道有点儿苦，但是对肺部、呼吸系统很好，它有清热、化痰、止咳、消水肿的疗效。

孕妈的饮食需要十分注意，因为孕妈在怀孕期间身体会发生某些变化，所以，有些食物是不宜吃的哦!龙葵果就是其中一种。因为龙葵总是生长在路边，而且随处可见，有些孕妇在散步的时候喜欢摘着吃，总想着果子可以解解渴，但是龙葵果属于寒性的食物，而且作为一种药物，从中医的角度讲，孕妇吃多了对胎儿不利，最好就是不要吃，因为龙葵果还具有小毒。

龙葵果实怎么泡酒

1、选择成熟的龙葵果适量，用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁，避免它们与空气接触;

2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵，一定要发酵能力强，速度快的酵母;

3、龙葵果发酵好之后，进行倒桶分离，然后进行贮存;

4、将酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地，备调配酒使用;

5、储存半年之后，进行下胶冷冻澄清处理，过滤后即可杀菌、包装。

以上是工厂制作龙葵果酒的主要步骤，如果是自己在家泡制龙葵果的话，一般应该选择干制了的龙葵果，这样才能更好地用来泡酒，将干制龙葵果与适量白酒放在密封容器中，浸泡一周左右即可拿出来饮用，具有活血化瘀的功效。

龙葵果抗癌功效

现代临床上龙葵单用多治疗癌性胸腹水，也常与其他抗癌药配伍治疗多种肿瘤。

1、癌性胸腹水

张氏等报道，单用龙葵120g，去根首煎留适量(100ml左右)，复煎1次，两次煎液兑匀，分晚睡前，次晨各服半量，治疗5例(3例肝癌腹水，1例肺癌胸水，1例胃癌术后腹水，5例胸膜水中均找到癌细胞)。患者在服药1周后，尿量日渐增多，腹胀、纳差、胸闷、气短等症状改善，其中4例用药后未行穿刺放液，压迫症状缓解，胸腹水消失，另1例胃癌服药后，穿刺放液间歇期明显延长。说明龙葵对癌性胸膜水具有良好的疗效。

2、原发性肝癌

李氏等报道，用柴胡鳖甲参术汤加龙葵等抗癌药，治疗经剖腹探查不能切除的中晚期肝癌40例，同时加用转移因子，并对症支持治疗。对照组20例亦为不能切除的中晚期肝癌，应用对症治疗及化疗。结果：中药组好转15例，有效18例，无效7例，总有效率82.5%;平均存活时间中药组为9.95个月，对照组为5.3个月，中药组疗效明显优于非中药组。

3、急性白血病

王氏报道，用中西医结合的方法治疗白血病90例，按4型(心脾两虚型、心脾肾虚型、肝肾阴虚型、痰血瘀毒型)辨证施治，另加解毒抗癌药(龙葵、白花蛇舌草、半枝莲、山豆根等)，配合化疗。淋巴细胞型以VP、VMP方案为主，非淋巴细胞型以COAP、HOAP、AOAP方案为主，单用西药化疗58例。结果：中西医结合组总缓解率为78.9%(71/90例)，西医组总缓解率为50%(29/58例)，经统计学处理两组有显著差异(X2=17.02，P<0.001。中西医结合组病例生存期1年以上的占37.8%(34/90例)，最长1例生存期已达16年;而西医组生存期满1年以上者仅3.4%(2/58例)，最长1例生存期是21个月。经统计学处理也有非常显著差异(X2=30.35，P<0.001)。治疗结果证实急性白血病采取中医辨证施治加抗癌药合并化疗较单用化疗在缓解病情及延长生存期方面均有明显提高。

4、另有临床报道单用龙葵治疗多种肿瘤31例，显效6例，有效14例，微效(包括停药后复发者)7例，总有效率87.1%，其中子宫颈癌14例，显效2例，有效6例，微效4例;食道癌12例，显效3例，有效5例，微效3例;肺癌2例中显效1例;颈淋巴肉瘤1例，乳腺癌2例均有效。也有单味龙葵60——90g煎服，治愈纤维肉瘤1例，随访1年无复发;龙葵全草60g(干品30g)，半枝莲120g(干品60g)，紫草15g，每日2次煎服，治疗恶性葡萄胎4例，均获治愈;龙葵合鱼肝油治疗食管上皮重度增生(系癌前病变)病人有一定疗效等报道。

炸油果子是一种油炸小吃，用糯米面粉加上各种配料做成的面团放入锅里炸熟，颜色金黄，味道香甜。那么，炸油果子为什么会爆炸？炸油果子是哪里的特产？

炸油果子为什么会爆炸

因为内部热量无处散开只能炸开，提前扎个孔，就会避免。油果子是一道特色传统面点小吃，属于油炸食品，有甘肃油果子和朔州油果子之分。

炸油果子简介

朔州油果子又叫“包尔沙克”，用牛奶加适量盐水和面（发酵的面为佳），然后搓成条状，用刀将和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。

朔州特产油果子，早在清代已是走俏的外销特产之一，做法：首先糯米粉放点糖（少许）、水、发酵粉混起，发酵，至少要放一晚上。然后手沾油，像包汤圆一样把糖心包进去，再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面，裹一层生芝麻，最后锅内倒大半锅的油，将裹了芝麻的“汤圆”放进去，用漏勺翻滚炸至金黄色起锅

现在油果子做法和口味也很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样，美味可口，益气胃，享誉四邻。

