吃香蕉有哪些好处呢

香蕉不仅口感甜美，还具有缓解便秘、维持心脏健康、提供能量、改善情绪、缓解孕吐等功效，但要注意过敏反应、糖尿病患者和胃肠不适人群需适量食用。

香蕉是一种常见的水果，除了口感甜美外，它还具有许多对健康有益的功效。以下是一些常见的香蕉的功效与作用：

缓解便秘：香蕉富含膳食纤维，有助于增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。

维持心脏健康：香蕉中的钾元素有助于降低血压，维护心脏健康。

提供能量：香蕉是一种天然的能量来源，富含碳水化合物，能够为身体提供快速的能量支持。

改善情绪：香蕉中的色氨酸有助于身体合成血清素，这种神经递质对于调节情绪和改善睡眠质量有积极作用。

缓解孕吐：对于孕妇而言，孕吐是常见的不适症状。香蕉的口感和质地有助于缓解孕吐反应。

需要注意的是，虽然香蕉具有多种健康益处，但也并非人人皆宜。以下是一些食用香蕉的注意事项：

过敏反应：少数人可能对香蕉过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。如果出现这些症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。

糖尿病患者：香蕉中含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。

胃肠不适：对于胃肠敏感的人来说，过多食用香蕉可能会导致胃肠不适，如腹胀、腹痛等。

总的来说，香蕉是一种营养丰富的水果，适量食用有助于维持身体健康。但在食用时，应根据个人体质和健康状况进行合理选择，并注意食用量和食用方法。如果有任何疑虑或不适，建议咨询医生或专业的营养师的建议。

香蕉具有缓解便秘、维持心血管健康、提供能量、改善情绪、促进睡眠等功效，但也需注意过敏反应、糖尿病患者的食用限制及胃肠道问题。

香蕉是一种常见的水果，不仅味道甜美，而且对身体健康有很多好处。以下是香蕉的一些主要功效与作用：

1.缓解便秘：香蕉富含膳食纤维，有助于增加肠道蠕动，促进消化，缓解便秘问题。

2.维持心血管健康：香蕉中的钾元素有助于降低血压，减少心脏病和中风的风险。

3.提供能量：香蕉是一种天然的能量来源，含有碳水化合物和钾，能够为身体提供快速的能量支持。

4.改善情绪：香蕉中的色氨酸是一种必需氨基酸，可转化为血清素，有助于改善情绪和缓解焦虑。

5.促进睡眠：血清素还可以促进褪黑素的分泌，帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量。

需要注意的是，虽然香蕉有很多好处，但也有一些使用禁忌和风险提示：

1.过敏反应：某些人可能对香蕉过敏，食用后会出现过敏症状，如皮疹、肿胀、呼吸困难等。如果出现过敏反应，应立即停止食用并寻求医疗帮助。

2.糖尿病患者：香蕉中含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。

3.胃肠道问题：过量食用香蕉可能导致胃肠道不适，如腹胀、腹痛等。特别是对于消化系统敏感的人，应注意控制食用量。

总的来说，香蕉是一种营养丰富的水果，适量食用对身体有益。但对于特殊人群，如过敏体质、糖尿病患者等，应在医生或营养师的指导下食用。此外，选择成熟的香蕉，并避免过度食用，以充分享受其健康益处。

保胎期间孕妇都是需要进补的,那么水果之类的能吃吗?孕妇保胎期间可以吃香蕉吗?吃香蕉又有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

保胎期间可以吃香蕉吗

保胎可以吃香蕉.

香蕉味道浓郁,果肉软滑,营养高热量低,食用方便,是大部分妈妈喜欢的水果.香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等,还是叶酸的天然来源,对于预防神经疲劳、润肺止咳、防治妊娠便秘都有良好的功效.孕期吃香蕉还能让心情愉快.孕妇吃香蕉能促进大脑产生5-羟色胺,它能改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人情绪不佳的激素.需要注意的是,香蕉含糖量高,孕妈妈每天食用最好不要超过一根,以免引起妊娠期糖尿病.所以说,保胎可以吃香蕉.

保胎期间吃香蕉的好处

1、香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质.

2、孕妇吃香蕉能促进大脑产生5—羟色胺,它能改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人的情绪不佳的激素.孕妇吃香蕉能预防胃溃疡香蕉含有一种抗溃疡化合物,可以使胃酸降低,缓和对胃黏膜的刺激,并能促进胃黏膜细胞生长,故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用.

