增城挂绿为什么这么少

对于挂绿荔枝的出名，有些人说是当前媒体的炒作宣传竞拍天价，亦有人说是其历史传说导致。那么，挂绿荔枝为什么这么出名？挂绿荔枝的由来和传说是什么？

挂绿荔枝为什么这么出名

一颗挂绿一粒金

挂绿是增城市最名贵的荔枝品种，因果身中间有一道绿痕而得名。清代乾隆、嘉庆之后，挂绿已名扬中外，但因产量稀少而价值奇高。

增城挂绿母枝于1979年衰老枯萎，经当地政府努力，终赶在老树枯萎前培植出一新枝。目前增城从挂绿母枝上已培育出增城挂绿第二和第三代荔枝，产量供不应求。

挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔城街挂绿园，称“西园挂绿”。西园挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西园挂绿荔枝，在拍卖会中创下“最贵水果”的世界纪录。

挂绿荔枝的由来和传说

增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。早在公元十二世纪有栽培。清代为宫廷贡品供皇帝品尝。明末清初屈大均《荔枝诗》咏到：“端阳是处子离离，火齐如山入市时。一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。”清诗人李凤修咏到：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂。”清代文学家朱彝尊慕名入粤观赏，赞之：“南粤荔枝，向无定论，以予论之，粤中所产挂绿，斯其最矣。”足见其珍贵程度，被称为“荔枝之王”。

增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今，“西园挂绿”弥为珍贵。

传说

增城人民对挂绿荔枝有着深厚的感情。很久以来民间流传着这样一个动人传说：相传八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化，食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕乘人不觉，飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵，带有不凡的“仙气”。

另一版本是，以前强盗很多，有一家寺庙里的和尚怕粮食被抢，所以就把粮食藏起来了，后来和尚被强盗全杀死了，粮食就没人知晓了。过了很久，粮食腐烂了，长在上面的荔枝刚好把根伸到下面，吸收到好的养份，所以那荔枝特别香甜，说来也奇怪，那荔枝上不知为什么，颗颗都带有绿色的彩纹。

荔枝的食用禁忌

1、不要空腹吃荔枝

如果在空腹的情况下吃大量的荔枝，可能会导致低血糖，容易出现头晕、出冷汗、手脚冰冷的症状。之所以会出现这些情况，是因为荔枝中含有大量的果糖，果糖会刺激胰岛素分泌，分泌的胰岛素只对葡萄糖敏感，而果糖在转变葡萄糖的过程中需要转化，当转化酶不够时，葡萄糖会降低，胰岛素还会继续分泌，这样会导致低血糖的发生。同时空腹吃荔枝会刺激胃黏膜、消化液的分泌，出现胃痛、胃胀，建议还是选择在两餐之间吃为好。

2、选购不要只注重艳丽的外表

外表艳丽的荔枝，确实看上去很不错，但是大家不要被它骗了，盐酸、染色荔枝已被媒体曝光，购买的时候要注意颜色太鲜艳、太黑的都不要购买。你可以用手轻轻地对搓，如果手上有残留的颜色，说明是染色荔枝。闻上去有刺鼻味道的，可能是用盐酸处理的不要购买。

之前网络上盛传的荔枝新奇的吃法---蘸酱油、芥末等，确实是一个奇特的尝试，换一种口味、增添别样的风味值得一试哟。

3、食用不宜过量

过量进食荔枝且吃饭过少，容易引发“突发性低血糖症”，此时，会出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重的会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状。这些症状都是过量食用荔枝后产生“突发性低血糖”，医学上称为“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。

因荔枝所含糖类大部分是“果糖”，被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多，导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。

4、糖尿病人慎吃

荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。

5、不要吃水泡的荔枝

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起消化不良。

挂绿荔枝属于荔枝种极为珍贵的品种，价格也是其它品种的荔枝望尘莫及的。那么，挂绿荔枝为什么那么贵？为什么挂绿荔枝这么贵？

挂绿荔枝为什么那么贵

1、从根本上来讲是因为产量少并且价值奇高所以才很贵。

2、具体解释：

挂绿是增城市最名贵的荔枝品种，因果身中间有一道绿痕而得名。清代乾隆、嘉庆之后，挂绿已名扬中外，但因产量稀少而价值奇高。一颗挂绿一粒金。

该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。

挂绿荔枝的特征

"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。

挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”品质极优，是荔枝最佳品之一。

挂绿荔枝的传说

增城人民对挂绿荔枝有着深厚的感情。很久以来民间流传着这样一个动人传说：相传八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化，食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕乘人不觉，飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵，带有不凡的“仙气”。