炸油果子做法

材料

材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML

做法

1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大

2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀

3、继续发酵约1小时至两倍大

4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘

5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙

6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

小诀窍

1、面粉用普通粉、高筋粉均可。

2、碱也可用小苏打代替，也是1克。

3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量。

4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦。

5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了。

煎饼果子一般是在平底锅上摊出来的，但是有时候在摊煎饼果子时，我们会遇到煎饼果子不粘锅的情况。那么，煎饼果子为什么不粘锅？煎饼果子不粘锅怎么办？

煎饼果子不粘锅怎么办

1、选对锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。

2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感，更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理，你懂的。

3、用小火慢慢煎。正所谓：心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下子成了粘锅的黑炭。

饼果子做法

原料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；

2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊；

3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面；

4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；

5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；

6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

注意两点

1、少量油。摊每个煎饼前，用油刷刷油，蘸油以油刷不滴答油为宜。

2、初学要掌握锅温。要大火热锅，小火煎。

隔夜的煎饼果子还可以吃吗

吃不完的煎饼果子用保鲜袋密封好，然后放进冰箱里面低温保存，第二天再吃问题是也不大。但如果家里没有冰箱，在常温下保存，而且还是夏天的炎热天气里，那就建议不要再吃了。因为隔夜的食物很容易滋生细菌和病菌，特别是体质差的人，吃了隔夜食物很容易就身体不舒服。所以，我们尽量认清自己，有多大食量就买多少食物，千万别勉强自己又浪费粮食哦!

桑树果子富含多种营养成分，具有乌发美容、增强免疫力、降血脂血压、缓解失眠、预防癌症等功效，但儿童、孕妇、糖尿病患者、脾虚便溏者需谨慎食用。

1.补充营养：桑树果子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，能够有效补充人体所需的营养物质。

2.乌发美容：桑树果子中的乌发素能使头发变得乌黑而有光泽，还能延缓衰老，保持年轻状态。

3.增强免疫力：桑树果子含有多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。

4.降血脂、降血压：桑树果子中的脂肪酸可以分解脂肪，降低血脂，预防血管硬化；同时，桑树果子中的芸香苷、槲皮素等成分能够扩张血管，降低血压。

5.缓解失眠：桑树果子具有安神益智的作用，能够缓解失眠、多梦、健忘等症状。

6.预防癌症：桑树果子中的花青素、白藜芦醇等成分具有抗氧化、抗肿瘤的作用，能够预防癌症的发生。

需要注意的是，桑树果子虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。以下是一些特殊人群的食用建议：

1.儿童：由于桑树果子具有一定的药性，儿童的身体尚未发育完全，食用后可能会对身体造成不良影响，因此不建议儿童食用。

2.孕妇：孕妇在食用桑树果子时应谨慎，最好在医生的指导下食用。

3.糖尿病患者：桑树果子中含有一定的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应适量食用。

4.脾虚便溏者：桑树果子具有润肠通便的作用，脾虚便溏者食用后可能会加重症状，因此应避免食用。

总之，桑树果子具有多种功效与作用，但在食用时应注意适量，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方法。

蛋黄果刚摘回来的时候可能都会有一点没有成熟，没有成熟的蛋黄果也并不好吃，而心急的我们想快点吃到嘴的话就要利用一些小技巧帮助蛋黄果催熟，下面小编就要教大家如何将生的蛋黄果快速催熟。

蛋黄果怎么催熟

1、生的蛋黄果放在常温下一周左右后用手摸摸果子软软的就可以食用了。蛋黄果是一种热带的水果，12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软但缺乏水分，很像煮熟蛋黄，微带酸甜。

2、乙烯催熟大家都知道，你可以找个塑料袋包住，应为塑料袋含乙烯，当然在里面放点熟的水果可能效果更好；

3、和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟；

4、在一个较为密封的环境中，把鸡蛋果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟了。其他的水果也可以用苹果来催熟，因为成熟的苹果会释放乙烯。

5、放在18℃左右的温度，因为18℃是鸡蛋果最适宜的生长温度，所以如果将鸡蛋果置于18℃的温度下，可以达到催熟鸡蛋果的效果。

6、选择一个较为小的密闭空间，将鸡蛋果和熟透的水果放置在一起（苹果、香蕉等），靠着熟透的水果放出来的微量乙烯，就可以达到催熟鸡蛋果的效果，而鸡蛋果的保鲜时间一般只有几天，所以如果要催熟鸡蛋果，尽量尽快食用掉，避免造成浪费，或者食用腐坏的鸡蛋果，对我们的健康造成损害。

蛋黄果的吃法

1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。。。。

2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用

3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟

5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。（备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。）

8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴

蛋黄果的存放方法

一、将鸡蛋果放在冰箱急冻室，用保鲜膜一个个包好结冰起来。食用的时候就提前解冻，这个方法的鸡蛋果保存时间长，但会影响果子的口感。

鸡蛋果如何催熟简单2步吃上香甜鸡蛋果

二、通风干燥环境下，鸡蛋果可以放一个星期，但尽量让外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。

三、选购鸡蛋果时，如果鸡蛋果的外形是奇形怪状的，则是用激素催熟的。所以鸡蛋果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的鸡蛋果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。建议大家购买时，要先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好。

蛋黄果如何选购

好的蛋黄的果果实是球形的，未熟时果绿色，成熟的蛋黄果的颜色呈黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。