3、孕妇吃香蕉能降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,胆固醇几乎等于零,而钾离子含量很高,有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用,所以高血压和心脏病人宜吃香蕉.

4、妇女怀孕后钙的需要量增多,应多吃含钙丰富的食品.同时,孕妇又容易发生便秘,而香蕉不仅含钙丰富,而且还含有较多的膳食粗纤维,所以香蕉是非常适合孕产妇的水果.

保胎期间不能吃的水果

保胎不能吃西瓜

保胎不能吃西瓜,因为西瓜中还含有大量的糖类,孕妇孕期糖代谢能力较差,胰岛素相对不足,多吃西瓜会影响血糖的代谢,增加妊娠糖尿病的概率,因此孕妇最好不要吃西瓜.

保胎不能吃芒果

芒果是热带水果,吃多了容易上火,因此孕妇应该少吃芒果.湿疹、疮疡流脓、肿瘤的孕妇不能吃芒果.

保胎不能吃榴莲

榴莲热量和糖类的含量都比较高,孕妇孕期代谢功能下降,吃榴莲会加重消化系统和胰腺的负担,同时也增加生巨婴的系数.

保胎不能吃木瓜

木瓜性寒,孕妇不宜吃,而且木瓜中含有木瓜苷有增加子宫收缩的作用,不利于胎儿的健康.

保胎不能吃桂圆

桂圆吃多容易上火,孕妇本来就容易便秘,吃桂圆会加重便秘.

保胎不能吃菠萝

有人吃菠萝会过敏,这是因为菠萝中含有一种蛋白酶,会引起过敏,而孕妇怀孕期间体内环境发生巨大的变化,在不知道自己是否会过敏的情况下,不要吃菠萝.

吃什么水果可保胎

1、"水果之王"苹果.苹果性平,含有丰富的果胶、维生素、铁等营养元素.从中医上讲,苹果有生津止渴,去烦躁的功效,比较适合孕妇养心益气.孕妇情绪调节好了,对保胎有好处.

2、"晶明珠"葡萄.葡萄对保胎也有好处.葡萄性平,有去烦躁、益气养颜、利小便的功效.并且葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等营养元素,能补充大脑营养,活跃神经.这对孕妇和胎儿都好.

3、"小小果"樱桃.孕妇易贫血,每100克樱桃含有59毫克的铁,非常有利于孕妇补铁,所以,问及保胎吃什么水果好,孕妇选择樱桃补铁,可以缓解缺铁性贫血.不过,樱桃中的维生素A比较多,维生素A的过量摄入对胎儿不利,孕妇不可盲目过量食用.

4、西柚.含有天然叶酸.叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少.孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要.叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重.因此,西柚也是孕期妇女首选.

香蕉是我们生活中常见的水果，大家肯定不知道其实香蕉皮还有着非常多的功效呢，今天小编就要为大家介绍下，香蕉皮泡脚有什么好处?香蕉皮泡脚能降血压吗?

香蕉皮泡脚有什么好处

平时我们自己在家里吃剩下的香蕉皮，可以用来泡脚，不仅仅可以去除脚气脚臭还有脚里面的死皮，很多人长时间的走路运动而造成了自己的足后跟出现了很多的死皮和老皮，香蕉皮泡脚恰恰可以去掉这些烦人的物质。用3个香蕉皮煮水，泡脚20分钟至30分钟，水凉再加热水就可以了!

香蕉皮泡脚能降血压吗

香蕉皮泡脚降血压没有明显效果。香蕉皮虽然有一定的调节血压作用，但是香蕉皮煮水后有效成分大大稀释，并且直接泡脚对调节血压没有直接作用。治疗高血压还应该积极治疗，不要单信偏方，以免影响病情。但是香蕉中含有的钾离子很多，吃香蕉能补充大量钾离子，钾离子能抑制血管收缩，保护血管;吃香蕉还能抑制钠离子引起的血压上升;香蕉具有特殊香气能愉悦心情，对稳定血压具有很好的作用。

香蕉皮煮水的作用

1、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

2、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡，还有通便的作用。

3、抗忧郁：未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁可以抗忧郁。这是因为青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素。但是，在此要特别提醒，肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。