对于挂绿荔枝，人们除了感叹其卖出天价之外，更好奇其本质上与一般荔枝的差别。那么，增城挂绿荔枝最贵多少钱？挂绿荔枝和普通荔枝有什么区别？

增城挂绿荔枝最贵多少钱

56万。

虽然卖出天价，但是很多人们纷纷好奇花天价买挂绿到底值不值。

挂绿荔枝和普通荔枝有什么区别

挂绿荔技比较清甜，一般荔枝比较甜。一般一斤才5、6块钱吧。

增城挂绿原产广东增城。其主要特点：长势壮旺，枝条节间较稀疏且脆；叶片披针形，先端渐尖；果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4——29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%——76.9%，可溶性固形物17%——21%，酸含量0.15——0.34克/100毫升；果实6月下旬——7月上旬成熟。增城挂绿品质佳，适应性强，可供发展。

挂绿荔枝树都有哪些传说

传说何仙姑当了神仙后，常常跟仙女们跑下来荔枝园玩，有一天，玩得忘了时间，听到鸡鸣，匆忙之中把挂在树上的彩带忘了拿走，从那年开始，那树上长的的荔枝就带有绿色的彩带纹，就有了增城挂绿了。

另一版本是，以前强盗很多，有一家寺庙里的和尚怕粮食被抢，所以就把粮食藏起来了，后来和尚被强盗全杀死了，粮食就没人知晓了。过了很久，粮食腐烂了，长在上面的荔枝刚好把根伸到下面，吸收到好的养份，所以那荔枝特别香甜，说来也奇怪，那荔枝上不知为什么，颗颗都带有绿色的彩纹。

对于增城荔枝和从化荔枝，人们了解最多的就是挂绿和桂味了，而说到哪个地方荔枝最为出名很多人争论不休。那么，增城和从化荔枝哪个出名？哪种荔枝最有名？

增城和从化荔枝哪个出名

增城只有挂绿出名……从化的荔枝很多，可以尝到不同的荔枝……6月份很快就到了……有兴趣可以到从化摘荔枝尝试亲摘亲吃的感觉……很爽哦……

其实从化荔枝的产量也很大，很多从化荔枝都冒充增城荔枝，因为增城有棵挂绿荔枝所以比从化出名。因为两地都很近，普通品种的荔枝都一样的味道，哪块地的阳光土壤好种出来的荔枝就好。硬要说区别嘛在增城运气好的话可以买到增城挂绿荔枝的后代，是比较珍贵的。还有增城桂味荔枝有很多老树，结出来的果实，质量好一点。当然从化荔枝便宜，也很受欢迎。

从化荔枝什么时候开花

荔枝的开花时间：春季开花，果期夏季。荔枝是雌雄同株异花的树种，雌花和雄花着生在同一花穗上，开花顺序因花穗着生部位和性别有差异。一般是两小穗之间的单花先开，其次是每小穗的中央花，最后是两侧小花，这些先开的花以雄花居多。

荔枝喜高温高湿，喜光向阳。花芽分化期要有相对低温，但最低气温在-2——-4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利，湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收。

哪种荔枝最有名

最着名的：桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。

挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔城街挂绿园，称“西园挂绿”。西园挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西园挂绿荔枝，在拍卖会中创下“最贵水果”的世界纪录。

桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫“鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。

糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。

平常的：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。

妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。

黑叶白糖罂白腊玉荷包：结果硕大，肉厚核小。

对于增城荔枝人们知道最多的就是挂绿荔枝了。那么，增城荔枝什么时候成熟？增城的荔枝品种有哪些？

增城荔枝什么时候成熟

“荔枝之乡”增城种植的荔枝已经达到17万亩，荔枝品种多达52个。在增城，荔枝成熟期早与最迟的品种相隔4个月，达120多天。一般在6月中旬至7月中旬是增城荔枝采摘季节，为此还举办增城荔枝节来庆祝。