小雪节气即将来袭，冬季寒冷的天气要到来了，那么在这么寒冷的天气里我们应该吃些什么呢？火锅是个不错的选择，那么吃火锅又有哪些好处？下面我们不妨一起来看看吧。

冬季吃火锅的好处有哪些

人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，这样食物能保持新鲜，并且营养流失少。食物在火锅里经过涮烫，食物的温度不容易凉，人体的胃不易受伤害。经过高温煮食，只要烫熟，食物肯定是卫生，吃起来最放心的。想调什么佐料在自己的碗就调什么佐料，想点什么菜就点什么菜，绝不会和同桌的人发生冲突，随意性很强。

好处一：有温度

先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到，可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起，互相给了抱团的力量。

好处二：有肚量

可以不顾绅士、淑女的形象，点了满满的能占领全桌的各种色彩的菜，自己喜欢吃什么就拼命要什么，锅里能煮什么，肚子一下子比平时大了许多，好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。

好处三：时间长

吃文雅的西餐，你能在桌前坐上两个小时，关键是从头盘到甜点的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上两个小时，重点是主与客之间的酒量;而火锅啊，吃啊，吃啊，感觉生活就在吃中欢快的流过，而且还越吃越暖和，感情也随之升温了。

好处四：更放心

现在吃冷冷的冰淇淋,对男的伤肠胃，对女的伤全部;吃熟食，对你来说，千万别看到操作的过程，看到了厨师的秘密，你可能从此得了厌食症;火锅好啊，全是原始的材料上了桌，可以将它们全部丢进高温度的汤中，煮啊，煮啊，自己的一双手来操作，自己放心。

您一共吃过多少种火锅

1.北派火锅：

推荐：老北京涮羊肉、东北白肉火锅等。

老北京涮羊肉：现在北京火锅的店已经深入了全国火锅爱好者的心中。那个金色的冒着热气的大锅真是一种神奇的存在。铜锅涮羊肉是非常地道的老北京吃法，它对器具和食材的选择很是讲究，铜锅+清水+手切鲜羊肉是必不可少的。汤底选用清水，加些葱姜和几粒枸杞，更能激发羊肉的鲜味。最讲究的是调味料，醇厚的芝麻酱加上鲜香的韭菜花，再挑些咸鲜回甜的腐乳和葱花香菜，味道丰富极了。烫后的羊肉用筷子拎起再饱满的蘸上调料，味道浓郁中带着羊肉的清香，让人停不下筷子。

东北白肉火锅：

东北白肉火锅是另一种经典的北派火锅。用上好的大骨做汤底，再把切成丝的上好酸菜放进锅里煮，在浓浓的汤中下些切成薄片的八成熟的白肉。酸而不咸的汤头清新鲜美，东北酸菜的口感也是极佳，柔软却不失爽脆，衬的白肉肥而不腻，香味四溢。随着炭火越烧越旺，温度越来越高，高汤扑腾的起劲，汤头也越来越醇厚，味道也越来越浓郁。白肉中的油脂溶解在汤中，又被酸菜所吸收，酸、咸、香的味道交织在一起，真是驱散寒冬的绝佳宝物。

2.川系火锅：

推荐：重庆火锅

重庆火锅：辣味，作为一种让人欲罢不能的感觉深受嗜辣者的喜爱。同时川系火锅也悄然之间占据了火锅界的半壁江山。许多人去重庆、四川等地旅游，去几家著名的火锅店大快朵颐已是行程中的必备项目。重庆老火锅，底料需要用大量的牛油来炒，大火旺火，才能把辣椒、花椒等香料的香辣味封存起来，再倒入炖牛肉的高汤，红油汤底就会散发出浓烈的香气，一盆红艳艳的锅底端上桌，就让人食指大动。毛肚、鸭肠、毛血旺、黄喉这种川系火锅独有的特色食材依次下进锅，呛辣又醇厚的味道让人食欲大开。不同于北方的以芝麻酱为中心的调料，由于川系火锅比较麻辣刺激，所以蘸料更多的选择蒜泥、耗油和香油调配的油碟，不仅能中和辣味更能清润去火。许多人第一次吃重庆火锅的时候会觉得油碟油腻，实际上吃起来才会感觉到油而不腻，大蒜和香油的味道会让火锅的麻辣味更加妙不可言。许多地方选择在冬季吃火锅是为了驱寒，但是重庆人更喜欢在三伏天吃火锅。在高温天气吃着热辣辣的火锅，感觉“任督二脉”都通畅了起来。

3.粤系火锅。

推荐：潮汕牛肉火锅、豆捞火锅、粥底火锅等

潮汕牛肉火锅：

粤菜一向是以原汁原味呈现食材的新鲜度而闻名的。比如最近大名鼎鼎的潮汕牛肉火锅，打败了各种海鲜，拿下了潮汕美食扛把子的地位。在汕头最早的牛肉火锅中，汤底的做法是直接把沙茶酱放入汤里，这样做出来的汤底更为浓郁，现在化繁为简，汤底更讲究“清淡”二字。汤底放入清水和牛骨清汤，清水锅里放入几块白萝卜，牛骨汤里放入几块牛肋排或是玉米，这样的汤底不仅可以吸油解腻，更能添加涮肉中的清香。至于主角潮汕牛肉，讲究的更是“鲜切”两字，潮汕人对牛肉的要求很高，要吃当天现宰的黄牛肉，牛肉丸也要现场手打。切片和放盘的时间更会影响牛肉的口感和味道。

打边炉：

由于广东气候较为炎热，所以火锅并不是一年四季都吃的，不然会上火。而秋冬两季则是打边炉的好时节。之所以叫打边炉，则是因为人守在炉子旁边，边涮边吃。打边炉时所用的食材种类很多，鸡片、虾片、鱿鱼、茼蒿等等都是常见食材。打边炉对汤底的要求也很高，先把鸡+猪骨+海鲜熬制几个小时，制成高汤，再配上淮山、枸杞、桂圆肉、党参等煲汤常用的中药食材，一锅汤底熬出来，真是营养丰富老少咸宜，正适合冬季进补。涮完火锅连汤一起喝光，真是一件十分幸福的事情。

4.云贵系火锅

推荐：腊排骨火锅、菌汤火锅、酸汤鱼火锅等。

腊排骨火锅：

去云南旅游，最不能错过便数腊排骨火锅了。丽江腊排骨火锅选用的是土法腌制的排骨，用砂锅炖煮。食用时通常配备新鲜的蔬菜，如薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、野生菌类等等。以当地特有的蘸水调味，鲜美极了。腊排骨的香气很容易散发到汤汁中，锅里不管涮什么菜，都香气四溢，味道醇厚。

酸汤鱼火锅：

贵州人爱吃酸，所以自然而然的把酸味延伸到了火锅中。把泡过米的水放在竹筒中不断加热，如此反复多天反复多次，竹筒内温热的水慢慢发酵，就慢慢散发出一种清淡的酸味来，这样制作出的酸汤是火锅必备的汤底，用汤底烹制鱼类是贵州人的最爱。

5.江浙系火锅：

推荐：菊花火锅

菊花火锅：

菊花火锅是流行于江浙一带的传统名肴，它与重庆麻辣火锅、老北京涮锅、广州海鲜打边炉、山东肥牛小火锅一起被称为中国五大火锅。菊花火锅是将新鲜菊花花瓣浸泡洗净之后，再加入有明矾的水中漂洗。在火锅中加入鸡汤后一分钟再撒入菊花瓣，再煮片刻就可以食用了。菊花淡淡的香气芬芳扑鼻，风味独特，被视为火锅中的上品。除了以上介绍的集中，还有椰子鸡火锅、老鸭汤火锅等等著名的火锅种类都深受食客们的喜爱，中国饮食文化博大精深，需要慢慢探究才能觅得其中真味。恰逢周末能够，快约上几个好友，到火锅店中来感受寒冬美妙的馈赠吧!

吃火锅的注意事项

1.吃火锅时空气要流通

若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

2.吃完后不要喝火锅汤

很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

3.吃火锅时肉类一定要涮熟

吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

4.火锅器具要清洁干净

器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。

5.火锅底火一定要旺

火力要猛，火候要适宜。火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引起消化道疾病。

6.不要吃太烫的食物

人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。

7.火锅菜及汤勿过夜

在准备火锅食物时，不要买太多食物，够就好了，也不要留过夜，另外，火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加，食后对身体健康有害。

8.吃火锅不要冷热搭配

许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损;患有高血压等心血管疾病者，则要注意热汤和酒类，这些饮品容易让身体温暖，但一接触到冷空气后，血管易急速收缩，而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。

9.吃火锅要注意卫生

许多人吃火锅时习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜，熟的时候再用同一双筷子取食，这是很不卫生的，容易将病菌吃入体内。涮肉时，一定要准备专门的筷子或工具。