增城荔枝，岭南佳果数荔枝，荔枝之乡数增城。

远在公元1076年张宗闵便编写了《增城荔枝谱》，所着录的荔枝品种有一百种。据《广东荔枝志》载：“增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种很多，分布亦广。主要分布于增江、新塘，永和、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。

品种除挂绿最为人们称颂外，以糯米糍、桂味、淮枝（又称怀枝、槐枝）等为多，其次是三月红、犀角子、黑叶、雪怀子等。”此外还有水东、妃子笑、水晶球等等。荔枝品种最多的是朱村镇横塑村共同体地；上等荔枝最多的是永和镇贤江村；早熟荔枝三月红最多的是仙村镇竹元村，迟熟荔枝最多的是正果镇兰溪村。

增城的荔枝品种有哪些

挂绿

成熟起：六月下旬至七月上旬

第一代“增城挂绿”老树，世界就一棵，2002年拍卖出一颗55.5万元的挂绿荔枝，与何仙姑更有不解之缘，如此有贵气及仙气的挂绿荔枝拥有独特的地理环境为荔枝提供了良好的生长条件，所产的荔枝肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优。

仙进奉

成熟期：七月上中旬

仙进奉荔枝较出名的为迟熟荔枝品种，果较大，果肉厚，有蜜香味，味清甜，裂果少、品质优。不得不提的是基岗仙进奉荔枝果园，是你品尝仙进奉荔枝的好地方哦！

桂味

成熟期：六月中旬至七月上旬

桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。

状元红

成熟期：6月中下旬

近圆形或卵形；果皮厚，暗红色，龟裂片隆起，裂片，峰平坦或微凹，逢合线不甚明显；果肉白蜡色，爽脆多汁，要充分成熟时，味才香甜。

糯米糍

成熟期：六月中旬至七月上旬

色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。

水晶球

成熟期：6六月下旬

品质优良，果肉半透明，肉质爽脆，清甜有香味，果实有大核、焦核和无核三种结实类型；该品种是增城名贵品种之一，以品质优良且肉色透明如水晶而闻名。

妃子笑

成熟期：五月下旬至六月上旬

晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良。

甜岩

成熟期：六月中下旬

果皮暗红色，厚而脆，龟裂片平滑，多为长龟甲形，排列较整齐，裂片峰平滑，裂纹浅，逢合线明显；果肉乳白色，肉质软滑，味清甜、多汁，带有香味。

三月红

成熟期：四月下旬至五月下旬

该品种果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；淡红色；肉乳白色，微韧，组织粗糙，皮薄汁多核小，味酸带甜。喜欢酸甜的你，一定不可错过的品种。

大造

成熟期：六月中旬

果中等大，单果均重23.8克，长卵圆形或椭圆形，果肩一边平一边隆起；果皮鲜红色，果肉乳白色，质稍粗韧，汁中等。

怀枝

成熟期：七月上中旬

果近圆形或圆球形，果皮暗红色厚而韧，龟裂片平滑或稍隆起不规则排列，果肉白蜡色软滑多汁味甜。

山枝

成熟期：六月中旬

核较大，肉质多汁较酸，是夏天解暑的好水果，爱吃酸的朋友值得一品。

香荔

成熟期：七月中旬

其果卵圆头形，略扁，果中等大，大小较均匀，果肉白蜡色，肉质爽脆，味清甜，微香，肉厚核小品质优。

黑叶

成熟期：六月中旬

果皮暗红色，皮薄、肉质软滑、多汁、果核大而饱满、品质风味好，适合制作罐头。

白糖罂

成熟期：五月底至六月上旬

该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，约有二三百年的栽培历史。果歪心形或短歪心形果皮薄，鲜红色，果肉乳白色，肉质爽脆，少汁，味清甜，带有蜜味。

白蜡子

成熟期：六月上旬

该品种果近心形或卵圆形，果中等大，肉质细嫩，品质优良，果皮鲜红色，稍带紫色，薄而软，呈红色；果肉白腊色质爽，多汁，清甜。

犀角子

成熟期：六月中旬

皮暗红带绿，龟裂片凸起，裂片峰尖锐，裂纹深，缝合线明显；果肉白蜡色，肉质软滑，多汁，味甜有香味。

鸡嘴荔

成熟期：七月上旬

该品种果大，肉厚核小，大小较均匀；果成歪心形或扁圆形，果肩平或一启微耸，果顶浑圆，其果肉白蜡色，肉质爽脆，汁中等，味清甜，微香；品质优、较丰产。

玉荷包

成熟期：六月下旬至七月中旬

果肩明显突起，有双肩和单肩两种，果皮腹部有明显的腹沟，外果皮厚，少裂果，耐贮运；剥开果皮果肉乳白半透明，干爽洁手，肉厚、坚实，入口质脆清甜，微香，口感好，风味佳。

捺花香

成熟期：六月中旬

产于兰溪水尾村，成熟时颜色鲜红，个头比桂味小一倍，中核，肉质爽脆、酸甜。

红绣球

成熟期：六月下旬

晚熟荔枝，果短心形，果肩耸起，果梗较粗，果顶浑圆，肉质黄腊色，汁多，有蜜香味，果皮厚，颜色鲜艳，球状结果。

砸死牛

成熟期：七月上中旬

果卵圆形，单果均重21克；果皮淡红带黄，皮厚且脆，龟裂片大而乳状凸起；果肉乳白色，肉质软滑，汁多，味淡。

鹅蛋荔

成熟期：六月中旬

果特大，近圆球形，纵径4.5厘米，横径4.8厘米，平均间单果重52.9克；果皮红色带绿，肉质爽脆，潭少，味清甜略淡，汁多不外溢。

秋早

成熟期：六月中旬

又名大造，偏早熟，形状似晒干的大红枣，两头中间一样大。肉质脆嫩多汁营养丰富味道微酸带甜。

无核枝

成熟期：六月中旬

呈圆球形或扁圆球形，果皮薄，果肉乳白色，半透明，肉质脆，有淡甜味。

尚书怀

成熟期：六月中旬

其肉多，果肉乳白色，吃起来满口留香。

绿纱

成熟期：六月中旬

青皮，果壳粗糙，比普通荔枝大一倍，味道比较清甜可口。

涩仔

成熟期：六月下旬七月初

小核肉厚，很爽，酸酸微微，别有一番滋味。

兰竹

成熟期：七月中旬

有红色和青色两个品系。果实为心脏形，果型丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。适宜制罐头和制干。

马贵荔

成熟期：八月中旬

树势生长较壮旺，果正心形，果色鲜红，肉质嫩滑，汁多味较甜，品质优。

湴谷

成熟期：七月上旬

主要生产于正果镇兰溪村。果实近圆形，果肉乳白色，肉脆，汁中等并带有微香，核有大有小，大者居多。

水东

成熟期：五月下旬至六月上旬

果呈歪心形，果皮暗红色，薄而软。果肩一边高，一边低，歪肩。果肉乳白色，肉质软滑，多汁，味甜带微香。

四季荔

成熟期：六月中旬

果型介乎于糯米糍与槐枝之间，组织粗糙，核大，味酸带甜。

胭脂红

成熟期：六月下旬至七月上旬

外形有点像糯米糍，比糯米糍大三分之一，果肉细嫩多汁，品质优良。

雪怀子

成熟期：七月上下旬

果皮深红色，皮薄易剥，肉白蜡色，肉质结实、爽甜，宜鲜食和制罐头。

还有皇帝耳、蜜糖埕、粘谷子、南蛇皮、秤砣、挂红、甲由乸、绉纱裘、苎麻子、大肉荷包、高椅环、阿娘鞋、八月熟、糖龙眼、素馨香、麻勒春（三枝类）、乞儿甩（山枝类），李荔，红梅笑，大枣（山枝类），大灯龙（山枝类），红枣仔（山枝类），凤凰球，兰溪山枝，腊布山枝等60个品种。

增城荔枝多少钱一斤

这要看什么时间和是什么品种的荔枝了，正常上市时，品种一般的大概在5块钱左右，例如槐枝、妃子笑等，品种好一点的，例如桂味、糯米糍等就要10块钱左右，更好的例如挂绿就可能要50左右了。便荔枝大旺上市前期和后期就比平时要贵一点了。