知道了这么多，今后吃火锅就要注意了。更合理的饮食也是为了我们的健康。

火锅的做法

火锅材料：猪肋排500克、姜5克、蒜2瓣、香葱3根、大料1个、色拉油适量、料酒5克、盐4克、生抽8克、老抽5克、豆瓣酱8克、糖3克。

配菜：虾仁150克、西兰花100克、菜花150克、生菜100克、大白菜200克、木耳50克、香菇8朵、牛肉丸5个、虾饺200克。

酱料材料：生抽10克、芝麻酱50克、拌饭酱8克、鸡精少许、芝麻油10克、香葱2根。

做法如下：

1.锅中倒入清水，大火煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用;

2.锅中倒入油，大火加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味;

3.调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油;将排骨放入翻炒约2分钟;

4.加料酒、生抽、老抽，将颜色炒匀后倒入开水;

5.加入香葱、少许白糖，小火炖40分钟，出锅前再调入少许盐倒入火锅中就可以开始烫火锅了，加入自己喜欢的火锅配菜;

6.把酱料材料混合在一起，加少许白开水调制成酱料，美美的享用吧。

用料：鸡肉1只、椰子1个、虫草花5克、山药400克、荸荠300克、芥菜300克、墨鱼丸300克、酱油50毫升、沙姜10克、红尖椒2个、金桔2个。做法如下：

1.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉;

2.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末;

3.鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用;

4.蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法。

用料：猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把、姜1块、小葱1小把、食盐适量、生抽1小勺、芝麻酱1勺、拌饭酱1勺、鸡精1小勺、芝麻油1小勺、芝麻少许。做法如下：

1.准备材料，筒骨洗净剁成大段;玉米切块，姜切片，葱洗净后打结;

2.砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨，大火烧开持续煮2至3分钟，将血沫用滤网完全去除干净;

3.将玉米、姜片、葱结加入锅中一起煮开;煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右;

4.炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了，鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可。

用料：芒果酱100克、糯米粉100克、蓝莓50克、苹果(红富士)50克、荔枝50克、山楂50克、橙50克、水适量。做法如下：

1.准备好所用原料，糯米粉加上清水揉成小面团;

2.再将糯米面团轻轻的揉成若干个小丸子，准备好芒果果酱;

3.把所用的水果去皮切成小丁，汤锅注入水，加入芒果果酱搅拌均匀;

4.大火煮开，下入糯米丸子，煮至小丸子浮起来，下入一部分水果(蓝莓除外);

5.煮开后倒入小火锅中继续加热，加热蓝莓随加热随时吃即可。

用料：猪蹄2只、红薯1根、豆腐皮150克、黑木耳150克、油麦菜200克、香肠200克、火锅底料2汤勺、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖5粒、食盐2茶匙、干辣椒适量、葱适量、姜适量、八角2个、花椒1/2茶匙、草果1个、豆蔻1个、桂皮1块、丁香3粒、茴香1/2茶匙。

调料：辣火锅底料、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖5粒、盐2茶匙、干辣椒葱段姜片若干。

调料包：八角2个、花椒1/2茶匙、草果1个、豆蔻1个、桂皮1块、丁香3粒、小茴香1/2茶匙。

做法如下：

1.猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块;锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开;

2.开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用;取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加;

3.锅洗净，加入火锅底料，因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了;放入葱段、姜片和八角;中小火炒香锅底;

4.放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖;把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中;

5.加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包;放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时;

6.一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可，如果汤太少的话可以补充热水。

用料：三黄鸡半只、干香菇3朵、胡萝卜1根、油豆腐适量、干贝7个、葱1根、姜1块、酱油4大勺、香油1小勺、淀粉1大勺、食盐适量、胡椒粉1小勺、黄酒1大勺、江米酒1小勺。做法如下：

1.半只三黄鸡，切下鸡胸肉，剔下鸡腿肉;把鸡骨头里的血尽量洗干净，把鸡骨和鸡皮放入砂锅中煮开;开锅后，撇去浮沫，倒入酱油和姜片;

2.放入干贝和枸杞，转中小火炖1小时(炖汤的时候放点干贝、鱿鱼干、响螺片之类的海鲜干货可以提鲜);鸡腿肉中加入调料抓匀，腌制一下;

3.鸡胸肉用刀剁碎或者用搅拌机搅成肉馅，放入葱姜碎和调料搅匀;

4.用勺子取适量的肉馅在手心中团成丸子;

5.将胡萝卜切块、蒿子秆切段、香菇和豆泡切片摆在火锅中，盛入高汤。